Angus kvægrace

Angus-tyren er en af ​​de bedste racer i verden i forhold til dens væksthastigheder. Blandt andre sorter udmærker Aberdeen Angus køer sig ved den høje kvalitet af kødprodukter. Marmoreret kød fra Angus-tyre betragtes som standard.

Historie om avl og distribution af Aberdeen-Angus racen

Angus-tyre blev bragt til Rusland fra Skotland. Denne race fik sit navn fra stedet for dens oprindelige avl - amterne Angus og Aberdeen.

I det 19. århundrede forbedrede opdrættere nøgleegenskaberne for disse dyr, hvilket førte til oprettelsen af ​​den første racerene besætning af Angus-tyre. Snart krydsede racen landets grænse - en stor forsendelse blev sendt til USA, hvor dyrenes forhastelighed hurtigt vandt popularitet blandt landmænd. Derudover spillede den fremragende kvalitet af det producerede kød en førende rolle i udbredelsen af ​​Aberdeen-Angus racen rundt om i verden. Snart begyndte australske og ikke-newzealandske landmænd at købe tyre, og så slog racen rod i gårde i Argentina. I dag opdrættes Angus-kalve også i Rusland, Canada og England.

Beskrivelse af Aberdeen-kalveracen

Aberdeen Angus kalve er en typisk oksekødssort. Deres mælkeydelse er ekstremt lille. Et karakteristisk ydre træk er kvægets pilleformede udseende (hornløshed) og sort pelsfarve, nogle gange med en brunlig nuance.

Ydre

Kødtypens produktivitet afspejles i Angus-tyres fysik. Racestandarden er som følger:

1. Dyrene er ret kompakte. Mankehøjden på en voksen ko overstiger sjældent 120 cm; tyre bliver op til 150 cm høje. Kropslængden når 130 cm hos køer og 140 cm hos tyre.
2. Silhuetten er muskuløs og rund. Manken er i niveau med ryggen, korsbenet og lænden er i niveau. Kroppen er bred.
3. Hovedet på Aberdeen Angus køer er lille. Dyrenes pande rager lidt frem, næsepartiet er kort. Baghovedet er smalt. Der er ingen horn.
4. Tyrehalsen er kort, flyder jævnt ind i skuldrene.
5. Dyrenes farve er i de fleste tilfælde sort. Lad os antage en pelsfarve med en brun nuance.
6. Brystet er ret omfangsrigt og dybt.
7. Lemmerne er lidt korte, men lige.
8. Huden er løs, elastisk og tynd, men virker tykkere på grund af tilstedeværelsen af ​​fibre nedenunder.

Udvendige ulemper omfatter et karpe-lignende udseende af ryggen, sabel-lignende lemmer og en tung snude.

Produktivitet

Populariteten af ​​Aberdeen Angus racen er baseret på dens høje produktivitet. Unge Aberdeen-kvæg tager meget hurtigt på - nyfødte kalve vejer i gennemsnit fra 15 kg til 20-25 kg (henholdsvis kvier og tyre), men allerede i otte måneders alderen når deres vægt 190-200 kg. Denne hurtige vægtøgning forklares med det udviklede moderinstinkt hos Angus køer - kalve vokser hurtigt på grund af langvarig fodring med modermælk.Indtil 8-9 måneder opdrættes tyrekalve ved die. På det tidspunkt, hvor unge Aberdeen Angus er adskilt fra deres mødre, vejer kalvene omkring 220-240 kg.

Kalve tager 0,8 til 1 kg på om dagen. Aberdeen Angus tyre vejer således i en alder af 3 år 400-500 kg.

Levevægten af ​​en voksen kvieko af Aberdeen Angus-racen er i gennemsnit 480-700 kg; hos tyre når dette tal 1 ton, især under opfedning. Kastrerede tyre vejer mindre.

Skelettet af Angus tyre er tyndt. Skelettet udgør kun 15-17 % af dyrets samlede vægt. Kødet er fintfiber og mørt. Dens struktur er kendetegnet ved et højt indhold af fede lag, hvilket giver kødet en ydre lighed med marmor.

Karakteristiske træk

Det førende kendetegn ved Aberdeen Angus-køeracen er hurtig opfedning - Angus-tyre får afrundede former på kortest mulig tid. Med hensyn til tidlig modenhed betragtes denne sort som en af ​​de bedste.

Fordele og ulemper ved at avle racen

Før de køber det næste parti kvæg, skal opdrættere omhyggeligt veje alle fordele og ulemper ved den pågældende race. Omhyggelig fortrolighed med funktionerne i en bestemt type vil give dig mulighed for at undgå fejl i pleje og vedligeholdelse i fremtiden. Derudover er det nemmere at beregne den mulige fortjeneste.

De positive egenskaber ved Angus tyre omfatter følgende egenskaber:

1. Høj produktivitet for kødtype. Slagtning af slagtekroppe når 70 %.
2. Fremragende kvalitet af kødprodukter. Fedtet i kødfibrene fordeles jævnt, i tynde lag, uden at der dannes omfattende koagler.Derfor betragtes Aberdeen Angus-køer som standardracen, der producerer fremragende marmoreret kød. En betydelig del af det bruges til at tilberede bøffer af høj kvalitet.
3. Forhastethed. Unge dyr tager hurtigt på i vægt - fra 150 til 200 kg på 6 måneder. Når de fylder to år, sendes tyre og kvier til slagtning.
4. Lang levetid. Angus tyre lever i gennemsnit 25 til 30 år eller mere.
5. Nem kælvning. I de fleste tilfælde foregår fødslen uden besvær, hvilket skyldes læggenes lave vægt. De eneste undtagelser er patologier af intrauterin udvikling, når ungerne har forstørrede hovedstørrelser.
6. Høje fertilitetsrater. Aberdeen Angus-køer er i stand til at producere afkom gennem hele deres liv. Kvier bliver kønsmodne i en alder af 15 måneder.
7. Gode ​​tilpasningsevner. Angus-køer akklimatiserer sig let til området og tilpasser sig de klimatiske forhold i regionen. Desuden er tyre i stand til sikkert at tolerere forholdsvis lave temperaturer, hvilket gør det muligt at opdrætte racen i Rusland. Besætningen kan holdes udendørs en betydelig del af året.
8. Når Aberdeen Angus-tyre krydses med andre arter, arver afkommet deres høje kødproduktivitet. Derudover overføres polledness også til dem.

Derudover har Angus køer et ret fredeligt gemyt. Det er rolige og godmodige dyr, der ikke udviser aggression uden unødig provokation. Den eneste undtagelse er tyres øgede irritabilitet i puberteten.

Listen over racens fordele er imponerende, men Angus tyreracen er ikke uden sine ulemper. Disse omfatter følgende dyreegenskaber:

1. Hurtig vægtøgning kan føre til alvorlige helbredsproblemer, hvis stude ikke fodres korrekt. Repræsentanter for racen lider ofte af fedme, så det anbefales ikke at overfodre dem.
2. Aberdeen Angus køers malkeegenskaber er meget dårligt udviklede. Den gennemsnitlige årlige mælkeydelse er i bedste fald 2 tons mælk.
3. Sabel ben. På grund af at Angus tyre vejer meget, oplever dyrene ofte forfangenhed. Hvis tyre overfodres, kan de endda opleve brækkede lemmer.
4. Et tungt og massivt hoved er også en ulempe med det tynde skelet af Angus tyre. Dens vægt lægger et alvorligt pres på halshvirvlerne hos tyre.
5. På trods af at Aberdeen Angus racer er uhøjtidelige i yngleområdet, er de ekstremt krævende i forhold til græsareal. Angus tyre kræver store rum for at udvikle sig optimalt.

Funktioner ved vedligeholdelse og pleje

Pasning af Aberdeen Angus køer er standard; disse dyr har ingen særlige krav til fodertype og avlssted. De tilpasser sig næsten alle vejrforhold i området, hvilket giver dig mulighed for at spare på opførelsen af ​​yderligere bygninger til vedligeholdelse af besætningen. Produktiviteten af ​​Angus-tyre opretholdes både i varme klimaer og i de nordlige egne af landet.

Generelle anbefalinger for avl af Aberdeen Angus racer omfatter følgende:

1. For fuld udvikling og vægtøgning har Angus tyre brug for fritstalde.
2. At gå i den friske luft bør fortsætte så længe som muligt.Fodring af frisk grøn mad har en gavnlig effekt på kvaliteten af ​​tyrekødprodukter - de fede lag i kødets fibre bliver tyndere med denne diæt, hvilket gør det mere mørt.
3. Regelmæssig rengøring af stalden er obligatorisk. For at Angus-tyre skal blive syge sjældnere, er det nødvendigt straks at fjerne gødning og andet affald fra lokalerne. Til disse formål automatiserer store gårde høstprocessen ved at købe specialudstyr. Den fjerner alt affald i afløbet hver 1. time.
4. Kutsers helbred afhænger i høj grad af vandkvaliteten. Det er vigtigt at holde drikkerne rene og rense dem for madpartikler. Den optimale hyppighed af skift af drikkevand er mindst én gang dagligt, gerne 2-3 gange.
5. Huden på Angus tyre er mørk i farven. Dette fører til, at dyrene på solrige dage kan overophedes. I dette tilfælde overføres flokken til skyggefulde områder nær træer eller store buske. Du kan også bygge et særligt skur til gående husdyr.
6. Hvis det er muligt at frigive besætningen til fri afgræsning i en væsentlig del af året, skal voksne individer ikke fodres for at undgå overvægt. Kvæg fodres kun i vintermånederne, hvor tyrene ikke længere er i stand til selvstændigt at skaffe føde under den tykke sne.
7. Unge dyr opfedes fra de første levemåneder. Forblandinger, blandet foder og knust korn kan bruges som ekstra foder.
8. Aberdeen Angus racen er hurtig til at vænne sig fra mennesker og kan virke lidt genert. Nogle gange forsøger vilde tyre at flygte fra græsningen. Problemet løses ved at returnere sådanne individer til stalden, hvor folk er synlige.

I en alder af 2 år bliver Aberdeen Angus-tyre tiltrukket af reproduktive processer. Angus køer er meget frugtbare - sunde køer føder årligt. Der er normalt 1-2 kalve i et kuld. På grund af deres lille størrelse sker kælvning uden problemer.

Racespecifikke sygdomme

Aberdeen-Angus racen har fremragende immunitet. Angus tyre har et genetisk godt helbred, som følge heraf er dødeligheden for unge dyr ekstremt lav.

De største trusler mod Angus-tyre er følgende sygdomme:

1. Dropsy af hjernen (også neuropatisk hydrocephalus) - det første tegn på sygdommen er en øget hovedstørrelse hos nyfødte kalve. Den er tung og ude af proportion til kroppens længde. Denne udviklingspatologi komplicerer fødslen betydeligt - fosterets store hoved er næsten umuligt at fjerne fra fødselskanalen uden at åbne den.
2. Arthrogryposis multiplex – en genetisk patologi, som et resultat af hvilken Angus-kalve fødes med ledatrofi. I sidste ende får sygdommen tyrens ben til at blive snoet og snoet, og leddene bliver stive.
3. Notomelia – en genetisk sygdom, der viser sig i en stigning i antallet af lemmer på grund af den undertrykte vækst af de vigtigste. Det er også muligt for yderligere lemmer at vokse til de vigtigste.
4. Kontraktur arachnodactyly – kommer til udtryk i unormal knogleskørhed. Skelettet af kalve er meget skrøbeligt, hvilket påvirker dyrets udvikling negativt - væksten bremses og ledmobiliteten falder.

Konklusion

En Angus-tyr er altid en rentabel anskaffelse på gården. Aberdeen Angus racen er en af ​​standardracerne til produktion af marmoreret kød, som bruges til at tilberede bøffer af højeste kvalitet. Derudover er denne type kvæg velegnet til brug ikke kun til ren avl, men også til krydsning med andre racer. Kalve født fra sådanne foreninger har forbedret ydeevne og arver de bedste egenskaber fra Angus.

Du kan lære mere om funktionerne ved avl af Aberdeen Angus-tyre fra videoen nedenfor:

Anbefalede indlæg

Ko af Yaroslavl racen: egenskaber, fotos, anmeldelser

Opdræt af Ayrshire køer

Racer af malkekøer i Rusland: egenskaber, hvordan man vælger

Kødkvæg

Kvægklassificering

Vibriose hos kvæg

Burenka malkemaskine: anmeldelser og instruktioner

Watussi tyr

Hvordan man vænner en kalv fra yveret