Indhold
En af de mest produktive malkeracer, under hensyntagen til det foder, der bruges på produktion af 1 liter, er den gamle ø Jersey-køerace. Trøjer er meget økonomiske at vedligeholde og ville være ideelle til at opbevare i private ejendomme, hvis ikke for nogle af deres egenskaber, der skal tages i betragtning. Disse træk er en direkte konsekvens af deres oprindelse.
Racens historie
Der er ingen skriftlige kilder om, hvor kvæget kom fra på øen Jersey. Formodentlig bragte normannerne køer dertil i deres storhedstid. Mest sandsynligt blev normannisk kvæg oprindeligt krydset med britisk kvæg. Jerseykøer blev første gang nævnt som race i 1700. I slutningen af det 18. århundrede forbød øens myndigheder krydsning af Jerseys med andre racer. Kvæg. Indtil 2008 blev Jersey-kvæg opdrættet rent.
Som enhver ø-population af store pattedyr begyndte Jersey-kvæg at skrumpe efter ankomsten til øen. I dag betragtes Jerseys som en af de mindste kvægracer.
Beskrivelse af Jersey ko racen
Allerede fra begyndelsen blev Jerseys dannet som en malkerace af køer. Øens forhold og den begrænsede fødevareforsyning efterlod ingen andre muligheder. Efter kælvning slagtede landmændene straks kalvene for ikke at fodre "parasitterne", men for at tage mælken til sig selv.
Før zoo blev kalvene slagtet og begravet.
På grund af dets strenge mejerifokus har Jersey-køeracen i dag stadig et meget lavt slagteudbytte af kød. Selv på billedet af tyren ovenfor er det bemærkelsesværdigt, at jerseytyre ikke har nogen specielle muskler.
Højden på en jerseyko er 125 – 130 cm. Ved rigeligt foder vokser den ofte til den sædvanlige ”ko” højde på 140 – 145 cm. Køernes gennemsnitsvægt er 400 – 500 kg, tyre – 540 – 820 kg. De øvre værdier er næppe mulige for et dyr på 130 cm højt.
På billedet ses den originale størrelse af Jersey-kvæget.
Kalvenes vægt ved fødslen er 26 kg. Trøjer vokser hurtigt og er ved 7 måneder kun 3 kg efter holsteinske kalve. Til sammenligning: en Jersey på 7 måneder vejer 102,8 kg; Holstein 105,5 kg. Men holstensk kvæg skal vokse til 150 – 160 cm!
På grund af indavl er stellet på Jerseys yndefuldt og let. Et karakteristisk træk ved disse køer er deres store øjne med pandekamme på et lille hoved. Ansigtsdelen af kraniet er forkortet.
Mest sandsynligt er der i familien til denne ko Holstein race. Dette er den mest almindelige type krydsning.
Kroppen er flad med et dybt bryst. Ryggen er lige, uden fordybninger. Men denne race har lov til at have en buet ryg. Yveret er skålformet.
Farven på moderne trøjer er den såkaldte "fawn": fawn-brun af enhver nuance.
Også unge køer har ofte en lys rød farve, men over tid falmer de ind i standard "hjorte" farve.
Produktive egenskaber ved trøjer
Jersey-køernes malkeegenskaber er højere end hos andre malkeracer. Den gennemsnitlige mælkeydelse for Jersey-hunner under diegivning er 3000 – 3500 liter. Med korrekt organiseret fodring og pleje i Storbritannien kan Jerseys producere 5.000 liter mælk om året. Rekordmælkeydelsen her i landet er på 9000 liter.
Mælken fra Jersey-køer er højt værdsat i Storbritannien for dets høje fedt-, protein- og calciumindhold. Men i modsætning til russisksproget reklame er fedtindholdet i mælk fra Jerseys ikke 6 - 8%, men kun 4,85%. Men det er også 25 % højere end fedtindholdet i "gennemsnitlig" mælk. Der er også 18% mere protein i Jerseymælk end i den "gennemsnitlige" mælk - 3,95%. Der er en fjerdedel mere calcium. Jerseymælk er derfor meget mere sund og rentabel end mælk fra andre racer. Selv med relativt små mælkeydelser.
Derudover har trøjer en god respons på mad. For at producere 1 liter mælk behøver en Jersey-ko kun 0,8 foder. enheder.
Fordele ved Jersey-koen
Enhver race har fordele og ulemper. For Rusland kan jerseyen være svær at vedligeholde på grund af de særlige kendetegn ved racen. Men et stort antal fordele ved racen opvejer ulemperne:
- mælk er rig på næringsstoffer;
- For at producere 1 liter mælk kræves der mindre foder end til andre kvægracer;
- produktiv holdbarhed;
- forhastethed. Mange Jersey-køer producerer deres første kalv på 19 måneder;
- nem og hurtig kælvning. På grund af denne kvalitet krydses trøjer ofte med andre køeracer;
- stærke hove, hvilket gør trøjer mindre tilbøjelige til at blive halt;
- lavere forekomst af mastitis end andre racer;
- fleksibel og rolig karakter.
Det sidste er især vigtigt under maskinmalkning, da en ko med en stridbar karakter ofte knækker malkemaskiner ved at sparke dem væk med fødderne.
Ulemperne ved trøjer omfatter dårlig modstandsdygtighed over for sygdomme og et øget behov for mikroelementer. Begge disse skyldes, at racen er opdrættet på en lille ø. På grund af indavl og manglen på behov for at bekæmpe sygdomme, var der ingen udvælgelse af trøjer baseret på styrken af deres immunitet.
Funktioner ved fodring af Jersey-køer
På øen blev husdyr ofte fodret med tang, plus at øens jord var mættet med sporstoffer fundet i havvand. Disse sporstoffer kommer ind på øen under storme, og når havvand siver ind i bunden af øen. Jorden er gennem årtusinderne blevet grundigt mættet med havvand, selvom det ved første øjekast ser ud til, at det ikke er tilfældet.
På en note! Kosten skal have et højt indhold af jod.
Behovet for jod i trøjer skyldes netop, at man spiser alger, der er skyllet i land, og foder, der dyrkes på havkysten.
Minifarm med dværgkøer
Nogle træk ved opdrættet af Jersey-køer
Selvom jerseykvæg ofte blandes med andre racer for at forbedre produktionsegenskaberne, er jerseytyren normalt far. De fleste Jersey-køer er stadig væsentligt mindre end andre malkeracer. Hvis en jerseyko bliver parret med en stor tyr, kan hun få problemer med at kælve på grund af at kalven er for stor. På den anden side kan du også bruge trøjer, der er vokset op på fastlandsfoder. Men kun på betingelse af, at dens dimensioner svarer til størrelsen af en tyr.
Anmeldelser fra ejere af Jersey køer
Konklusion
Jerseykvæg under russiske forhold kan være meget rentable i syd, da racen er ret termofil. Denne race er også velegnet til de tørreste regioner i Rusland, da den er i stand til at klare sig med et minimum af foder. I nord skal der bygges isolerede stalde til disse kvæg, hvilket umiddelbart vil øge udgifterne til at vedligeholde en malkekvægsbesætning. Men i nord kan Jersey-kvæg meget vel blive erstattet af indfødte russiske Krasno-Gorbatov race.
