Opskrifter til fremstilling af jordbærsyltetøj med appelsiner

Appelsin- og jordbærsyltetøj er moderat sødt og utroligt aromatisk. Til det kan du bruge ikke kun citruspulp, men også dens skræl. Forberedelsen til vinteren med mynte eller ingefær viser sig at have en usædvanlig smag.

Udvælgelse og tilberedning af ingredienser

Bær til marmelade skal vælges tæt og hele. Mellemstore frugter uden mekaniske skader eller tegn på råd er bedre. Det anbefales at samle dem, før de er helt modne. Jordbær skal vaskes under lavt tryk eller i flere farvande, sorteres og stænglerne fjernes.

Hovedkravet til appelsiner er hel skræl og ingen råd. Det er bedre at vælge citrusfrugter med tynd skal. Frøene fjernes, de tilføjer bitterhed. Hvis opskriften ikke kræver at skrællen fjernes, skal frugterne nedsænkes i kogende vand i et par minutter. Dette vil fjerne bitterheden. For smag anbefales det at tilføje zest til præparaterne.

Til madlavning har du brug for en emaljepande eller -vask. Det er bedre at røre syltetøjet med en ske eller spatel lavet af træ, plastik eller silikone.Krukker med låg skal steriliseres. Det anbefales ikke at opbevare emner i plastikbeholdere.

Opskrifter på jordbær- og appelsinmarmelade til vinteren

Jordbær-appelsin marmelade kan tilberedes på mange måder. Nogle opskrifter kræver citrusfrugter, deres juice eller skal. Sådanne ingredienser tilføjer en speciel smag og aroma og er naturlige konserveringsmidler.

En simpel opskrift på jordbærsyltetøj med appelsin til vinteren

Til 2,5 liter forberedelser til denne opskrift skal du bruge:

• 2 kg jordbær;
• 0,6 kg granuleret sukker;
• 5 appelsiner.

Opskrift med billede af denne jordbær- og appelsinmarmelade:

1. Skær citruskødet i tern, fjern filmene med frø.
2. Læg jordbærene i en gryde eller kumme, dæk med sukker og sæt ilden på.
3. Efter kogning tilsættes orange frugtkød.
4. Kog i ti minutter, lad stå i en time.
5. Gentag algoritmen to gange mere.
6. Kom i krukker og rul sammen.

Det er bedre at bruge mellemstore appelsiner; du kan reducere deres antal ved at erstatte dem med den samme mængde bær

Jordbærsyltetøj med appelsinskal

For at forberede denne opskrift har du brug for mellemstore bær af samme størrelse - de forbliver intakte. Citrusskaller vil fremhæve deres smag og tilføje en behagelig aroma.

Ingredienser:

• 2,5 jordbær og granuleret sukker;
• skal af 5 appelsiner.

Madlavningsalgoritme:

1. Drys jordbær med sukker.
2. Skær citrusskallen tyndt og skær den i tern.
3. Tilsæt skallen til jordbær-sukkerblandingen, ryst og lad det stå natten over.
4. Placer blandingen over lav varme, og efter kogning, kog i fem minutter, omryst forsigtigt i stedet for at røre.
5. Efter fuldstændig afkøling, kog igen i fem minutter, vent 8-10 timer.
6. Kog igen, kom i glas og rul sammen.

Syltetøj i henhold til denne opskrift kan tilberedes med mynte - lav en sirup med det separat, brug kun væske

Jordbærsyltetøj med appelsin og mynte

For at lave denne opskrift skal du bruge følgende ingredienser:

• 1 kg bær;
• 1 kg granuleret sukker;
• 1-2 mellemstore appelsiner;
• en flok mynte.

At lave jordbær-appelsin syltetøj er ikke svært, det er vigtigt at følge algoritmen:

1. Drys bærrene med sukker og lad det stå i flere timer, så det opløses, og frugterne frigiver deres saft.
2. Sæt jordbærblandingen på lav varme og rør forsigtigt.
3. Efter kogning, sluk og lad køle helt af. Dette tager cirka otte timer.
4. Bring det i kog igen, lad det køle af.
5. Separat jordbærsirup.
6. Skær citrusfrugterne i cirkler, hver i yderligere fire dele.
7. Varm 1 liter sirup op, tilsæt appelsinskiver, kog i 10-15 minutter.
8. Hak mynten, kom den i 0,5 liter separat opvarmet sirup, sluk for den efter kogning, lad den stå i et kvarter og si. Til marmelade skal du kun bruge væske.
9. Bland ingredienserne til jordbær, appelsin og mynte, bring det i kog, kog i fem minutter ved lav varme.
10. Hæld i krukker og rul sammen.

Du kan bruge enhver mynte til tilberedninger, men pebermynte giver maksimal friskhed i smagen.

Jordbærsyltetøj med appelsin og citron

Aromatisk og velsmagende marmelade fra jordbær og appelsiner opnås, hvis du tilføjer citron til det. Til forberedelse skal du bruge:

• 2 kg jordbær;
• 1-2 kg granuleret sukker;
• ½ citron;
• 1 appelsin.

Madlavningsalgoritme:

1. Drys bærrene med sukker og lad dem stå natten over ved stuetemperatur.Det er bedre at gøre dette i en lav, men bred beholder.
2. Pres juice fra citrusfrugter, tilsæt til jordbær, bland forsigtigt. Knogler må ikke komme ind i blandingen.
3. Sæt citrus-bærblandingen på lav varme, og kog i fem minutter efter kogning.
4. Fjern frugterne med en hulske og læg dem på et fad.
5. Kog siruppen indtil volumen er reduceret med en tredjedel. Proportionerne kan ændres vilkårligt efter dine præferencer.
6. Læg forsigtigt jordbærrene tilbage i siruppen og kog dem i 15 minutter. Rør ikke massen, men ryst beholderen med den i en cirkulær bevægelse.
7. Fordel i glas og rul sammen.

Frugterne skal midlertidigt fjernes fra siruppen, så de forbliver intakte - om vinteren kan de bruges til at dekorere konfektureprodukter

Appelsin-jordbærsyltetøj med ingefær

Til denne opskrift er det vigtigt at tage tætte og mellemstore frugter. Til 1 kg jordbær skal du bruge:

• 1 kg sukker;
• 1 stor appelsin;
• ½ citron;
• ½ tsk. stødt ingefær.

Madlavningsalgoritme:

1. Drys bærrene med sukker, ryst og lad det stå i 8-10 timer.
2. Ryst jordbær-sukkerblandingen og sæt den over svag varme.
3. Koge. Der er ingen grund til at røre, bare ryst indholdet forsigtigt.
4. Efter kogning, lad blandingen stå i ti timer.
5. Bring i kog igen, kog i fem minutter, lad i 8-10 timer.
6. Skræl appelsinen, fjern filmen og skrællen og hak den groft.
7. Læg bærmassen på lav varme, tilsæt citrus.
8. Når blandingen bliver varm tilsættes saften af ​​en halv citron.
9. Tilsæt ingefær til den kogende marmelade og rør rundt.
10. Efter et minut, sluk, hæld i krukker og rul sammen.

Jordbærsyltetøj kan laves med grapefrugt, men appelsin giver en mildere smag

Vilkår og betingelser for opbevaring

Det bedste sted at opbevare marmelade er en tør kælder, ingen sollys og en temperatur på 5-18 °C. Rummets vægge må ikke fryse; høj luftfugtighed er ødelæggende. Ved minusgrader kan krukker briste.

Jordbær-orange præparatet kan opbevares i to år og efter åbning i 2-3 uger. Det er vigtigt at huske, at med tiden går de gavnlige egenskaber tabt.

Konklusion

Appelsin- og jordbærsyltetøj er et usædvanligt, men velsmagende og aromatisk præparat. Du kan lave den af ​​kun tre ingredienser, tilsæt mynte, ingefær, citronsaft. Sådanne tilføjelser ændrer ikke kun smagen af ​​marmeladen, men gør den også sundere.

Anbefalede indlæg

Opskrifter til tilberedning af jordbær i din egen juice til vinteren

Opskrifter til fremstilling af jordbær- og myntemarmelade

Sådan laver du jordbær banansyltetøj

Sådan laver du jordbærsyltetøj af frosne jordbær

Opskrifter på jordbærgele med agar-agar til vinteren

Lækker vildjordbærsyltetøj

Vild jordbærsyltetøj

Pleje af jordbær om efteråret, forberedelse til vinteren

Sådan planter du jordbær om efteråret med et overskæg