Sådan laver du jordbær banansyltetøj

Jordbærsyltetøj med banan er en sund og velsmagende dessert, der kan tilberedes til vinteren. Der er forskellige opskrifter på denne delikatesse, forskellene ligger i ingredienssættet og tidsforbruget. Ifølge anmeldelser er banan-jordbærsyltetøj meget aromatisk og velegnet til iblødsætning af hjemmebagte kager.

Udvælgelse og tilberedning af ingredienser

Sættet af ingredienser til jordbær-banantilberedning afhænger af opskriften. Under alle omstændigheder skal du bruge følgende produkter og redskaber:

1. Jordbær. Det er vigtigt at vælge bær, der er stærke og hele, uden tegn på råd. De skal være faste, mellemstore og ikke overmodne.
2. Bananer. Vælg faste og modne frugter uden tegn på råd.
3. Melis.
4. Emaljeret pande eller kumme.
5. Plast- eller træske eller silikonespatel.
6. Krukker med låg - skrue, plastik eller til rulning.

Bærene skal sorteres, fjerne alt snavs, vaskes grundigt, men ikke gennemblødes.Rengør dem under lavt tryk fra hanen eller i en passende beholder, og udskift vandet flere gange. Sørg for at skylle og sterilisere glassene grundigt.

Sådan laver du jordbær-bananmarmelade til vinteren

Der er flere opskrifter til denne forberedelse. Tilberedningsalgoritmen kan variere betydeligt.

En simpel opskrift på jordbærsyltetøj med banan

Til denne opskrift skal du bruge 1 kg bær, halvdelen af ​​sukkeret og tre bananer. Algoritmen er sådan her:

1. Skær store bær i halve.
2. Drys de vaskede frugter med halvdelen af ​​sukkeret og lad det stå i 2,5 timer.
3. Flyt forsigtigt bærrene fra bund til top, så alt sukkeret er fugtet med saft.
4. Stil jordbærblandingen over medium varme, tilsæt resten af ​​sukkeret efter kogning under konstant omrøring.
5. Kog i fem minutter under konstant omrøring og skumning.
6. Lad den færdige blanding stå natten over, og dæk den med gaze.
7. Om morgenen, kog i fem minutter efter kogning, lad i otte timer.
8. Om aftenen tilsættes bananskiver med en tykkelse på 5 mm til blandingen.
9. Rør, efter kogning, kog i ti minutter ved lav varme.
10. Læg i krukker, rul sammen, vend.

Frugterne koges med sukker flere gange for at sikre siruppens gennemsigtighed og bærrenes elasticitet.

Jordbærsyltetøj med banan og citron

I denne opskrift opnås saft fra citronen, der fungerer som et naturligt konserveringsmiddel og tilfører en let surhed. Til forberedelse har du brug for:

• 1 kg hver af jordbær og granuleret sukker;
• 0,5 kg skrællede bananer;
• 0,5-1 citron – du skal have 50 ml juice.

Trin-for-trin tilberedning af jordbær- og banansyltetøj med citron:

1. Drys de vaskede bær med sukker, ryst, lad stå i flere timer eller natten over.
2. Skær bananerne i skiver.
3. Sæt bær og sukker ved lav varme.
4. Tilsæt bananskiver til den kogende masse, kog i fem minutter, skum af skummet.
5. Lad afkøle helt, det vil tage flere timer.
6. Tilsæt citronsaft, bring blandingen i kog, kog i fem minutter.
7. Fordel i glas og rul sammen.

Citrusjuice kan erstattes med citronsyre - i stedet for 5 ml væske, 5-7 g tørt produkt

Jordbærsyltetøj med banan og appelsin

Appelsin supplerer behageligt smagen og tilføjer fordele på grund af C-vitamin. Til forberedelse har du brug for:

• 0,75 kg jordbær og sukker;
• ½ appelsin;
• 0,25 kg bananer.

Algoritmen er sådan her:

1. Hak de skrællede bananer fint i skiver eller tern og læg dem i en passende beholder.
2. Tilsæt jordbær.
3. Hæld saften af ​​halvdelen af ​​citrusfrugterne i.
4. Tilsæt finthakket appelsinskal.
5. Bland alt, tilsæt sukker og lad det stå i en time.
6. Kog frugt-sukkerblandingen ved lav varme efter kogning i 20-25 minutter, under jævnlig omrøring.
7. Fordel mellem glas og rul ud.

I stedet for appelsinjuice kan du tilføje selve citrusfrugten, skrælle den fra film og skære den i skiver eller tern

Jordbær, banan og kiwi marmelade

Forberedelsen til denne opskrift har en ravfarve og en original smag.

Nødvendige produkter:

• 0,7 kg jordbær;
• 3 bananer;
• 1 kg kiwi;
• 5 glas granuleret sukker;
• ½ pose vaniljesukker (4-5 g);
• 2 spsk. l. citronsaft.

Madlavningsalgoritme:

1. Skær skrællede bananer i mellemstore skiver, læg dem i en passende beholder og drys med citronsaft.
2. Vask kiwi, skræl og skær i tern.
3. Skær bærrene i halve og læg dem sammen med resten af ​​frugten.
4. Tilsæt perlesukker og lad det stå i 3-4 timer.
5. Sæt frugt-sukkerblandingen over middel varme, efter kogning, reducer til lav, kog i ti minutter, fjern skummet.
6. Lad køle helt af.
7. Kog blandingen op igen og lad den køle af.
8. Efter den tredje kogning, lad i en time, fordel i krukker og rul sammen.

Tykkelsen af ​​jordbær- og kiwisyltetøj afhænger af bananen - hvis du putter mindre af den, bliver massen ikke så tæt

Fem minutters marmelade fra jordbær og bananer

Jordbær-banan forberedelse kan laves på fem minutter. Til dette skal du bruge:

• 1 kg bær;
• 1 kg granuleret sukker;
• 0,5 kg bananer.

Madlavningsalgoritmen er enkel:

1. Drys bærrene med sukker og lad dem stå i to timer.
2. Skær bananerne i skiver.
3. Sæt jordbær-sukkerblandingen på lav varme.
4. Umiddelbart efter kogning tilsættes bananskiverne, kog i fem minutter under konstant omrøring og skum af skummet.
5. Fordel den færdige masse i glas og rul sammen.

For smag og aroma kan du tilføje vaniljesukker - en pose pr. 1 kg bær i begyndelsen af ​​opvarmningen

Jordbær-banan marmelade med melon og citron

Forberedelsen til denne opskrift har en usædvanlig sød og sur smag. Det kræver:

• 0,3 kg jordbær;
• 0,5 kg bananer;
• 2 citroner;
• 0,5 kg melon;
• 1 kg granuleret sukker.

Fortsæt i henhold til følgende algoritme:

1. Skær melonen i små stykker, drys med sukker, og lad den stå i 12 timer.
2. Skær de resterende ingredienser i tern.
3. Læg alle frugterne i en beholder og sæt i brand.
4. Efter kogning, kog i 35-40 minutter, omrør og fjern skum.
5. Fordel blandingen i glas og rul sammen.

Melon skal være sød og aromatisk - det er bedre at vælge torpedo- eller honningvarianter

Vilkår og betingelser for opbevaring

Det anbefales at opbevare jordbær-bananpræparater til vinteren ved en temperatur på 5-18 °C.Lav luftfugtighed og mangel på lys er vigtigt. Tørre, varme kældre med frostfri vægge og spisekammer egner sig bedst til opbevaring. Er der kun få glas, kan du stille dem i køleskabet.

Ved den anbefalede temperatur kan jordbær-bananpræparatet opbevares i to år. Efter åbning af dåsen er produktet godt i 2-3 uger.

Konklusion

Jordbær- og banansyltetøj er en fremragende forberedelse til vinteren med en usædvanlig smag. Der er mange opskrifter på sådan en delikatesse; i nogle tager varmebehandling kun fem minutter, i andre kræves det gentagne gange. Ved at tilføje forskellige ingredienser til marmelade, kan du skabe usædvanlige smage.

Anmeldelser af jordbærsyltetøj med banan

Anbefalede indlæg

Opskrifter til tilberedning af jordbær i din egen juice til vinteren

Opskrifter til fremstilling af jordbær- og myntemarmelade

Opskrifter til fremstilling af jordbærsyltetøj med appelsiner

Sådan laver du jordbærsyltetøj af frosne jordbær

Opskrifter på jordbærgele med agar-agar til vinteren

Jordbær i et drivhus

Dyrkning af jordbær i vindueskarmen hele året rundt

Sygdomme og skadedyr af jordbær: behandling med folkemedicin

Gødskning af jordbær med borsyre og hønsegødning