Indhold
Flerårige planter tiltrækker altid gartneres opmærksomhed. Særligt værdsat er dem, der ikke kun har et smukt udseende, men også kan bruges til andre formål, for eksempel i madlavning. En af disse planter er Variegata mynte, som kombinerer både dekorative og kulinariske samt medicinske egenskaber.
Beskrivelse af Variegata mynte
Variegata mynte er en almindelig haveplante, der dyrkes primært til kulinariske og medicinske formål.
Dens vigtigste egenskaber er vist i tabellen:
Parameter | Betyder |
Synonymer | Variegata velduftende mynte, ananas mynte, Variegata ingefær mynte |
Plantetype | Flerårig urteagtig |
Stilk | Hård, lige, grøn, vokser op til 0,4-0,5 m |
Blade | Grøn, med en lys beige kant, sænket nedad. Bladpladen er blød, stærkt bølget, med en bølget, ujævn kant |
Blomster | Lille, hvid, samlet i spidsformede blomsterstande i toppen af stænglerne |
Blomstringstid | juli august |
Rod | Forgrenet, træagtigt, overfladisk vandret, med små flige af utilsigtede rødder |
Brug af Variegata mynte i madlavning
Madlavning er en af de vigtigste anvendelser af Variegata mynte, foruden medicin og kosmetologi. Bladene af denne plante er meget brugt som et kosttilskud. Desuden bruges de til kulinariske formål både friske og tørrede.
Hvad er duften af Variegata mynte?
Variegata mynteblade indeholder en stor mængde aromatiske stoffer. De giver planten en karakteristisk behagelig aroma og en udtalt forfriskende mentholsmag.
Hvor kan du tilføje Variegata mynte?
I madlavning bruges Variegata mynteblade som et smagstilsætningsstof ved tilberedning af forskellige kød- og fiskeretter; det tilsættes alkohol, te og læskedrikke. Det er inkluderet i opskrifter på et stort antal syltetøj, kompotter, mousser og frugtdrikke. Friske Variegata mynteblade bruges til at dekorere forskellige retter og glas drikkevarer. Bladene bruges ofte som krydderier ved konservering af forskellige grøntsager og frugter.
En kort video om brugen af mynte i hverdagen:
Landingsregler
Der er ikke noget svært ved at dyrke Variegata mynte. Den vokser godt i fugtig, løs, frugtbar jord; tunge lerområder er ikke egnede til det. Det er at foretrække at plante det på godt oplyste steder, især hvis plantningen udføres med det formål at dekorere en personlig grund. Variegata mynte vokser også godt i skyggen, men den lyse kant på bladene, som giver planten et dekorativt udseende, falmer meget under dårlige lysforhold.
Det er bedre at forberede bedene til såning om efteråret ved at grave dem op og tilføje kompost. Det bedste tidspunkt at plante Variegata-mynte i åben jord anses for at være anden halvdel af foråret, når temperaturen om natten ikke længere falder under + 5 °C. Før plantning skal frøene kasseres, vælge de største og tætteste til plantning og også desinficeres i en svag opløsning af kaliumpermanganat i 25-30 minutter. De skylles derefter med rent vand og tørres i luft.
Plantning af Variegata mynte er meget enkel. Frøene lægges ud på jordens overflade i en afstand af 10-15 cm fra hinanden og sænkes let ned i jorden. Derefter vandes bedet og dækkes med plastfilm, indtil de første skud viser sig. Hvis vejret er varmt udenfor, er der ingen grund til at dække afgrøderne.
Egenskaber ved dyrkning
For at Variegata mynte kan vokse godt, kræver det en vis pleje. Følgende arrangementer afholdes i løbet af sæsonen:
- vanding;
- luge;
- at løsne jorden.
I tørt vejr er det nødvendigt at vande bedene med voksende Variegata mynte dagligt. Dette skal gøres om aftenen, så solens lyse stråler, koncentreret af dråber vand, ikke brænder planternes løv. Vandet skal være varmt og bundfældet, så du skal fylde det i beholdere på forhånd. Hvis vejret er overskyet og køligt, bør vandingsfrekvensen reduceres og styres af jordfugtighed og naturlig nedbør.
Det er bydende nødvendigt at fjerne ukrudt fra myntebedet. De skygger ikke kun for planter og forstyrrer fotosynteseprocessen, men absorberer også store mængder næringsstoffer fra jorden, hvilket hæmmer væksten af dyrkede planter.Samtidig med ødelæggelsen af ukrudt løsnes også jorden, men det skal gøres meget omhyggeligt. Rødderne af Variegata mynte er vandrette og placeret tæt på overfladen.
Hvis vejrforholdene tillader dig at dyrke Variegata mynte i en flerårig cyklus, så skal planterne dækkes til vinteren, dette er især vigtigt i det første år efter plantning. Det er bedst at gøre dette i flere lag: drys først rodzonen med faldne blade, tilføj derefter grangrene, og med vinterens begyndelse skal du desuden bygge et snetæppe.
Skadedyr og sygdomme
Ved korrekt sædskifte findes skadedyr ret sjældent på Variegata mynte. Der opstår problemer, når der ikke bliver taget hånd om, samt ved ugunstige vejrforhold. Her er de vigtigste sygdomme i Variegata mynte:
- Meldug. En af de mest almindelige svampesygdomme, der påvirker forskellige haveafgrøder. Oftere vises det under en pludselig ændring i vejret, et fald i lufttemperaturen og under forhold med høj luftfugtighed. Udadtil ligner det en hvid pulveragtig belægning på bladene, som så meget hurtigt bliver sorte og dør. For at forhindre meldug anbefales det at dybpløje bedene om efteråret og behandle plantningerne med jordet svovl eller dets kolloide opløsning i vækstsæsonen.
- Anthracnose. En svampesygdom, der optræder som brune pletter på bladene. For at forhindre sygdom behandles planter flere gange i løbet af sæsonen med en 1% opløsning af Bordeaux-blanding.
- Rust. Denne svampesygdom manifesterer sig ofte ved lave temperaturer og høj luftfugtighed.Risikofaktorer for rust er også et overskud af jordkvælstof og dyrkning af mynte i en flerårig cyklus. På bagsiden af syge blade vises sporepuder med en karakteristisk rødbrun farve; over tid vokser de, bladene bliver sorte og dør. De bekæmper rust ved hjælp af forebyggende behandlinger af beplantninger med fungicider.
- Verticillium visne, eller visne. En farlig sygdom, der forårsager døden af myntebuske. En plante ramt af sygdommen begynder at tørre ud ovenfra, mens toppen visner, og bladene krøller, bliver sorte og dør. Det er ikke muligt at helbrede visne med moderne midler. Den berørte plante graves op og brændes. Genplantning af mynte i et sådant område er tilladt tidligst efter 9-10 år.
Ikke mindre farligt for Variegata mynte er skadedyr. I dette tilfælde kan alle dele af planten, både over jorden og i jorden, blive beskadiget. Her er de farligste skadedyr af Variegata mynte:
- Pebermyntemide. Findes hovedsageligt i de sydlige egne. Den lever af saften fra apikale skud. For at bekæmpe myntemider bruges forskellige acaricider, og i slutningen af sæsonen er jorden på stedet dybt pløjet. Hvis disse insekter findes, anbefales det ikke at plante Variegata mynte på dette sted i de næste 3 år.
- Almindelig bladlus. Et mikroskopisk sugende insekt, der lever af plantesaft. Bladluskolonier er hovedsageligt placeret på stængler og på undersiden af bladene. Hvis der kun er nogle få insekter, kan de nogle gange vaskes af med almindeligt vand. Som et folkemiddel mod bladlus kan du bruge en infusion af aske, varm peber eller tobaksstøv.Dette er ikke altid berettiget, da de anvendte produkter i høj grad kan ødelægge smagen af mynteblade.
- Weevil. Voksne lever af plantens unge grønne planter. Det er bedre at samle dem i hånden eller ryste dem på en klud eller avis. Snudebillebestande er sjældent betydelige, og de optræder ikke hvert år.
- Trådorm. Skadedyret er larven af en klikbille og er en flere centimeter lang orm med et mørkt hoved og en hård krop af lysegul eller lys orange farve. Trådormen lever af planters rødder, gnaver lange snoede gange i dem og gnaver enderne af. Hvis dette skadedyr er til stede, er det bedre at ændre området for plantning af mynte.
Hvornår og hvordan man samler Variegata mynte
Du kan begynde at høste Variegata mynte fra midten af juli. På dette tidspunkt vises blomsterstande på buskene, og en tilstrækkelig mængde aromatiske stoffer er allerede akkumuleret i bladene. For at høste til fremtidig brug skæres buskene helt af. De vaskes under rindende rent vand, tørres og bindes i bundter. Samtidig udføres aflivning, fjernelse af beskadigede eller sorte blade.
Sådan tørrer du Variegata mynte korrekt
Tørrede bundter af bundet Variegata mynte hænges på loftet i huset, på verandaen eller terrassen. Det er bedre, hvis de ikke udsættes for direkte sollys, da dette vil påvirke aromaen negativt. Variegata-myntens tørhedsgrad kan bestemmes af bladenes karakteristiske raslen.Hvis de bliver skøre og let knækker af stilken, kan tørringen stoppes. Opbevar tør mynte i en hermetisk lukket ler- eller glasbeholder. Rene lærredsposer kan bruges til opbevaring, men de skal holdes væk fra andre stærkt lugtende stoffer.
Konklusion
Variegata mynte er en smuk prydplante, der kombinerer mange gavnlige egenskaber. At plante det er ganske enkelt, det kræver meget lidt plads i bedene, og pleje er ikke svært. Den kan dyrkes i både årlige og flerårige cyklusser, og foranstaltninger til at forberede planten til vinteren vil ikke tage meget tid og penge.
