Rabarber: fordele og skader for den menneskelige krop, sammensætning, kalorieindhold, mod hepatitis, til vægttab, for forstoppelse

Brugen af en plante som rabarber, hvis fordele og skader på kroppen har været kendt i lang tid, diskuteres stadig den dag i dag. Kulturen tilhører Boghvede-familien. Det er blevet udbredt i hele Asien, fra Sibirien til Palæstina og Himalaya-bjergene. Planten dyrkes også i Europa.

Næringsværdi og kemisk sammensætning af rabarber

Omkring 90% af sammensætningen af plantens stængler og blade er vand, de resterende 10% er kulhydrater, proteiner, fedtstoffer, aske og kostfibre.

Næringsværdi (pr. 100 g råvarer):

kulhydrater - 2,5 g;
proteiner - 0,7 g;
fedtstoffer - 0,1 g.

Planten indeholder desuden sukker (ca. 2%) og organiske syrer (op til 2,3%). Takket være dette har dens bladstilke en interessant smag med en udtalt surhed, der minder lidt om smagen af et grønt æble.

Vitaminindhold i rabarber

Rabarberblade indeholder en enorm mængde vitaminer og gavnlige mikroelementer i deres sammensætning:

Vitamin navn	Indhold pr 100 g	% af dagsværdi
Kalium	325 mg	13%
C-vitamin	10 mg	11,1%
Calcium	44 mg	4,4%
Magnesium	17 mg	4,3%
Vitamin B9	15 mcg	3,8%
Vitamin B2	0,06 mg	3,3%
Jern	0,6 mg	3,3%
Fosfor	25 mg	3,1%
Vitamin B6	0,04 mg	2%
Vitamin B5	0,08 mg	1,6%
E-vitamin	0,2 mg	1,3%
Beta-caroten	0,06 mg	1,2%
Vitamin A	10 mcg	1,1%
Vitamin PP	0,2 mg	1%
Vitamin B1	0,01 mg	0,7%
Natrium	2 mg	0,2%

Med hensyn til mængden af vitaminer og næringsstoffer, den indeholder, kan planten konkurrere selv med æbler.

Kalorieindhold i rabarber

Rabarber betragtes som et produkt med lavt kalorieindhold, som ofte anbefales til vægttab. 100 g produkt indeholder kun omkring 16 - 20 kcal, hvilket er meget lavere end kalorieindholdet i selleri, dild eller persille.

Hvad er fordelene ved rabarber for kroppen?

De saftige rabarberstængler vist på billedet kan bringe både gavn og skade på kroppen. Men i mangel af personlige kontraindikationer har denne plante meget mere gavnlige egenskaber, produktet er lige så værdifuldt for både kvinder og mænd; Selv børn og ældre mennesker kan bruge det.

Er rabarber godt for mænd?

For mænd, der er seriøst involveret i sport og forbedrer deres fysiske kondition, vil dette produkt hjælpe med at opbygge muskelmasse.

Fordelen ved planten til ældre mænd er at styrke led, knogler og tænder.Tilstedeværelsen af ravsyre i sammensætningen hjælper også med at styrke hjertemusklen i tilfælde af koronar hjertesygdom.

Råd! Du kan lindre tømmermænd ved at inkludere friske rabarberblade i din morgenmad.

Fordele ved rabarber til kvinder

Produktet kan bringe enorme fordele til den kvindelige krop, især i overgangsalderen, som er ledsaget af det naturlige fald i den reproduktive funktion, samt fysisk og følelsesmæssigt ubehag. En stor mængde calcium inkluderet i sammensætningen vil hjælpe med at slippe af med nathyperhidrose, søvnløshed og humørsvingninger.

Indtagelse af rabarberpulver hjælper med at stabilisere menstruationscyklussen. Blandt andet har kvinder i lang tid brugt denne plante i hjemmekosmetologi til at pleje huden i ansigtet og kroppen, til ernæring og hårfarvning.

Er rabarber ok for gravide?

Produktet gavner også gravide kvinder, fordi det indeholder jern, calcium, magnesium og cholin. Cholin (Vitamin B4) bidrager til en korrekt udvikling af babyens hjerne i livmoderen. For gravide kvinders krop er friske rabarberblade en af de bedste kilder til dette gavnlige stof.

Kalium forhindrer blødning. Calcium holder gravide kvinders tænder og knogler sunde, og desuden deltager det i dannelsen af fosterskelettet.

Vigtig! Gravide kvinder bør konsultere en specialist, før de indtager rabarber. Bladene af denne plante indeholder specielle glykosider, som i nogle tilfælde kan fremkalde tarmspasmer, som kan forårsage livmodersammentrækninger og for tidlig fødsel.

Kan børn spise rabarber?

For første gang kan produktet gives til en baby i alderen 10 - 12 måneder. Det er især gavnligt for børn, der lider af forstoppelse.

Det anbefales dog ikke at give friske blade til børn; den bedste mulighed for et barns krop ville være rabarberkompot. Når et barn når to år, kan sirup lavet af stængler af medicinske rabarber også bruges som et folkemiddel mod forstoppelse.

Kompot til babymad tilberedes som følger:

Det er nødvendigt at skrælle bladstilkene og presse saften ud af dem.
Bland saften med kogt vand og saften af frugter, som barnet kender.

Tilsætning af frugtjuice vil blødgøre den sure smag af denne sunde urt, som ikke alle børn kan lide. For første gang får barnet kun et par dråber kompot for at prøve, og derefter overvåges hans reaktion: hvis den er positiv, øges portionen af drikken gradvist med hver dosis.

På trods af alle fordelene kan det høje indhold af syrer i sammensætningen provokere dannelsen af sten i barnets nyrer, galdeblære og blære. For børn med gastritis med høj surhedsgrad kan produktet være farligt, men for børn med gastritis med lav surhedsgrad er det tværtimod nyttigt.

Hvad hjælper rabarber på?

Rabarber er en fremragende naturmedicin. Dette er en plante, der gavner hele kroppen. Det anbefales at blive brugt som et hjælpemiddel ved diabetes, kræft, forhøjet blodtryk og sygdomme i det kardiovaskulære system.

Til diabetes

Rabarber betragtes som et hypoglykæmisk produkt.Til diabetes er denne urt god, fordi den indeholder en lille mængde proteiner, kulhydrater og fedtstoffer, men tværtimod indeholder den meget vand, organiske syrer og vitaminer.

For personer, der lider af type 2-diabetes, er produktet særligt gavnligt. Det hjælper med at reducere kolesterol og fjerne affald og toksiner fra kroppen. Plantens blade stimulerer frigivelsen af insulin i bugspytkirtlen. Produkter, der indeholder xylitol, kan også sænke blodsukkerniveauet.

For kræft

At spise rabarber er en god forebyggelse af kræft. For at få maksimalt udbytte anbefales det at indtage det forbagt i ovnen i 20 minutter. Bagte bladstilke er kendetegnet ved en høj koncentration af naturlige stoffer, der kan ødelægge kræftceller. Disse stoffer kaldes polyfenoler. Forskere ønsker endda at bruge planten som grundlag for nye lægemidler mod kræft.

For gigt

På trods af de åbenlyse fordele, anbefales det stadig at undgå denne lægeplante, hvis du har gigt. Høje koncentrationer af organiske syrer kan føre til forværring af tilstanden.

Fra pres

Planten har længe været brugt til at sænke blodtrykket. Fiberen i urten hjælper med at fjerne kolesterolaflejringer fra blodkar og arterier, hvilket sænker blodtrykket.

Vigtig! Folk med hypotension anbefales ikke at spise store mængder rabarber.

Til det kardiovaskulære system

Ved at rense kolesterol fra blodkarrene med fiber hjælper indtagelsen af dette produkt også med at forbedre funktionen af hele det kardiovaskulære system.Jern og kobber i sammensætningen normaliserer blodcirkulationen og aktiverer produktionen af røde blodlegemer.

Medicinske egenskaber og kontraindikationer af rabarberrod

Som regel modnes rabarberrødder tættere på det fjerde år efter plantning. Når planten er seks år gammel, er der allerede ophobet en tilstrækkelig forsyning af næringsstoffer i rødderne.

Rødderne af denne kultur har en masse medicinske egenskaber, har en koleretisk, astringerende, afførende og antiinflammatorisk virkning på kroppen.

Rabarber er berømt for sine mange gavnlige egenskaber, men der er også kontraindikationer for dets brug. Brug af rabarberrødder anbefales ikke til mavesår, tarmobstruktion og blødning. Brugen af medicin fra denne plante kan også skade gravide kvinder.

Fordele ved rabarberrod til hepatitis

På grund af dens koleretiske virkning er roden af denne plante gavnlig for hepatitis. Dens anvendelse hjælper med at normalisere udskillelsen af galde i leveren. For at behandle denne alvorlige sygdom bruges et afkog oftest, hvis opskrift er angivet nedenfor i artiklen.

Til vitiligo

Ved vitiligo anbefales det at smøre de lysere områder af huden tre gange dagligt med friskpresset rabarberrodsaft. Over tid vil juicen hjælpe med at mørke disse områder. Det kan dog opstramme huden og give en følelse af tørhed, så når man påfører produktet i ansigtet, er det bedre at blande det med nærende cremer eller cremer.

For forstoppelse

Rabarber er nyttig til forstoppelse, fordi den indeholder et bittert glycosid, der irriterer receptorerne i tyktarmen, hvilket fremmer dens hurtige udrensning. En infusion af roden bruges oftest som et afføringsmiddel: dens opskrift er også givet i artiklen.Udover infusioner og afkog bruges ofte tabletter og pulvere, som kan købes på apoteket.

Er rabarber gode til vægttab?

Planten indeholder fra 16 til 20 kcal. Du kan tilberede mange lækre og sunde retter fra det. Rabarber er en fremragende base til desserter med lavt kalorieindhold. Takket være dette kan det blive en uundværlig assistent til at skabe en diætmenu.

Fordele ved rabarber til vægttab:

udrensning;
normalisering af stofskiftet;
stimulering af mavesaftproduktion;
forbedret fordøjelse;
diuretisk virkning;
eliminering af ødem.

Fordelene og skaderne ved rabarberjuice

Friskpresset rabarberjuice kan kun gavne kroppen, når den indtages med måde. Det indeholder en enorm mængde vitaminer og mikroelementer, der er nødvendige for kroppen, men hvis du indtager mere end 50 - 100 ml juice om dagen, kan du brænde tarmvæggene og fremkalde udviklingen af halsbrand.

Råd! Friskpresset rabarberjuice kan blandes med andre juicer fra frisk frugt og grønt. En fremragende kombination opnås med gulerods-, æble- eller sellerijuice.

Fordele ved rabarberblomster

Rabarberblomster har også gavnlige egenskaber: i Kina og Tibet har de længe været betragtet som en helbredende delikatesse, men i Rusland indtages de meget sjældent. Meget oftere bruges stilke, blade og rødder i folkemedicinen.

Begrænsninger og kontraindikationer

På trods af alle fordelene for mennesker, kan rabarber også forårsage skade. Kontraindikationer til brugen af denne plante er:

mavesår;
akut blindtarmsbetændelse;
cholecystitis;
akut peritonitis;
forværring af hæmorider med blødning;
tilstedeværelsen af sten i galden eller blæren.

Der skal udvises forsigtighed ved indtagelse af rabarber under graviditet og amning. Det anbefales kun at introducere produktet i kosten i de anførte tilfælde efter at have konsulteret en læge.

Vigtig! Når de udsættes for høje temperaturer, begynder gamle blade og stængler af rabarber aktivt at udskille oxalsyre, som kan skade kroppen.

Brugen af rabarber i folkemedicinen

Når du har information om fordelene og skaderne ved rabarber, kan du begynde at mestre opskrifter til fremstilling af medicin. Planten har længe været meget brugt i folkemedicinen. Der er mange opskrifter på folkemedicin, der hjælper med at klare en bred vifte af lidelser.

Opskrift på et afkog brugt til hepatitis:

hak 1 spsk. l. rabarberrod;
bland med 250 ml kogende vand;
simre i cirka 20 minutter ved lav varme;
lad stå på et varmt sted i 10 timer;
stamme.

Afkoget tages 1 spsk. l. tre gange om dagen før måltider i 2 måneder. Herefter skal du holde en pause på 2 uger, og derefter gentage forløbet igen. Ifølge anmeldelser er denne opskrift på afkog af rabarberrod til hepatitis den mest effektive.

Opskrift på infusion af forstoppelse:

tør og mal rabarberroden;
2 spsk. l. hæld kogende vand over den resulterende blanding;
lad stå i 10 - 15 minutter;
stamme.

Drik 50 ml infusion om natten. Du bør ikke bruge infusionen for længe, fordi kroppen med tiden begynder at vænne sig til dens virkning, og medicinen holder op med at virke.

I folkemedicinen tages også ofte rabarbertinktur med alkohol for at forhindre forstoppelse. For at forberede det skal du bruge:

bland 20 g tør og knust rabarberrod, 20 g calamus og 20 g ensian;
tilsæt 200 ml 70% medicinsk alkohol;
orlov i 10 dage;
stamme.

Tinkturen indtages 1 spsk. l. 1 gang om dagen efter måltider.

Når du indtager tinkturer og afkog tilberedt i henhold til disse opskrifter, er det altid nødvendigt at evaluere fordelene og den potentielle skade på kroppen, som rabarber kan forårsage i nærværelse af visse kontraindikationer.

Brugen af rabarber i kosmetologi

Ud over at pleje huden i ansigtet og kroppen med vitiligo, bruges planten i kosmetologi hovedsageligt til farvning af blond hår. Til dette formål, i henhold til følgende opskrift, tilbered et afkog:

Bland 20 - 30 g tør knust rod i en gryde med 250 ml vand;
kog i 15 - 20 minutter under konstant omrøring;
fjern fra varmen, afkøl.

Skyl dit hår med det resulterende afkog. Der er ingen grund til at skylle produktet af. Anmeldelser af skylning af hår med rabarber indikerer, at håret efter proceduren får en delikat stråskygge.

Konklusion

Et af de bedste diætprodukter er rabarber; fordelene og skaderne på kroppen af stængler, blade og rødder af denne plante er uforlignelige. Planten indeholder en stor mængde vitaminer og næringsstoffer. Det bruges ofte i madlavning, folkemedicin og kosmetologi.