Indhold
Ramsløg kan kaldes den første forårs delikatesse. Den krydrede hvidløgsduft af unge planter er kendt for mange. Men i udseende er kulturen svær at skelne fra hellebore og liljekonval. Hvad er vild hvidløg: foto og beskrivelse, dets sorter, hvor, hvornår og hvordan det er indsamlet - dette vil blive diskuteret i artiklen.
Hvordan ser vild hvidløg ud?
Ramsløg er en flerårig urteagtig løgplante. Den har en trekantet stilk, der når en højde på 0,5 m. Bladene er lancetformede, kortere end stilken, op til 5 cm bred, deres øvre del er mørkere end den nederste. Pæren er lille, aflang, med parallelle skaller, der deler sig i fibre. Rødderne går dybt ned i jorden. Den vilde hvidløgsblomst har form som en paraply, i form af en halvkugle. Kronbladene er hvide, op til 12 mm lange. Kapslen er kugleformet, med tre sider, inden i hvilke der er frø.
Planten går under forskellige navne - bjørneløg, vild hvidløg, kolbe. Blomstrer i maj-juni. Blomsterne er duftende, duftende, smukke og bruges i madlavning og til dekoration af retter. Bladene af vild hvidløg er møre og saftige; i udseende ligner de liljekonval, efterårs colchicum og hellebore. For nøjagtigt at genkende planten skal du omhyggeligt studere billedet og beskrivelsen af det vilde hvidløg.
Varianter af vilde hvidløg
Der er to typer planter:
- Bjørn bue - kompakt udseende, bladhøjde er ca. 40 cm, har 3 - 4 bladplader op til 5 cm brede.De dukker op allerede i marts-april, efter at sneen er smeltet og jorden er varmet op. Bjørneløg eller vilde hvidløg (billedet) er opført i den røde bog.
- Sejrsbue - på en kraftig rod er der flere kegleformede løg, plantens blade er massive, kan nå en højde på 1 m, blomsterne er lysegrønne.
Skov vilde hvidløg af den sejrrige løgsort vokser med succes i sur jord. Dens frostbestandighed er højere end bjørneløgets, løget er større, og stilken er tættere. Ligesom den første art er den sejrende bue opført i den røde bog.
Efter at vilde vilde hvidløg blev tæmmet og aktivt dyrket, var videnskabsmænd og opdrættere opmærksomme på det. Takket være dem er der dukket flere nye sorter med deres egne karakteristika op:
- Bamse – producerer det tidligste grønt (op til 1,5 kg pr. kvadratmeter), bladene er lange, smaragdgrønne, med en voksagtig belægning; afgrøden er ikke bange for frost og overdreven jordfugtighed;
- Bjørn delikatesse – en produktiv sort (op til 2 kg pr. kvadratmeter) med kødfulde blade op til 30 cm lange, som bruges til bejdsning og bejdsning;
- Bjørn Øre - en tidlig modning sort med en delikat og behagelig smag; Bladene er lysegrønne, aflange, udbyttet er op til 2,5 kg per kvadratmeter.
Hvordan vokser vilde hvidløg?
Vild hvidløg (ramsløg) vokser i hele Europa, Tyrkiet og Kaukasus. Tidlige aromatiske greens findes oftest i skyggefulde lavland. Ramsløg kan lide skygge, fugt og kølighed, så de steder, hvor den vokser, er nåletræer, løvskove, krat af elletræer, sumpede steder nær floder og søer.
For at dyrke vilde hvidløg i din have skal du kende et par hemmeligheder:
- skygge og fugtig jord er betingelser for vellykket vækst af vilde hvidløg;
- Det er bedre at formere planter med frø, da overlevelsesraten i dette tilfælde er mere pålidelig;
- Det er nødvendigt at så "før vinteren", så frøene ligger ved minusgrader i mindst 100 dage.
Væksten af vilde hvidløg tager lang tid. Planten bliver først voksen i det fjerde år.
For at dyrke bjørneløg fra frø har du brug for:
- Klargør jorden - grav jorden op, fjern den ukrudt, lav dræning.
- Påfør organisk gødning.
- Så i september vilde hvidløgsfrø i furerne (i en afstand af 20 cm). Såtætheden er 10 g pr. kvadratmeter. Drys tørv ovenpå.
- Vand.
Du kan også så om foråret, hvilket kræver at frøene hærdes i vådt sand, derefter luges med jævne mellemrum og først efter et år genplante dem på et permanent sted.
Plantning med løg er ikke særlig relevant på grund af lavt udbytte, men denne metode bruges også:
- Det bedste tidspunkt for plantning er midten af foråret eller det tidlige efterår.
- Klargør arealet som til såning.
- Plant løgene i en afstand på 15 cm, uddyb dem i jorden og drys med tørv.
Når du dyrker vilde hvidløg, skal du følge følgende procedurer:
- hyppig vanding,
- løsne,
- ukrudtsbekæmpelse,
- fodring.
Planten bliver krævende for sådan pleje i en alder af to år. Før dette er der ikke et presserende behov for at udføre alle aktiviteter.
Hvad er forskellen mellem vilde hvidløg og hellebore og liljekonvall
Vilde vilde hvidløg minder meget om giftig hellebore og liljekonval.
Hellebore er en skovplante, tilhører slægten Melanthiev. Den har brede foldede elliptiske blade, tilhører alkaloiderne og er meget giftig.Giftige stoffer forårsager hjertesvigt og forgiftning. Et blad er nok til at forårsage symptomer på forgiftning af kroppen efter nogen tid. Samtidig fremstilles tinktur og pulver af hellebore rod. Pulveret hjælper i behandlingen af hovedlus og sår hos husdyr. Hvis en giftig plante bruges forkert, selv eksternt, kan det resultere i dødelig forgiftning.
For at undgå dette, bør du vide, hvordan man skelner planter. Bladene af vild hvidløg og hellebore ligner hinanden. Men ved nærmere undersøgelse kan forskelle identificeres. Pærens blade er smalle, aflange, absolut glatte. I hellebore er de brede. tæt, året, let korrugeret, rillet, med fibre på bagsiden. Stænglen af vild hvidløg, der kommer op af jorden, har en pink-rød nuance, mens den af hellebore er hvid.
En busk af vild hvidløg indeholder omkring 4 blade og en pil med en blomst, hvor frøene senere modnes. Hellebore bliver op til 1 m i højden og danner et kålhoved.
Den største forskel på planterne er den hvidløgagtige lugt af vildt hvidløg, som kan mærkes ved at knække og gnide bladene.
Liljekonval er en giftig urteplante, der tilhører Liliaceae. Det er let at forveksle det med vilde hvidløg, da de har samme vækststed og et lignende udseende. Forskellene er som følger:
- liljekonvalblade er lysere i farven og har spidse ender;
- bjørneskindsblomster er en paraply, og liljekonvalsblomster er en klokke;
- Den største forskel mellem vilde hvidløg er dens hvidløgsagtige lugt.
Forgiftning af giftige planter manifesterer sig i form af symptomer:
- brændende tunge;
- opkastning;
- kvalme;
- anfald;
- langsommere hjertefrekvens;
- følelser af frygt.
For at yde førstehjælp skal du ringe til en læge, og inden han ankommer, skal du skylle din mave, drikke aktivt kul og lægge is på hovedet.
Hvor vokser vilde hvidløg i Rusland?
Bjørneløg, vild hvidløg og løg er den samme plante. Den har forskellige navne, fordi den vokser i mange regioner i Rusland.
Bjørneløg er udbredt i Kaukasus og den vestlige del af Den Russiske Føderation. Hvis jorden ikke er dækket af græstørv, vokser vilde hvidløg i lysninger, i ege-, ask- og avnbøgskove.
I Nordkaukasus dækker bjørnebuen et område på omkring 5.000 hektar. Krat af planter, der besætter op til 10 hektar, findes ofte.
Sibirisk vild hvidløg, eller kolbe, spredte sig fra Bashkiria og Ural til det østlige Sibirien. De steder, hvor den vokser i disse områder, er lyse skove og skovbryn, men planten findes ofte i gran- og cederskove.
Uralerne er rige på reserver af bjørneløg, som beløber sig til 3000 kg/ha. Den mindste mængde af det er i nåleskove; den største mængde vokser i lysninger for ti år siden med rigelig fugt.
På sletterne i det vestlige Sibirien vokser sejrsløg på blide skråninger, i cederskove.
I Altai og Sayan-regionen er vilde hvidløg almindelige på blide skråninger, enge og skove.
Det nordlige Yenisei er et sted, hvor fytomassereserverne af det sejrende løg udgør 50 kg/ha. Levestedet er granskove og høje græsenge.
Fjernøsten er et sted, hvor kolbereserverne beløber sig til 50 tusinde tons, indkøb - 700 tons.
Hvornår og hvor kan du samle vilde hvidløg i 2019?
Alle sorter af vilde hvidløg er rige på vitamin A, E, C, gruppe B. De indeholder mange nyttige makro- og mikroelementer, der er nødvendige for mennesker. Planten bruges i forskellige former - syltet, syltet, tørret, saltet.
Det vigtigste tidspunkt for høst af vilde hvidløg er maj-juni. Høsten af vilde hvidløg er på det seneste blevet så udbredt, at det har ført til et fald i plantens bestand.Af denne grund blev det i en række regioner i Rusland (Leningrad, Bryansk, Smolensk og andre) opført i den røde bog. I Moskva-regionen og andre regioner i Den Russiske Føderation dyrkes vilde hvidløg med succes i parceller, der indsamles fra slutningen af foråret.
I Ural optager bjørnebuen pladser på den vestlige skråning af højderyggen i området Krasnoufimsk og Irbit. Indsamlingstid er maj. Et forbud mod skovhugst er blevet indført i Sverdlovsk-regionen.
I Kaukasus og Tjetjenien høstes hvidløg ved foden og bjergområderne, startende i februar-marts.
I Sibirien - fra slutningen af april.
Konklusion
Bjørneløg eller vilde hvidløg, et foto og en beskrivelse af dem er givet i artiklen, er en meget nyttig plante, udbredt i hele Rusland. Men som tiden har vist, i visse territorier i Den Russiske Føderation, med umådelig høst, falder dens rækkevidde og har endda tendens til nul. Af denne grund blev vilde hvidløg inkluderet i den røde bog. Planlagt høst, industriel dyrkning og dyrkning af afgrøden på personlige parceller gør det muligt at bevare planten i landet.
