Hvad er fordelene ved rucola for kvinders og mænds krop?

Som mange andre urter er rucola lavt i kalorier og har en rig sammensætning. Den indeholder en masse mikroelementer og vitaminer. Ernæringseksperter råder dog ikke nogle mennesker til at indtage planten. Det er vigtigt at forstå de sundhedsmæssige fordele og skader ved rucola, før du inkluderer det i din kost.

Hvordan ser rucola ud i haven?

Planten er en nær slægtning til radise og kål. Dette er en etårig afgrøde, der vokser op til 50-60 cm. Dens blade er lange og glatte. Fordelene leveres af greens, som aktivt bruges både i madlavning og i kosmetologi.

Sunde blade passer godt til olivenolie, peber og salt

Rucola udstråler en aroma, der minder om en blanding af malurt og mælkebøtte. Under blomstringen - den varer fra maj til juli - danner den små knopper. De har ingen dekorativ værdi for designere.Deres kronblade er blege og skiller sig ikke ud mod den generelle baggrund.

Det menes, at gavnlige planter har en bitter smag. Men rucola er tværtimod behageligt at spise. I den kan du mærke en nødde- og sennepssmag, lidt mynte og surhed. Nogle sorter har en astringerende virkning.

Sammensætning af vitaminer og mikroelementer i rucola

Grønt indeholder mange gavnlige stoffer. Den indeholder carotenoider - vitaminer, der påvirker synsstyrken. Derudover er det en rig kilde til isothiocyanater, som forhindrer inflammatoriske processer og celleældning.

Når det indtages dagligt, vil grønt hjælpe med at reducere vægten og er godt for kroppens vand-saltbalance.

Rucola indeholder vitaminerne A, B, C, E og K. Den er rig på magnesium, jern, zink, kobber og calcium. Sammensætningen af ​​afgrøden er ikke ringere end spinat, men den indeholder ikke skadelige oxalater.

Hvor mange kalorier er der i rucola

Kalorieindholdet i rucola pr. 100 gram er kun 25 Kcal. Du kan spise det i store mængder uden at bekymre dig om din figur. Den gavnlige urt indeholder:

• 91 g vand;
• 1,5 g fiber;
• 1,5 g aske;
• 2,5 g protein;
• 0,5 g fedt;
• 3 g kulhydrater.

Det lave kalorieindhold skyldes den høje koncentration af protein og fibre. Sidstnævnte er ifølge ernæringseksperter især nyttig for tarmmikrofloraen.

Nyttige egenskaber ved rucola

Bare fra sammensætningen alene er det klart, at rucola er godt for fordøjelsen, synet og huden. De færreste ved dog, at grønt indeholder mange anti-kræftceller. Takket være C-vitamin har det en vanddrivende effekt.Ved regelmæssig brug kan du øge niveauet af hæmoglobin, som stabiliserer nervesystemets funktion.

Nyttige egenskaber ved rucola til kvinder

Rucola forynger huden, derfor er det meget nyttigt for kvinder. Det forhindrer forekomsten af ​​åreknuder. Hvis vi taler om kosmetik, vil en maske lavet af det fjerne papillomer og vorter. Kulturen, eller rettere dens olie, bruges også til hårpleje. Efter brug får de en naturlig farve, holder op med at gå i stykker og begynder at vokse.

Produktet er godt for sunde negle og styrker også knoglerne.

Fordelene ved rucola for mænd

Rucola-mikrogrønt er også gavnligt for mænd. Olien har en gavnlig effekt på hårvækst og forhindrer skaldethed. Derudover, takket være greens, kan du fjerne skæl. Salat eliminerer dårlig ånde, normaliserer funktionen af ​​det genitourinære system og fremskynder sårheling.

Rucola til børn

Hvis barnet ikke har kontraindikationer for at indtage rucola, kan det introduceres i kosten fra seks måneder. Hvis barnet fodres med kunstig mælk, anbefaler læger at spise grønt først efter et år. Der er ingen grund til at introducere rucola for tidligt, da barnets krop ikke kan fordøje det normalt. Dette kan føre til oppustethed og øget gasproduktion.

Er det muligt at få rucola, mens du ammer?

Under graviditeten er den kvindelige krops ressourcer stærkt opbrugt. For at forbedre cellernes tilstand kan du indtage en lille portion sunde urter.At spise rucola på regelmæssig basis kan øge din mors mælkeproduktion. Til gengæld vil babyen modtage de nødvendige vitaminer og mikroelementer.

Men uanset hvor nyttige produkterne er, skal du være forsigtig med brugen. Tidspunktet for hvornår du kan introducere rucola i din kost er meget vigtigt her. I den første måned vænner barnet sig til det nye liv. Mælk er ikke kun mad for ham, men en kilde til immunitet. Når man fodrer en en måned gammel baby, bør grønt ikke inkluderes i kosten.

Bladene vil ikke være gavnlige for dem, der lider af mavesår.

Hvad angår en to måneder gammel baby, er han mere tilpasset og har det godt i den virkelige verden. At drikke forældremælk bliver en vane for ham. Dette er dog stadig hans eneste form for ernæring.

Barnet, selvom det allerede er forskelligt i vægt fra en nyfødt, har ikke et tilstrækkeligt udviklet fordøjelsessystem. Den lille ventrikel er endnu ikke i stand til at klare fordøjelsen af ​​tætte stoffer, såsom fibre. Kroppen, som endnu ikke har tilpasset sig, er fysisk ude af stand til at acceptere sund rucola. Det grønne indeholdt i mælk forårsager tarmsmerter.

Er det muligt at spise rucola, hvis man har gigt?

Hvis vi taler om patienter, der lider af gigt, vil rucolasalat bringe både fordele og skade på kroppen. Du kan spise et lille blad, men du bør kassere den overskydende mængde grønt med det samme. Ellers vil det fremkalde en stigning i syre i urinen.

Er det muligt at spise rucola, hvis du har gastritis?

Under gastritis bør du undgå fødevarer, der indeholder syrer. Da rucola er direkte relateret til dem, er dets brug kontraindiceret.

Hvad spiser du til og hvor tilsætter du rucola?

Grønne bruges aktivt i madlavning.Det kan tilføjes til retter som persille. Urten mister ikke sin smag efter kogning, den er velegnet til fremstilling af supper, salater, omeletter, kød og fisk, sandwich og pasta.

Afgrødens gavnlige egenskaber i kombination med grøntsager nærer kroppen med vitaminer

Du kan erstatte spinat eller chard med rucola uden at gå på kompromis med selve retten. Tværtimod bliver det mere krydret. I nogle lande, såsom Slovenien, serveres grønt traditionelt med ost eller tilsættes suppe. I Italien tilberedes rucola med parmesan.

Du kan bruge yoghurt som en sund sauce – det vil ikke øge kalorieindholdet meget.

For at forberede salaten skal du bruge:

• ost - 50 g;
• valnød - 50 g;
• sort peber - knivspids
• salt - efter smag;
• sukkerroer - en lille knold;
• rucola - en flok;
• kokosolie - en spiseskefuld.

De kogte rødbeder skæres i små stykker og blandes med de resterende ingredienser. For at tilføje en unik smag kan du tilføje honning eller citron.

Ansøgning i kosmetologi

I kosmetologi er rucola-mikrogrønt mere gavnligt end mange urter. Dette skyldes en række komponenter, der er indeholdt i dens sammensætning. For eksempel gør diindolylmethan huden glattere og fjerner også afskalninger, mørke pletter og vaskulær betændelse. Ud over hudforyngelse eliminerer rucola papillomer og vorter.

Du kan finde olie gavnlig for håret i butikken eller få det selv i din have.

Hvorfor er rucola skadeligt?

Grøntsagen er farlig, hvis den dyrkes og opbevares forkert. Det gælder gartnere, der bruger kemiske behandlinger. Ved hyppig brug kan aggressive stoffer trænge ind i plantesaften.

Hvis vi taler om opbevaring, bliver alle blade først efterset for pletter, mærkelige vækster og tegn på visnen. Herefter vaskes løvet grundigt og efterlades til tørre på et klæde i en godt lukket beholder. Hvis rucola er købt i en butik eller på et marked, bruges den inden for de første fire dage.

Kontraindikationer til brug

På trods af alle dets fordele kan rucola være skadeligt for menneskekroppen. For det første er brugen af ​​planten forbudt for personer, der lider af gastritis og gigt, såvel som for ammende mødre.

Læger anbefaler ikke at kombinere urten med stoffer som Warfarin (som fortynder blodet). Da rucola indeholder vitamin K, som er ansvarlig for størkningen af ​​blodceller, vil denne behandling ikke være den mest effektive.

Hvis en person ikke har nogen kontraindikationer for brugen af ​​sunde grøntsager, vil friske og vaskede urter blive en velkommen gæst på enhver diæt

For nogle mennesker kan grønt forårsage irritation. Hvis en person er allergisk over for et planteprodukt, vil det forårsage hævelse og smerter i maveområdet. Det er forbudt at bruge rucola til dem, der lider af høj surhed i maven eller oplever nyreproblemer.

Konklusion

De sundhedsmæssige fordele og skader ved rucola afhænger af metoden til opbevaring, bladenes integritet og tilstedeværelsen af ​​kontraindikationer. Derfor er det bedre at konsultere en læge før brug.Hvis dette ikke er muligt, introduceres greens gradvist i kosten, begyndende med små tilføjelser til retter. Ammende mødre skal gribe dette an med ekstrem forsigtighed.

https://www.youtube.com/watch?v=_JyAcE2J7gs

Anbefalede indlæg

Rucola: de bedste varianter

Dyrkning af rucola fra frø på en vindueskarm: pleje og fodring

Hvorfor rucola er bitter: hvad skal man gøre, grunde

Er det muligt at fryse rucola i fryseren til vinteren?

Kan gravide spise rucola?

Spinat: dyrkning derhjemme fra frø til begyndere

Sådan plantes oregano (oregano) i åben jord

Hvad er forskellen mellem koriander (koriander) og persille?

Hvad er forskellen mellem citronmelisse og katteurt?