Indhold
Der er mange sorter af hvidkål af russisk og udenlandsk udvalg. De kan ikke kaldes unikke eller endda fremragende - de er simpelthen pålidelige og gennemprøvede "arbejdsheste" med kendte fordele og ulemper. Denne kategori omfatter også Tochka-kål. Den tidligt modne sort viser konsekvent gode udbytter i de fleste russiske regioner.
Beskrivelse og egenskaber af Tochka kål
Tochka-kål er en tidligt modnende indenlandsk sort, som er opdrættet på Federal Scientific Center for Vegetable Growing i det vestlige Sibirien. Det blev oprettet tilbage i USSR (1987), men på grund af langvarige sortsforsøg blev det i 1992 inkluderet i det russiske statsregister over avlspræstationer.
Ifølge den officielle anbefaling er sorten egnet til dyrkning i det meste af Rusland. Undtagelsen er Fjernøsten og den nordlige region, men lokale gartnere anser dette for at være ubegrundet.
Nu produceres Tochka-kålfrø af flere landbrugsvirksomheder under licens
Rosetten af kålblade er halvhævet, relativt kompakt (45-70 cm i diameter).Bladbladene er mellemstore, runde, med en karakteristisk "kålgrøn" farve, med let bølgede kanter og ikke for tydeligt definerede årer. Laget af blågrå "voksagtig" belægning er tyndt, næsten ikke til at skelne.
Vægten af kålhovederne er lille; der er en stærk "spredning" i vægt (0,7-1,7 kg). I modsætning til mange tidlige sorter er de ret tætte og gullighvide, når de skæres. Formen er afrundet kuppelformet.
Den ydre stilk af kålhovederne er ret lang (10-12 cm), den indre stilk er tynd og kort (6-7 cm)
Den sødlige smag er officielt anerkendt som "god". Bladene er møre og saftige, der er ingen hårde årer i dem. Tochka kål er beregnet til frisk konsum. Det kan også tilføjes til alle retter og bruges som fyld til bagværk.
Tochka kål er ikke den bedste mulighed for hjemmelavede præparater
Produktivitet
Officielle udbytteindikatorer for Tochka-kål, når de dyrkes i industriel skala, påvist under sortsforsøg, er 164-809 centner pr. hektar. Det er klart, at en så stor "spredning" demonstrerer den stærke afhængighed af udbytte af klimatiske og vejrforhold. På trods af dette "oversteg" Tochka-kål de sorter, der blev valgt som "reference"-sorter.
Amatørgartnere, der dyrker Tochka-kål, kan regne med 1,5-8 kg/m². Sorten er kendetegnet ved massiv og "venlig" modning af kålhoveder; de fjernes fuldstændigt fra bedene inden for 2-3 dage.
Fordele og ulemper ved sorten
Udbyttet påvirkes ikke kun af det lokale klima, men også af korrekt landbrugsteknologi. Hun er uhøjtidelig i plejen, så hun "taker" gartneren selv for basale aktiviteter, hvis de udføres korrekt og til tiden.
Små hoveder af Tochka-kål er velegnede til forbrug "på én gang"
Fordele:
- konsekvent høj frøspiring;
- kompakthed af stikkontakter;
- tidlig og "massiv" modning af afgrøden;
- vellykket resistens mod mange afgrødetruende sygdomme;
- god transportabilitet for en tidlig sort;
- lille størrelse af ret tætte kålhoveder;
- modstand mod revner;
- smag officielt anerkendt som god;
- øm tekstur af bladene, deres saftighed, fravær af grove "fibre";
- alsidighed af formål.
Minusser:
- tilbøjelig til skadedyr;
- tilstedeværelsen af en lang stilk, som kræver mindst to bakker pr. sæson;
- løshed af kålhoveder som en reaktion på fejl i landbrugsteknologi.
Dyrkning af hvidkål Tochka
I det meste af Rusland dyrkes Tochka-kål ved hjælp af frøplanter. Såning af frø direkte i jorden praktiseres udelukkende i de sydlige regioner, men selv der foretrækkes denne metode ikke af alle gartnere.
Vokser gennem frøplanter
Kålfrøplanter Et punkt, der er egnet til plantning i et havebed, dannes inden for 45-55 dage. Det overføres til åben jord, når sandsynligheden for gentagne frost om foråret allerede er minimal. I det centrale Rusland er dette cirka midten af maj; derfor skal frø sås til frøplanter i begyndelsen af april. I regioner med et mere hårdt klima flyttes plante- og sådatoerne 2-2,5 uger frem. I syd - cirka samme beløb tilbage.
I betragtning af manglen på immunitet mod sygdomme og den særlige "kærlighed" til skadedyr, skal frø behandles i en opløsning af fungicid og insekticid før plantning. Dets koncentration og behandlingstid bestemmes i instruktionerne til lægemidlet.
Det er bedre at så straks i individuelle beholdere. Dette vil tillade dig at undgå at plukke og de "tab" forårsaget af det. Og hvis du bruger tørvepotter eller -tabletter, er det meget nemmere at derefter transplantere Tochka-kålfrøplanterne i havebedet.
Proceduren for såning af frø til frøplanter er standard. Før fremkomsten har de brug for varme (20-25 ºС) og mørke. For frøplanter reduceres temperaturen til 18-20 ºС om dagen og 15-17 ºС om natten. Pleje er begrænset til rettidig vanding, hvilket giver 12-14 timers dagslys og normal beluftning.
Højden på voksne frøplanter er 12-15 cm, den har 4-6 ægte blade
Frøfri metode
Tochka-kålsfrø sås direkte i jorden i de sydlige regioner i de første ti dage af april. De kræver lignende indledende forberedelse. Før fremkomsten anbefales det at dække sengen med sort dækmateriale eller plastfilm.
Tochka-kål sås i haven efter samme mønster som frøplanter - 40x60 cm Løsn først jorden og vand den moderat. Frøene begraves til maks. 1,5-2 cm Herefter fugtes underlaget igen.
Yderligere pleje
Selv en uerfaren gartner kan klare at dyrke Tochka-kål. At passe hende er begrænset til grundlæggende foranstaltninger:
- Vanding. Tochka-kål har især brug for vand under tilpasningen af frøplanter til et ændret levested og i den indledende fase af hoveddannelsen. På disse tidspunkter må underlaget ikke tørre ud. I gennemsnit har en plante brug for nok vanding to gange om ugen, den omtrentlige norm er 3-5 liter per busk.
- Løsning og lugning. Det ville være mere rationelt at mulde sengen med Tochka-kål umiddelbart efter plantning af frøplanterne i jorden.Hvis dette ikke gøres, skal det løsnes 2-3 gange om måneden og samtidig slippe af med ukrudt. Dette gøres omhyggeligt; plantens rodsystem er overfladisk.
- Påføring af gødning. Som enhver tidlig sort kræver Tochka-kål to fodringer. Halvanden uge efter plantning af frøplanterne vandes det med en opløsning af mineralsk nitrogengødning. Så snart kålhovedet er bundet, påføres et komplekst kålpræparat.
- Hilling. Det udføres to gange - 15-20 dage efter plantning og yderligere 20-25 dage senere.
Kål Tochka reagerer negativt på både overtørring og vandlidning af jorden
Sygdomme og skadedyr
Tochka-kål har ikke immunitet på genetisk niveau mod nogen patogener. Men det er kendetegnet ved relativ modstand mod mange sygdomme, der er farlige for afgrøden - "sortben", forskellige typer bakteriose, fusarium.
Blandt andre sygdomme er Tochka-kål oftest ramt af meldug. Dens hovedsymptom er en grålig-hvidlig belægning på bladene, der ligner spredt mel, der gradvist bliver tættere og ændrer dens nuance til lilla-grå.
Stoffer, der er påvirket af meldug, tørrer ud eller rådner, afhængigt af vejret udenfor
Meldug kan bekæmpes med ethvert fungicid. Men når du vælger et præparat, skal du tage højde for, at Tochka-kål er en tidlig modningsvariant, og mange af dem har en ret lang "venteperiode" indtil høst.
Meget mere end af sygdomme lider Tochka-kål af skadedyr. Den angribes jævnligt af kålflue, kålbladlus og korsblomstret loppebille.
Derfor anbefales det kraftigt ikke at forsømme behandlingen af frø med insekticider før plantning og efter at have overført frøplanterne til havebedet, regelmæssigt at inspicere planterne og bruge forebyggende folkemedicin. Hvis du stadig ikke kan undgå angrebet, skal du bruge de samme insekticider.
Høst og opbevaring
Hoveder af Tochka-kål når forbrugermodenhedsstadiet 55-60 dage efter plantning. Når den dyrkes ved at så frø direkte i jorden, høstes høsten 110-120 dage efter fremspiring. For at smagen skal være så rig som muligt, anbefales det helt at stoppe med at vande 1,5-2 uger i forvejen og vælge morgenen på en tør, ret varm dag til høst.
Høstperioden for kålhoveder falder den 10.-20. juli
Som alle tidlige sorter er Tochka-kål uegnet til langtidsopbevaring og er ikke særlig velegnet til hjemmelavning. Det anbefales at spise det frisk eller bruge det til at tilberede kulinariske retter inden for 7-10 dage efter høst, hvis det opbevares ved stuetemperatur. I køleskabet kan “holdbarheden” forlænges til 2-2,5 uger, men det er allerede grænsen.
Konklusion
Hvidkål Tochka er mærkbart overlegen i forhold til mange andre tidligt modnende sorter med hensyn til udbytte, på trods af at den ikke adskiller sig i dens store størrelse. Smagen er god, men ikke enestående. Gartnere værdsætter denne sort mere ikke for dens smag, men for dens lette pleje og modstand mod nogle farlige sygdomme, der er typiske for afgrøden.
