Indhold
For ikke længe siden begyndte broccoli at blive efterspurgt blandt gartnere. Denne grøntsag har utroligt gavnlige egenskaber for vores krop. Den indeholder en enorm mængde vitaminer og mineraler. Dette er et diætprodukt, som anbefales at indtage selv af børn. Hvad med dyrkning af broccoli? Her er der heller ingen problemer. Grøntsagen er uhøjtidelig over for pleje og klimatiske forhold. Men blandt de mange varianter kan det være svært at vælge den bedst egnede alene. I denne artikel vil vi se nærmere på de bedste varianter af broccoli.
Funktioner af broccoli
Broccoli er en nær "slægtning" til det velkendte blomkål. Blandt forskellene mellem disse to typer kan følgende bemærkes:
- Broccoli kan komme i en række forskellige farver, fra mørkegrøn til brun og lilla.
- Det er tættere og løsere.
- Længden af de kødfulde stængler kan være omkring 20 cm.
Alle varianter kan opdeles i to typer broccoli. Siden barndommen er vi mere bekendt med den første type - Calabrisk kål. Det er en tyk stilk med tætte blomsterstande.Den anden type (italiensk) har en mere delikat smag og består af et stort antal stængler med små løse blomsterstande. Et billede af denne broccoli kan ses nedenfor.
Som det er sædvanligt blandt vegetabilske afgrøder, er broccoli opdelt i sorter og hybrider. Det ser ud til, at hybrider har flere fordele. De er mere frugtbare, modnes hurtigt og opbevares længere. De er sjældent ramt af skadedyr og har et fremragende udseende. Der er dog også ulemper. Denne kål er ikke egnet til at samle frø, da den ikke er i stand til at bevare sine kvaliteter i det andet år. Det taber også efter smag, selvom det nogle gange måske ikke giver efter.
Sorter, i modsætning til hybrider, er fremragende til at samle frø og bevarer deres egenskaber godt. De har fremragende smag. Modningsperioden er lidt længere end hybridernes.
Alle sorter og hybrider kan også opdeles i tidlig, sen og mellemsæson. Forskellen i timing mellem tidlige og sene sorter kan være meget stor. Derfor bør du omhyggeligt vælge frø til plantning. Hvis tidlige hybrider kan modnes om 45-50 dage, bør senere forventes tidligst om 100-130 dage. Modningsperioden er især vigtig i kolde områder, hvor somrene er korte og ikke særlig varme.
Også alle sorter af broccoli er opdelt efter deres udbytte. Det hele afhænger af den valgte sort og kvalitet af frøene. Fra en kvadratmeter kan du indsamle og 1, og 5, og endda 6-7 kg kål. Det vigtigste er at vælge den rigtige sort til din klimaregion og jordbundsforhold.
Tidligt modne sorter
"Batavia "F1"
Denne sort er inkluderet i statsregistret som en midtsæsonsort, men i de fleste regioner i Rusland modnes den sammen med tidlige typer broccolikål. Bladene på denne kål er grønne med en let grålig nuance. Kanterne er boblende og bølgede. Hovedet har en rund form og er ret tæt. Blomsterstandene adskilles let. Hovedet kan veje op til 1,4 kg, og sidehovederne vejer omkring 250 gram. Fra plantning af frøplanter i åben jord til modningen af de første blomsterstande går der cirka to måneder. Sorten kan også dyrkes direkte ved at plante frøene direkte i jorden. I dette tilfælde sker landstigning tidligst den sidste uge af april. Produktiviteten er meget god, fra 1 m2 du kan få op til 2,5 kg kål. Batavia reagerer godt på varmt vejr og er i stand til at bære frugt indtil frost.
"Linda"
Dette er en af de populære hybrider. I varme områder vil modningsperioden være omkring 80-90 dage, i andre regioner - omkring 100-105 dage. Frugten er ret stor, dens vægt kan være op til 400 gram. Kål er rig grøn i farven og elliptisk i form. Laterale blomsterstande, der vejer omkring 55-70 gram hver. Mellemhøj busk. På en kvadratmeter bed kan du høste op til 3 eller 4 kg broccoli. Såning af frø til frøplanter begynder i midten af marts og slutter i slutningen af april. Plant frøene i etaper hver tiende dag. Sorten er rig på vitaminer og jod. De spises friske og på dåse.
"Lord F1"
Utrolig velsmagende kål. Med ordentlig pleje kan du opnå høje udbytter. Såning af frøplanter udføres fra midten af marts til midten af april.Broccoli plantes i åben jord i slutningen af april. Du kan straks plante frøene i haven. Bladene er bølgede, mørkegrønne i farven. Stænglen er tæt og stærk. Hovedet er rundt, let fladtrykt og vejer omkring halvandet kilo. Blomsterstandene adskilles let. Frugtmodning sker efter 2 måneder. Dette er en meget god indikator for broccoli. Laterale blomsterstande fortsætter med at dannes indtil sent på efteråret, hver vejer cirka 150-200 gram. Omkring fire kilo kål høstes fra 1 meter. Positivt påvirker tilstanden af blodkar og hjertet.
"Tone"
Broccoli sort "Tonus" er en af de ældste. Vægten af hvert kålhoved er omkring 200 gram. Blomsterstandenes tæthed er gennemsnitlig og har en tendens til at falme i farve. Frugten har en brun farvetone. De laterale blomsterstande når op til 65 gram i vægt, og høsten gives unisont. Såning af frø begynder i marts. Transplantation i jorden udføres fra maj, men først skal planten være under midlertidig dækning. Høsten begynder i slutningen af juni. Med ordentlig pleje kan frugtsætning forlænges indtil den første frost. Kål smager fantastisk og er rig på vitaminer og mineraler. Velegnet til frysning og konservering. Produktivitet - ikke mere end 2 kg kål pr. 1 m2.
Mellemsæson sorter
"Ironman f1"
Dette er en hybrid med høje udbytter. Den har grønne blade med en udtalt blå nuance. Kålhovedet er mellemstort, hårdt og vejer omkring 500 gram. Hovedet er kuppelformet og har en blågrøn farvetone. Sideskud vokser godt. Fra det øjeblik, frøplanterne er plantet, indtil de første frugter modnes fuldt ud, går der omkring 80 dage. Frø plantes i midten af marts, og 45-50 dage senere begynder de at plante i åben jord.Fra en arealenhed kan du samle op til 3 kg frugt.
"Dværg"
Kål er kendetegnet ved små grågrønne elliptiske hoveder. Et kålhoved kan veje op til 550–600 gram. Blomsterstandene er af middel tæthed og fremragende smag. Efter at hovedhovedet er skåret af, vokser de laterale blomsterstande hurtigt. De kan veje omkring 150-200 gram. Som de fleste sorter plantes frøplanter i marts, efter 35-45 dage er frøplanterne helt klar til udplantning i haven. De første frugter modnes inden for 70 dage efter plantning. Fra en grund på en kvadratmeter kan du høste fra 2 til 4 kg broccoli. Denne sort er velegnet til frisk opbevaring og konservering.
Sene sorter
Agassi F1
Sorten tilhører hybride etårige planter. Det er en kraftig busk med et afrundet, let fladt hoved. Vægten af et kålhoved kan nå op til 700 gram. Plantning i haven eller under læ udføres i slutningen af april. Plantning kan ske i etaper med intervaller på omkring 10 dage. Processen med frugtmodning kan vare 80 dage. Produktiviteten er høj, op til 3,5-4 kg pr. kvadratmeter.
"Marathon F1"
Sorten tilhører højtydende hybrider. Kålhovedet har en elliptisk form og vejer op til 700–800 gram. Hovedets farve er blågrøn, blomsterstandene er af medium tæthed. Sideskuddene er veludviklede, vokser hurtigt og i stort antal. Den er meget modstandsdygtig over for skadedyr, men tåler ikke varmt vejr godt. Modningsperioden varer omkring 80 dage. Fra 1 m2 du kan høste op til 3 kg fremragende kål. Velegnet til forbrug i enhver form. Det er meget efterspurgt blandt broccolielskere.
Konklusion
Alle ovennævnte sorter kan nemt dyrkes i din have eller drivhus. Ufortjent findes broccoli i haver meget sjældnere end almindelige kålsorter. Men denne grøntsag er en af de mest vitaminrige. Og generelt kan vi snakke om muligheder inden for madlavning i dagevis. Samtidig bevarer broccoli næsten alle sine gavnlige egenskaber, når den fryses. Nogle sorter kræver ikke forarbejdning; de kan opbevares friske i flere måneder. Hvis du stadig spekulerer på, om du vil plante broccoli i din have, så beslut dig hurtigt.
Anmeldelser
