Indhold
Ammonkål blev opdrættet relativt for nylig af det russiske firma Seminis. Dette er en hybridsort, der er velegnet til dyrkning i næsten alle regioner i Rusland, undtagen de mest nordlige. Hovedformålet er dyrkning i åben jord med mulighed for transport og langtidslagring.
Beskrivelse af ammonkål
Ammonkålshoveder har en rund eller let affladet form. Diameteren kan variere fra 15 til 30 cm. Deres vægt når 2-5 (mindre ofte 4-6) kg. Farven på det ydre lag af bladene på kålhovedet er grågrøn. Den er lidt hvidlig indeni.
Bladene på stilken af ammonkål er mørkegrønne, dækket af en mærkbar voksagtig belægning.
Bladpladerne er tynde, tæt op ad hinanden. Stilken er kort og fylder cirka en fjerdedel af kålhovedets diameter. Smagen er behagelig, frisk, helt uden bitterhed.
Sorten modner sent. Væksttiden er 125-135 dage fra det øjeblik, frøplanterne klækkes. I kolde områder kan de tage op til 5 måneder, og afgrøden vil have tid til at modnes.
Fordele og ulemper ved ammonkål
Sortens positive egenskaber omfatter:
- fremragende holdbarhed og transportabilitet;
- langtidsbevaring under markforhold;
- høj produktivitet og en lille procentdel af ikke-omsættelige frugter;
- modstand mod fusarium og trips.
Blandt ulemperne ved ammonkål skal det bemærkes:
- behovet for hyppig vanding og gødning;
- svært ved at skaffe frømateriale.
Baseret på alle dens egenskaber er Ammon-sorten en af de mest lovende til dyrkning i næsten hele Ruslands territorium.
Produktivitet af kålsort Ammon
Udbyttet af kålhybriden Ammon F1 er meget højt: op til 600 centners per hektar, det vil sige 600 kg per hundrede kvadratmeter. Sådanne indikatorer gør det muligt at klassificere hybriden som en industriel afgrøde, der kan dyrkes i landbruget til kommercielle formål.
Der er kun én måde at øge udbyttet af ammonkål - ved at øge plantetætheden.
Det anbefales ikke at reducere afstanden mellem hoveder eller rækker til mindre end 40 cm, da afgrøden bliver trang
En stigning i gødningsmængden har stort set ingen effekt på udbyttet.
Plantning og pasning af ammonkål
Som alle korsblomstrede grøntsager trives ammonkål i frugtbar jord med moderat fugt og medium løshed. Til plantning skal du vælge et solrigt område beskyttet mod vinden. Indledende forberedelser udføres i efteråret det foregående år. Tilsæt 500 g lime og en halv spand tørv og humus til jorden for hver kvadratmeter.
Frø plantes om foråret, normalt i slutningen af april. Plantning udføres i rækker placeret i en afstand på mindst 50 cm fra hinanden. Frø placeres i hver af rillerne i en afstand på 2-3 cm.Efter såning muldes området med humus og vandes rigeligt.
I fremtiden, så snart spirerne dukker op, fortyndes de og efterlader de stærkeste i en afstand på 40-50 cm fra hinanden.
Med tidligere dyrkning sås frøplanter i midten af februar. Før plantning lægges frøene i blød i vand i en halv time. Du kan bruge almindelig havejord som vækstsubstrat. Frøene begraves i det med 1,5 cm, og beholderen er dækket med film eller glas, der holder en konstant temperatur omkring +20 °C. Så snart de første skud vises, fjernes filmen, og frøplanterne sendes til et køligt rum (ikke højere end + 9 ° C).
2-3 uger efter spiring plantes frøplanter i små individuelle potter
Plantning i åben jord sker i begyndelsen af maj. På dette tidspunkt har frøplanterne 6-7 blade.
Pleje af ammonkål kræver regelmæssig vanding og gødning. Fra tid til anden har planter brug for bakke (højden af stilken fra jorden til hovedet bør ikke overstige 10 cm).
Vanding udføres en gang hver 3. dag uden at overfugte jorden. Det er bedst at producere dem om morgenen, men du skal sørge for, at der ikke kommer vand på kålhovederne. Efter vanding er det tilrådeligt at løsne jorden til en dybde på 5 cm.
Gødning påføres en gang om måneden. Dette kan være enten økologiske eller mineralske kosttilskud:
- humus;
- tørv;
- superphosphat;
- nitrofoska osv.
Økologiske stoffer har en standarddosering - omkring 2-3 kg pr. 1 m2. m. Påføringsmængderne af mineralsk gødning varierer fra 20 til 35 g pr. 1 m2. m afhængig af plantetæthed.
Sygdomme og skadedyr
Generelt har hybriden høj modstandsdygtighed over for mange sygdomme, men nogle af dem dukker stadig op på bedene med jævne mellemrum. For kål af Ammon-sorten vil denne sygdom være sortben. Dette er en infektion forårsaget af en svamp fra Erwinia-familien.
Symptomerne på sygdommen er ret stereotype - udseendet af brune og derefter sorte pletter på forskellige dele af planten
Stængler er overvejende påvirket, oftest på frøplantestadiet.
Der er ingen behandling for sygdommen. Beskadigede prøver graves op og brændes. Efter fjernelse af infektionsfoci sprøjtes jorden med en 0,2% opløsning af kaliumpermanganat i vand. Forebyggelse af sygdommen hjælper godt - det anbefales at behandle frøene før plantning med Granozan (0,4 g af stoffet er nok pr. 100 g frø).
De vigtigste kålparasitter - trips og korsblomstrede loppebiller - angriber næsten aldrig kålhybriden Ammon F1. Det eneste alvorlige skadedyr, der er tilbage, er den almindelige hvide sommerfugl. Anden og tredje generation af dette insekt (som dukker op i juli og september) kan reducere udbyttet af Amon-kål betydeligt.
Kålhvide larver inficerer alle dele af planten - blade, stængler, kålhoveder
På trods af overfloden af eksterne fjender er bestanden af dette skadedyr meget stor, og hvis du går glip af øjeblikket, kan du glemme en god høst.
Effektive midler mod hvidgræs er stofferne Fitoverm, Dendrobacillin og Baksin. Derudover skal planterne regelmæssigt inspiceres for tilstedeværelsen af kløer af voksne sommerfugle og omgående destrueres.
Ansøgning
Ammonkål har universelle anvendelser. Den indtages frisk i salater, kogt og stuvet, i første og anden retter og selvfølgelig på dåse (surkål).
Konklusion
Ammonkål har høje udbytter og god sygdomsresistens. Denne afgrøde har fremragende smag og er kendetegnet ved høj hovedtæthed. Holdbarheden af ammonkål, hvis betingelserne er opfyldt, kan nå op til 11-12 måneder.
