Indhold
Den udhulede lap er en sjælden pungdyrsvamp fra Helwellaceae-familien, slægten Helvella. Har et usædvanligt udseende. Et andet navn er Helvella grooved. Sporerne findes i en "pose" i frugtlegemet.
Hvordan ser udstenede lapper ud?
Svampen består af en stilk og en hætte, som om den var foldet på midten eller knust. På grund af dette antager den en uregelmæssig eller sadelformet form og danner noget som horn. Det er to- eller trebladet, størrelse - fra 2 til 4 cm i bredden, fra 1 til 5 cm i længden. Kanten er frit placeret, klæber nogle gange til stilken, i gamle eksemplarer er den revet. Den øvre overflade er glat eller let rynket, grå til sort i farven, den nederste overflade er lysere, normalt grålig.
Benets længde er op til 6 cm, tykkelsen er fra 1 til 1,5 cm. Det er ofte buet, udvider sig nedad, foldet, ribbet, normalt gråt i farven, bliver mørkere med alderen.
Sporer er glatvæggede, elliptiske, farveløse eller hvide med olieagtige dråber. Størrelse – 15-17 X 8-12 mikron.
Pulpen af den udhulede lap er tynd, meget skrøbelig, grålig i farven, med en ikke udtalt svampelugt.
Helvella pitta er uattraktiv for svampeplukkere på grund af dets udseende
Hvor vokser udstenede lapper?
Den vokser i løvskove ved siden af birketræer, sjældnere i nåletræsplantager. Danner muligvis mykorrhiza med birk. Findes i små grupper eller enkeltvis, ofte i ret åbne områder. Lægger sig på fugtig og basisk jord og affald, elsker gamle pejse og skovbrande. Fordelt i hele Eurasien, men fundet sjældent. Frugter om sommeren og efteråret.
Er det muligt at spise udstenede lapper?
Henviser til betinget spiselig.
Falske fordobler
Langbenet hummer. En uspiselig svamp med en bæger eller sadelformet kasket, fladtrykt på siderne. Den ydre overflade er bumset, grå eller med en lilla nuance. Indersiden er lysere, hvid-beige. Stilken kan være glat eller klumpet, smallere i toppen, farven er den samme som den indvendige overflade af hætten. Pulpen er lugtfri og smagløs, tynd, vandig. Frugter fra juni til begyndelsen af oktober. Foretrækker fugtige skove, kan slå sig ned på mosser og rådne trærester og vokser i grupper.
Helvella langbenet er let at skelne på hættens form og farven på frugtlegemet
Krøllet lap. En ikke særlig almindelig betinget spiselig svamp fra Helwellaceae-familien med lav smag. Nogle kilder tyder på, at den er uspiselig. Den største forskel fra pitted er den lysere farve. Hætten er uregelmæssigt formet og består af 2-4 blade. Kanterne er krøllede eller bølgede, hængende frit eller nogle steder vokser til stænglen. Farven spænder fra hvid og voksagtig beige til gul og lys okker. Benet er lige eller buet, kort, hævet ved bunden, hult. Overflade med dybe folder eller riller. Farven er hvidlig eller askegrå. Frugtkødet er skrøbeligt, tyndt, voksagtig-hvidt, med en behagelig svampearoma. Frugt fra begyndelsen af august til oktober.
Helvella krøllet adskiller sig fra udstenet i hvid farve
Hvidbenet hummer. En betinget spiselig art med en sadelformet eller buet hætte bestående af tre eller flere lapper. Overfladen er grålig-brunlig eller sortlig, glat, nogle gange med lysere pletter. Du kan se fibre på undersiden. Benet er hult, hvidt, udvidet ved bunden eller fladt, glat, uden riller; i det gamle eksemplar er det snavsgult eller røgbrunt. Frugtkødet er skrøbeligt, tyndt, smag og lugt er uudtrykt. Vokser i grupper, i nåle- og løvskove, på sandjord. Frugter fra maj til oktober. Nogle kilder indeholder information om toksicitet i dens rå form og behovet for langvarig varmebehandling.
Helvella hvidbenet har en glat hvid stilk uden riller.
Indsamlingsregler
Ved indsamling anbefales det ikke at trække svampen ud, men forsigtigt at skrue stilken af for ikke at beskadige myceliet. Kun hætterne kan skæres af.
Brug
Den spises sjældent på grund af dens mærkelige udseende.Derudover er dens smag lav. Denne svamp kan kun spises efter grundig iblødsætning (i 24 timer), vask og kogning. Først efter dette kan du begynde at forberede svampen, og sørg for at dræne bouillonen. Den udstenede hummer kan steges.
Konklusion
Den udhulede lap har et utiltalende udseende, så den bruges praktisk talt ikke som mad og er uden værdi for svampeplukkere. På afstand ligner Helvella-furen et brændt stykke træ, der er efterladt efter en brand. Den er fuldstændig uappetitlig, og der er ingen lyst til at plukke den.
