Indhold
Helvella krøllet, krøllet lobe eller Helvella crispa er en svamp fra Helvella-familien. Sjældent stødt på, frugter om efteråret. Næringsværdien er lav, arten tilhører den sidste fjerde gruppe.
Paddlefish har en usædvanlig struktur af ben og hue
Hvordan ser krøllede lapper ud?
Svampen er mellemstor, bliver op til 10-12 cm i højden uden en bestemt form i toppen. Arten er pungdyr; sporer dannes ikke på overfladen af huen, men i frugtlegemet.
Ydre egenskaber:
- Apotheciet er uregelmæssigt sadelformet, opdelt i flere lapper.
- Den øverste del af unge svampe har konkave, relativt glatte kanter; med tiden retter hætten sig ud og bliver uformelig, de hængende kanter er bølgede eller krøllede.
- Hætten er løst fastgjort til stilken i midten, overfladen er foldet, fint tuberkulær eller rynket. Farven er almindelig, lys creme eller beige. Beskyttelsesfilmen er glat mat.
- Den nederste del har en lille sparsom kant, en tone mørkere end den øvre overflade.
- Pulpen er tynd, skrøbelig, lys beige med en behagelig lugt.
- Benet er ofte lige, kan være buet i den øvre del, fusiformet, fortykket i bunden, 3 cm bredt.
- Overfladen er ribbet med dybe riller og langsgående striber, der dækker undersiden af hætten.
- Farven er hvid eller lys ask.
Stilkens struktur er hul, fibrøs og skør. I overmodne eksemplarer er det hårdt.
Hættens kanter kan være stærkt hævede eller tydeligt konkave
Hvor vokser krøllede lapper?
Arten er ikke udbredt og er sjælden. I Rusland er hovedklyngen i den europæiske del. Vokser i åbne områder: skovlysninger, lysninger, nær veje. Myceliet er placeret blandt kort græs, nåletræer eller bladstrøelse. Forekommer enkeltvis eller i små grupper fra slutningen af august i alle typer skove.
Er det muligt at spise krøllede slikkepinde?
Arten er sjælden og ikke fuldt ud undersøgt, men mange eksemplarer indeholder muscarin i frugtlegemet. Et naturligt alkaloid er en bestanddel af mange giftige svampe og forårsager varierende grader af forgiftning. Nedbrydes delvist ved tørring eller varmebehandling.
Der har ikke været tilfælde af forgiftning af den krøllede loach på grund af dens sjældenhed, og den indtages ikke i store mængder. Frugtlegemer med lav næringsværdi er klassificeret som betinget spiselige. Forbrug er kun muligt efter kogning. Om efteråret bærer andre typer spisesvampe frugt, så det er bedre ikke at tage den fligede svamp.
Falske fordobler
Falske tvillinger af Helvella krøllede inkluderer den elastiske lap. Svampen er ret almindelig. Frugter rigeligt fra midten af juli. Findes i alle typer unge og gamle skove, foretrækker godt fugtede skyggefulde områder. Tilhører den fjerde kategori, en betinget spiselig art. Frugtkroppen har ingen smag eller lugt.
Hætten på den elastiske lap har glatte kanter og en lysebrun overflade
Indsamlingsregler
Det vigtigste tidspunkt for indsamling af krøllet lobe er midten af september. Det anbefales ikke at høste i et miljømæssigt ugunstigt område: nær kemiske anlæg, tankstationer, langs siderne af motorveje, bydepoter.
Konklusion
Den krøllede lap har ingen smag eller tydelig lugt og har ingen gastronomisk interesse. Arten er klassificeret som betinget spiselig. Frugt om efteråret, forbrug er kun muligt efter kogning.
