Indhold
Hydnellum suaveolens tilhører Banker-familien og slægten Hydnellum. Klassificeret i 1879 af Peter Karsten, grundlæggeren af mykologi i Finland. Dens andre navne:
- lugtende brombær, siden 1772;
- hønsepindsvin, siden 1815;
- calodon suaveolens, siden 1881;
- phaeodon suaveolens, siden 1888;
- nordligt pindsvin, siden 1902;
- hydrnellum rickeri, siden 1913;
- Sarcodon gravis, siden 1939
Hvordan ser lugtende hydrellum ud?
Frugtlegemerne, der netop er dukket op, har en kegleformet form i form af en fortykket hætte på en tynd stilk.Ujævn, kan enten være afrundet eller kantet, næsten firkantet i tværsnit eller formløs. Spidsen er afrundet-konveks, med bølgede uregelmæssigheder, fordybninger og tuberkler. Bagefter bliver den flad, skiveformet med en fordybning i midten, og derefter skålformet, med hævede kanter. Diameteren varierer fra 3-5 cm til 10-16 cm ved modenhed.
Overfladen er fløjlsagtig-puberscent, mat. Farven på unge svampe er snehvid og ændres derefter til snavset grålig med brunbrune eller beige pletter i fordybningerne. Hos voksne eksemplarer har den centrale del en kaffe-mælkagtig, beige-brun, brun-rød farve, og langs kanterne har den en hvid-grå kant.
Kødet er sejt, fibrøst, farvet i lag, fra en mørkere, sort-blå stilk til en grålig-blå top, med en meget udtalt lugt af anis eller mandel.
Benet er pyramideformet, ujævnt, fiberhårdt. Farven er blå-brun. Højde fra 1 til 5 cm, diameter fra 2 til 9 cm Overfladen er fløjlsagtig, dækket af blødt fnug, og når den trykkes, skifter den farve til en mørkere. Hymenophoren er nåleformet og ligner et krat af marine polypper. Ryggene er ofte placeret, op til 0,5 cm lange, hvide eller grålige, og bliver med alderen okkerbeige eller brune. Sporepulver er brunt.
Det udskårne kød har en rig farve fra gråblå til snavset blå
Falske fordobler
Hydnellum odoriferum kan forveksles med repræsentanter for sin egen art, især i en ung alder.
Hydnellum caeruleum. Uspiselig. Dens kød er blågrå. Du kan skelne dem på den lyse orange stilk af unge svampe.
Denne art er kendetegnet ved den bløde blå farve på hættens overflade i modne prøver
Hydnellum Peca. Uspiselig (nogle kilder hævder giftig). Det er kendetegnet ved dråber af blodrød juice over hele overfladen af frugtlegemet. I stand til at spise på kroppen af insekter fanget i klæbrig saft.
Dråber juice ligner tranebærsyltetøj på flødeskum, men du bør ikke prøve dem
Hvor vokser Hydnellum duftende?
Hydnellum duftende er meget sjælden. Desuden er dens levested meget bredt: hele Eurasiens territorium, Nordamerika. Foretrækker gran- og fyrreskove samt blandede nåle-løvskove. Den vokser i bjergene, ved siden af fyrretræer og cedertræer, på sandet og stenet jord. Myceliet begynder at bære frugt i slutningen af sommeren, væksten fortsætter indtil frost i oktober-november.
Hvis en symbiontplante er fraværende, lever disse frugtlegemer som saprotrofer.
Med alderen kan der dannes et bizart netværk af buler på overfladen af hætten, der danner mærkelige mønstre
Er det muligt at spise duftende hydnellum?
Hydnellum duftende er klassificeret som uspiselige svampe på grund af dets hårde, bitre frugtkød og lave næringsværdi. Der blev ikke fundet giftige stoffer i dets sammensætning.
Konklusion
Gidnellum duftende er en interessant svamp fra slægten Gidnellum og Banker-familien. Den findes yderst sjældent i nåletræer i lavland og bjergskove, hovedsagelig på sandjord. Den danner en symbiose med træer og forsyner dem med de mineraler, der er nødvendige for udvikling. Du kan møde det i Europa, Rusland, Asien, Amerika, i efteråret. Uspiselig, ikke giftig. Har lignende dobbeltgængere.
