Indhold
En svamp fra familien Bankeraceae, Pecks hydnellum, modtog sit artsnavn til ære for Charles Peck, en amerikansk mykolog, der beskrev hydrellum. Ud over det latinske navn Hydnellum peckii, som den er opført under i biologiske opslagsbøger, kaldes svampen: blodig tand, djævletand eller djævlepindsvin.
Hvordan ser Pecks hydnellum ud?
Arten består af en hætte, der dækker stænglen. Hydnellum Peck har ingen åbenlys grænse mellem de øvre og nedre dele. Frugtlegemet ligner en tragt, der dannes umiddelbart fra myceliet. Hele den nederste del er dækket af hymenium med en takket struktur. Frugtlegemerne er placeret tæt på hinanden, ofte smeltet sammen på siden og danner en enkelt svamp.
Den eksterne beskrivelse af Pecks hydnellum er som følger:
- Voksne frugtlegemer (sporokarper) kan nå op til 11 cm i højden, diameteren varierer fra base til top, hætten er i gennemsnit 15 cm, under gunstige vækstbetingelser - 20 cm Tykkelsen af stilken nær jorden er ca. 3 cm.
- Den tandede struktur er en specialiseret del til produktion af sporer og er artens reproduktionsorgan. Ryggene er meget tynde, tilspidsede og cylindriske i form.
- Ved bunden af sporokarpen er tænderne lange, bliver meget kortere mod kanten af hætten, og i nogle eksemplarer ligner de rudimenter.
- Arrangementet er tæt, med fem pigge per kvadratmeter. mm. I den indledende fase af vækstsæsonen er de hvide med en let lyserød farvetone; efter modning bliver sporerne mørkebrune, farven er ensartet.
- Overfladen af sporokarpen er ujævn, kan være konveks eller flad, tuberkulær, eventuelt presset ud i den centrale del. Formen er rund med ujævne bølgede kanter. Strukturen af modne prøver er fibrøs og stiv.
- Svampen er normalt tæt dækket med fint hår, hvilket giver den en tekstur, der ligner filt eller fløjl. Når den vokser, skaller belægningen af og falder af, hætterne på modne prøver bliver glatte.
- I en ung alder er farven lys beige eller hvid, men med tiden bliver den mørkere og bliver dækket af brune eller sorte pletter; når de trykkes, bliver de beskadigede områder grå eller brune.
- Frugtkødet er lyserødt eller lysebrunt, træagtigt, meget hårdt.
- Frugtstilken er kort, dækket af et nålelignende lag, det meste er i jorden, højst 1 cm rager ud til overfladen.. Ved bunden er den ulden, på en knoldet komprimering, ofte dækket med mos eller små rester af affald blandet med jorden.
Væsken er tyktflydende, klæbrig og fungerer som et karakteristisk træk ved arten og en ekstra kilde til ernæring. Hydnellum Peca er den eneste svamp, der kan klassificeres som et rovdyr. Dråbernes klare farve og den specifikke nøddeagtige lugt tiltrækker insekter. De lander på overfladen af sporokarpen, sætter sig fast og bliver til føde for svampen.
Hvor vokser Pecks Hydnellum?
Svampen er en mykorrhizaart og kan kun vokse i symbiose med nåletræer. Hyferne af Hydnellum fletter tæt sammen træets overfladerodsystem, modtager næring og afgiver elementer, der er vigtige for værtens vegetation. De findes enkeltvis eller i små grupper blandt nedfaldne fyrrenåle på et mosstrø i tørre skove. Gidnellum Peka danner kun symbiose med flerårige træer, så svampen findes ikke i unge nåleskove.
Hovedudbredelsen af Hydnellum Peck er i Amerika og Europa, i bjerg- eller subalpine økosystemer. Små ophobninger af Hydnellum findes i Tyskland, Italien og Skotland. I Rusland vokser den i Arkhangelsk, Kaliningrad, Irkutsk og Tyumen-regionerne. Enkelte eksemplarer findes i skovene nær St. Petersborg. Frugter i de første ti dage af efteråret.
Er det muligt at spise Peca's Hydnellum?
Frugtkroppen er meget hård og fibrøs og er ikke egnet til nogen forarbejdningsmetode. Hydnellum Peca er uspiselig på grund af sin bitre smag og specifikke lugt, som minder om frugt og samtidig nøddeagtig. Sammenligningen skulle være til fordel for svampen, men duften er så skarp og frastødende med noter af ammoniak, at det næppe vil vække gastronomisk interesse.Med hensyn til toksicitet er oplysningerne modstridende; i nogle kilder betragtes den udskilte juice som giftig, i andre er det ikke. Under alle omstændigheder er Pecks hydnellum en uspiselig svamp.
Medicinske egenskaber
Den kemiske sammensætning af det isolerede ekstrakt indeholder atromentin, et kraftfuldt naturligt antikoagulant. Stoffet er stærkere i sammensætning end heparin, som fortynder blodet og forhindrer dannelsen af blodpropper. Denne forbindelse bruges til at behandle for eksempel tromboflebitis. Derfor kan et ekstrakt fra Hydnellum i fremtiden blive et godt alternativ til et lægemiddel.
Konklusion
Gidnellum Peck er udstyret med et eksotisk udseende. Væsken, der stikker ud gennem porerne på den lyse overflade, ligner bloddråber. Svampens skumle tiltrækningskraft vil ikke lade den være ubemærket, men dette er kun et ungt eksemplar. Modne svampe er brune og upåfaldende, meget seje. Smagen er bitter med en skarp lugt, frugtlegemerne er uspiselige.
