Indhold
Rekordholderen for størrelse blandt fåreracer er Gissar-fåret, som tilhører kødfedtgruppen. Da den er en slægtning til Karakul-fåracen, udbredt i Centralasien, betragtes den ikke desto mindre som en selvstændig race. Gissarerne blev opdrættet i et isoleret bjergområde ved hjælp af metoden til folkevalg i fuldstændig isolation fra indflydelsen fra andre "fremmede" fåreracer. Ved avlen af Gissarerne blev der brugt lokale racer, der levede på Gissar-ryggens udløbere.
Normalt er de såkaldte oprindelige racer af dyr meget ringere i deres egenskaber end dem, der er specielt udvalgt af professionelle husdyrspecialister for at forbedre specificerede kvaliteter. Men Gissar-får viste sig at være en af de få undtagelser.
Denne race er den største i verden blandt kød og fede får. Den gennemsnitlige vægt af moderfår er 80-90 kg. Individuelle individer kan veje 150 kg. For en vædder er normalvægten kun 150 kg, men rekordholdere kan tage 190 kg på. Desuden er omkring en tredjedel af denne vægt fedt. Gissarer er i stand til at akkumulere fedt ikke kun i fedthalen, men også under huden og på indre organer. Som et resultat kan den samlede vægt af fedt halefedt nå op til 40 kg, selvom gennemsnittet er meget mere beskedent: 25 kg.
I dag opdrættes Gissar-får i hele Centralasien som den bedste race blandt fedthalet kød og fede får. Ligesom den tidligere "aboriginal" Akhal-Teke, betragtes Gissar-fåret i dag allerede som en dyrket race og opdrættes ved hjælp af videnskabelige zootekniske teknikker.
En af de bedste flokke af Gissars i Tadsjikistan i dag tilhører den tidligere leder af avlsfarmen for Gissar-får, som tidligere blev opdrættet på Lenins Vej avlsfarm.
Gissar-fåreracen er perfekt tilpasset de vanskelige forhold i bjergene med deres skarpe ændringer i temperatur og højde. Gissar-fårene er i stand til at tilbagelægge betydelige afstande, når de bevæger sig fra lavere vintergræsgange til højfjelds sommergræsgange.
Beskrivelse af Gissar-får
Får af racen Gissar er høje dyr med elegante knogler, en massiv krop og høje ben og en meget kort hale, der ikke overstiger 9 cm i længden.
Standard for Gissar-fåreracen
Normalt er denne hale skjult i foldene på den fede hale, hvilket forårsager irritation af huden på den fede hale, når fåret bevæger sig.
Det ser ud til, at kombinationen af en elegant ramme og en massiv krop er uforenelige koncepter. Men Hissarerne kunne bruge overvægtiges yndlingssætning til deres forsvar: "Jeg har bare en bred knogle." Det er ikke knoglerne, der giver Gissarerne deres massivitet, men det ophobede fedt. Denne "unaturlige" kombination af tynde ben og ophobet fedt under huden er tydeligt synlig på billedet nedenfor.
Højden på Gissar-fårene er 80 cm ved skulderen. Vædderne er 5 cm højere. Hovedet er lille i forhold til kroppen. Fedt samler sig bare ikke i hovedet. Der er ingen horn.Hissarernes uld er ikke af særlig værdi og bruges af lokalbefolkningen i Centralasien blot "så varerne ikke går til spilde." Hissar uld indeholder mange markiser og dødt hår, og finheden er af lav kvalitet. Om året kan der fås op til 2 kg uld fra hissar, som indbyggere i Centralasien bruger til at lave grov filt af lav kvalitet.
Farven på Gissarerne kan være brun, sort, rød og hvid. Ofte afhænger farven af yngleområdet, da i bjergene, på grund af topografien, bogstaveligt talt to nabodale kan have ikke kun "deres egne" farver af husdyr, men endda separate racer af dyr.
Hovedretningen for avl af hissarer er at få kød og spæk. I denne henseende er der tre intra-race typer i racen:
- kød;
- kød-fedtet;
- sebaceous.
Disse tre typer kan let skelnes selv med øjet.
Intraveltyper af Gissar-får
Kødtypen udmærker sig ved en meget lille fed hale, som næsten ikke er mærkbar og ofte er helt fraværende. Blandt russiske fåreavlere er denne type hissar den mest populære, hvorfra du kan få kød af høj kvalitet og ikke skal tænke på, hvad du skal gøre med det lidt efterspurgte halefedt.
Kødfedttypen har en mellemstor hale, placeret højt på fårets krop. Kravet til den fede hale er ikke at forstyrre dyrets bevægelse.
Den fedtede type har en højt udviklet fed hale, der minder om en pose, der dingler bag et får. Sådan en fed hale kan udgøre næsten en tredjedel af et fårs krop. Og både i størrelse og vægt. Fra den fedtede type hissarer opnås nogle gange op til 62 kg fed hale.
Hissarernes egenskaber med hensyn til at få lam fra dem er lave.Moderfårs frugtbarhed er ikke mere end 115%.
Hvis lam fravænnes tidligt fra moderfår, kan et får producere 2,5 liter mælk om dagen i halvanden måned.
Egenskaber ved at holde og forholdet mellem levevilkår og hissarers sundhed
Gissarer er en race, der er tilpasset nomadelivet. Ved overgangen til en ny græsgang kan de køre op til 500 km. Samtidig er deres oprindelige hjemland ikke præget af overskydende fugt, og Gissarerne foretrækker et tørt klima og hård, tør jord, høj luftfugtighed og sumpede enge. Hvis hissarerne holdes under fugtige forhold, begynder deres berømte helbred at svigte, og fårene bliver syge.
I videoen ovenfor siger Hissar-ejeren, at hvide hove er uønskede, fordi de er blødere end sorte. Det er uvist, hvor denne overtro kom fra: fra rideverdenen til fåreverdenen eller omvendt. Eller måske er de opstået uafhængigt af hinanden. Men praksis viser, at hvis dyret er ordentligt vedligeholdt, er det hvide hovhorn ikke svagere end det sorte.
Klovhornets styrke afhænger ikke af farve, men af arvelighed, god blodtilførsel til hovvævet, en velformuleret kost og ordentlig vedligeholdelse. Med manglende bevægelse cirkulerer blodet dårligt i lemmerne og leverer ikke den nødvendige mængde næringsstoffer til hovene. Som følge heraf svækkes hoven.
Når de holdes under fugtige forhold og svækket immunitet, begynder hove af enhver farve at rådne i samme grad.
For at bevare sundheden har bjergfår brug for lange gåture, tørt sengetøj og ordentlig ernæring.
Egenskaber ved vækst af Gissar-lam
Gissarer er kendetegnet ved høj forhastethed. Lam, der fodres med store mængder modermælk, tager 0,5 kg på om dagen.Under de barske forhold med sommervarme og vinterkulde, med konstante overgange mellem græsgange, vokser lammene meget hurtigt og er allerede klar til slagtning ved 3-4 måneder. 5 måneder gamle lam vejer allerede 50 kg. Det er billigt at vedligeholde en flok hissarer, da fårene er i stand til at finde føde til sig selv under næsten alle forhold. Det er det, der bestemmer fordelene ved at opdrætte Gissar-får til kød.
Konklusion
I Rusland er traditionerne for at indtage fedt halefedt ikke særlig udviklede, og Gissar-fåreracen ville næppe finde efterspørgsel blandt indfødte russere, men med den voksende andel af folk fra Centralasien blandt den russiske befolkning, er efterspørgslen efter kødfede får vokser også. Og i dag er russiske fåreavlere allerede meget interesserede i fåreracer, der ikke producerer så meget uld som svinefedt og kød. Blandt sådanne racer indtager Gissar førstepladsen.
