Indhold
Kødfåravl i Rusland er traditionelt praktisk taget fraværende. I den europæiske del havde de slaviske folk ikke brug for kød fra får, men varm hud, hvilket førte til fremkomsten af groft-uldede racer. I den asiatiske del af det russiske imperium blev kød også værdsat mindre end spæk. Fedthalede kødfede racer opstod der. Men siden midten af det tyvende århundrede er behovet for højenergifedt og varmt naturligt fåreskind forsvundet. Der var brug for kød.
Dette behov kunne dækkes ved at avle grise eller køer. Men grise opdrættet i store mængder kræver streng overholdelse af sanitære standarder. Selvom køer er mere modstandsdygtige over for sygdomme, vokser de meget langsomt.
Den gyldne middelvej kunne være geder og får. Men gederne var også kun malkeprodukter, og fårene var enten pelsbeklædte eller fedthalede. Der var intet genetisk materiale til at skabe vores egen kødrace af får i Rusland. Vi var nødt til at tiltrække fremmede genpuljer. For at avle en ny race blev der brugt får: Pople Dorset, Texel, Eastfriesian og andre. Tashlin-fåracen er et produkt af kompleks krydsning af udenlandske kødfår med lokal bestand.
Historie
Oprettelsen af Tashlinsky-racen begyndte i Stavropol-territoriet i intensive landbrugsbedrifter. Tidligere blev der udført forsøg med krydsning af kaukasiske dronninger med Texel, sovjetisk kød og uld og nordkaukasiske væddere.Eksperimenterne blev udført i den sværeste periode for Rusland i 1994-1996.
På billedet, fra denne vinkel, ligner en vædder af Texel-racen noget en gris.
Forsøg har vist, at det er mere tilrådeligt at bruge udenlandske texel på lokale avlsdyr end de to andre russiske fåreracer.
Texels afkom var større og udviklede sig hurtigere, op til 8 måneder. Med samme kost voksede krydsninger med Texel betydeligt hurtigere i opfedningsperioden og fik bedre muskelmasse. Førslagtevægten af de opdrættede lam fra Texel var større, og slagteudbyttet fra slagtekroppen og procentdelen af pulpdelen steg også.
På baggrund af forsøgsdata blev der udarbejdet en ordning for opdræt af en ny kødrace af får. Ifølge denne ordning blev Texel-væddere af finsk og hollandsk selektion brugt på det lokale kaukasiske avlsdyr. Det resulterende afkom blev avlet i sig selv.
Hvis det fødte moderfår "tog efter sin mor", blev det avlet igen til Texel-væddere, indtil afkom med de ønskede kvaliteter blev opnået. I begyndelsen af arbejdet med at udvikle den nye Tashlinskaya-race blev lokale kaukasiske får også krydset med den østfrisiske malkerace for virkningen af heterose: de resulterende dronninger havde et øget niveau af mælkeproduktion og frugtbarhed, og også en meget veludviklet moder instinkt.
De resulterende krydsningslam, som havde de nødvendige kvaliteter, blev krydset med Texel-væddere. Fra de fødte lam blev de, der opfyldte kravene til den fremtidige race, udvalgt, og så blev de avlet "i sig selv".
Udvælgelsesarbejdet for at udvikle Tashlinsky-kødracen varede i 7 år. I løbet af denne tid blev over 67 tusinde dronninger insemineret på gårde i Stavropol-territoriet. Hovedvægten i denne periode var på at øge antallet af får med de ønskede kvaliteter og deres typificering.Derudover blev der udviklet "instruktioner" til vedligeholdelse og fodring af den fremtidige nye race.
I 2008 blev racen officielt registreret som Tashlinskaya. Navnet blev givet efter landsbyen Tashla, hvor det vigtigste avlsarbejde blev udført. I 2009 var der allerede 9835 repræsentanter for den nye Tashlinskaya-race, hvoraf 4494 var dronninger.
Beskrivelse
Får af racen Tashlinsky er store dyr med halvfin uld. Farven på Tashlin-får er hvid. Væddernes vægt er fra 90 til 100 kg. Livmoderen vejer 55-65 kg. Seksuel dimorfisme er svagt udtrykt. For kødracer er dette en ønskværdig kvalitet, da det tillader dyr af begge køn at blive opfedet til kød med næsten lige stor effektivitet.
Det er stadig for tidligt at tale om Tashlin-fårets ydre, da racen er ung og ustabil. Mens der stadig hældes Texel-blod i det for at genopfriske befolkningen. På grund af dette kan selv hovedets form og størrelse variere. Tashlin-får kan have en lige Texel-profil eller en romersk, arvet fra lokale kaukasiske forfædre.
Tashlinsky-vædderen i en privat bondegård har et ret groft hoved med krognæse med kort næseparti.
Avlsvædderen Tashlin, som hører til en af avlsfarmene, har et relativt lille hoved med lige Texel-profil. Denne vædder har også en bedre krops- og lemstruktur. Men det er klart, at avlsgården ikke vil sælge de bedste avlsfår, og de såkaldte aflivningsracer går til private ejere - relativt gode dyr, der har visse mangler, som er uønskede, når man skal opnå det endelige resultat.
Tashlinsky-får er godt tilpasset de klimatiske forhold i Rusland. Forfatningen er stærk. Kropstype: udtalt kødtype. Udvendigt ligner Tashlin-får stamfaderracen Texel.
Produktive egenskaber
Tashlin-dronninger er meget frugtbare. Dronningers produktivitet er 155-170 lam pr. 100 får. Første katte giver 128%. Sikkerheden for lam er 91%.
Unge dyr reagerer godt på opfedning. Inden for 5 måneder efter fødslen tager han dagligt 220 g. De bedste væddere på 3 måneder kan veje 42 kg. Ved slagtetidspunktet ved 5 måneder vejer slagtekroppen 16 kg med et slagteudbytte på 44 %. Ved 7 måneder henholdsvis 19,6 kg og 46 % og ved 9 måneder – 25 kg og 50 %. Ved 9 måneders alderen er kødindholdet i slagtekroppen 80 %, knoglerne 20 %.
En alvorlig fordel ved Tashlin fåreracen er den lave procentdel af indre fedt. Under opfedning aflejres fedtreserver mellem musklerne, på grund af hvilken en analog af marmoreret oksekød opnås fra Tashlinsky-får.
Udover kød kan du få uld af god kvalitet fra Tashlin-får. Længden af fibrene for væddere er 12 cm, for moderfår 11 cm. "Beskidt" klipning af uld fra væddere er op til 7 kg, fra moderfår - op til 4,5 kg. Efter forarbejdning og rensning er uldudbyttet 64 % af den oprindelige mængde. Finheden af fåreuld er 48 kvalitet, det vil sige 31,5 mikron. Uld fra årsvæddere er 50 kvalitet. Damer og kvinder har 56 uldkvalitet.
Fodring
Tashlinsky-får er ikke lunefulde og er i stand til at forbruge store mængder grovfoder. De reagerer godt på opfedning. Men generelt ligner deres kost den for enhver anden fårerace:
- grovfoder;
- koncentrater;
- sukkulent foder;
- salt;
- kridt;
- vitamin- og mineralforblandinger.
Afhængigt af de opstillede mål kan foderprocenten i kosten variere. Til opfedning er hovedvægten lagt på kraftfoder. Det skal huskes, at i koldt vejr stiger dyrets behov for foder.Men det stiger ikke på grund af kraftfoder, men på grund af grovfoder. Derfor skal du i koldt vejr øge mængden af hø.
Saftig mad bør gives forsigtigt, da det kan gære i maven og forårsage tympany.
Indhold
Tashlin racen anbefales til at holde i områder med et moderat fugtigt klima. Dette er hovedsageligt Stavropol-territoriet, Nordkaukasus-regionen og den centrale zone i Rusland. I kolde områder har får af Tashlin-racen brug for en isoleret fårefold. Her skal vi også tage højde for, at dyret i koldt vejr bruger en væsentlig del af energien fra den spiste mad på opvarmning. Og det betyder en reduktion i vægtøgningen.
Om vinteren holdes fårene på dybstrøelse, som naturligt opvarmes nedefra. Strøelsen fjernes først om sommeren, kun frisk materiale ovenpå. I tilfælde af husdyr vil den optimale løsning være en "madras" lavet af halm, som selv under brug langsomt vil rådne til humus i de nederste lag. Madrassen må ikke røres under drift. Gødning fjernes fra oven og lidt frisk halm tilsættes. Om foråret fjernes "madrassen" normalt med en bulldozer.
Men ikke mange mennesker ved, hvordan man laver "madrasser" korrekt. For dem, der ikke ved, hvordan man bedre kan bruge savsmuld med tilføjelse af specielle bakterier. Tværtimod skal sådant affald graves op dagligt.
Hvis det er muligt at rengøre fårefolden, er det bedre at gøre det til tiden uden at bringe fårene til en sådan tilstand.
Nej, at dømme efter de hvide næsepartier er farven på disse dyr faktisk hvid. Men det vil tage meget lang tid at vaske den afskårne uld.
Anmeldelser
Konklusion
Tashlin-racen af får viste sig at være meget vellykket med hensyn til produktivitet. Velsmagende kød og biprodukter i form af uld af god kvalitet har allerede gjort Tashlin-får meget populære på private gårde og blandt småbønder. Og den rolige disposition af væddere gør denne race næsten ideel til private ejere.
