Indhold
Pebermynte (Mentha piperita) er en interspecifik hybrid opnået ved at krydse Mentha aquatica (vand) og Mentha spicata (spids). Kun vilde planter findes i naturen. Kuban mynte 6 er en af de få pebermyntevarianter, især almindelig i Rusland og nabolandene.
Beskrivelse af Kuban mynte 6
Mynteavl udføres i flere retninger. Den første er dekorativ, når de forsøger at gøre planten så original eller smuk som muligt til dyrkning i blomsterbede og haver. Eller de frigiver en usædvanlig aroma. Alle typer mynte er involveret her.
Det andet er økonomisk. Det er her pebermynte kommer i forgrunden. Den indeholder det højeste indhold af stoffer, der er meget udbredt inden for medicin, madlavning og kosmetologi. En gruppe af sorter indeholder den største mængde menthol.Den anden giver et højt udbytte af æteriske olier, organiske syrer og caroten i tørre blade, giver en god duft og smag.
Sorten blev skabt ved at udvælge elitefrøplanter af anden generation ved at krydse pebermynte og markmynte. I sortstest siden 1971. I 1977 blev Kubanskaya 6 accepteret af statsregistret og anbefalet til dyrkning i alle regioner.
Beskrivelse af anlægget
Kuban mynte 6 er en opretstående flerårig urteagtig plante på omkring 45 cm. Stænglerne er tetraedriske, forgrenede, godt bladrige, hule indeni. Kanten af de vegetative organer, der er karakteristiske for andre arter, er fraværende.
Bladene på Kuban 6 er modsatte, lancetformede, med en skarp spids og hjerteformet base, grønne, takkede langs kanten. Bladstilken er kort. Jordstænglen er vandret, forgrenet. Sugeprocesserne er tynde og fibrøse.
Blomsterstanden er en spids bestående af falske hvirvler spredt i akserne på bladene i den øverste del af stilken. Kronbladene er femleddede, uregelmæssige i form, små, bleg lilla. Frugter - bestående af 4 zinobienødder. De dannes sjældent og er ofte sterile, hvilket gør det vanskeligt at dyrke Kuban mynte 6 fra frø.
Tidspunktet for knopåbning afhænger af regionen og vejret. Kuban mynte blomstrer normalt i juni-august. Planten kan snydes. Hvis spikelets afskæres, så snart knopperne begynder at åbne sig, vil der vokse nye skud, i enderne af hvilke blomsterstande dannes. De vil være meget mindre end de første, men lige så duftende.
Industriel dyrkning, udbytte, indhold af æterisk olie
På industrielle plantager når sorten Kubanskaya 6 en højde på 50 til 80 cm. Dette forklares af, at der på private gårde normalt plantes pebermynte et sted i baghaven. I bedste fald vandes det. Kubanskaya 6 modtager kun gødning, hvis der vokser værdifulde afgrøder i nærheden, hvis dekorativitet eller frugtbarhed skal opretholdes ved hjælp af gødning.
Under industriel dyrkning skal udbyttet af råvarer være stort, ellers giver det simpelthen ikke mening at besætte områder med afgrøder. Kuban mynte vandes i henhold til tidsplanen, fodres og bekæmpes med skadedyr og sygdomme.
Som svar giver det et udbytte på 16-20 centners blade pr. Udbyttet af æterisk olie er 3,6-5,5%. Til gengæld indeholder det fra 53 til 60 % menthol.
Funktioner ved fordelingen af næringsstoffer i Kuban mynte 6:
- nederste blade indeholder mere mentol;
- Den øverste del af mynte er rig på æteriske olier;
- Ved lave temperaturer dannes der færre aromatiske forbindelser, men de indeholder mere menthol.
Det maksimale indhold af æteriske olier i pebermyntesorten Kubanskaya opnås i begyndelsen af blomstringen:
- stængler - ikke mere end 0,3%;
- blade - 2,4-2,75%;
- blomsterstande - 4-6%.
Brugen af Kuban mynte i madlavning
Før du bruger Kuban pebermynte i kulinariske opskrifter, skal du finde ud af præcis, hvilken type der bruges. Da dette ikke altid er skrevet om, er det bedre at forberede en "test"-ret først. Faktum er, at aromaen og mængden af æteriske olier adskiller sig ikke kun mellem forskellige arter, men også fra sort til sort.
Hvad er duften af Kuban mynte?
Pebermynte har den stærkeste lugt og krydret smag. Eksperter kalder det forfriskende, koldt, opkvikkende.Almindelige mennesker lugter primært menthol, fortyndet med mere behagelige urtetoner. Sorten Kubanskaya 6 skiller sig ud for sit indhold af aromatiske olier selv i sin gruppe.
Hvor kan du tilføje Kuban mynte?
Pebermynte, herunder Kubanskaya 6-sorten, bruges til at smage eddike, oste og te. Det bruges i konserves, og tilsættes både pickles og kompotter. De aromatiske blade bruges til at tilberede desserter og drikkevarer. For eksempel skylder den berømte Mojito sin unikke smag til pebermynte. Sorten Kubanskaya 6 er perfekt til denne cocktail.
Pebermynte passer godt til grøntsags- og frugtsalater og oste. Dens blade tilføjer en unik smag og aroma til stege af alle typer kød, supper og marinader.
Briterne har en populær myntesauce til lam. Amerikanerne tilføjer blade til tomatjuice. I arabiske og middelhavskøkkener indgår pebermynte i mange krydrede tilberedninger. Russere og indbyggere i nabolandene elsker især te med friske eller tørre blade.
Nyttige egenskaber af Kuban mynte
Duften af pebermynte lindrer stress og træthed, styrker og stimulerer mental aktivitet. Dens olier bruges i aromaterapi og parfumeindustrien, til pleje af fedtet hud, til behandling af dermatitis, acne og rosacea. Mint lotion reducerer poser under øjnene.
Officiel medicin bruger pebermynte til at behandle:
- forkølelse på grund af antipyretiske, antibakterielle, diaphoretiske, antivirale egenskaber;
- kardiovaskulært system som en vasokonstriktor, lindring af hjertesmerter under angina, arytmi og takykardi;
- øvre luftveje, mynte kan endda hjælpe med tab af stemme i forbindelse med bronkitis, laryngitis eller anden inflammatorisk proces;
- Mave-tarmkanalen – forbedrer fordøjelsen, klarer halsbrand, oppustethed, kvalme, kolik, øger strømmen af galde;
- muskuloskeletale system – lindrer muskelspændinger, har en opløsende effekt;
- i tandplejen hjælper det med at lindre smerter fra stomatitis, caries og behandler betændelse i tandkødet;
- centralt og autonomt nervesystem - har en terapeutisk effekt i tilfælde af øget excitabilitet, overbelastning, angst, humørsvingninger, mild depression.
Kuban pebermynte lindrer spasmer under migræne og menstruationssmerter. Hjælper mod søsyge.
Mange udbredte og højt specialiserede lægemidler er fremstillet af pebermynte, for eksempel Validol, Pectusin, Valocordin, Menovazin, Campholin, Anestezol, Bronchosan, DeepRelief, Dolaren, Combigripp, Strepsis, Fanigan, Flamidez, Flukold.
I husholdningspræparater bruges normalt pebermynte af sorten Kubanskaya 6, som dyrkes på industrielle plantager.
Brugen af Kuban mynte i folkemedicin
Herbalists behandler de samme sygdomme med mynte som konventionel medicin. Kun de bruger alkohol- og vandinfusioner, afkog, te og ikke medicin. Tørre råvarer bruges til tilberedning af potions sammen med nyslået græs.
Landingsregler
Til pebermynte Kubanskaya 6 skal du vælge et solrigt område med frugtbar jord. Først graver de det op, fjerner alle rødderne af ukrudt og tilføjer humus, tørv og sand om nødvendigt. Afgrøden vil ikke vokse på tæt lerjord.
Kuban mynte 6 formerer sig godt ved suckers og stykker af rhizom.Den tolererer let opdeling af busken, kommer sig hurtigt og slår rod. I områder med køligt klima er det bedste tidspunkt at plante mynte i maj-juni. I den sydlige del skal dette gøres mindst 2 uger før den ekstreme varme begynder, eller operationen bør udskydes til det tidlige efterår.
Det er vigtigt, at jorden når at sætte sig efter gravning, ellers bliver mynten meget dyb. Den vil først vokse, når den del af stænglen, der er under jorden, er tilgroet med nye rødder. Hvis du ikke har tid til at forberede sengen på forhånd, kan du rulle den ud eller lægge et bredt bræt på jorden og forsigtigt gå på det.
Når du planter mynte med suckers eller jordstængler, er der ingen specielle tricks nødvendige:
- I bedet laves der furer på ca. For at danne jævne kamme er rillerne placeret 50-60 cm fra hinanden.
- Vand generøst.
- Når fugten er absorberet, læg jordstænglerne ud i en linje. Hvis den overjordiske del på dette tidspunkt er vokset mere end 10 cm, skæres den af og bruges i køkkenet.
- Drys myntestænglerne med jord, komprimer dem godt og vand dem.
Hvis der er få frøplanter, kan de placeres i huller. Med tilstrækkelig vanding vil Kuban mynte 6 vokse hurtigt. Et sted føles det godt i 3 år, derefter begynder det at skrumpe, degenerere, og i begyndelsen af næste sæson kan det forsvinde helt.
Dyrkning af Kuban mynte fra frø er problematisk. Dette er en kompleks hybrid, den bærer få frugter, mange af dem er sterile. Selvom noget spirer og ligner pebermynte, bliver det ikke en ren variant.
Funktioner af dyrkning og pleje
Det er svært at luge og løsne Kuban pebermynte 6.Buskene vokser hurtigt, jordstænglerne spredes i alle retninger. Hvis afgrøden dyrkes i bede, så lad en stribe bevokset med mynte, og lug resten ud i en sammenhængende linje.
Skader på jordstængler påvirker ikke udbyttet af grønt og blomstring. Men ukrudt, der vokser mellem buskene, fjernes med hånden. Ofte bliver de slet ikke rørt. Tæppebeplantninger af mynte er svære at holde rene. De forsøger at gøre det ikke i haven, men i en bærplet eller have på et tilstrækkeligt oplyst sted.
Kulturen er krævende for vanding og kan ikke lide, at jorden tørrer ud. Mange gartnere gøder slet ikke mynte. Selv uden gødning producerer den i et lille område nok grønt til at holde til næste sæson. Hvis du stadig har brug for meget mynte, skal du tage højde for, at selv et lille overskud af nitrogen forårsager hurtig vækst af grønt til skade for blomstringen og ophobningen af æteriske olier i bladene. Derudover provokerer nitrater mange sygdomme. Men fosfor-kalium gødning i slutningen af sæsonen vil gavne mynte.
Planten overvintrer uden læ. Unge greens kan modstå kortvarig frost. Men i en hård vinter med lidt sne kan noget af pebermynten dø. Derfor er det i de nordlige regioner bedre at tilføje grangrene til havebedet om efteråret.
Skadedyr og sygdomme
Pebermynte kræver konstant årvågenhed. De dyrker det til kulinariske og medicinske formål ved at bruge den overjordiske del, så der kan ikke være tale om nogen kemikalier. Og mynte har mange skadedyr. Her er en delvis liste:
- mynte loppebille;
- grøn skjoldkrud;
- myntebladbille;
- bladlus;
- bladhopper;
- snudebiller;
- eng møl;
- myntemide;
- slattende skilling;
- trådorm
Du skal bekæmpe skadedyr med folkemedicin, for eksempel infusioner af celandine, fuglekirsebær eller fyrretræ. Jo tidligere et problem opdages, jo lettere er det at håndtere det.
Pebermyntesort Kuban 6 er syg:
- rust;
- meldug;
- verticillium visne;
- anthracnose;
- bladpletter.
Mynteovervækst er også en sygdom. Det kaldes mikroplasma og påvirker rhizomer. Den bedste måde at bekæmpe myntesygdomme på er forebyggelse. Det skal genplantes i tide, og planterester skal fjernes om efteråret.
Hvornår og hvordan man samler Kuban mynte
Den største mængde æteriske olier i pebermynte findes i begyndelsen af blomstringen. Så skal du forberede råvarer til madlavning og behandling.
Stænglerne indeholder få nyttige stoffer. Hvis det er muligt, er det kun blomsterne og bladene i toppen af planten, der plukkes eller skæres af fra mynte. De nederste indeholder mere mentol, men har ikke en særlig behagelig aroma og er bitre.
Hvis du mangler tid og har plads nok til at opbevare råvarer, kan du skære og tørre mynten sammen med skuddene. Men så bliver du nødt til at plukke bladene af umiddelbart før du forbereder retter eller medicin.
Sådan tørrer du Kuban mynte korrekt
Blade og blomster lægges ud på rent papir i et mørkt, godt ventileret rum. Når mynten er tør, læg den i en glaskrukke og dæk med låg. Skuddene bindes i bundter og hænges til tørre. Opbevares i papkasser i højst 2 år.
Konklusion
Kubanskaya mynte 6 er en indenlandsk sort, rig på menthol og æteriske olier. Kulturen slår let rod og formerer sig vegetativt. Det vil ikke kræve meget opmærksomhed, hvis det vokser på et lyst sted, modtager nok fugt og genplantes en gang hvert 3. år.
