Indhold
Koriander har betydelige fordele for diabetes. Det skyldes, at de stoffer, der udgør krydderiet, aktiverer syntesen af insulin. Takket være dette absorberes glukose bedre af celler. Derfor falder blodsukkerniveauet. Men det er værd at huske på, at krydderiet i nogle tilfælde kan gøre mere skade end gavn. Derfor kan du ikke indtage mere end 3-4 g frø om dagen.
Er koriander godt mod diabetes?
Koriander, også kaldet koriander, er tilladt mod diabetes. Produktet er lavt kalorieindhold, det glykæmiske indeks er meget lavt - inden for 15. Der er praktisk talt ingen simple kulhydrater i sammensætningen, så sukkerniveauet stiger ikke, når det indtages.
De stoffer, der udgør koriander, stimulerer syntesen af insulin i bugspytkirtlen. Takket være dette absorberer celler bedre glukose, hvilket giver dig mulighed for at kontrollere dens koncentration i blodplasmaet. Derfor, hvis du har diabetes, er det ikke kun muligt, men også nødvendigt, at forbruge frøene fra denne plante.
Det er uacceptabelt at nægte medicin og diæt.
Nyttige egenskaber af koriander til diabetes
Korianderfrø indeholder mange vitaminer, mineraler og andre gavnlige forbindelser:
- vitaminer fra gruppe B (B1, B2, B5, B6, B9), A, C, K, E, PP;
- organiske syrer;
- rutine;
- tanniner;
- vigtig olie;
- terpenoider;
- kalium;
- magnesium;
- mangan;
- fosfor;
- calcium;
- kobber;
- zink;
- selen;
- jern;
- kostfibre (fibre).
På grund af sin rige kemiske sammensætning giver koriander store fordele for diabetes. Det beriger kroppen med vitaminer, forbedrer metaboliske processer og forhindrer farlige komplikationer af hyperglykæmi. Koriander øger ikke blodsukkerniveauet. Det stimulerer insulinsyntesen. Derfor kommer simple sukkerarter med succes ind i cellerne, hvilket er særligt vigtigt for diabetes.
Koriander kan købes som frø eller males som krydderi.
Kalorier og glykæmisk indeks
Koriander er en mad med lavt kalorieindhold, så den kan indtages til begge typer diabetes. Kalorieindholdet i frøene er 279 kcal per 100 g. Men de bruges i små mængder, for eksempel 10 g, hvilket svarer til maksimalt 28 kcal.
Næringsværdi pr. 100 g:
- proteiner - 21,9 g;
- fedtstoffer - 4,8 g;
- kulhydrater - 41,7 g.
Fordelen ved koriander til diabetes er også, at den har et meget lavt glykæmisk indeks. Ligesom andre spiselige grøntsager (dild, persille, løg) er det i intervallet 5-15 (til sammenligning: tørrede ærter 25, boghvede 45).
Indekset viser, hvor hurtigt indtagelse af et bestemt produkt øger blodsukkerniveauet.Skalaen består af 100 enheder, hvor den maksimale værdi svarer til rent sukker (saccharose). Da koriander ikke har et indeks på mere end 15, kan den sikkert bruges til diabetes mellitus type 1 og 2.
Koriander har også en gavnlig effekt på andre kropssystemer:
- lindring af ledsmerter;
- beskyttelse mod frie radikaler;
- forebyggelse af for tidlig ældningsprocesser;
- forbedring af søvn, eliminering af søvnløshed;
- reduktion af dårlige kolesterolniveauer;
- forebyggelse af kardiovaskulære patologier;
- antibakteriel virkning;
- vanddrivende virkning.
Hvordan man bruger koriander til diabetes
Ved indtagelse er det værd at huske, at det anbefales at bruge højst 4 g frø (en stor knivspids) og ikke mere end 35 g grønt om dagen. Dette er den optimale norm, der skal overholdes både for diabetes og raske mennesker. At overskride normen er fyldt med ubehagelige konsekvenser.
Der er flere gennemprøvede opskrifter på brug af koriander til type 2-diabetes. For eksempel kan du forberede et afkog. Rækkefølgen af handlinger er som følger:
- Mål 5 g frø af (lille dynget teskefuld).
- Slib grundigt i en morter.
- Hæld i et glas kogende vand.
- Hold i vandbad i 5 minutter ved lavt kogepunkt.
- Lad og afkøle til stuetemperatur.
- Tag flere gange om dagen mellem hovedmåltiderne.
- Behandlingsforløbet er langt, 2-3 måneder. Hold derefter en pause og gentag terapien, hvis det er nødvendigt.
Hele frø bruges til at behandle sygdommen.
Skader og bivirkninger
Plantefrø kan bringe ikke kun fordele, men også skade.Hvis du bruger dem i store mængder i lang tid, kan følgende konsekvenser opstå:
- dårlig fordøjelse;
- søvnløshed;
- nyre dysfunktion;
- problemer med menstruationscyklussen;
- udslæt, hudirritation og andre allergiske reaktioner.
Kontraindikationer til brugen af koriander til diabetes
Koriander bruges ofte mod diabetes. Men det er værd at huske, at det i nogle tilfælde er kontraindiceret:
- tromboflebitis;
- forhøjet blodtryk;
- nyligt hjerteanfald;
- sygdomme i mave-tarmkanalen (sår, gastritis, pancreatitis, cholecystitis);
- tendens til øget blodkoagulation;
- forstyrrelser i hjertemusklens funktion;
- individuel intolerance over for enhver komponent.
Under graviditeten kan koriander indtages i moderate mængder (2-3 g pr. dag). Det virker som et vanddrivende middel og hjælper med at fjerne overskydende væske fra kroppen, hvilket får hævelsen til at forsvinde. Under amning bør frø bruges med forsigtighed, ikke mere end to gange om ugen. Du skal starte med små mængder og overvåge barnets helbred. Hvis der opstår allergiske reaktioner, skal du straks stoppe med at tage lægemidlet. Det anbefales at konsultere en læge for at få råd.
Konklusion
Koriander til diabetes er tilladt at indtages med måde. Frøene bruges som en ekstra behandling. Et afkog fremstilles af dem. De bør også tilføjes til retter, for eksempel som supplement til kød eller grøntsager. Det er vigtigt at følge det anbefalede daglige indtag - ikke mere end 4 g.
