Indhold
For omkring et halvt århundrede siden var mestervinbønder overbevist om, at jo mere stabil en sort af en bestemt drue er, jo mere taber den i kvalitet og smag. I løbet af de sidste årtier er denne udtalelse konstant blevet tilbagevist af fremkomsten af unikke hybridsorter, der på den ene side har bemærkelsesværdig smag og andre egenskaber, og på den anden side er resistente over for de fleste typiske druesygdomme.
Derudover blev det tidligere betragtet som simpelthen urealistisk at dyrke elite spisedruer på breddegraden i Moskva-regionen og mod nord. Nu er der dukket omkring hundrede druesorter op, kendetegnet ved en særlig lækker smag, godt udbytte og samtidig øget modstandsdygtighed over for vanskelige klimatiske forhold. Et eksempel er Harold-druen, som ikke kun er i stand til at vokse i midtlandsklimaer, men også kan producere en af de tidligste høst. På grund af så hurtig modning kan denne druesort dyrkes selv under Sibiriens korte sommerforhold.
Tilblivelseshistorie og beskrivelse af sorten
Bordhybridformen af Harold-druen blev opnået af videnskabelige avlere i byen Novocherkassk på Potapenko Institute of Viticulture. Forældrene er Arcadia krydset med Delight og Summer Muscat.Den resulterende druesort viste sig at være meget vellykket i mange henseender, så den dyrkes med fornøjelse ikke kun af professionelle, men også af almindelige sommerboere og gartnere.
Harold druebuske er høje og kræver derfor obligatorisk beskæring og formning. Vækstenergien er betydelig, og da sorten kan overbelastes med høsten, er obligatorisk normalisering af blomsterstandene påkrævet. Omkring 80 % af skuddene kan være frugtbare. Man skal huske på, at en vinstok kan modnes fra en til to fulde klaser.
Selve vinstokken er lys brun, fleksibel og kraftfuld. Bladene er mellemstore, hjerteformede. Skuddene modner godt over hele deres længde.
Med hensyn til modningstid kan få druesorter konkurrere med Harold. Trods alt begynder druerne at modnes på mindre end 100 dage fra starten af knophævelse på vinstokken om foråret. Afhængigt af regionen kan dette ske fra midten af juli til begyndelsen af august. Og den mest attraktive egenskab ved denne druesort er, at bærene kan hænge på buskene indtil midten af september uden at blive beskadiget af hvepse, uden at falde af og bevare deres oprindelige udseende. Vinproducenter udnytter ofte dette ved at høste druer så sent som muligt, så den størst mulige mængde sukker ophobes i dem på høsttidspunktet.
Fordi blomster druer af denne sort biseksuel, så behøver den ikke bestøvende sorter for fuld frugtsætning. I videoen nedenfor kan du se, hvor tidligt Harold blomstrer.
Frostbestandigheden af druebuske er god - de kan modstå ned til -25°C, men i de fleste regioner i Rusland, bortset fra de sydligste, skal de dækkes til vinteren. Det viser god modstand mod de vigtigste sygdomme i druer, mod meldug - 3 point, til oidium - 3,5 point. Men forebyggende behandlinger mod sygdomme vil være påkrævet under alle omstændigheder.
Beskrivelse af klaser og bær
Med hensyn til størrelsen af klaser og bær hævder sorten Harold slet ikke at være en mester. Dens største fordel er den meget tidlige modning af druer kombineret med en attraktiv smag.
De vigtigste egenskaber ved bær og klaser af denne druesort er anført nedenfor:
- Børster kan være enten koniske eller cylindriske, deres vægt varierer fra 400 til 700 gram;
- Densiteten af børsterne kan være medium eller høj;
- Druebærrene sidder godt fast på stilken, så de ikke falder af i lang tid;
- Bærrenes form er oval, let spids i spidsen;
- Vægten af bærene er lille, 5-7 gram, selvom deres størrelse er ret stor - 20x24 mm;
- Frugtkødet af bærrene er saftigt, men ikke særlig kødfuldt;
- Bærrene indeholder et til tre frø;
- Huden er tæt, men når den indtages, mærkes den praktisk talt ikke;
- Modne bær udvikler en gul ravfarve og begynder at "gløde" i solen;
- Smagen af Harold druer er harmonisk, har en lys muscat aroma, hvilket gør det til en fantastisk hjemmelavet vin;
- Sukkerniveauet er omkring 20 g pr. 100 kubikmeter. cm, surhedsgraden ikke overstiger 5 gram;
- Takket være den tætte skræl bliver druerne på den ene side ikke beskadiget af hvepse, på den anden side opbevares de godt og transporteres nemt over lange afstande.
Ud over ovenstående egenskaber skal det bemærkes, at bærene er modstandsdygtige over for revner, og selve druesorten er ikke modtagelig for ærter.
Ved at se videoen nedenfor kan du få et komplet billede af klaser og bær af Harold druer.
Interessant nok kan Harold-druer klassificeres som universelle sorter for deres brug. Den er meget velsmagende at spise frisk og kan lave skøn juice og kompot, men det er også nemt at lave hjemmelavet vin på grund af frugtens rigelige sukkerindhold.
Blandt ulemperne ved sorten kan man bemærke det faktum, at hvis buskene får lov til at blive overbelastet med høsten, vil smagen af druerne blive kraftigt forringet. Derfor, når du dyrker det, skal du ikke glemme at normalisere blomsterstandene.
Anmeldelser fra gartnere om Harold druer
Både erfarne vinbønder og almindelige sommerboere taler varmt om Harold-druer. Den betager mange med sin dyrkningsmæssigt krævende natur og samtidig sit ekstremt tidlige høsttidspunkt.
Konklusion
Druer dyrkes allerede modigt, ikke kun i midterzonen, men også mod nord - i Pskov- og Leningrad-regionerne, og de har også nået den sibiriske region. Og alt dette er takket være entusiasme fra videnskabsmand-avlere på den ene side og gartnere på den anden side, som ikke ønsker at stå stille, men drømmer om at tilføje variation til rækken af planter, der dyrkes på deres parceller.
