Dyrkning af artiskok fra frø

Du kan dyrke en artiskok i din dacha selv i Rusland. Denne eksotiske plante er blevet spist i lang tid; den er berømt for sin afbalancerede sammensætning, som indeholder en stor mængde næringsstoffer og gavnlige stoffer, såsom calcium, fosfor, vitamin C, B og P.

Hvor vokser artiskok i Rusland?

Du kan dyrke artiskokker i dit landsted i Rusland på steder med et sydligt, varmt klima, såsom Krasnodar-territoriet og Nordkaukasus. I den sydlige del og i nogle regioner i det centrale Rusland dyrkes afgrøden som en flerårig afgrøde, og den overlever let vinteren i godt læ.

I det centrale Rusland, på grund af tilbagevendende frost og pludselige temperaturudsving selv om sommeren, plantes varmeelskende artiskokker ofte i drivhuse i landet eller dyrkes som en årlig plante. Erfarne gartnere ved, hvordan man dyrker grøntsager selv under de barske klimatiske forhold i Ural og Sibirien.

Hvordan vokser en artiskok?

Artiskok er en flerårig urteagtig plante, der tilhører Asteraceae-familien. Sicilien betragtes som sit hjemland, men forviklingerne ved at dyrke grøntsager var kendt tilbage i det antikke Grækenland og Egypten.

I udseende ligner artiskokken tidselen; det er ikke for ingenting, at planterne betragtes som nære slægtninge. Grøntsagen adskiller sig fra tidsel ved sine større blomster, der vokser i form af kurve, hvis diameter når omkring 20 cm.. Blomsterstandene er runde eller koniske, omgivet af flere skæl, i den øverste del har farven en lilla- blå nuance. Blomsterne har et stort antal nyttige egenskaber, dyrkes af gartnere i deres dachas og er meget brugt i madlavning.

Koglen har store og brede udskårne blade op til 50 cm lange, dækket af hvide hår forneden. Dens fjeragtige løv for enden af ​​stilken danner en kraftig basal roset, busken når en højde på 1,5 m. Stænglerne er forgrenede og mørkegrønne i farven. Rødderne er lange, tykke og stærke. Frugten er en achene med aflange frø indeni.

Denne grøntsag vokser i landet som følger: først dannes en roset af vandret voksende blade. Det samlede volumen af ​​løv når 1,5 m. Tættere på den anden uge af august dannes en enkelt stilk i midten, som senere bliver forgrenet.Efterfølgende vises de første kurvknopper for enden af ​​stilken. Frugtmodning, afhængig af sorten, sker i august eller september.

I alt findes 10 sorter af planter i naturen, men kun få af dem kan dyrkes i landet og spises:

• Cardon – en vildtvoksende spansk artiskok, hvis længde når 2 m. I madlavningen bruges hovedsagelig kun blade og stængler;
  
• stikkende artiskok, som kan dyrkes på landet i områder med varmt klima som grøntsagsafgrøde. Den kødfulde kerne af ublæste blomsterstande, rødder og kronblade spises;
  

Er det muligt at dyrke en artiskok i haven?

Over hele verden er artiskokker kendt for deres smag og ernæringsmæssige egenskaber. Selv i det førrevolutionære Rusland var gartnere berømte for deres evne til at dyrke denne afgrøde under vanskelige klimatiske forhold. Efterfølgende begyndte denne usædvanlige grøntsag endda at blive solgt til nabolandene.

I de sydlige regioner formeres planten ved at dele jordstænglerne, på grund af hvilken afgrøden modnes i juli. I tempererede klimaer kan artiskokker også dyrkes gennem frøplanter. I dette tilfælde skal høsten først forventes at modne mod slutningen af ​​august.

Det er ikke svært at dyrke en artiskok hjemme i din egen dacha, det vigtigste er at følge anbefalingerne beskrevet i artiklen.

Først og fremmest skal du vælge en passende sort, beslutte dig for plantedatoer og blive fortrolig med funktionerne i landbrugsteknologi.

Hvordan man dyrker en artiskok fra frø derhjemme

Når du vælger frø, skal der lægges stor vægt på sortens tidlige modenhed; for nemheds skyld er tabellen nedenfor.

Hvornår skal man plante en artiskok fra frø?

Plantning af artiskokfrø af tidligt modne sorter til frøplanter til haven begynder med begyndelsen af ​​marts. Det anbefales at lave foreløbige forberedelser fra midten af ​​februar, og efterlade 3 til 4 uger i reserve.

Plantens vækstsæson tager i gennemsnit fra 180 til 200 dage, så dyrkning af artiskokker i landet i de fleste regioner i Rusland udføres udelukkende ved hjælp af frøplantemetoden.

Klargøring af jord og plantebeholdere

Du kan dyrke artiskokfrøplanter til din have ved at plante frø i trækasser eller -beholdere. Som jord er det bedst at forberede en frugtbar blanding ved hjælp af græsjord, humus og flodsand i lige store forhold. Alle komponenter skal blandes grundigt sammen og fugtes.

Frø forberedelse

For at dyrke stærke frøplanter til haven og øge spiringen af ​​frø, skal de først forberedes før plantning:

1. Læg frøene i blød i en dag, nedsænk dem i en beholder med bundfældet vand ved stuetemperatur.
2. Overfør til en fugtig gaze klud og lad i 5 - 6 dage til spiring ved en temperatur på 22 - 25 ^oC.
3. En uge efter at frøene spirer, skal du overføre dem til et køligt sted for hærdning i 2 - 3 uger, hvortil den nederste hylde i køleskabet er perfekt.

Regler for plantning af artiskokfrø

Det er ikke svært at plante artiskokfrøplanter til haven, det vigtigste er at overholde følgende frøsåningsalgoritme:

1. Læg et lag med flere centimeter dræn på bunden af ​​den valgte beholder for at undgå stagnation af overskydende væske.
2. Læg et lag af den forberedte frugtbare blanding ud, og lad omkring ¼ af den være ubrugt.
3. Form plantehuller 1,5 cm dybe, med en afstand på 4 -5 cm.
4. Placer frøene i dem, og prøv ikke at beskadige spirerne, som i dette øjeblik har strakt sig 0,5 - 1 cm. Drys med et lag af den resterende jord, ikke mere end 1 cm tyk.
5. Fugt jorden ved at sprøjte fra en sprayflaske.
6. Placer beholderen på et varmt, lyst sted, undgå direkte sollys. Frøplanter kan endda dyrkes i en vindueskarm.
7. Frøplanter behøver ikke at være dækket med film eller glas.

Pleje af artiskokfrøplanter

Inden for et par dage efter plantning vil spirer begynde at dukke op. Efter 10 - 14 dage slutter dannelsen af ​​det første ægte blad, hvorefter stuetemperaturen reduceres til +15 ^oC, dette giver dig mulighed for at dyrke stærkere frøplanter til haven og forberede dem til et klima, der ikke altid er mildt og varmt.

For at undgå overdreven strækning af spirerne opad er det nødvendigt at give dem en god, ensartet belysning.

Efter dannelsen af ​​flere blade plukkes frøplanterne i separate beholdere, som skal være rummelige, med et volumen på mindst 500 ml. Til transplantation skal du bruge:

1. Fyld gryderne med næringsblandingen, lav huller i midten og vand let.
2. For at fjerne planter fra en fælles beholder skal jorden fugtes rigeligt. Træk derefter forsigtigt en efter en spirerne ud, og klem enden af ​​den helt centrale rod. På denne måde vil rhizomet udvikle sig bedre.
3. Plant buskene i separate potter, vand dem rigeligt og stil dem i vindueskarmen et varmt og godt oplyst sted.

Frøplanter har brug for regelmæssig vanding, da jorden tørrer ud. Efter 2 uger udføres den første fodring med mulleininfusion, som fortyndes med vand i forholdet 1:10. Efter yderligere 2 uger fodres buskene med komplekse mineralgødninger.

Efter befrugtning begynder frøplanterne at hærde og forberede sig til transplantation til dacha. I varmt og vindstille vejr tages den udenfor i flere timer. Tiden tilbragt i den friske luft øges gradvist til 10 timer, ikke at glemme at beskytte spirerne mod regn og direkte sollys. Dette vil tillade frøplanterne at vokse sig stærkere.

Nedenfor er et foto af dyrkning af artiskokfrøplanter.

Plantning og pasning af artiskokker i åben jord

Dyrkning og pleje af artiskokker, i modsætning til hvad folk tror, ​​er slet ikke en vanskelig proces. I et korrekt udvalgt område af dachaen vil planten aktivt bære frugt og blomstre. For at dyrke en grøntsag skal du først gøre dig bekendt med de særlige forhold ved landbrugsteknikker til dyrkning af artiskokker i åben jord.

Optimale forhold for dyrkning af artiskokker

For fuld vækst og udvikling i landet har en plante brug for mindst 1 kvadratmeter. m areal og frugtbart jordlag mindst 50 cm dybt. Hvis du prøver at dyrke en eksotisk grøntsag i dårligt forberedt jord, begynder dens blomstring måske aldrig.

Artiskokker kan ikke dyrkes på dacha i lavland og skyggefulde områder. For tæt jord kan også bremse plantens vækst og blomstring. Nordlige vinde og høje grundvandsstande er fuldstændig ødelæggende for artiskokker. Dens rødder trænger dybt ned i jorden og begynder at rådne, når der er overskydende fugt.Høje hegn, træer og andre planter, især bindweed, bør ikke placeres i nærheden af ​​plantestedet.

Grøntsagen vokser og udvikler sig godt i temperaturer fra +15 til +25 ^oC. Om foråret kan unge frøplanter modstå kolde temperaturer ned til -3 ^oC. Om efteråret vil den kritiske temperatur for blomsterstande være -1 ^oC. I en mild vinter kan artiskokrødder sagtens tåle frost ned til -10 ^oC. Under spiring kan frø holdes ved nul temperatur i højst 1 måned.

Med utilstrækkelig vanding stopper plantens vækst, dens blomsterstande bliver små, og beholderen bliver grovere.

Sådan planter du en artiskok korrekt

Frøplanter plantes i åben jord i slutningen af ​​maj eller begyndelsen af ​​juni, 2 måneder efter plantning af frøene. Efter den sidste forårsfrost er trukket sig tilbage, skal jorden have tid til at varme sig grundigt op, og vejret skal blive jævnt varmt.

Der er to måder at dyrke en artiskok på i landet, afhængigt af formålet med plantningen. Hvis dyrkning kun har dekorative formål, skal du vælge et sted, der er klart synligt og har en bekvem tilgang. Kogle kan dyrkes langs indkørsler, foran græsplæner eller på åbne områder i haven.

Sådan dyrkes en artiskok i landet til dekorative formål:

1. Grav plantehuller 50 cm dybe og cirka 80 cm i diameter.Afstanden mellem hullerne skal være cirka 1,5 m.
2. Fyld hullerne med en blanding af græsjord og kompost, taget i forholdet 1:1.
3. Plant frøplanterne sammen med en kugle jord, vand og mulch med tørt græs.

Hvis du planlægger at dyrke en grøntsag i landet til yderligere forbrug, er det nødvendigt med en mere grundig tilgang.

1. Forberedende procedurer skal udføres om efteråret; til dette graves sengene op, og en spand humus tilsættes pr. 1 kvadratmeter. m.
2. En uge før plantning skal jorden graves dybt igen, gødning bestående af 200 g superfosfat, 40 g calciumsulfat og 10 kg humus pr. 1 kvadratmeter skal påføres. m.
3. Form bede omkring 20 cm høje i en afstand af 1 m fra hinanden, forbered plantehuller på samme måde som til dyrkning til dekorative formål, og fyld dem med en næringsstofblanding af jord.
4. Placer frøplanterne i hullerne sammen med en klump jord, vand generøst og mulch.

Vanding og gødning

Efter plantning ved dachaen vandes frøplanterne grundigt, indtil de endelig slår rod. Når planten tilpasser sig lidt, gødes den først med gødning.

Artiskokker i landet kræver regelmæssig vanding, især i perioder med tørke. Det er vigtigt ikke at overdrive det med mængden af ​​vand: for 1 kvm. m. brug omkring 7 liter væske. Under blomstringen skal vanding være mere sjælden og moderat.

For at dyrke en rigelig høst af grøntsager på dachaen, gødes der 3-4 gange over hele sommerperioden. Både organisk og mineralsk gødning er velegnet som gødning. Det anses for at være optimalt for en dacha at skifte vanding med gødning (beregnet til 0,5 - 1 liter pr. busk) og sprøjtning med en opløsning, der indeholder:

• 1 del superfosfat;
• 1 del kaliumchlorid;
• 2,5 dele træaske.

Lugning og løsning

Rettidig lugning af artiskokker er også vigtig. Bedene ved dachaen luges, efterhånden som de dukker op. ukrudtsplante: Dette er nødvendigt, så de ikke suger næringsstoffer fra jorden og derved udtømmer jorden.

Jorden omkring planterne løsnes jævnligt, det gør den lettere og luftigere.

Foranstaltninger til at øge produktiviteten

Der er flere måder at øge artiskokudbyttet på.

1. For at dyrke store grøntsager i landet, efterlad ikke mere end 4 blomster på en plante; resten skal skæres af og smides væk.
2. Et par uger før modning gennembores stilkene under kurvene forsigtigt med en tandstikker.
3. Hjælper med at stimulere blomstring og skabe kunstig tørke, før frugtsætningen begynder.

Forberedelse til vinter

Kun i de sydlige egne kan artiskokken dyrkes i landet som en flerårig plante. For at gøre dette, efter at blomstringen er afsluttet, skal vanding gradvist reduceres, og artiskokkerne forberedes til vinteren. Hvis du planlægger selvstændigt at høste frø i fremtiden, skal du efterlade flere blomsterstande på planten og give dem tid til at modne fuldt ud.

I kolde vintre, selv i et varmt sydligt klima, kan rødderne fryse, og i fugtigt vejr med hyppige tøer rådner de. Og derfor, når man dyrker en grøntsag som en artiskok, skal forberedelse til overvintring i landet ske med særlig omhu.

Før frosten kommer, skæres den centrale stilk af, hovedbladmassen fjernes, og bedet dækkes med et tæt lag tørv eller jord, der er mindst 20 cm tykt.Så bygger de et ly fra nedfaldne blade eller halm og dækker det med grangrene ovenpå. Under optøning hæves den delvist, og under kuldeperioder ned til minusgrader føres den tilbage til sin plads. Det vil først være muligt at fjerne shelteren helt i midten af ​​april.

I det centrale Rusland vil det ikke være muligt at dyrke en flerårig artiskok i landet, fordi dens rødder dør ved temperaturer under -10 ^oC.

Hvordan man dyrker en artiskok i et drivhus

For at dyrke sunde artiskokker i et drivhus på landet skal planterne forsynes med ekstra kunstig belysning. Dette kan gøres ved hjælp af fluorescerende og phytolamper med en effekt på højst 54 watt. Ellers adskiller dyrkning i drivhus sig lidt fra den traditionelle metode.

Nogle gange dyrkes frøplanter på denne måde i drivhusforhold. Såning af frø i et drivhus udføres i det tidlige forår; efter udseendet af de første 2-3 blade plantes planten i åben jord.

Funktioner ved dyrkning af artiskokker i forskellige regioner i Rusland

Mange gartnere forsøger at dyrke en så eksotisk afgrøde som artiskokken i deres dachas. Ved plantning er det vigtigt at tage højde for, at vækstprocessen for hver region i Rusland vil have en række funktioner. Mange faktorer afhænger af klima, nedbør og vintertemperaturer.

Hvordan man dyrker en artiskok i Moskva-regionen

Metoden til dyrkning af artiskokker i Moskva-regionen afhænger af det område, hvor afgrøden formodes at blive dyrket. I de sydlige egne kan du dyrke artiskokker, som nemt vil overleve vinteren på landet i et læ.

I den nordlige del af Moskva-regionen er plantning og pleje af artiskokker noget anderledes. Det første år giver planten sjældent en god høst.Om efteråret, før frostens begyndelse, fjernes artiskokstænglerne fra jorden, det ydre løv afskæres og efterlader kun det centrale unge blad og rødder. Hele vinteren opbevares den i denne form på en hylde i en kælder eller kælder.

Hvordan man dyrker en artiskok i Sibirien

Dyrkning af artiskokker ved dacha i Sibirien kan kun udføres af frøplanter som en årlig plante. Alvorlig sibirisk frost kan ødelægge en plante selv om efteråret.

For at dyrke en artiskok på en dacha i Sibirien ved hjælp af frøplanter, begynder frø at spire senest i februar.

For mere information om dyrkning og rensning af artiskokker, se videoen:

Hvordan man dyrker en artiskok i Ural

Dyrkning af artiskokker i landet er også muligt i Ural. Præference bør også gives til frøplantemetoden. Metoden til hærdning af frøplanter beskrevet i artiklen hjælper med at styrke frøplanterne på forhånd, før de plantes i åben jord.

Nogle gartnere i Ural dyrker artiskokker i et drivhus ved deres dacha. For at gøre planterne behagelige, skal det være rummeligt og godt oplyst.

Høst og opbevaring

Indikatorer for modenheden af ​​artiskokkurve er de øverste skalaer: når de begynder at bøje udad, anses grøntsagerne for at være fuldt modne og kan skæres.

Modningen af ​​kurvene sker ujævnt, derfor fortsætter høsten som regel med at blive høstet indtil frost. Når blå kronblade vises på toppen af ​​blomsterstandene, bliver grøntsagerne uegnet til konsum.

Udskårne artiskokker bør opbevares i højst en måned ved en temperatur på 0 ^oC. Den resterende høst kan fryses.

Reproduktion

Du kan dyrke en artiskok på din dacha i de sydlige regioner ved at så frø i åben jord. Under andre klimatiske forhold foretrækker gartnere formering ved frøplanter eller vegetative metoder.

Når du vælger en vegetativ metode om efteråret, skal de kraftigste buske graves op, placeres i en kasse, drysses med tør tørv og tages til en kælder eller kælder. Omkring første halvdel af maj skæres de skud, der er dannet hen over vinteren, af med en lille del af rødderne, og planten plantes i en bulkbeholder til roden ved stuetemperatur. Koglen plantes på et fast sted efter 20 - 25 dage.

Skadedyr og sygdomme af artiskok

Oftest er grøntsager påvirket af følgende sygdomme og skadedyr:

1. Solsikkemøl - en sommerfugl, der lægger æg i nærheden af ​​blomsterstande. De nyfødte larver, der trænger ind i kurvenes skal, beskadiger den. For at forebygge er det nødvendigt straks at slippe af med ukrudt og løsne jorden mellem rækkerne. Reder med insekter fjernes, de berørte dele af artiskokken brændes.
2. sort bladlus, som migrerer til artiskokker fra andre planter. Bladlus suger saft fra blade og blomsterstande. Sprøjtning med et phytoncidal afkog hjælper med at slippe af med det.
3. Sort råd – en svampesygdom, der fører til udtørring af unge skud og fremkomsten af ​​mørkebrune pletter på voksne planter. I de fleste tilfælde er det umuligt at redde den berørte busk; den skal fjernes og brændes. En forebyggende foranstaltning er desinfektion af frø før plantning.

Konklusion

Det er ikke svært at dyrke en artiskok i landet. Med omhyggelig overholdelse af landbrugsteknologi vil planten begynde at glæde dig med sin rigelige høst allerede i det første år efter plantning. Møre artiskokkurve har saftigt kød og værdsættes af gourmeter for deres høje smag.

Anmeldelser om dyrkning af artiskokker

Anbefalede indlæg

Artiskok: gavnlige egenskaber og kontraindikationer

Typer og sorter af zucchini

Zucchini Cavili F1

Gulerod Natalya F1

Frøbehandling før plantning

De bedste sorter af varm rød peber: fordele, dyrkning

De bedste sorter af gul peber

Røde Scarlet Kartofler

Tomato Mashenka: anmeldelser, fotos, udbytte