Indhold
Hokkaido græskar er et kompakt, portionsgræskar, der er særligt populært i Japan. I Frankrig kaldes denne sort Potimaron. Dens smag adskiller sig fra traditionelt græskar og minder mere om smagen af ristet kastanje med en lille antydning af nødde. Et træk ved Hokkaido-sorten er også muligheden for at spise frugterne med skrællen, som bliver blød, når den koges.
Beskrivelse af japansk Hokkaido græskar
Hokkaido-sorten tilhører den urteagtige plante af Cucurbitaceae-familien. Tilhører det japanske udvalg. På billedet af Hokkaido-græskarret kan man se, at det danner en kraftig, stærk og klatrende plante med lange vinstokke. Dyrkning på espalier er velegnet til denne afgrøde. Stænglerne danner afrundede stængler, der vokser 6-8 m.
Hokkaido-sorten refererer til græskar med stor frugt, som kan skelnes fra andre på deres afrundede stilk. Den blomstrer med store, talrige, gule blomster. Bladene af Hokkaido-sorten er store og hjerteformede. Sorten er kendetegnet ved sin tidlige modningsperiode - omkring 3 måneder. Hokkaido græskar kan opbevares i 10 måneder uden at bevare deres smag.
En række japanske Hokkaido-græskar, hvis frø kan findes i Rusland, er den populære hybrid Ishiki Kuri Hokkaido f1. Dette græskar er kendetegnet ved sin lyse orange farve, pæreformede frugt og høje udbytte. Hybriden anbefales som grøntsag til efterårsforbrug. Frugterne kan opbevares i 6 måneder. Under opbevaring bliver deres smag enklere, og grøntsagerne begynder at blive forringet.
Ishiki Kuri-sorten er inkluderet i det hviderussiske statsregister over avlspræstationer, men er ikke opført i det russiske.
Beskrivelse af frugter
Farven på modne Hokkaido græskar kan være grå, grøn, gul eller orange. Formet som en let fladtrykt kugle eller dråbeformet. Alle varianter af Hokkaido græskar er meget dekorative. Skrællen er elastisk, kødet er sødt.
Græskar Ishiki Kuri Hokkaido f1, ifølge anmeldelser, er kendetegnet ved tæt, stivelsesholdigt papirmasse. Når det behandles, bliver frugtkødet dejagtigt, der minder om kartoffelkonsistensen. Fiber ses ikke i frugtkødet. Sukker- og væskeindholdet er lavt. Derfor er smagen af græskar ikke særlig sød og endda intetsigende.
Skrællen på Ishiki Kuri er tynd, uden udtalte kamme. Men at skære frugten kræver en indsats. Skrællen bliver helt blød, når den koges. Frugtvægten er fra 1,2 til 1,7 kg. Diameter er omkring 16 cm. Frugterne af Ishiki Kuri Hokkaido f1 er også meget dekorative. De er kendetegnet ved en aflang hals og en fremspringende, ikke nedtrykt stilk. Deformationer kan forekomme på skrællen.
Karakteristika for sorter
Ishiki Kuri Hokkaido græskar f1 er godt tilpasset vejrforholdene. Planten er hårdfør og tørkebestandig. Velegnet til dyrkning i varmt og tempereret klima. Hybriden er yderst produktiv. Hver vinstok producerer flere frugter.En plante producerer 10 små græskar.
Frøvækstkraften er gennemsnitlig. I varme områder kan frø plantes ved direkte såning i jorden i maj. I andre regioner dyrkes afgrøder gennem frøplanter. For at frugterne skal være store og have tid til at modnes, er det nødvendigt at begrænse væksten af vinstokkene. Frugterne vises i slutningen af august - begyndelsen af september.
Det anbefales at fjerne frugterne fra Ishiki Kuri Hokkaido f1 efterhånden som de modnes, så deres smag bliver bedre.
Hokkaido græskar kan dyrkes i vertikal kultur. Lyse græskar ser meget dekorative ud på baggrund af store, grønne blade. Planten bruges til at dekorere sydlige hegn og små træer, der ikke vil skjule vinstokkene.
Modstandsdygtighed over for skadedyr og sygdomme
Hokkaido og Ishiki Kuri græskar viser generel modstand mod almindelige græskarsygdomme. Afgrøden udviser sine bedste egenskaber, når den dyrkes i et solrigt område. I skyggefulde eller sumpede områder kan planter blive ramt af bladlus og svampesygdomme.
For at forhindre sygdomme skal du observere sædskifte, plante planter på hvilet jord eller efter vækst af bælgfrugter og kål. Et stort planteareal fremmer væksten af sunde planter.
Fordele og ulemper
Hokkaido græskar har en rig vitaminsammensætning, samt et højt indhold af sporstoffer og aminosyrer. Det er et værdifuldt produkt til sund og diæternæring. Et særligt træk ved Ishiki Kuri Hokkaido f1-sorten er evnen til at indtage frugterne friske. Portionsstørrelsen er praktisk at bruge. Grøntsager af denne sort kan indtages med skrællen.
Opskrifter foreslår at stege Hokkaido-græskar som kartofler, bage det i stykker og tilberede pasta-lignende supper.Hele græskar bruges som gryder til fyld ved tilberedning af desserter og hovedretter.
Ulemperne ved Ishiki Kuri Hokkaido f1-sorten inkluderer det faktum, at frugterne ikke egner sig til fremstilling af kandiserede frugter. Og frøene er uegnede til forarbejdning og forbrug.
Voksende teknologi
Japansk Hokkaido græskar er en afgrøde, der kræver varme og lys. Placer den i områder, der er godt oplyste hele dagen. Til stærkt klatrende planter monteres espalier, kogler eller hytter. For at vokse har plantninger af denne sort brug for mange nyttige stoffer, som de tager fra jorden. Derfor er chernozems, sandet muldjord og let muldjord mere velegnet til dyrkning.
Hokkaido-sorten har en af de korteste modningsperioder for græskarafgrøder - 95-100 dage. Frø kan plantes ved direkte såning i jorden. Til den indledende fase af væksten er spirerne forsynet med læ i form af et lille drivhus. Frø spirer ved en temperatur på +14°C. Men den optimale temperatur anses for at være +20...+25°C, hvor spirer vises inden for en uge.
Selv let frost er skadelig for planten. Derfor, i regioner med kolde kilder, dyrkes Hokkaido-sorten gennem frøplanter. Såning begynder i slutningen af april.
Meloner tåler ikke godt, når deres rodsystem er forstyrret, så det er bedre at dyrke frøplanter i tørvepotter. Du kan putte 2 frø i en beholder.Hullet til såning laves 5-10 cm dybt.Når to spirer spirer, står en frøplante tilbage, som er stærkere. En plante med 4-5 ægte blade transplanteres i åben jord.
Tilføj til hullet under transplantation:
- 150 g aske;
- 100 g savsmuld;
- 50 g superfosfat.
Efter transplantation vandes planterne med ethvert vækststimulerende middel.
Græskar kan ikke lide tætte beplantninger, så i åben jord plantes hver plante i en afstand af 1 m fra hinanden. Og også væk fra zucchini. Efter at have sat flere frugter, klemmes hovedstammen og efterlader 4-5 blade øverst.
Græskar er tørkeresistent på grund af dets udviklede rodsystem. Det skal vandes sjældent, men rigeligt. Plantninger af Hokkaido-sorten vandes en gang om ugen med 20-30 liter vand pr. 1 kvadratmeter. m.
Ved dyrkning af græskar er flere fodringer nødvendige i vækstperioden. Gødning anvendes i tør og flydende form. Det er bedst at veksle mellem organisk og mineralsk gødning.
Nødvendig gødning:
- nitrogen – tilsat under plantning, stimulere væksten, forhindre visnelse af den vegetative masse;
- fosfor - anvendes i begyndelsen af dannelsen af æggestokke;
- kalium – bruges under blomstring.
Når du bruger flydende organisk gødning, må du ikke lade dem komme på blade og stilke.
Det anbefales ikke at holde Hokkaido-græskarret på vinstokken og samle det, efterhånden som det modnes. De sidste frugter høstes inden frosten sætter ind. Fjern græskarrene sammen med stilken, pas på ikke at beskadige skindet. På denne måde holder grøntsagerne længere. Græskarret opbevares bedst ved en temperatur på +5... +15C i et mørkt rum. Ved opbevaring er det vigtigt, at Hokkaido-græskar ikke kommer i kontakt med hinanden.Det anbefales at opbevare Ishiki Kuri græskar i højst seks måneder.
Konklusion
Hokkaido græskar blev berømt for russiske gartnere for ikke så længe siden. En række græskarafgrøder, der kom fra Japan, er godt akklimatiseret til russiske breddegrader. Små portionsfrugter er praktiske at spise og indeholder en bred vifte af nyttige stoffer. Ishiki Kuri Hokkaido græskar anbefales at blive indtaget for en afbalanceret og diætisk kost.
Jeg kunne virkelig godt lide dette græskar - meget produktivt, smukt!!!!