Indhold
Fordelene og skaderne ved hvidløgspile er almindeligt kendt blandt husmødre og medicinsk personale. De indeholder mange vitaminer, bruges til en række sygdomme og har en fremragende antimikrobiel virkning. Mange husmødre bruger dem i madlavning, som et tilsætningsstof til forskellige retter og tilbereder snacks baseret på dem. Den pikante smag af unge skud minder lidt om løggrønt; det har en let udtalt hvidløgssmag uden varme.
Fordelene ved hvidløgsfed, dets blade og pile er de samme
Sammensætning og kalorieindhold
Fordelene ved hvidløgspile for menneskekroppen bestemmes af dens rige sammensætning. De indeholder næsten alle vitaminer, phytoncider, mange æteriske olier, elementer som calcium, jod, kalium, fosfor, magnesium og bioaktive komponenter.
Hvidløgspile er karakteriseret som et diætprodukt. Deres energiværdi (pr. 100 g) er 24 Kcal. Protein, fedt og kulhydrater indeholdt: henholdsvis 1,3, 0,1 og 3,4 g.
Et skud er en del af en grøntsagsafgrøde, der vokser over jorden.Det ligner et rør med en knop i enden, farvet grønt og bliver til sidst til en blomsterstand.
Hvad er fordelene ved hvidløgspile for menneskekroppen?
Hvidløgspile er nyttige både friske og forarbejdede. De har antioxidantegenskaber, hjælper med at styrke blodkarrene, reducerer risikoen for at udvikle sygdomme i nervesystemet og stabiliserer hormonelle niveauer. Fordelen ved produktet er at forbedre tilstanden af negle, hår, tandemalje og har en gavnlig effekt på huden. At spise hvidløgspile hjælper med at normalisere pulsen og understøtter dette vitale organs funktion.
Produktet hjælper med at genoprette blodtrykket og forhindrer dannelsen af trombose. Dens regelmæssige brug styrker immunsystemet, bekæmper bakterier og vira og fungerer som en profylaktisk mod ARVI og andre forkølelser.
Fordelen ved grønne skud ligger også i, at de hjælper med at kompensere for manglen på næsten alle vitaminer og mikroelementer, slippe af med parasitter og fjerne toksiner. Den grønne del af grøntsagen bekæmper dysenteri og stafylokokker, hjælper med at øge appetitten og forbedre styrken hos repræsentanter for den stærkere halvdel af samfundet.
Maksimal fordel hos unge skytter, der ikke er begyndt at krølle
Medicinsk brug
De gavnlige egenskaber ved hvidløgspile vises både efter at de er indtaget friske og forarbejdede. Medicinske afkog og infusioner fremstilles fra denne del af planten, produktet er dåse, kogt, stegt, frosset og syltet.
Under varmebehandling mister skud ikke deres mineral- og vitaminsammensætning
Infusion
For at forberede en helbredende infusion af hvidløgspile, hvis fordele, i mangel af kontraindikationer, vil være uvurderlige for menneskers sundhed, skal du bruge følgende opskrift:
- Slib ti unge skud af afgrøden.
- Læg dem i en kop, tilsæt 50 ml koldt vand og kværn.
- Tilsæt et glas vand til den resulterende masse, dæk skålen, lad den stå i 24 timer.
- Stamme.
Det anbefales at tage medicinen 30 ml efter måltider tre gange om dagen.
Produktet skal infunderes på et mørkt sted.
Afkog
For at forberede et sundt afkog baseret på hvidløgspile skal du fortsætte som følger:
- Kværn flere skud i en blender eller kødhakker.
- Hæld 250 ml vand i en gryde og bring det i kog.
- Tilsæt 1 spsk til beholderen. l. råmateriale.
- Kog i fem minutter ved lav varme, dæk til, lad i 45 minutter.
- Stamme.
Du skal tage produktet efter måltider, 1 spsk. l.
Fordelen ved et afkog af hvidløgspile er at bekæmpe svampe og stafylokokker
Brug i madlavning
Hvidløgsskud bruges meget bredt i madlavning. Ud over det faktum, at dette produkt giver mange fordele, har det også fremragende smag. Retter lavet af det eller bruger det er velsmagende, pikante og aromatiske.
Hvidløgspile spises stegt, kogt, rå, saucer og pastaer tilberedes af dem og tilføjes til første og anden retter.
Pesto
Den berømte pestosauce passer godt til kød og pasta, og kan også smøres på brød.
Produkter:
- hvidløgsskud - 100 g;
- parmesan - 100 g;
- mandler - 100 g;
- olivenolie - 100 ml;
- salt efter smag.
Trin for trin opskrift:
- Hak hvidløgspilene og nødderne.
- Riv osten på et fint rivejern.
- Kombiner alle ingredienser, bland godt.
Saucen kan opbevares i køleskabet i fire uger.
Stegte hvidløgspile
Fordelene og skaderne ved stegte hvidløgspile ligner det friske produkt. Retten bliver meget velsmagende, du kan spise den alene eller som snack.
Ingredienser til madlavning:
- hvidløgsskud - 300 g;
- solsikkeolie - 60 ml;
- sojasovs - 30 ml;
- vand - 100 ml;
- salt efter smag.
Madlavningsteknologi:
- Vask unge grøntsager godt, tør, skåret i 5 cm strimler.
- Varm olie op i en stegepande og steg hovedingrediensen i cirka fem minutter.
- Tilsæt sauce, vand, salt, lad det simre i cirka ti minutter.
Stegte pile kan spises både kolde og varme
Syltede hvidløgspile
Grøntsagsskud tilberedt ved syltning kan opbevares til vinteren.
Opskriften på en sund snack er som følger:
- Fjern rene hvidløgspile fra enderne med frø og skold med kogende vand.
- Placer i en steriliseret krukke, hæld kogende saltlage fremstillet af 1 liter vand, 4 spsk. l. sukker og salt.
- Hæld 2 spsk ovenpå. l. 70% eddike, rulle op.
Marinerede pile er en glimrende tilføjelse til fiske- og kødretter.
Frosne pile
Hvidløgspile forberedes til fremtidig brug ved at fryse hele eller hakkede. I det første tilfælde vaskes skuddene, skæres, lægges i en pose og lægges i fryseren; i den anden mulighed males produktet i en kødkværn eller i en blenderskål, massen lægges i beholdere og også gemt.
Frosne skud bruges på samme måde som friske.
Kontraindikationer og skade af hvidløgspile
Ud over det faktum, at hvidløgspile er meget nyttige, kan de også forårsage skade på kroppen. Mennesker, der lider af hæmorider, diagnosticeret med hepatitis og epilepsi, bør ikke lade sig rive med af deres brug. Også i begrænsede mængder anbefales produktet til dem, der er overvægtige. Forbrug af skud kan føre til forværring af gastritis. De spises med særlig forsigtighed i tilfælde af anæmi, mavesår, kræft og HIV-infektion. Produktet er kontraindiceret til ammende og gravide kvinder.
En stor del af skud kan forårsage oppustethed, diarré og forårsage blødning.
Konklusion
Fordelene og skaderne ved hvidløgspile er blevet undersøgt i lang tid. Hvis de indtages i moderate mængder, hjælper de med at give kroppen essentielle vitaminer, hjælper med at styrke immunsystemet og endda behandle visse sygdomme. Men for at skuddene kan give maksimal fordel og ikke skade en person, er det tilrådeligt at konsultere en læge, før du bruger dem.
