Indhold
Aubergine har været kendt af mennesket i mere end 1,5 tusind år. Asien betragtes som sit hjemland; det var der, det først blev dyrket. I botanik betragtes planten selv som urteagtig, og dens frugt er et bær, men i madlavningen er den anerkendt som en grøntsag. Aubergine er kendetegnet ved sin varmeelskende natur, så på mellembreddegrader dyrkes den ofte i drivhuse, men takket være opdrættere kan en anstændig høst opnås i åbne jordforhold. Det er værd at bemærke, at forskellige sorter af aubergine ikke kun er kendetegnet ved deres tilpasningsevne til relativt barske klimatiske forhold, men også af en række forskellige former, farver og størrelser. Valget af en bestemt sort afhænger af gartnerens vækstbetingelser og præferencer.
De bedste drivhusvarianter
Når man dyrker auberginer i et drivhus, er det vigtigt at tage højde for sortens vækst. Således kan buskens højde nå 2,5 m, hvilket kræver et større planteareal og omhyggelig pleje af planten. Miniaturebuske med en højde på 40 cm er meget lettere at dyrke, men deres korte statur påvirker udbyttet af auberginer.For at vælge den optimale sort gives muligheder med den bedste smag, fremragende udbytte og forskellige buskehøjder.
Diamant
En lavtvoksende sort af aubergine med en buskhøjde på 45-55 cm.. Anbefalet plantetæthed i et drivhus er 3-4 stk/m2. Det er at foretrække at så frø til frøplanter i midten af marts og plante dem i jorden tidligst den 20. maj. Modningen af grøntsagerne sker 110-150 dage efter spiring af frøplanterne.
Foster Diamant sorter Den præsenteres i en cylindrisk form med en mørk lilla skræl, har en længde på 14-18 cm, vægt 120-160 g. Auberginemasse er tæt, grønlig, indeholder ikke bitterhed og er velegnet til konserves. Du kan visuelt vurdere denne grøntsag på billedet.
Et karakteristisk træk ved Almaz auberginer er et garanteret udbytte på 8 kg/m2.
Robin Hood
Tidlig modning sort. Buskens højde er fra 70 til 100 cm. Perioden fra plantning til frugtsætning er 90-120 dage. Det bedste tidspunkt at så frø til frøplanter er begyndelsen af marts; det anbefales at plante dem i et drivhus i slutningen af maj - midten af juni. Plantetætheden i drivhuset bør ikke overstige 2,5-3 stk/m2.
Grøntsagen er lilla i farven, op til 21 cm lang, pæreformet. Den gennemsnitlige frugtvægt er 300 g. Sortens smagskvaliteter er høje.
Goliath F1
En mid-tidligt modnende hybrid, med en buskhøjde på 170 til 250 cm. Dyrkes udelukkende i drivhuse. Hyppigheden af at plukke frøplanter bør ikke overstige 2 buske pr. 1 m2 jord. Frugtsætning sker 118-125 dage efter såning.
Frugten af Goliath F1-sorten er pæreformet og har en mørk lilla skal. Dens længde når 27 cm, diameter op til 19 cm, vægten af en sådan aubergine er fra 650 til 1100 g. Grøntsagens kød er tæt og grønligt. Produktiviteten er høj og når op på 18 kg/m2. Goliath F1 er vist på billedet.
Det er værd at bemærke, at alle sorter er velegnede til et drivhus, da høj luftfugtighed og temperatur er det optimale miljø for afgrødevækst. Det menes, at hybrider er de hårdeste, mest produktive og har den bedste smag.
Planteforhold og regler for dyrkning af auberginer i et drivhus er vist i videoen:
Sorter til åben grund
Kun tilpassede sorter, der er modstandsdygtige over for mulige ugunstige temperaturforhold, kan vokse og bære frugt med succes i åben jord.
Bourgeois F1
Tidlig modning hybrid. Fra dagen for frøspiring til frugtsætning går 105 dage. På trods af at sorten er beregnet til ubeskyttet jord, kan den bruges til at opnå en ret tidlig høst. For at gøre dette kan du plante frøplanter i midten af marts og plante dem fra slutningen af maj til juni. Ved tidlig plantning skal frøplanter beskyttes med midlertidigt filmdække. Det optimale planteskema for denne sort af aubergine er 3-4 buske pr. 1 m2.
Bourgeois F1 har en sfærisk form, mørk lilla skrælfarve (foto). Frugtens gennemsnitlige diameter er 10 cm, dens vægt er omkring 300 g. Grøntsagens frugtkød er grønligt, uden en bitter eftersmag. Produktiviteten når 5 kg/m2.
Maratonløber
En tidlig modnende sort til plantning i åben jord. Der går ikke mere end 105 dage fra dagen for såning af frøene til høstdagen. Den dyrkes oftest af frøplanter, med frøsåning i midten af marts og plukning af frøplanter i slutningen af maj.
Aubergine Marathon Man præsenteret i en cylindrisk form med en mørk lilla skrælfarve. Længden af en sådan grøntsag når 35 cm, og vægten er omkring 400-600 g. Auberginepulpen er hvid, tæt og indeholder ikke bitterhed. Afgrødeudbytte op til 6 kg/m2. Nedenfor er et billede af Marathonets-sorten.
Episk F1
Tidlig modning af auberginehybrid.Det tager ikke mere end 65 dage at modne. Plantens busk er lille, op til 90 cm høj, let spredt, hvilket giver dig mulighed for at plante frøplanter i mængden af 4 buske pr.2 jord.
Auberginer er meget smukke lilla-sorte i farven, oval-koniske i form (foto). Længden af sådanne frugter når 21 cm, diameter 10 cm.Den gennemsnitlige vægt af en grøntsag er 220-230 g. Grøntsagens kød er hvidt og tæt. Sortens udbytte overstiger ikke 6 kg/m2.
Ud over de ovennævnte sorter er Ermin F1, Berinda, Tro, Giselle, Lilac Fog og nogle andre. Anbefalinger om, hvordan man korrekt planter auberginer i åben jord, er givet i videoen:
Populære sorter
Ud over dem, der er beskrevet ovenfor, er andre produktive sorter af aubergine også populære, hvis smag er værdsat af forbrugerne:
Nordens konge F1
Hybriden er tidligt moden (modningsperiode 100 dage). Den er godt tilpasset lave temperaturer og er fremragende til mellem- og nordlige breddegrader. Busken er op til 40 cm høj, og har et godt udbytte på op til 15 kg/m2.
Auberginer er aflange-cylindriske, lyse lilla i farven (foto nedenfor). Den gennemsnitlige længde af frugten er 25-30 cm, dog er der grøntsager op til 40 cm i længden.. Frugtkødet af denne sort er hvidt, meget velsmagende og indeholder absolut ingen bitterhed, perfekt til at tilberede kulinariske retter og konserves .
Marcipan F1
En mellemsæsonhybrid, særlig modstandsdygtig over for tørke, høje og lave temperaturer, velegnet til dyrkning i nordlige egne. Kan dyrkes i drivhuse, drivhuse og åbne områder. Den første høst af auberginer af denne sort vil glæde ejeren 120 dage efter frøene er sået.
Frugt Marcipan F1 De er pæreformede med en mørk lilla hud. Deres længde er ikke mere end 15 cm, diameter er 7-8 cm Auberginer er ret massive, deres vægt overstiger nogle gange 1 kg. Et karakteristisk træk ved sorten er dens overraskende velsmagende frugtkød med en sødlig smag og cremet-hvid farve.
Delfin
En mid-tidlig sort af aubergine, der tager 120-130 dage om at modne. Busken er kraftig, op til 2 meter høj og kræver stakning. Afgrøden dyrkes udelukkende i et drivhus med et plantningsskema på højst 3 buske per meter.
Frugterne af Dolphin-sorten er sabelformede og lilla-hvide i farven. Længden af sådanne auberginer når 45 cm, vægten er omkring 450 g. Kødet er grønligt, velsmagende og ret tæt. Produktiviteten når 9 kg/m2.
Sorternes popularitet skyldes først og fremmest fremragende smag og gartneres succes med at dyrke afgrøder. Du kan stifte bekendtskab med andre populære auberginer i videoen:
Højtydende sorter
Produktivitet er hovedparameteren, når man vælger en sort for mange gartnere. Dette gælder især for valget af auberginer, der dyrkes til høst til vinteren. Så at dømme efter anmeldelser fra gartnere inkluderer de mest produktive:
Beyonce F1
Hybriden har højt udbytte og tidlig modning. Den dyrkes i åben jord og i drivhuse. Perioden fra såning af frø til frugtsætning er 105 dage. Det anbefales at så frø i maj. Planten er medium busket og kan plantes med 4-6 stk/m2.
Frugten er pæreformet, lilla. Den gennemsnitlige vægt af en aubergine er 300 g. Dens kød er hvidt med en behagelig, sødlig smag. Sortens ejendommelighed er dens rekordudbytte - op til 27 kg/m2.
Thelma F1
Hybriden er en tidlig modningsrepræsentant for det hollandske udvalg.Modner 102-105 dage efter frøsåning. Planten er ret høj og busket. Kan plantes i åben eller beskyttet jord med en frekvens på 4-6 stk/m2. Den bedste tid til at så frø er maj.
Frugterne er pæreformede med en mørk lilla skal. Deres længde når 25 cm, vægt omkring 260 g. Frugtkødet er tæt, grønligt. Udbyttet af Telma F1-sorten når 20 kg/m2.
Fantastiske varianter
Ikke alle gartnere ved, hvilke fantastiske sorter af auberginer, der er blevet tilbudt af moderne udvalg. De er ikke kun velsmagende og meget sunde, men også ekstremt søde:
Svane
Mellemsæson aubergine, velegnet til dyrkning i åbne områder og drivhuse. Busken er kompakt, relativt kortvoksende op til 70 cm, altså på 1 m2 Det anbefales at plante 4-6 planter pr. jord. Grøntsagens modningsperiode er 100-105 dage efter såning af frø. Sorten er kendetegnet ved godt udbytte op til 18 kg/m2.
Aubergine sort Swan har en cylindrisk form og en hvid (nogle gange gul) farve. Grøntsagens længde når 22 cm, vægt 200-240 g. Frugtkødet er meget hvidt, mørt, uden en bitter smag. Du kan evaluere sortens ydre kvaliteter på billedet nedenfor.
Pattegris
Mellemsæson sort, modner i 108 dage efter såning af frø. Dyrkes udelukkende i drivhuse. Produktiviteten er lav - op til 6 kg/m2.
Smågriseauberginer er sfæriske i form og lys lilla i farven. Vægten af en frugt når 350 g. Grøntsagens frugtkød er hvidt.
Sømand
Mellemsæson aubergine med original farve. Modner i 102-105 dage efter såning af frø. Velegnet til åben og beskyttet jord. Planten er kompakt, op til 75 cm høj. Afgrødeudbyttet når 10 kg/m2.
Aubergine Matrosik er hvid med langsgående lilla striber. Grøntsagens form er oval-pæreformet.Frugtlængde op til 17 cm, vægt 250-400g.
Konklusion
Det er værd at bemærke, at aubergine er repræsenteret af et så bredt udvalg af sorter, at du kan vælge en afgrøde, der vil blive tilpasset selv til vækst i en potte, som giver dig mulighed for at dyrke den indendørs. Et eksempel på sådanne "lejligheds"-varianter er Polosatik og Medallion.
For at opnå en tidlig, rig høst af auberginer er det nødvendigt at så frøene rettidigt og korrekt og følge reglerne for dyrkning af afgrøden, som kan findes i detaljer i videoen:
På indenlandske breddegrader er aubergine ikke så populær som for eksempel en tomat eller agurk. Kulturen fortjener dog særlig opmærksomhed, da den er en naturlig kilde til kaliumsalte og andre vitaminer, der har en gavnlig effekt på menneskekroppen. Det er ikke for ingenting, at denne unikke grøntsag kaldes "kilden til lang levetid", som med succes kan dyrkes i din egen have.
