Indhold
Kartofler i enhver form er på det russiske bord næsten hver dag. Men de færreste tænker på, hvilken type rodfrugt der bruges til madlavning. Selvom mange har observeret, at grøntsagerne ikke altid opfylder smagen og kulinariske kvaliteter.
I dag har opdrættere skabt kartoffelsorter, der egner sig specifikt til stegning, mosning og salater. For salatelskere er Veneta-kartofler det bedste valg.
Hvad ved vi om sorten
Udvælgelsesarbejdet blev udført i mange lande rundt om i verden og fortsætter i dag. Forskeres hovedopgave er at skabe en universel sort, der opfylder enhver forbrugers krav.
I slutningen af det 20. århundrede gav opdrættere fra Tyskland en gave til kartoffelelskere. De udviklede Veneta-sorten (i nogle kilder kaldes den Vineta).
Forskere har formået at opnå stabile kartoffelkvaliteter, der gentages i efterfølgende generationer. Den største fordel ved en sortsgrøntsag er dens evne til at modstå sygdomme og skadedyr.
Russiske gartnere var glade for den tidlige høst af Veneta-kartofler. De første knolde blev importeret i 2002. Kartofler etablerede sig først fast i husholdningsgrunde i de centrale og sydlige regioner af landet.I dag har dens dyrkning udvidet sin horisont; dem, der kan lide at eksperimentere, planter Veneta-kartoffelsorten i mange områder.
Landmænd er engageret i at dyrke den mærkevarevariant af tyske kartoffelavlere. En velsmagende grøntsag giver gode udbytter med minimal arbejdskraft. Russerne har forstået kartoflers smagsegenskaber og køber dem hurtigt op.
Beskrivelse
Busken er ret stor med spredte grene. Bladene er lysegrønne, let bølgede. Under masseblomstringen bliver marken snehvid. Snehvid blomsterstand på billedet.
- Knoldenes skind er glat, lysebrun eller mørkegul, kan du se et net på dem. Farvetypen afhænger af den jord, som kartoflerne dyrkes i. Formen på rodfrugten er oval eller rund oval.
- Vægten af en knold er fra 65 til 90 gram. Nogle gange vokser Veneta kartofler op til 150 gram. Der er også rekordholdere, hvis vægt er op til 400 gram. Der er normalt mere end ti stykker i en busk, så udbyttet er højt.
- Øjne er placeret lige på overfladen, så små, at det er svært at bemærke.
- Pulp møre, smuldrende, lysebrune eller mørkegule. Kartoflers sprødhed er skabt af et højt stivelsesindhold - fra 12,8 til 14,9 procent.
Egenskaber
Lad os nu finde ud af, hvilke egenskaber den tyske udvalgssort har:
- Tidlig modenhed. Vækstsæsonen er fra 70 til 75 dage, tæller fra tidspunktet for plantning. Du kan roligt grave unge kartofler op på den 43. dag.
- Højt udbytte sort selv i tørre områder. Takket være denne kvalitet har den spredt sig langt ud over Tysklands og Ruslands grænser. Veneta-kartoffeldyrkning praktiseres i de tidligere centralasiatiske republikker i Sovjetunionen.Som regel giver en hektar op til 25 tons med ordentlig pleje. Høst fra en busk på billedet.
- Uhøjtidelighed. Kartofler af sorten Veneta kan plantes på enhver jord, udbyttet er praktisk talt det samme.
- Alle bordgrøntsagsparametre opfylde standarder.
- Opbevaring. Der er intet spild, når du organiserer korrekt opbevaring.
- Transportabilitet. Kan transporteres til enhver afstand, da den ikke reagerer på mekaniske skader.
Sygdomme og skadedyr
Veneta-kartofler, at dømme efter beskrivelsen af sorten, postede fotos og anmeldelser fra russere, er en unik grøntsag. Han er praktisk talt ikke karakteriseret ved sådanne sygdomme som:
- kartoffelkræft;
- skurv og sorte ben;
- senskimmel og kartoffelnematoder;
- forskellige mosaikker og plettede mønstre;
- knoldråd og bladrullevirus.
Gartneres afhængighed af nitrogengødning kan skade Vineta-sorten. Overskud kan ses ved langsom plantevækst.
Kartoffelpleje
Da sygdomme ikke forstyrrer væksten af rodafgrøden, er det let at pleje Veneta-sorten. Lad os se på funktionerne i landbrugsteknologi.
Hvilken jord plantes kartofler på?
Før du starter forårsarbejdet, skal du beslutte dig for et sted til plantning af kartofler. Generelt er Veneta-sorten uhøjtidelig. Men alligevel skal der siges et par ord om jorden.
Hvis bælgfrugter voksede på stedet sidste år, så er dette det bedste sted. Kartofler kan ikke lide vandmasse, så der er ingen grund til at vande dem i vækstsæsonen. Den vokser godt selv i tørre somre.
Plantning af kartofler
Da Veneta-kartofler er tidligt modne, plantes de for at opnå en tidlig høst. Som regel i begyndelsen af maj (baseret på landets beredskab).
En uge eller to før plantning trækkes knoldene ud af lageret, så kartoflerne bliver varme og spirer. Ved plantning er det ikke nødvendigt at uddybe det, 7-10 cm er nok.
Efter fremkomsten af frøplanter udføres den første løsning for at ødelægge små ukrudtsplante og berige rodsystemet med ilt. Hvis ukrudtet dukker op igen før bakke, skal du gennem hakken igen.
Det er tilrådeligt at bakke op to gange. I dette tilfælde bevares fugt, en høj højderyg over busken er nøglen til dannelsen af et stort antal stoloner, hvilket betyder, at høsten vil være fremragende. Nogle gange i et sommerhus bruger de gå-bag-traktorer til at bakke Vineta-sorten. Se på billedet: lige rækker.
Det er ikke nødvendigt at vande, men hvis det ikke regner, kan du kun smide det let mellem rækkerne.
Sådan opbevares
Opbevar kartofler Veneta-varianter er bedst i net eller poser. Rummet skal være tørt og ventileret fra tid til anden. Lidt fugt er tilladt. Ved forhøjede temperaturer tørrer knoldene ud, rynker og begynder at spire før tid.
Regler for opbevaring af kartofler på video:
I år plantede jeg Veneta for første gang. Skuddene var lidt senere end andre sorter, men venlige. Snart indhentede vi. Det er allerede begyndelsen af juni. Naboerne har et problem med Colorados. Konstant indsamlet og behandlet. I løbet af al denne tid fandt jeg seks af dem på min. Der har ikke været en i en uge nu. Selvom naboens kartofler ved dachaen vokser ti meter væk. Vi spiste det hele vinteren og nu spiser vi det med fornøjelse. Nå, meget velsmagende. Til vinteren købte vi 300 kg. De opbevarede det i kælderen. Tro det eller ej, ikke en eneste kartoffel blev smidt væk. Jeg rådgiver...