Søde peberfrugter betragtes med rette som en grøntsag med højt vitaminindhold. En peberkorn indeholder mere C-vitamin end en citron, og flere vitaminer i gruppe A end gulerødder. Mange gartnere dyrker peberfrugt for deres ydre skønhed og unikke smag. For gourmeter og tilhængere af en harmonisk kombination af gavnlige egenskaber, æstetik og smag blev sorten "Bison Red" opdrættet.
Sortens kendetegn
Sød peber "Bison Red" er en tidlig modningsvariant. Perioden for fuld modning af frugter fra plantning til teknisk modenhed er 90-110 dage. Sorten har høj produktivitet.
Buskene og frugterne er store. Plantens højde når 90 cm. Størrelsen af en moden grøntsag varierer fra 15 til 25 cm. Den "røde kæmpe" vejer omkring 200 gram.
Frugterne har en aflang kegleformet form. Peberens vægge er kødfulde, saftige, 4-5 mm tykke.
I madlavning er "Bison Red" meget brugt til fremstilling af salater, fyld, stegning og stuvning.
Hemmeligheder om dyrkning og pleje
Bison Red-sorten af peberfrugt er velegnet til dyrkning i åbne jordforhold i den sydlige klimaregion. På centrale og mere nordlige breddegrader er grøntsagsdyrkning kun mulig i et drivhus.
Tilføjelse af savsmuld og tørv vil hjælpe med at gøre jorden blødere. Hvis sandindholdet er højt, skal jorden grundigt gødes og der tilsættes lidt sort jord.
Efterhånden som de vokser, kan peberbuske kræve staking. Det bør ikke forsømmes, ellers risikerer du ikke kun at få en skæv busk, men også miste den og dens frugter én gang for alle.
Sorten modner jævnt. Frugtens farve skifter fra grøn til mørkerød. Takket være gradvis modning kan grøntsager høstes hele sommeren.
Pleje af planten under vækst er slet ikke svært. For at opnå et godt resultat skal du følge nogle enkle regler:
- vand planterne regelmæssigt og rigeligt;
- overvåg buskenes tilstand og fjern straks løv fra den nederste del af stilken;
- husk, at korrekt udvalgte gødninger er halvdelen af succesen;
- Bind altid planten i tide, efterhånden som den vokser og frugtens størrelse øges.
Som det kan ses af beskrivelsen, er sorten Bison Red peber uhøjtidelig. Takket være ret enkle dyrkningsregler vil reproduktionen af en vitaminrig grøntsag ikke være vanskelig, selv for en nybegynder amatørgrøntsagsavler.
