Indhold
Hvidkål er en af de mest almindelige grøntsagsafgrøder. Næsten alle gartnere dyrker det. For at få en god grøntsagshøst skal du vælge den rigtige art under hensyntagen til klimaet i den voksende region. Derfor, når du vælger en kålsort til det centrale Rusland, skal du være opmærksom på dens egenskaber. Ellers vil planterne ikke være i stand til at udvikle sig fuldt ud og danne kålhoveder.
Under forholdene i de centrale regioner kan kål dyrkes i åben jord og drivhuse
Klimatiske egenskaber i regionen
Klimaet i det centrale Rusland er moderat kontinentalt. På grund af regionens afsides beliggenhed fra havet er der en betydelig forskel i årlige temperaturer. Denne del af landet er præget af lange frostvintre, ret korte varme somre, samt et langt forår med hyppige tilbagevendende frost og et regnfuldt, køligt efterår.
Den gennemsnitlige månedlige temperatur i januar i midterzonen er -7-14 °C, og i juli - +16-22 °C.
Foråret i de centrale regioner begynder i midten af marts. Ved udgangen af måneden er der etableret konstante positive temperaturer i løbet af dagen, men nætterne forbliver frostklare indtil midten af april. Og først i anden halvdel af maj i midterzonen er der varmt vejr, hvilket tillader storskala plantning af vegetabilske afgrøder i åben jord. Sandsynligheden for tilbagevendende frost er dog fortsat høj indtil begyndelsen af juni.
Sommer i midterzonen er kort, varm, med moderat luftfugtighed. Det er ikke ualmindeligt at opleve varme perioder, hvor temperaturen stiger til +30 °C og endnu højere. Imidlertid ankommer atlantiske cykloner ofte og bringer fugtig, kølig luft. Tåger i den midterste zone er typiske for slutningen af juli og begyndelsen af august.
Det tidlige efterår i regionen er behageligt, med let afkøling. Der er stadig masser af solskinsdage. Allerede i slutningen af september begynder tyk tåge og natte- og morgenfrost dog. Om efteråret er der meget nedbør i midterzonen. I oktober falder temperaturen markant, stærk vind begynder, og våd sne er mulig.
Frostige, snedækkede vintre er normen for denne region. Det begynder i de sidste ti dage af november og varer til midten af marts. Den højeste frost, som kan nå -30 °C og vare mere end en uge, opstår i januar. Februar i den midterste zone er snedækket, tykkelsen af dækslet i denne måned er maksimal.
Sådan vælger du en sort
Når du vælger en sort til de centrale regioner, skal du tage højde for dens modstand mod pludselige temperaturændringer og mulig frost i den indledende vækstfase.Samtidig er tørkemodstand ikke en forudsætning, da nedbør ikke er ualmindeligt i midterzonen.
Der er heller ingen restriktioner for denne region på grøntsagens modningsperiode. Baseret på det faktum, at gunstigt vejr for kål begynder i maj og varer indtil oktober, er tidlige, mellemste og sene sorter egnede til dyrkning.
Afgrøden tåler ikke lav luftfugtighed
De bedste sorter af tidlig hvidkål til midterzonen
Tidlige typer grøntsager har en kort vækstsæson, så de fleste af dem har kålhoveder, der bliver modne i midterzonen allerede i slutningen af juni, i første halvdel af juli. Det særlige ved tidlige sorter og hybrider er saftige, møre blade, løs struktur af hovederne, så de er ideelle til at tilberede friske salater.
Ditmarskaya tidligt
En ny sort fra tyske opdrættere. Varigheden af vækstsæsonen er 110 dage. Kålhovederne er runde i form, af middel tæthed med en kort stilk. Deres vægt varierer fra 1,5-2 cm.Kålhovederne har en fremragende præsentation og smag. Sorten er krævende for lys og vanding.
Hvidkål Ditmarskaya (Kuuziku Varayaie) har en kompakt tidlig roset, op til 40 cm i diameter Bladene er møre, tynde med en bølget kant. Smagsmæssigt minder sorten om kinakål. Det er modstandsdygtigt over for almindelige afgrødesygdomme.
Ditma tidligkål i midterzonen viser stabilt udbytte
Dita
Denne sort er ikke særlig modtagelig for temperaturændringer på et tidligt stadium af væksten. Danner hoveder i intervallet 0,9-1,5 kg. Rosetterne er små, ikke mere end 40 cm i diameter og op til 35 cm i højden, bladene er lysegrønne.Hovederne er hvide i tværsnit. Sortens udbytte når 3 kg eller mere pr. 1 kvm. m.
Dita-kål, når det dyrkes i midterzonen, viser høj immunitet over for sygdomme, hvilket forenkler dens pleje. Vækstperioden fra fremkomsten af frøplanter til teknisk modenhed er 110-115 dage. Præget af god smag.
Dita kål er modstandsdygtig over for revner
Dumas
Dumas-sorten viser også høj produktivitet i midterzonen. Denne art tilhører den ultra-tidlige kategori. Dens hoveder modnes på 50-55 dage ved at bruge frøplantemetoden til dyrkning. Danner afrundede, udjævnede frugter, der vejer 0,9-1,5 kg. De er lysegrønne på toppen og cremede indeni. Konsistensen er tæt, med veldefinerede sprøde egenskaber.
Dumas hvidkål tåler tæt beplantning godt og er kuldebestandig. Produktiviteten af arten i midterzonen når 6-7,5 kg pr. m.
For Dumas kål er trinvis høst acceptabel
Zantorino
Hollandske tidlige arter, hvis frugter modnes 93-100 dage efter fremkomsten. Danner kålhoveder af almindelig rund form, som er lysegrønne på toppen og cremet indeni. Frugterne har en mellemtæt struktur og revner ikke selv under længerevarende regn. Deres vægt er 1,7-2,1 kg.
Zantirino-kål foretrækker frugtbar jord
Polarområdet F1
En ultra-tidlig hybrid, hvis høst modnes på 45 dage, når den dyrkes med frøplanter. Den er kendetegnet ved en squat roset, 30 cm høj, 40 cm i diameter.Kålhovederne har en rund form og en kort stilk. Bladene er små, tynde, saftige, lysegrønne med en bølget kant.
Under betingelserne i den midterste zone er frugtvægten af hybriden Zapolyarye F1 1-1,5 kg. Denne art tåler temperaturændringer godt, men er krævende, når det kommer til vanding.
Kål Zapolyarye F1 tåler transport godt
Kosak F1
En af de mest almindelige tidlige hybrider. Dens roset er hævet, op til 60 cm i diameter og omkring 28 cm i højden Frugterne modner på 102-110 dage.
Hybriden danner kålhoveder med regelmæssig rund form; de har en diameter på 15,5-17,5 cm, og deres vægt varierer fra 0,8-1,2 kg. Stilken er medium, 6-8 cm lang, de yderste blade er mørkegrønne med en blålig farvetone, og indersiden af frugten er let cremet. Konsistensen af hovederne er moderat løs. Artens ydeevne i midterzonen er 3,2-4,8 kg. Hybriden er kendetegnet ved venlig frugtproduktion.
Tidlig kål Kazachok er velegnet til privat og industriel dyrkning
juni
Sorten er en af de mest populære blandt gartnere. Den modner i slutningen af juni, og derfor har den fået sit navn. Tåler frost ned til -5 °C, så den er velegnet til tidlig plantning. Smagen af sorten er fremragende, kernen af kålhovedet er tæt. Frugterne udvikler sig godt ved en temperatur på +13-18 °C.
Bladrosetten er hævet og kompakt. Tallerkenerne er runde, små i størrelse, med let bølgede kanter og lysegrøn i farven. Frugtvægt er 0,9-2,5 kg, udbytte pr. 1 kvm. m er 3-7 kg. Sorten er modtagelig for køllerod og er ikke modstandsdygtig over for hovedrevner. Den giver sin høst i forening, så det giver ingen mening at plante den i store mængder til privat forbrug.
Junisorten er krævende, når det kommer til vanding.
De bedste sorter af mellemsæsonkål til midterzonen
Mellemsæsontyper af grøntsager er ikke særlig holdbare, frugterne kan opbevares i højst to måneder, hvis visse betingelser er opfyldt. Imidlertid kan deres høst, i modsætning til tidlige sorter og hybrider, bruges til syltning, stuvning, konservering og også tilberedning af friske salater. Frugterne er moderat tætte og har en sødlig smag.
Hermes
Hybrid af hollandsk oprindelse. Værdsat for frugtens ensartethed og jævnhed, samt det høje indhold af vitaminer og mineraler. Indført i statsregistret i 1993. Dens frugter forbliver friske på vinstokken i op til 1,5 måned. Vækstsæsonen for sorten Hermes er 107 dage. Frugtens smag er afbalanceret.
Rosetten er hævet, stilken er medium. De øverste blade er mørkegrønne med en blålig farvetone. Konsistensen af kålhovederne er tæt; når de skæres, har de en lys cremefarve. Hybridens kommercielle produktivitet, når den dyrkes i midterzonen, er 4,6-4,8 kg.
Hermeskål tåler let kortvarig tørke
Gribovsky
En gennemprøvet sort. Velegnet til frisk konsum og konservering. En kompakt roset med hævede blade. Mellemstor stilk. Bladet er fastsiddende, i sjældne tilfælde med en kort bladstilk. Pladen er flad, jævn, nogle gange konkav. Bladene er grønne i farven, dækket af en moderat voksagtig belægning, og åringen er ubetydelig.
Hovederne af Gribovsky-kål er runde i form, op til 23 cm i diameter og vejer 0,9-2,2 kg. Frugterne modnes 120 dage efter frøspiring. Sortens produktivitet er 5,5-6,7 kg pr. 1 kvm. m.
Gribovsky er tilbøjelig til fusarium og vaskulær bakteriose
Dobrovodskaya
En højtydende sort af hvidkål med medium modning, som anses for at være en af de bedste til syltning. Karakteriseret af store runde frugter, der vejer op til 9 kg. Vækstsæsonen er 135 dage. Kål er fladtrykt, transporterer godt, men opbevares ikke mere end to måneder.
Rosetten er af hævet type, med en diameter på 80-90 cm Bladene er mellemstore, med en glat kant, grønne i farven og dækket med en intens voksagtig belægning. Når de skæres, er kålhovederne hvide. Deres konsistens er moderat tæt og sprød. Under forhold i midterzonen overstiger produktiviteten 14 kg.
Dobrovodskaya kål er værdsat for sit høje indhold af sukker og vitaminer
Sibirisk
Sorten er specielt opdrættet til de nordlige regioner af landet, men den er også perfekt tilpasset til mellemzonen. Registreret i statsregistret siden 1971. Karakteriseret af en hævet mellemroset. Bladene er tværgående ovale med en kort bladstilk. Overfladen af pladerne er let rynket. Pladerne er mørkegrønne med en blålig farvetone, dækket af en voksagtig belægning.
Hovederne af Sibiryachka kål er runde og let fladtrykte. Deres gennemsnitlige vægt når 2,6 kg. Sortens vækstsæson er 152 dage. Produktivitet - 5,2-5,6 kg pr. 1 kvm. m.
Udbyttet af salgbare frugter fra Sibiryachka i midterzonen er 95%
Til stede
En gammel sort af hvidkål, som blev registreret tilbage i 1961. Dens frugter er klar til høst om 115-135 dage, det vil sige i slutningen af august, i begyndelsen af september.
Hævet type bladroset, medium størrelse.Pladerne er rynkede, ovale eller runde, lysegrønne med en intens voksagtig belægning. Mellemstor stilk. Vægten af kålhoveder er 2,5-4,5 kg. Ydelse siden 1. kvartal. m – 9-10 kg.
Ascorbinsyreindholdet i Podarok-sorten når 26-41 mg pr. 100 g frisk grøntsag
Sene sorter af hvidkål
Disse sorter af hvidkål har en lang vækstperiode. Deres høst kan dog opbevares i op til 6-7 måneder. Desuden forbedres smagen af frugten over tid. Ved dyrkning af sen hvidkål anbefales høst i slutningen af oktober. Disse typer grøntsager er ideelle til forarbejdning og er kendetegnet ved et højt indhold af tørstof, sukkerarter, vitaminer og mineraler.
Morozko
Denne sort dukkede op relativt for nylig - i 2007. Det er kendetegnet ved høj modstand mod sygdomme, tolererer let transport og kortvarig tørke. Den er heller ikke kræsen med hensyn til jordsammensætning. Varigheden af dens vækstsæson er 180-185 dage. Morozko hvidkål giver runde frugter med en tæt konsistens.
En hævet roset med en diameter på op til 70 cm. Bladene er grønne, har en jævn overflade og er let rynket. De øverste plader er grønne i farven og dækket af en voksagtig belægning af middel intensitet. Når de skæres, er frugterne snehvide. Den gennemsnitlige vægt af kålhoveder er 3,-3,5 kg. Og produktiviteten af sorten i midterzonen når 10 kg pr. 1 kvm. m.
Selv med mangel på solrige dage bliver hovederne af Morozko-kål ikke løs
Marathon
En senmodnende hybrid med en vækstsæson på 140 dage. Danner runde frugter med en høj tæthed.Deres vægt varierer mellem 3-4 kg. Bladrosetten er hævet, op til 80 cm i diameter Marathonkålens plader er mørkegrønne med talrige årer, dækket af en tyk voksagtig belægning. Opbevaringsperioden for afgrøden overstiger syv måneder, mens frugtens farve ikke ændres. Hybridens effektivitet med korrekt pleje i midterzonen når 9-10 kg pr. m.
Marathonkål er kendetegnet ved sin alsidighed
Albatros
Denne hybrid er også kendt som Meridor. Velegnet til mekaniseret høst. Frugterne når teknisk modenhed på 139-142 dage. Rosetten er kompakt, hævet, op til 45 cm høj og omkring 80 cm i diameter Bladene er let aflange, riggrønne i farven med en tyk voksagtig belægning.
Frugterne af albatrosskål har en tæt konsistens, de er hvide i tværsnit og vejer 2,3-2,6 kg. Stilken er aflang, hvilket forhindrer råd af de nederste blade selv ved høj luftfugtighed. Udbyttet er 8-9 kg pr. 1 kvm. m.
Albatroskål har øget lysbehov
Bingo
Hollandsk hybrid, anbefales til dyrkning i midterzonen. Værdsat for frugternes jævnhed, som ikke revner selv i perioder med længerevarende regn. Kålhovederne er runde, glatte, halvlukkede. De er grønne på toppen og snehvide i tværsnit. Dækbladene er let boblende. Bingokålens frugtvægt er 1,5-1,7 kg.
Vækstsæsonen er 168-170 dage. Hybriden er kendetegnet ved et venligt udbytte. Frugterne bevarer deres forbrugeregenskaber godt i op til seks måneder og kan nemt transporteres.
Bingokål viser høj produktivitet på alle typer jord
Kvartet
En russisk hybrid af hvidkål, som blev godkendt til dyrkning i 1997. Det er modstandsdygtigt over for varme. Dens vækstsæson er 166 dage. Velegnet til mekaniseret montage.
Kålhovederne fra Quartet-hybriden er runde og vejer 1,9-2,1 kg. Udvendigt er de gulgrønne, men når de skæres op er de lyse. Stilken er lang. Udbyttet er 5,2 kg pr. 1 kvm. m. Hybriden er kendetegnet ved venlig frugtproduktion. Høst i den midterste zone skal udføres i de anden ti dage af oktober.
Kålkvartetten er immun over for bakteriose og fusarium
Konklusion
Når du vælger kålsorter til det centrale Rusland, er det nødvendigt at tage højde for klimaet i regionen. Det betyder, at de skal være godt tilpasset det og vise høj produktivitet selv ved pludselige temperaturændringer.
