Indhold
Sorte og hvide radiser er de hotteste af alle repræsentanter for Radise Radise-arterne. Kulturen blev dyrket i tusinder af år i Østen, hvorfra den spredte sig til Europa. I Rusland for hundrede år siden var rodfrugten ikke mindre populær end gulerødder og blev betragtet som en almindelig mad. I dag er det meget mindre almindeligt at plante sort radise i åben jord, men forgæves.
Dette medlem af korsblomstfamilien smager måske ikke særlig godt, hvis du blot skræller og skærer et stykke af rodfrugten af. Men med dygtig forberedelse kan radiser blive en appetitvækker, en sideskål og endda en sød-krydret dessert. Og selv dem, der ikke aner, hvordan det ser ud, kender til rodfrugtens gavnlige egenskaber.
Hvornår skal radise plantes i åben jord med frø
Plantning og pleje af radiser i åben jord varierer afhængigt af sorten.Huden på tidlige rodfrugter er normalt hvid, mens den på de sene er sort. Denne radise er rund, i en tidlig alder slår den let rod på et nyt sted, derfor kan den dyrkes gennem frøplanter. Dette giver simpelthen ikke mening; hvis tidspunktet for plantning er valgt korrekt, modnes det perfekt, når frøene sås i jorden.
Radise er en kortdags plante. I begyndelsen eller slutningen af sæsonen danner den en rodfrugt og øger grøn masse. Så snart dagen bliver længere end 12 timer, begynder planten at forberede sig på frugtsætning og kaster en blomsterpil ud. Det gør rodfrugten hul og uegnet til føde.
Det viser sig, at alle typer radise skal sås, dyrkes og høstes helt i begyndelsen af vækstsæsonen eller tættere på dens afslutning.
Datoer for plantning af radiser i det tidlige forår
Hvid radise har en meget mildere smag end sort radise. Den er noget skarpere end radise og danner en stor eller mellemstor rodfrugt. Hvide sorter betragtes som tidlige, de kaldes sommer og plantes om foråret, når jorden tøer op og varmer lidt op. Dette sker normalt i april, i nord ved udgangen af måneden, for de sydlige regioner - i begyndelsen.
Sommerræddike er en enårig afgrøde, der danner en rodafgrøde og producerer frø samme år. Fra tidspunktet for fremkomsten af frøplanter til teknisk modenhed går der i gennemsnit 50 til 60 dage. Dette er meget længere end radiser, men kortere end vækstsæsonen for sorte radiser. Sommersorter er ikke egnede til opbevaring; de dyrkes specifikt til frisk konsum.
Hvide radisefrø plantes meget tidligt; de spirer ved en temperatur på 5-10⁰ C.Afgrøden er ikke bange for kortvarig frost og når at producere en høst, inden dagen bliver længere end natten. I de fleste regioner har temperaturen på dette tidspunkt ikke tid til at blive kritisk og fremkalde blomstring.
Hvornår skal man plante vinterradiser
Tidspunktet for plantning af sort radise og pleje af det afhænger af vækstsæsonen. Og kulturen tager lang tid om at vokse, i gennemsnit 90 dage. Der er sorter med en modningsperiode på op til tre måneder. Sort radise opbevares perfekt om vinteren, og jo længere tid det tager fra spiringsøjeblikket til det tekniske modningsstadium, jo bedre. Sorter med den længste vækstsæson kan opbevares i op til otte måneder uden tab af kommerciel kvalitet.
Da afgrøden tåler let frost, kan det virke som om, den skal plantes så sent som muligt. Men rodfrugter, der udsættes for negative temperaturer, mister deres holdbarhed og forringes hurtigt.
Tidspunktet for såning af sort radise skal være korreleret med klimaet i regionen. Det skal plantes på en sådan måde, at rodfrugter begynder at dannes, når dagslyset er kortere end 12 timer. Vintersorter skal graves op, før frosten sætter ind, og i tørvejr. Så det er ikke nok at fokusere på temperatur og lys. Det er nødvendigt at tage højde for klimaet.
I syd plantes sorte radisefrø i anden halvdel af juli eller begyndelsen af august. I Moskva-regionen - senest i begyndelsen eller midten af juli; for den mellemste zone flyttes sådatoerne til slutningen af juni - begyndelsen af juli.
Hvornår skal man plante radiser i Sibirien
I Nordvest og Sibirien plantes sort vinterræddike i begyndelsen af juni.Mens den spirer og begynder at danne en rodfrugt, vil dagslyset blive kortere.
Er det muligt at plante radiser før vinteren?
Det er muligt at plante radiser før vinteren. Men giver det mening? Såning før vinteren sker for at få friske grøntsager eller krydderurter så tidligt som muligt, og ikke med det formål at eksperimentere for at se, om der kommer frøplanter.
For klart at forstå, hvorfor du ikke bør så radiser før vinteren, er det bedre at sortere alt fra punkt for punkt.
- Radisefrø spirer hurtigt selv ved lave temperaturer. Ved 4⁰ C, efter 14 dage, vises frøplanter over jordoverfladen og klækkes endnu tidligere. I de områder, hvor vinteroptøning er mulig, nytter det ikke noget at så radise - den vil spire og derefter dø sikkert, når temperaturen falder i lang tid. I nord og uden for Ural kan du simpelthen gå glip af tidspunktet for at plante frø.
- Selvom frøplanterne kommer tidligt om foråret, kan de blive ødelagt af en returfrost. Spiretemperaturen er ret lav og ustabil tidligt på sæsonen. Kort varme giver plads til frost; dette er normalt for det tidlige forår.
- Lad os antage, at radisen overlevede vinteren sikkert, spirede til tiden og ikke blev ødelagt af lave temperaturer. Så snart jorden varmer lidt op, i marts eller begyndelsen af april, kommer den korsblomstrede loppebille, der har overvintret der, op af jorden. Et sultent insekt sætter sig normalt på vild raps, jarutka eller andet korsblomstret ukrudt. Skud af en kulturplante, der er for tidlige, vil blive fuldstændig ødelagt af loppebillen, da de er en delikatesse for skadedyret. Ende.
Selvfølgelig er det muligt at dyrke radiser fra vinterafgrøder. Men indsatsen vil ikke svare til resultatet.Og hvis du tænker på, at det for at bekæmpe den korsblomstrede loppebille i begyndelsen af sæsonen vil være nødvendigt at bruge potente kemikalier, vil fordelene ved tidlige rodafgrøder blive tvivlsomme.
Hvilken sort skal du foretrække?
Fra slutningen af 2018 opregner statsregistret 28 sorter af sort og hvid radise. Faktisk er der meget flere af dem. For at vælge de rigtige sorter af sort og hvid radise skal du tage højde for regionen, hvor afgrøden skal dyrkes, og tidspunktet for dets forbrug.
Udvalg af sorter afhængig af region
Radisevarianter, der er inkluderet i statsregistret, anbefales til dyrkning i hele Rusland. De plantes simpelthen lidt tidligere eller senere for at tilpasse sig det lokale klima.
Man kunne skrive, at i nord dyrker de de mest frostbestandige sorter, og til syd vælger de dem, der ikke er tilbøjelige til at bolte sig. Men faktisk giver runde hvide og sorte radiser en god høst overalt, du skal grave dem op, uanset region, før termometeret viser en negativ temperatur. Og under alle omstændigheder vil stilken dannes, når der er mere dagslys end nat, eller ved ekstrem varme, i modsætning til radiser, som har sorter, der er modstandsdygtige over for boltning.
Udvælgelse af sorter efter modnings- og lagringsperioder
Til frisk forbrug vælges hvide radisevarianter, som plantes i det tidlige forår. De opbevares ikke og egner sig ikke til forarbejdning, men de har en mildere smag end vinterlige. Det anbefales at dyrke følgende tidlige sorter:
- Agat med en hvid konisk rod, der vejer op til 400 g, modning - 50-60 dage;
- En delikatesse, der har et konveks hoved, der vejer op til 50 g og modner på 38-40 dage;
- Bianca med små (op til 45 g) flade hoveder, modning - 40-42 dage;
- Mayskaya - en hvid, flad rodafgrøde, der vejer op til 100 g, modning - 55-65 dage;
- Munich Beer - en sort med en oval hvid rodafgrøde, der vejer op til 400 g, modning om 55-60 dage;
- Sirius er den nyeste højtydende sort, med en konisk hvid rod, der vejer op til 65 g og klar til høst 38-40 dage efter spiring.
Der findes varianter, der kan opbevares i en måned eller lidt længere. De betragtes som sent efterår, men ikke fordi de er plantet om sommeren, men på grund af deres holdbarhed – de spises friske eller opbevares til begyndelsen af vinteren. Sådanne radiser vil ikke blive opbevaret længere. De bedste varianter:
- Astronom med lyserød hud og koniske rødder, der vejer fra 75 til 330 g, modning om 65 dage;
- Efterårs held – en sort, der modnes på 72-75 dage, med afrundede hvide rodfrugter og vejer op til 270 g;
- Matchmaker med en flad hvid rodafgrøde, der vejer op til 150 g, modningsperiode - 52-55 dage.
Radisevarianter til vinteropbevaring er normalt (men ikke altid) kendetegnet ved sort hud, udtalt bitterhed og det højeste indhold af næringsstoffer. Jo længere deres modningsperiode er, desto bedre holder kvaliteten af rodafgrøder. Følgende sorter kan anbefales til dyrkning:
- Onkel Chernomor – en ny sort, der modner på 55-60 dage med en flad-rund sort rodafgrøde, hvid frugtkød, moderat skarp smag og vægt 200-220 g;
- Vinter rund hvid – en gammel, gennemprøvet sort med fremragende holdbarhed, modning på 80-100 dage, med et rundt hoved, hvid hud og en skarp smag;
- Vinter rund sort – måske den mest berømte gamle sort, modner på 70-110 dage, med sort skræl og hvid frugtkød, afrundet rodafgrøde på 250-550 g, skarp smag, lang holdbarhed og højt indhold af næringsstoffer;
- Misato Grisn - Fransk vintersort, kendetegnet ved god smag, hvid-grøn skræl og trekantet rodafgrøde, der vejer 350-450 g, modning - 50 dage;
- Nat betragtes som en af de mest lækre vintersorter, modner om 68-75 dage, afrundet sort rodafgrøde, op til 220 g;
- Cylinder skiller sig ud blandt andre sorter på grund af sin koniske lange sorte rod, der ligner daikon i form, modner på 62-73 dage, vejer op til 210 g.
Plantning af radiser i åben jord med frø
Den nemmeste måde at så radise på er direkte i jorden. Selv sorter med runde rødder, som kan genplantes i en ung alder, giver ikke mening at vokse gennem frøplanter.
Jordforberedelse
Jorden skal på forhånd graves dybt, for sommersorter om efteråret, for vintersorter - mindst 2 uger i forvejen. Da alkalisk eller neutral løs jord er ideelle, forbedres deres struktur om nødvendigt med sand, tørv eller moden kompost. Surhedsgraden normaliseres med kalk.
Frisk gødning kan ikke påføres - overskydende nitrogen vil føre til aktiv vækst af grønt til skade for rodafgrøden, dannelse af hulrum i den, reduceret holdbarhed og forringelse af smag. Før såning af vinterradisser, som udføres midt på sommeren overalt undtagen Sibirien og Nordvest, kan der dyrkes løg, spinat eller dild på stedet. Du kan ikke plante salat eller andre korsblomstrede afgrøder der.
Sådan planter du radise
Runde sorte og hvide radiser sås i furer.De er lavet 3-4 cm dybe, et glas aske og 3 spiseskefulde komplet kompleks gødning tilsættes pr. 1 lineær meter, blandet med jord og vandet rigeligt. Rækkerne skal have en afstand på 30 cm fra hinanden.
Herefter sås frøene, og jo større rodafgrøden er, jo sjældnere. Herefter dækkes beplantningen med et 1,5-2 cm lag jord.Det vil gøre det lettere for frøene at spire - der dannes ikke en skorpe på jordens overflade efter vanding, og de bliver ikke skyllet væk af et vandløb af vand. Der er fugt nok i furerne efter foreløbig fugtning.
Så vil frøplanterne blive tyndet ud flere gange, og i de tidlige stadier kan frøplanterne flyttes til et nyt sted, og i de senere stadier kan de unge rodfrugter spises. 1 g indeholder 100-120 radisefrø, så der burde ikke være nogen problemer.
Men om nødvendigt kan du dyrke afgrøden ved at plante den i reder frem for i furer. Der sås 2-3 frø i dem, og en spire efterlades i fasen med 2-3 ægte blade. Afstanden mellem hullerne er mindst 15 cm. Men til radiser med store rodfrugter skal den være stor.
Dyrkning af radise i åben jord
Hvad kan den runde bitre radise lide? For at rodfrugterne skal være tætte, saftige og for at vintersorte sorter skal holde i lang tid, har afgrøden brug for:
- god belysning i ikke mere end 12 timer om dagen;
- regelmæssig vanding;
- gødning, hovedsagelig med kaliumgødning;
- køligt vejr;
- løs jord.
Radise kan ikke lide:
- lange dagslystimer;
- varme;
- frisk gødning;
- store doser nitrogengødning;
- tæt sur jord;
- fortykket plantning;
- udtørring af det øverste jordlag.
Hvid sommerradise, hvis jorden blev fyldt før såning af frøene ikke kun med aske, men også med komplekse gødninger, behøver ikke at blive fodret. Afgrøden skal vandes regelmæssigt, så jorden ikke når at tørre helt ud, ellers bliver frugtkødet tørt, fibrøst og smagløst.
Om nødvendigt dækkes bedet med sort agrofiber eller lutrastål efter kl. 19 for at begrænse adgangen af lys. Rækkeafstand er ryddet for ukrudtsplante og løsnes jævnligt. Fortykkede beplantninger tyndes ud.
Hvordan man dyrker sort radise i åben jord
Dyrkning og pleje af sort radise har sine egne nuancer. Først og fremmest drejer det sig om gødskning. Sorte sene sorter er beregnet til langtidsopbevaring; de skal akkumulere de nødvendige næringsstoffer til dette.
Den første fodring af radise gives på dannelsesstadiet af 5-6 ægte blade. I dette tilfælde bruger de en komplet kompleks gødning, helst en specielt designet til rodafgrøder. Den anden fodring bør ikke indeholde nitrogen og udføres i begyndelsen af dannelsen af rodafgrøden. Du kan erstatte mineralgødning med aske - den er rig på kalium, og det er dette stof, radiser har brug for mere end andre.
Ellers er alt det samme som for tidlige sorter: Løsning, lugning, kalkmælk, regelmæssig vanding, som stopper 3-3,5 uger før høst.
Sådan får du radisefrø
For at få sommerræddikefrø er det bedre ikke at efterlade det i haven, men at grave det op, vaske det, forberede det og plante det tilbage i jorden. Det gør de for at udvælge de bedste rodafgrøder, der opfylder sortsegenskaberne.
Radisen graves op, ryddes for jord, alle blade undtagen de centrale skæres af og lægges i blød i vand. For at få frø er en rodafgrøde, der synker, egnet, den, der flyder til overfladen, kasseres.
Plant radiser i jorden på et solrigt sted. Den er klar til høst, når bælgene bliver gule, og frøene bliver brune. Nu trækkes planten ud og stilles et mørkt, godt ventileret sted for at modnes. Efter 12-15 dage skal bælgerne let briste, de tærskes, sigtes og hældes i en papirpose med ventilationshuller, hvorpå indsamlingsåret er skrevet.
Hvornår skal man plante sorte radiseknolde til frø
Vinterræddike, som har en toårig livscyklus, plantes den følgende sæson efter høst. Hvis den skyder tidligt og formår at producere frø i planteåret, er det bedre at smide dem væk. Radiser af høj kvalitet vil ikke vokse fra dem.
For at opnå frø udvælges de bedste rodafgrøder, der svarer til sortsegenskaberne, og opbevares separat fra resten af afgrøden og plantes i haven sidst på foråret.
Sort radisefrø opsamles og opbevares som beskrevet ovenfor.
Hvorfor radiser går til pile, og hvad skal man gøre
Radise går oftest til spilde på grund af overtrædelse af plantningsfrister. Når rodudvikling sker i lange dagslystimer, kan dannelsen af blomster ikke undgås.Det eneste man kan gøre er at regulere lyset ved at dække bedet med sort lutrasteel eller agrofiber.
Høj temperatur bidrager også til dannelsen af blomsterpilen. Her skal du fokusere på de klimatiske egenskaber i regionen, før du planter radiser. Du kan hjælpe lidt ved at øge vandingen. Men du kan ikke drukne en radise i vand.
Mangel på fugt tvinger planten til at stræbe efter at fuldføre sin livscyklus så hurtigt som muligt og producere mindst nogle frø. Vanding af radiser skal være regelmæssig og rigelig.
Overskydende gødning, især dem, der indeholder nitrogen, gør rodafgrøden hul, fibrøs og stimulerer blomstringen. Overdreven fodring af radise er ikke kun unødvendig, men også skadelig. Du kan ikke tilføre frisk gødning til afgrøden eller fylde jorden med humus umiddelbart før plantning.
Tæt, tung jord i sig selv er uegnet til dyrkning af radiser og kan fremskynde dannelsen af blomsterstilke.
Det er nemmest at håndtere fortykkede beplantninger - du skal bare tynde ud. Desuden kan små planter plantes i et nyt bed, og dem, der allerede har formået at danne en rodafgrøde, kan spises.
Sygdomme og skadedyr af radise: kontrol- og forebyggelsesforanstaltninger
Radise bliver næsten aldrig syg. I sur jord kan der dannes klumprod i korsblomstrede planter, hvilket kan bekæmpes ved at vande planterne med kalkmælk. Konstante overløb kombineret med tæt jord kan forårsage råd.
Men radise har et problem med skadedyr - det er påvirket af alle de insekter, der er karakteristiske for korsblomstrede afgrøder. Som en forebyggende foranstaltning er det tilrådeligt at drysse jorden med tør aske efter vanding og placere malurt i rækkerne.
Hvis der allerede er dukket skadedyr op, kan du bruge tobaksstøv eller sprøjte havebedet med en infusion af malurt eller rød peber.Du kan ikke bruge karbofos, som nogle kilder anbefaler! Dette stof er så giftigt, at det er forbudt i Europa, men i vores land bruges det på grund af dets høje effektivitet.
Konklusion
Du skal plante sort radise i åben jord til tiden. Hvis du fokuserer på sortens krav og dine egne klimatiske forhold, vil der ikke være problemer med afgrøden.
