Ombalo (pennyroyal, loppemynte, loppebille): hvad det er, hvad skal det erstattes med, dyrkningsegenskaber, anvendelse

Pennyroyal, eller ombalo, er en flerårig aromatisk urt, der bruges af kokke over hele verden. Planten indeholder en stærk æterisk olie, der indeholder toksinet pulegone, så det anbefales ikke at indtage urten i store mængder. Men på grund af dets smukke blanke løv og delikate mentholaroma dyrker mange sommerboere det i deres have som en blomsterafgrøde.

Beskrivelse af loppemynte

Ombalo mynte tilhører de flerårige planter af Lamiaceae-familien. Sorten er lille, når en højde på 30 cm. Blanke, rundformede blade er arrangeret i par på små stilke.Pladerne er brede, rynkede og krøllede, dækket af en lille luv på begge sider. Fra juni til den første frost fremkommer ringformede, kugleformede blomsterstande af pink-lilla farve fra det skinnende mørke olivenløv. På grund af dens stærke frugtagtige-lavendel-aroma betragtes planten som en god honningplante. Efter blomstring vises brune frugter på den i form af nødder. Sorten har en høj rodevne, så gartnere dyrker ofte ombalo mynte i blomsterbede som bunddækkeplante.

Sorter

Ombalo pennyroyal kommer i amerikanske og europæiske varianter. Amerikansk mynte er en etårig plante med små, aflange, blanke blade, der ligger langt fra hinanden. Det aromatiske græs når en højde på op til 30 cm.Blomstringen sker i juli og fortsætter indtil oktober. På grund af sin stærke lugt bruges ombalo mynte til at dræbe myg, lopper og andre blodsugende insekter.

Europæisk mynte er en flerårig plante, der vokser på fugtige steder, langs damme og floder. Planten er en bunddække med ovale miniatureblade og små rørformede blomster. Blomstrer fra juni til den første frost. For at kunne skelne sorter af pennyroyal skal du kende beskrivelsen og se på billedet.

De mest populære er:

Dormus er en flerårig urt, der danner en spredende busk, op til 50-60 cm høj Planten er dækket af mørkegrønne takkede blade og kugleformede, lilla-lyserøde blomsterstande. Foretrækker at vokse på et godt oplyst sted med frugtbar, fugtig jord. Kulturen er elsket af gartnere for dens medicinske egenskaber og delikate mentholaroma. Dormusmynte bruges til at tilberede kød- og fiskeretter og tilsættes grøntsagsgryderetter og desserter.Den kan vokse ét sted i op til 5 år.

Pennyroyal er en bunddækkende, flerårig plante med krybende lange skud og miniature blanke blade. I juli vises små blåviolette blomster med en udtalt aroma på den. Krydderiet bruges til at tilberede kød- og fiskeretter og som tilsætningsstof til te. Da pennyroyal pennyroyal ser meget dekorativ ud, dyrkes den ofte i potter, urtepotter, altankasser og som krybende plante i blomsterbede.

Vigtig! Den krybende form af ombalo mynte danner et tæt grønt tæppe på bekostning af langvarig blomstring, og den oprejste form er takket være sine lange stængler let at samle i en flok og tørre til vinteren.

Hvor vokser ombalo?

Ombalo mynte er en uhøjtidelig plante, der vokser i varme klimaer. I naturen kan den ofte findes langs bredden af damme og floder. Forskellene mellem ombalo og andre varianter er mærkbare selv fra billedet.

Pebermynte:

Ombalo:

Vigtig! Når du dyrker ombalo mynte i et personligt plot, skal plantestedet være fugtigt og placeret i fuld sol.

Brugen af pennyroyal i madlavning

På grund af sit høje indhold af æteriske olier og behagelige menthollugt, bruges ombalo mynte i madlavningen som et krydret krydderi. For at forberede krydderiet bruges ikke hele planten, men kun de øverste blade og aromatiske blomsterstande. Mange kokke rundt om i verden bruger ombalo mynte til at tilberede nationale retter:

I Armenien bruges mynte til fremstilling af ost.
I Georgien er det en del af krydderiet khmeli-suneli.
Turkmenske kokke tilføjer loppemynte til lammeretter.
I England betragtes ombalo mynte som det mest populære krydderi; det er til stede i alle saucer og toppings.

Hvad er duften af ombalo mynte?

Ombalo mynte har en delikat frugtagtig-lavendel aroma og en let mentol smag. Da mynte indeholder toksinet pulegone, bør det ikke indtages i store mængder. På grund af dets skadelige virkninger på leveren kan krydderiet blive fra en lægeplante til en giftig.

Vigtig! For ikke at forårsage uoprettelig skade på kroppen, bør ombalo mynte bruges med måde.

Hvor kan du tilføje ombalo loppemynte?

Dette krydderi er ideelt til tilberedning af kødretter. I tørret form tilsættes ombalo mynte ofte til saucer, supper, bønne- og grøntsagsretter, lobio og risotto. Konditorerne bruger krydderierne, når de tilbereder slik, kager og desserter.

Du kan ikke undvære ombalo mynte i vinfremstilling. Den er perfekt til at smage til likører, tinkturer, vine og kulsyreholdige læskedrikke. Ombalo mynte bruges til at lave te og urtete.

Vigtig! Georgiske kokke tilføjer krydderi til den berømte tkemali-sauce, for uden myntesmagen vil den ikke være så smagfuld.

Hvordan kan jeg erstatte loppe mynte ombalo?

Alle varianter af mynte har en tydelig mintearoma. Derfor, hvis ombalo ikke er tilgængelig under madlavningen, kan den nemt erstattes med andre varianter af mynte, der er ved hånden.

Nyttige egenskaber ved pennyroyal

Ombalo pennyroyal er en lægeplante. Den indeholder flavonoider, tanniner, saponiner, caroten, C-vitamin og æteriske olier. Da loppemynte ikke kun kan berige kroppen med gavnlige mikroelementer, men også forårsage skade, er det nødvendigt at konsultere en specialist før indtagelse.

Brug af ombalo i folkemedicin

Den luftige del af planten har antibakterielle, antivirale og desinficerende egenskaber. Derfor har ombalo mynte fundet bred anvendelse i folkemedicinen.

Takket være urten kan du slippe af med:

bronkial astma;
lungesygdomme;
flatulens;
gastrointestinale sygdomme.

Hvad hjælper pennyroyal med?

Ombalo mynte har en krampeløsende effekt: lindrer spasmer, forbedrer tarmsekretion. Et afkog fra planten normaliserer den metaboliske proces, styrker det kardiovaskulære system og lindrer nervøse spændinger.

Ombalo mynteolie har en varmende egenskab. Derfor bruges det ofte af massageterapeuter til behandling af muskel- og ledbetændelse. Da pebermynteolie kan fjerne urinsyre, bruges den til at lindre smerter fra gigt og gigt.

Te med pennyroyal

På grund af det høje mentolindhold har myntete en slimløsende effekt. Når det bruges i moderate mængder, letter det vejrtrækningen, fjerner slim og lindrer symptomer på influenza og forkølelse.

På grund af dens milde, afslappende egenskaber bruges ombalo myntete ofte til at lindre muskel- og nervøse spændinger, eliminere stress og søvnløshed. For at drikken skal have en positiv effekt på dit helbred, skal den brygges korrekt og tages strengt efter instruktionerne. 1-2 tsk. tørret mynte tilsættes til en liter kogende vand, dækkes med låg og fjernes i 10 minutter for at infundere. Til medicinske formål må du ikke indtage mere end 3 kopper om dagen. For at forberede en tonic drink skal du tilføje flere friske mynteblade til friskbrygget te. Denne te vil være aromatisk og meget sund.

Vigtig! Læger anbefaler ikke at drikke ombalo myntete til børn under 7 år.

Brug af ombalo-urt i hverdagen

Ombalo mynte har bevist sig selv ikke kun i madlavning og folkemedicin, men også i kosmetologi. Det bruges som ingrediens i produktionen af professionel kosmetik og hudplejeprodukter til hjemmet. Ombalo mynte kan findes i masker, shampoo og skyllemidler. Takket være dets styrkende, nærende og fugtgivende egenskaber får håret et smukt skinnende udseende, bliver tykt og silkeagtigt. Ved regelmæssig brug kan du permanent slippe af med seborrhea og styrke hårsækkene.

I hverdagen bruges ombalo mynte til at dræbe insekter. For at forberede opløsningen hældes friske knuste eller tørre blade med vand og efterlades til infusion. Arbejdsopløsningen hældes i en sprayflaske, og områder, hvor insekter samler sig, behandles. Da æteriske olier er giftige, er bortskaffelsesprocessen hurtig og effektiv.

Da ombalo mynte udstråler en behagelig frugtagtig lavendel aroma, kan infusionen bruges til at opfriske hænder efter måltider og vaske gulve. Bladene bruges til at gnide møbler; efter rengøring er lejligheden fyldt med en blød, behagelig myntearoma.

Begrænsninger og kontraindikationer

Som enhver plante har ombalo mynte ikke kun gavnlige egenskaber, men har også kontraindikationer og kan forårsage bivirkninger. Ombalo mynte anbefales ikke til brug af gravide og ammende kvinder, børn, personer med individuel intolerance, livmoderblødning og kroniske lever- og nyresygdomme.

Før du indtager ombalo mynte, skal du huske, at planten er giftig. Hvis det indtages i store mængder, kan krydderiet forårsage uoprettelig skade på kroppen, endda døden.

Hvis følgende første tegn på forgiftning opstår, skal du straks ringe til en ambulance:

kvalme, opkastning;
svær smerte i den epigastriske region;
øget kropstemperatur;
excitation;
hovedpine;
visuelle hallucinationer;
høretab;
livmoderblødning;
øget blodtryk;
åndenød, åndedrætsbesvær.

Vigtig! Ved indtagelse af 10 ml mynteolie fremkommer en moderat til høj grad af toksicitet; efter indtagelse af 15 ml sker døden inden for 1-3 timer.

Funktioner af loppebillens reproduktion

Mint ombalo er en uhøjtidelig plante. Det kan formeres med frø og vegetativt:

Frø. Såning sker i midten af april. Myntefrø blandes med sand og sås i fugtig jord til en dybde på 2-3 cm Drys sand eller næringsjord ovenpå. Efter fremkomsten af frøplanter udføres udtynding, hvilket efterlader et interval mellem frøplanter på mindst 15-20 cm. Hvis ombalo mynte dyrkes i frøplanter, overføres planten til et permanent sted i fasen med 2-3 ægte blade.
Stiklinger. Stiklinger udføres i foråret og august. Stiklinger 10 cm lange skæres fra en sund plante.Det høstede materiale begraves i vådt sand i en spids vinkel og dækkes med en beskyttende film. Efter at rødderne vises, er stiklingerne klar til at blive transplanteret til et permanent sted. Planten plantes i en dybde på 5 cm, med et interval på 10-15 cm.
Vigtig! Ombalo myntestiklinger slår godt rod i vand.

Landingsregler

Ombalo mynte er uhøjtidelig at dyrke og pleje. Men for at krydderiet skal føles behageligt, skal du skabe gunstige betingelser for det. Ombalo mynte foretrækker varme klimaer, derfor er den udbredt i det sydlige Rusland.Når det dyrkes i regioner med et ustabilt klima, er plantestedet placeret i åben sol. Jorden skal være frugtbar, da bladene på udpint jord bliver misfarvede og blomstringen bliver kort og kortvarig.

Vigtig! Før du planter pennyroyal, skal du gøre dig bekendt med reglerne for pleje og dyrkning, gavnlige egenskaber og kontraindikationer og se fotos og videoer.

Forberedelse af stedet til plantning sker om efteråret. For at gøre dette skal du grave jorden op, fjerne ukrudt og jordstængler. Hvis jorden er dårlig, tilføres rådden kompost eller gødning under gravningen.

På trods af at ombalo mynte er en varmeelskende plante, kan den tåle temperaturer helt ned til -23 °C. Men erfarne gartnere anbefaler, at for at beskytte unge skud mod frost, er de dækket med agrofiber eller barkflis til vinteren.

Egenskaber ved dyrkning

For at få en smuk, nyttig plante har den brug for ordentlig pleje. Vanding af ombalo mynte udføres, efter at det øverste lag af jord er tørret. Vanding skal være hyppig og moderat. Når mynten vokser i vandfyldt jord, lider den af svampe- og virussygdomme. Hvis der mangler vand, vil ombalo mynte vokse og udvikle sig dårligt.

Efter hver vanding udføres løsning og fjernelse af ukrudt, da græs i høj grad udtømmer jorden og er en bærer af sygdomme og skadedyr.

Skadedyr og sygdomme

Hvis plejeanvisningerne ikke følges, kan krydderier lide af sygdomme og skadedyr. For at starte behandlingen rettidigt, skal du vide, hvad der forårsager ombalo mynte og se på fotos af skadedyr. Følgende lidelser opstår ofte på krydrede afgrøder:

Rust - en sygdom, der opstår med hyppig vanding, højt nitrogenindhold i jorden og i kolde somre.Sygdommen kan genkendes ved udseendet af røde pletter på bladpladen. Kampen består i at udføre forebyggende foranstaltninger: opretholdelse af sædskifte, forårsbehandling med fungicider, ændring af vækststed hvert 5. år.
Pebermynteloppebille - små, lysebrune insekter dukker op i den første halvdel af sommeren. Hunnerne lægger æg i rodzonen, og de udklækkede larver spiser først små rødder, kravler derefter til overfladen og ødelægger hurtigt hele den overjordiske del. Lægemidlet "Actellikt" vil hjælpe med at bekæmpe skadedyret. Hvis behandlingen ikke udføres, dør ombalo-mynten.
Bladbillen er et insekt, der dukker op på de første varme dage, hvor nattemperaturen ikke er lavere end + 14 °C. Billerne lever af løv og lægger æg i blomsterstande. Du kan slippe af med skadedyret med peberinfusion. For at gøre dette skal du fortynde 150 g formalet varm peber i 10 liter vand.

Hvornår og hvordan man samler loppebiller

Ombalo mynte høstes i midten af juli. For at planten kan bevare sine helbredende egenskaber, skal du kende indsamlingsreglerne:

Den unge plante skæres ikke, da den ikke indeholder en tilstrækkelig mængde æteriske olier og ikke har medicinske egenskaber.
Det er bedst at samle ombalo mynte på en klar morgendag.
Urten brækkes ikke af, men skæres til en tredjedel af sin længde med en skarp kniv, da det giver mulighed for en anden høst sidst på sommeren.
Kun sunde planter har helbredende egenskaber. Hvis løvet er falmet, hvidt eller med mekaniske skader, er græsset ikke egnet til opsamling.

Sådan tørrer du pennyroyal korrekt

Den indsamlede ombalo mynte lægges i små bundter. De hænges i et skyggefuldt, godt ventileret område.Hvis opgaven er at bevare friskheden i længere tid, pakkes bundterne ind i et fugtigt klæde og lægges et mørkt, køligt sted. Ved indsamling af blade sorteres de fra inden tørring, vaskes og lægges i et tyndt lag på papir. For at sikre en jævn tørring, røres bladene fra tid til anden.

Vigtig! Tørreprocessen bør ikke fremskyndes i ovnen eller i åben sol, da alle ombalo-myntens medicinske egenskaber vil forsvinde sammen med aromaen.

Beredskab til opbevaring bestemmes af knasen af stilken eller bladet. For at råvarerne ikke fylder meget, knuses de, lægges i beholdere og opbevares et mørkt sted. Holdbarheden af tørret mynte er ikke mere end et år.

Bladene kan også fryses. De vaskes, tørres, pakkes ind i folie og lægges i fryseren. I denne form bevarer den sine gavnlige egenskaber, smag og aroma. Holdbarhed 1-2 år.

Konklusion

Ombalo mynte er ikke kun et sundt, aromatisk krydderi, men også en smuk blomstrende plante. Det bruges i madlavning, folkemedicin, kosmetologi og landskabsdesign. Hvis mynte bruges som krydderi til retter, skal det huskes, at overdreven brug kan føre til uoprettelige konsekvenser.