Rubin Golodrigi druer: sortsbeskrivelse, fotos, anmeldelser, videoer, dyrkningsfunktioner

Rubin Golodrigi druer er en teknisk sort. Hjemmevinsproducenter og professionelle landmænd værdsætter den for dens hurtige væksthastighed og konsekvent høje udbytte. Sorten er også kuldebestandig, tilstrækkelig til mange russiske regioner.

Udvælgelseshistorie

Ruby Golodriga er en af næsten 40 druesorter skabt af den sovjetiske opdrætter P. Ya. Golodriga, som arbejdede på Krim fra 50'erne af det tyvende århundrede indtil indførelsen af Forbud af M. S. Gorbatjov. "Forældrene" var Ruby Magarach og dens frøplante fra fri bestøvning, som fik "kodenavnet" Magarach 6-68-27.

Golodriga rubin blev aktivt dyrket i industriel skala fra midten af 70'erne til slutningen af 80'erne i det sidste århundrede. Det var ikke opført i det sovjetiske statsregister over avlspræstationer, men har været inkluderet i det russiske register siden 2008. Ophavsmanden og ansøgeren er den ukrainske LLC NVF Ampelos.

Beskrivelse af druesorten Rubin Golodrigi

Ruby Golodriga er en sort druesort. Børsterne ser meget præsentable ud.

Klaser

Klyngerne er relativt små (ca. 150 g), endimensionelle. Med pleje og plantning af meget høj kvalitet i et ideelt klima kan de tage på op til 350 g. De er cylindriske eller kegleformede i formen.

De fleste klaser er meget tætte, selv lidt løse klaser er sjældne

Bær

Bærene er næsten sfæriske, endimensionelle, vejer omkring 5 g. Selv på stadiet af fuld modning klæber de fast til højderyggen og smuldrer ikke.

Huden er blæk lilla (fremstår sort på afstand), dækket af et tæt lag af blågrå "voksagtig" belægning (pruina). Frugtkødet er grønligt, meget saftigt.

Vigtig! Skrællen har en høj koncentration af anthocyaniner. Det er dem, der passerer ind i urten under infusion og giver vinen en tyk rubinnuance.

Hvert bær indeholder 3-4 små frø

Vine

Vinstokkene er middelkraftige og er kendetegnet ved god modning i hele skuddenes længde. Hvis Rubin Golodrigi-druer dyrkes i områder, der er ideelt egnet til dem, karakteriseres de som kraftige.

Rubin Golodrigi vinstokke tilføjer op til 3 m pr. sæson

Egenskab

Ruby Golodrigi er en teknisk druesort. Bærene er beregnet til fremstilling af bord- og dessertvine. De færdige produkter er højt vurderet af professionelle smagere - 7,8-8 point.

Modningsperiode

Sorten tilhører den mellem-sene sort. Rubin Golodriga druer når teknisk modenhed omkring midten af september. Modningstiden for bær varierer dog (110-125 dage) - de afhænger af de klimatiske forhold i regionen og vejret i vækstsæsonen.

Produktivitet

Ved dyrkning i industriel skala er udbyttet 140-150 c/ha.Amatørgartnere fjerner op til 9-10 kg bær fra modne vinstokke.

Vigtig! Blomsterne er biseksuelle og behøver ikke "hjælp udefra" til bestøvning.

Vinstokkene bærer frugt for første gang i det tredje år efter plantning

Smag

Eksperter "identificerer" Rubin Golodrigi druer ved deres udtalte "natskygge" smag. Smagen er ret afbalanceret, højt sukkerindhold (210-240 g/dm³ eller 21-24% på Brix-skalaen) er "balanceret" af surhedsgraden (9-11 g/dm³). Sidstnævnte er dog hurtigt "tabt", hvis høsten ikke høstes til tiden.

Vigtig! Smagen af Rubin Golodriga-druen minder meget om den meget mere berømte sort - Cabernet Sauvignon.

Frostbestandighed

Rubin Golodrigi-sortens kuldebestandighed er ned til -26 °C. Dette er en ret god indikator for druer.

I subtropiske klimaer vil Rubin Golodriga druer overvintre uden læ

Voksende regioner

Rubin Golodrigi druer er velegnede til plantning ikke kun i de sydlige regioner i Rusland (Nordkaukasus, Krim), men også i tempererede klimaer. Vinstokken under dækning overlever med succes selv Ural og Sibiriens vintre; den fremtidige høst er sjældent genstand for tilbagevendende frost, da blade og blomsterknopper åbner relativt sent.

Tørkemodstand

Rubin Golodrigi-druen tåler kortvarig tørke relativt godt. Men hvis vanding ofte forsømmes, tørrer bærene ud, mister deres saftighed, og deres modningsproces hæmmes kraftigt.

Modstandsdygtighed over for sygdomme og skadedyr

Rubin Golodrigi druer har feltresistens over for de farligste svampesygdomme for afgrøden - meldug, oidium, grå råd. Det betyder, at den ikke er immun mod infektion, men med succes modstår svampen.Skaderne på vinstokkene og høsten vil være minimale, især hvis man "hjælper" druerne i tide ved at behandle dem med fungicider.

Sorten er immun over for phylloxera. Andre skadedyr er ikke specielt interesserede i Rubin Golodrigi druer, selvom de angriber nabovinstokke.

Vigtig! Den største fare for høsten af denne sort er hvepse og fugle. For at forhindre skader på bærene skal vinstokken være indhegnet med net.

Holder kvaliteten

Tynd, men slidstærk hud giver god holdbarhed og transportbarhed. Bærene kan modstå selv langvarig transport uden skader og kan opbevares i op til en måned under optimale forhold.

Fordele og ulemper

De originale "natskygge"-noter giver vin fra bærene fra Rubin Golodriga-sorten med en unik smag. Dette gælder især for tørre versioner lagret på naturlige egetræsfade.

Rubin Golodrigi druer er en meget vellykket kombination af generel udholdenhed og præsentativitet af bærene

Fordele:

frostbestandighed er meget god for druer;
modstand mod de farligste sygdomme for afgrøden, immunitet mod phylloxera, manglende interesse fra andre skadedyr;
god modning af vinstokke;
konstant høj produktivitet;
årlig frugtsætning (uden "hvile" sæsoner);
selvbestøvende;
lang holdbarhed, god transportabilitet;
modstand mod kortvarig tørke, lave temperaturer og deres pludselige ændringer;
for tidligt.

Minusser:

afhængighed af modningstid af klima- og vejrnuancer;
relativt lille størrelse af bær og klynger;
behovet for at knibe, danne vinstokke og rationere høsten gennem hele sæsonen.

Funktioner ved dyrkning af Rubin Golodriga druer

Til dyrkning af Rubin Golodrigi-druer er de enkleste espalier ret velegnede, som er lodrette understøtninger installeret med intervaller på 2-3 m, hvorpå ledningen strækkes vandret i flere rækker. Hvis vinstokkene dyrkes i tempererede og mere alvorlige klimaer, er det første niveau lavet ret højt, omkring en meter fra jordoverfladen.

Bind ikke vinstokkene til espalieret for stramt for ikke at beskadige dem

For at gøre det mere bekvemt at passe vinstokkene og høste, er længden af vinstokkene oftest begrænset til 1-1,5 m. Men der er også dem, der øver sig i at dyrke det på højere (1,6-1,8 m) espalier, hvilket giver lange ( 2 ,5-3 m) skud hænger bare fra dem.

Obligatorisk agroteknisk praksis for Rubin Golodrigi druer klemmer og brækker "ekstra" skud af. Dette skal man være opmærksom på i løbet af sæsonen. Sådanne foranstaltninger er nødvendige for at undgå fortykkelse af buskene og for at give alle klyngerne varme og sollys "lige".

Alle ved, hvordan tomaternes "stedbørn" ser ud, så det er heller ikke svært for gartnere at "identificere" dem på vinstokken.

Det er også nødvendigt at rationere høsten. Gennemsnittet for en voksen Ruby Golodrigi vinstok er 50 "øjne". Er den kraftigt "overbelastet", vil druerne kun være egnede til at presse juice. Den mest stringente rationering praktiseres, hvis høsten er beregnet til produktion af elite premiumvine.

Vigtig! Som enhver teknisk druesort kræver Ruby Golodrigi ikke overdrevent hyppig vanding og gødning.

Landing

Rubin Golodriga druer kan plantes både efterår og forår.Den første mulighed foretrækkes traditionelt i syd, den anden - i det centrale Rusland og andre områder med et tempereret og mere alvorligt klima. Om efteråret skal du justere timingen, så der er mindst en måned tilbage før den første frost. Om foråret bliver du nødt til at vente, indtil sandsynligheden for et kraftigt temperaturfald er minimeret.

Stedet for plantning af Ruby Golodrigi druer er valgt under hensyntagen til kulturens "krav":

God belysning.
Tilstedeværelsen af en barriere i kort afstand fra vinstokkene, der ikke kaster en skygge på dem, men beskytter dem mod kolde vinde og træk.
Let, løst, men samtidig nærende underlag med neutral syre-base balance.
Grundvand, der ligger dybere end 3 m under jordoverfladen.

Med mangel på sollys falder udbyttevolumen og kvaliteten af Rubin Golodriga druer kraftigt

Vigtig! Smagen af den fremtidige vin afhænger direkte af substratets kvalitet, sammensætning og andre egenskaber.

Ved plantning af flere prøver på samme tid placeres Rubin Golodrigi druekimplanter i en afstand på 2,5-3 m. Intervallet mellem rækkerne er 3-4 m.

Beskæring af Ruby Golodriga druer

Beskæringsmetoden afhænger af vækstområdet. I syd, hvor klimaet tillader dig at undvære læ for vinteren, anbefales en en- eller tosidet højstandardafspærring.

Tilstedeværelsen af en eller to "skuldre" ved kordonen giver dig mulighed for at normalisere druehøsten

Rubin Golodrigi-druen, der dyrkes i Moskva-regionen og det centrale Rusland, er formet i form af en vifte eller halvvifte. Det samme gælder regioner med hårdere klima.

Vinstokken, formet som en vifte, er godt ventileret, der er ingen klynger "berøvet" for varme og sollys

Vanding

For at få store og saftige bær af Rubin Golodrigi-druerne praktiserer de to vandingsskemaer:

Hyppig. Substratet fugtes cirka en gang hver anden uge, eksklusive blomstringsperioden. Jorden skal fugtes 0,5 m dyb.
Sjælden. Intervallerne mellem vanding bestemmes individuelt under hensyntagen til vinstokkens alder, bærrenes modningstid og andre indikatorer. Tabeller specielt udarbejdet af professionelle agronomer bruges som omtrentlige retningslinjer.

Rør til vanding af druer, der gør det muligt at fugte substratet til den nødvendige dybde, graves normalt ned i jorden under plantning.

Vigtig! Overdreven rigelig eller hyppig vanding af Rubin Golodriga druer er værre end en kort tørke. Konstant vandfyldning af jorden påvirker høstens volumen og kvalitet negativt.

Konklusion

De, der producerer hjemmevine eller dyrker vinstokke i industriel skala, sætter pris på Rubin Golodriga-druerne for deres relative lette pleje, høje immunitet og produktivitet. Det bemærkes også, at den med hensyn til sortsegenskaber er meget lig den berømte Cabernet Sauvignon.

Anmeldelser af Rubin Golodriga druer

Stanislav Kholodov, Nikolaev

Rubin Golodrigi vinstokke er tre år gamle. Denne sæson høstede jeg min første høst. Natskygge mærkes tydeligt i smagen, men sukkerindholdet er meget pænt (22-23% Brix). Vinstokkene er kraftige, knopperne blomstrer sent, hvilket reducerer risikoen for skader ved returfrost markant.

Anastasia Sidorenko, Samara

Jeg anser Rubin Golodrigi-druen for at være meget lovende i vinfremstilling på grund af dens klare lighed med Cabernet Sauvignon. I det lokale klima får den et sukkerindhold på op til 21 % Brix og en surhedsgrad på omkring 9 g/l, og det er ganske nok til fremstilling af tørre vine.

Yuri Goncharov, Stavropol

Ruby Golodrigi-druen lever fuldt ud op til sit navn - mosten viser sig at være intens rubin. Jeg sætter pris på det for dets omfattende bæredygtighed. Dette gælder for lave temperaturer, høj luftfugtighed og patogen mikroflora. Med hensyn til teknologi i vinfremstilling er det nemmere for mig end Livadia Black.

Druesorten Rubin Golodrigi: beskrivelse, fotos, anmeldelser