Indhold
Hvide Muscat druer er en af de ældste sorter, der bruges til fremstilling af fine vine. Højt udbytte, selvom indikatoren er ustabil, kan variere i forskellige år. Bærene har god smag. Der er flere funktioner i pleje, der er værd at være opmærksomme på (husly for vinteren, fjernelse af ufrugtbare skud og andre).
Udvælgelseshistorie
White Muscat er en druesort opdrættet i USSR for mere end 80 år siden. Afgrøden blev registreret i registret over udvælgelsespræstationer i 1945. Ophavsmand – Troshin L.P. (Krasnodar). Dette er en af de ældste sorter.
Der er en version, at den oprindeligt blev opdrættet i Syrien, Egypten og landene på den arabiske halvø. Sorten har spredt sig over hele verden.Det dyrkes ikke kun i Rusland, men også i Spanien, Italien, Frankrig, Bulgarien, Ungarn, landene på Balkanhalvøen og USA.
Kultur kaldes også (synonymer):
- Busuyok;
- Muscat blanc, små bær;
- Feger muskotai;
- Moscatello bianco;
- Tamyanka.
Beskrivelse af druesorten Muscat hvid
Hvid muskatnød er en busk af medium kraft. Kronerne på unge skud har en grønlig-grå farvetone og mærkbar stærk pubescens. Unge blade er vinrøde. Buskene er mellemstore, runde i formen og kan være tre- eller femfligede. Druens blade er tragtformede, riggrønne i farven. Den indvendige side er dækket af spindelvæv-bristly pubescens.
De øvre sideudskæringer er af lille dybde, en ægformet lumen er mærkbar. Udskæringerne på undersiden er mærkbart mindre; de er lyreformede, nogle gange V-formede. Bladstilkens hak er i de fleste tilfælde lukkede, og en slidslignende åbning er mærkbar. Blomster af begge køn vokser på én plante af sorten Muscat hvid, hvilket gør selvbestøvning mulig, især hvis vejrforholdene er gode.
Klaser
Klyngerne af sorten White Muscat er mellemstore, har en klassisk cylindrisk-konisk form og er ofte cylindriske. Massen når 100-450 g. De har korte kamme. Farven er grøn, med et strejf af rosa. De bliver kun lignificerede ved bunden.
Små klaser af druer
Bær
Bærene er runde i form, ofte ulige i størrelse, gennemsnitlig diameter er fra 10 til 17 mm, vægt er fra 1,4 til 1,8 g.Farven er gyldengul, med en bronzebrun synlig på solsiden. Hvert bær indeholder to frø. Hvis det ønskes, kan de bruges til yderligere avl, da White Muscat er en sort, ikke en hybrid.
Vine
Den unge vinstok er grøn i farven og modner ved 75-90% af sin længde. Så får skuddene en lysebrun farve, med mørke områder synlige på noderne. Modne buske udvikler en hel del golde vinstokke, der jævnligt skal brækkes af. Takket være dette kan produktiviteten holdes på et ret højt niveau.
Egenskab
Sorten er værdsat for sin smag. Frugtkødet giver en udtalt muscatsmag og bruges til at lave vin. Frugterne modner relativt tidligt. Hovedbølgen af frugtdannelse sker i september.
Modningsperiode af Muscat hvide druer
I henhold til modningsperioden hører hvide Muscat druer til de mid-tidlige eller mellemste (midt-modne) sorter. Fra det øjeblik, knopperne åbner sig, til bærene når teknisk modenhed, går der 140-150 dage, nogle gange mindre eller mere.
For at forberede tør vin, såvel som i tilfælde af ugunstig vejrudsigt, kan høsten begynde flere uger tidligere.
Produktivitet
Udbyttet af Muscat hvide druer er ikke stabilt. Indikatoren kan variere i intervallet 60-120 centner pr. hektar. Dette skyldes, at mindre end halvdelen af de frugtbærende skud vokser - omkring 44%. Frugtkoefficienten er estimeret til 0,46, frugtkoefficienten er 1,22 bundter pr. skud.
Smag
Frugtkødet af bærene er saftigt og har en stærk muskatnødsmag, hvorfor navnet på sorten er forbundet.Søde toner med moderat surhed mærkes. Generelt vurderes smagen som meget god, hvilket er noteret i registret over udvælgelsespræstationer.
Smagen af druerne har veludtalte muscattoner.
Voksende regioner
Hvid muscat kan dyrkes i alle regioner i det sydlige Rusland - Nordkaukasus, Krasnodar og Stavropol-territorierne, republikkerne Krim, Adygea, Kalmykia. Også registret over udvælgelsesresultater indikerer, at druer kan dyrkes i regionerne i Nedre Volga-regionen, for eksempel i Volgograd- og Astrakhan-regionerne.
Frostbestandighed
Hvid muskatnød er ikke en vinterhårdfør sort. Det kræver obligatorisk husly i alle regioner, også syd. Desuden gælder denne regel for både unge frøplanter og voksne buske.
Tørkemodstand
Data om tørkeresistens er ikke angivet i sortsbeskrivelsen. Det kan antages, at buskene i varmt vejr har brug for yderligere vanding for at opretholde produktiviteten.
Modstandsdygtighed over for sygdomme og skadedyr
Muscat hvid sorten har ikke god immunitet. Den kan lide af meldug og gråskimmel, og der er heller ingen modstand mod phylloxera, klyngeknoporm og spindemider. Derfor bør forebyggende behandling med fungicider udføres hvert forår. Om sommeren inspiceres buskene periodisk, og når der opstår skadedyr, bruges folkemedicin eller insekticider, insektoacaricider.
Anvendelsesmetoder
Hvide Muscat druer er klassificeret som tekniske sorter. Det bruges til at producere vintage dessertvine. Frisk forbrug er tilladt.
Sammensætning og fordele ved hvide Muscat druer
Papirmassen indeholder sukkerarter, vitaminer (inklusive C, E, K, gruppe B, PP) samt mikroelementer (selen, zink, magnesium, fosfor, jern og andre). Takket være dette er druer i stand til at stabilisere blodtrykket, øge ydeevnen, forbedre hukommelsen og koncentrationen. Det skal huskes, at det indeholder en masse simple kulhydrater, så folk, der lider af diabetes og fedme, kan kun spise bær i små mængder.
Fordele og ulemper
Muscat hvid variant har en meget god smag. På trods af flere alvorlige ulemper fortsætter den med at blive dyrket i det sydlige Rusland og i nogle regioner i Volga-regionen.
Frugterne bruges til fremstilling af hvidvine
Fordele:
- behagelig smag;
- mærkbar muskatnød smag;
- velegnet til fremstilling af fine vine;
- kan bruges frisk, til fremstilling af juice og kompotter.
Minusser:
- lav vinterhårdhed;
- ustabilt udbytte;
- i ugunstigt vejr observeres alvorlige ærter;
- knopper og æggestokke er tilbøjelige til at falde;
- næsten 60% af skuddene er infertile;
- nyrerne vågner tidligt og kan lide af aldersrelateret frost;
- ingen modstand mod meldug, spindemider.
Plantning af muscat hvide druer
Plantning af frøplanter af den hvide Muscat-variant er planlagt en måned før frost - dvs. fra slutningen af september til midten af oktober (afhængigt af regionen). Stedet skal være godt oplyst og uden stillestående fugt. Standard landingsvejledning:
- Læg rødderne af frøplanterne i blød i en opløsning af Epin eller et andet vækststimulerende middel.
- Grav flere huller, der måler 70*70 cm.
- Læg små sten på bunden (10 cm lag).
- Placer frøplanten i midten.
- Fyld med frugtbar jord og komprimer den, så rodhalsen flugter med overfladen
- Vand, barkflis, dækning til vinteren.
Pleje af hvide Muscat druer
Pleje af druer af denne sort har flere funktioner:
- Til vinteren bliver beplantninger muldet og dækket. For at gøre dette fjernes druebuskene fra deres understøtninger og lægges på træplader eller grangrene. Dæk toppen med grangrene, tørre blade eller tætte agrofibre.
- Om foråret skal frugtskuddene på den hvide Muscat-drue forkortes, så der forbliver 10-12 knopper på dem (55-65 knopper pr. busk).
- Ufrugtbare vinstokke skal konstant brydes (også bedre om foråret).
Ellers er reglerne for pleje standard - periodisk vanding, gødskning, mulching, løsning og lugning, beskæring, behandling af skadedyr og sygdomme.
Konklusion
Hvide Muscat druer har en behagelig smag og aroma. Dette er en teknisk sort, der er velegnet til fremstilling af vin. Kræver særlig pleje, herunder ly for vinteren. Hvis landbrugsteknikker følges, kan afgrøden dyrkes selv i regionerne i Nedre Volga-regionen.
Anmeldelser af hvide Muscat druer
