Indhold
Catathelasma imperiale er en sjælden svamp. Desværre vokser den ikke i russiske skove. Den kongelige svamp findes ikke altid selv i Alperne.
Det har et ret omfattende synonymt udvalg, som omfatter ikke kun biologiske, men også folkenavne:
- kejserlig champignon;
- korban;
- Karpatertrøffel;
- Kozar;
- nåletræ pistrick.
At finde sådan en svamp er rigtig held
Hvor vokser catatelasma regal?
Frugtlegemerne tilhører Catatelasma-familien.Den vokser i nogle lande i Europa og Nordamerika. Meget sjælden i den sydlige del af Krim. Foretrækker fyrreskove. De kan vokse enkeltvis eller i små grupper.
Hvordan ser catatelasma imperial ud?
Svampe med et interessant navn er klassificeret som cap-bened. Beskrivelsen nedenfor angiver funktionerne i hver del af katatelasmaen.
hat
Unge svampe er kendetegnet ved deres halvkugleformede form, med de tykke kanter foldet indad. Kanten folder sig ud, og selve hætten retter sig, bliver spredt ud, der ligner formen af en pude. Størrelsen er virkelig kongelig og vokser op til 40 cm i diameter.
Overfladen af hætten er oliven, kastanje, rødbrun eller brun. I unge frugtlegemer - med slim, når de vokser, bliver det tørt. Gamle katatelasmer kan kendes ved revner.
Langs hættens kanter kan du se hvide skæl, der bliver tilbage, efter at betrækket er revet i stykker
Sporebærende lag
Pladerne er i første omgang dækket af et tykt tæppe, som skaber betingelser for modning af ellipsoide sporer. Når den knækker, forbliver en ring på stilken. Pladerne er placeret tæt på hinanden. Med deres brede baser vokser de ikke kun til benet, men løber også lidt ned.
Hvidt sporepulver
Det sporebærende lag er hvidt eller let gulligt hos unge Catatelasma kongelige, men i gamle frugtlegemer bliver det brunt.
Ben
Benet er medium i størrelse, i højden - fra 5 til 15 cm, diameter - i gennemsnit 8 cm. Det tilspidser tættere på bunden. I nærheden af hatten er der en dobbeltring tilovers fra sengetæppet.
Den øverste del af benet er hvid, under ringen er den mørkere
Pulp
Catatelasma regal er berømt for sin særlige melagtige smag og aroma. Den øverste del af hætten på Catatelasma regal er granulær; hos gamle eksemplarer er den dækket af brune pletter.
Frugtkødet er hvidt eller gråligt i farven, meget tæt, koger lidt ned
Er det muligt at spise kejserlig champignon?
Catatelasma regalis er en spiselig svamp. Det har fremragende ernæringsmæssige og kulinariske kvaliteter og er universelt brugt. Frugter kan være:
- stege;
- laver mad;
- tør;
- marinere.
Falske fordobler
Det er umuligt at sige, at fordoblingerne af den kongelige katatelasma er falske. Faktum er, at lignende arter enten er spiselige eller betinget spiselige.
Violet række
Denne pendant til Catatelasma regal er spiselig. Vokser i blandede eller nåleskove i rækker, cirkler eller separate små grupper. Den har fået sit navn fra duften af blomster, så den kan ikke forveksles med nogen.
Rækken har en stor hætte - op til 15 cm. Hos unge eksemplarer er den lilla, hvorefter den bliver bleg. Benene lyse lilla. Den er værdsat for sit kødfulde, faste kød, og den kan blive vandig i regnfulde perioder.
Frugten begynder i september, høsten fortsætter indtil oktober.
Det er kendetegnet ved tæt papirmasse, men ikke alle kan lide det, da fibrene er noget hårde
Række lilla
Denne dobbelte af catatelasma-regal findes ofte i fyrreskove eller blandede skove. Det begynder at bære frugt om efteråret. De sidste eksemplarer kan indsamles selv i november i de sydlige regioner. Arten er klassificeret som betinget spiselig.
Lilla række kan være saltet, stegt, syltet, tørret
Grå række
Store frugtlegemer er velegnede til konsum. Unge svampe skal indsamles, da hætten på aldrende prøver bliver rådden. Gråagtig frugtkød med smag og aroma af mel.
Du skal lede efter frugtlegemer på steder, hvor der er meget mos.
Formålet med den grå række er universel
Regler for indsamling og brug
Du skal indsamle katatelasma ved hjælp af en skarp kniv. Fjern derefter fyrrenåle, græs og jord og vask grundigt. Catatelasma tilsættes supper, tilbehør og bagefyld.
Konklusion
Catatelasma regal er en lækker svamp, men der er ikke mange, der får prøvet den. Ikke alene findes de i et begrænset område, de er også opført i den røde bog.
