Indhold
Den langrodede hvide champignon tilhører Champignon-familien, slægten Belochampignon. Et synonym for dette navn er det latinske udtryk - Leucoagaricus barssii. Som de fleste arter i familien er denne svamp spiselig.
Hvor vokser den langrodede hvide champignon?
Denne art er ret udbredt i Asien, Nordamerika, Europa og Australien. Det er sjældent i Rusland; det blev oftest set i Rostov-regionen. Ingen forekomst er blevet observeret i andre regioner.Hvid champignon langrod vokser fra juni til oktober i parkområder, haver, marker, agerland, vejkanter eller i ruderale krat.
Hvordan ser langrodet hvid champignon ud?
Vokser enkeltvis eller i små grupper
I det indledende modningsstadium er hætten på den langrodede hvide champignon halvkugleformet med kanter bøjet indad; med alderen bliver den konveks-nedblændet med eller uden en forhøjning i den centrale del. Størrelsen på hætten i diameter er 4-13 cm Overfladen er flad eller skællende, farvet hvidlig eller gråbrun med en mørkere midte. På undersiden af hætten er der tynde cremefarvede plader. I gamle svampe får de en brun farvetone. Sporerne er ovale eller ellipsoide. Sporepulver er hvid-cremefarvet.
Benet på den langrodede hvide champignon er kølleformet og spindelformet, tilspidset mod bunden. Dens længde varierer fra 4 til 12 cm, og dens tykkelse er 1,5-3 cm Overfladen er skællende, malet hvid eller grålig og bliver brun ved berøring. Benet med sin base er dybt rodfæstet i jorden, hvorfor denne art fik sit tilsvarende navn. I dens midterste eller øverste del er der en simpel hvidlig ring, men i nogle eksemplarer kan den være fraværende. Frugtkødet af den langrodede hvide champignon er tæt, gråligt under huden, og resten af frugtkroppen er hvid. Den har en udtalt svampearoma og en behagelig smag, der minder om en valnød.
Er det muligt at spise langrodet hvid champignon?
Hvid champignon langrod tilhører gruppen af spiselige svampe.Den har høj næringsværdi og er derfor ret populær blandt svampeplukkere.
Falske fordobler
De fleste repræsentanter for Champignon-familien ligner hinanden, men når du samler, skal du passe på nogle uspiselige og endda giftige prøver
Denne svamp har flere doubler:
- Gulskindet champignon – indtagelse af denne art forårsager forgiftning af kroppen. Du kan genkende en dobbelt på dens hule stilk og gulnede kød, når den trykkes. Når den varmebehandles, udsender denne prøve en stærk lugt af phenol.
- Broget champignon - tilhører den giftige gruppe. Den lever i den tempererede klimazone, som oftest findes i Ukraine. Et karakteristisk træk ved den dobbelte er dens hvide kød med en ubehagelig lugt, som når den trykkes bliver brun.
Indsamling og brug
Langrodet hvid champignon kræver ikke foreløbig varmebehandling for at blive brugt som mad. Den er perfekt som hovedret i næsten enhver form: stegt, kogt, syltet, saltet. Den kan også bruges rå i tilbehør eller salater.
Et karakteristisk træk ved den langrodede champignon er, at den ret ofte vokser i nærheden af havelodder, langs veje eller i parker. Eksperter forsikrer dog, at svampe fundet i byen under ingen omstændigheder bør spises. For ikke at skade din krop, bør de kun indsamles i økologisk rene områder.
Konklusion
Hvid champignon langrodet er en værdifuld og spiselig svamp.Den findes ikke så ofte; som regel sætter den sig tæt på mennesker, for eksempel i haver eller parker, hvilket er en behagelig overraskelse for svampeplukkere.
