Indhold
Knoldsvampen er en betinget spiselig rørformet svamp fra Polyporaceae-familien, slægten Polyporus. Henviser til saprofytter.
Beskrivelse af den knoldede knoldsvamp
Du kan finde mange forskellige svampe i skoven. For at skelne mellem den knoldede tindersvamp er det vigtigt at studere dens struktur og funktioner.
Svampe vokser på råddent træ
Beskrivelse af hætten
Farven er gullig-rødlig. Størrelse - fra 5 til 15 cm i diameter, nogle gange op til 20 cm. Kaskettens form er rund, let nedtrykt i midten. Dens overflade er overstrøet med små, brunlige, tæt pressede skæl, som dækker midten særligt tæt og danner et konveks symmetrisk mønster. Dette mønster er ikke specielt mærkbart i ældre svampe.
Frugtkødet af den knoldede tindersvamp har en behagelig lugt og en uudsigelig smag.Den er hvidlig i farven, gummiagtig, elastisk. Når det regner bliver det vandet.
Det sporebærende rørformede lag er strømmende, hvidligt eller gråligt, med et radialt mønster. Porerne er ret store, sjældne, aflange. Pulveret er hvidt.
Hattene har et karakteristisk skællende mønster.
Beskrivelse af benet
Benets højde er op til 7 cm, når nogle gange 10 cm, diameter er 1,5 cm Formen er cylindrisk, udvidet i bunden, ofte buet, fastgjort til hætten i midten. Det er solidt, fibrøst, tæt, sejt. Dens overflade er rødlig eller brun.
Denne tinder har et centralt placeret ben
Hvor og hvordan vokser det
Den tuberøse polypore findes i hele den europæiske del af Rusland. Slår sig ned på sur jord i blandings- eller løvskove, hvor der er aspe- og lindetræer. Den vokser på svagt eller dødt træ og kan nogle gange ses på træagtigt underlag.
Frugttiden begynder i det sene forår, fortsætter hele sommeren og slutter cirka i midten af september.
Er svampen spiselig eller ej?
Den tuberøse polypore er klassificeret som betinget spiselig. Det bruges ikke som mad på grund af dets lave smag. Nogle svampeplukkere bruger det til at tilberede aromatiske krydderier til første og anden retter. For at gøre dette tørres det og males derefter til pulver i en kaffekværn. Smagen er usædvanlig og delikat.
Doubles og deres forskelle
Den største forskel mellem den tuberøse polypore er dens enorme sporer. Der er yderligere to funktioner: relativt små frugtlegemer og en central stilk.
To typer kan klassificeres som ens.
Skællede polypore. Dens største forskel er dens store størrelse, tykke papirmasse, små rør i det sporebærende lag.Hætten er meget kødfuld, læderagtig, gullig, vifteformet, med en tynd kant; på overfladen er der mørkebrune skæl, der danner et symmetrisk mønster i form af cirkler. Til at begynde med er den nyreformet, hvorefter den bliver liggende. Frugtkødet er tæt, saftigt, med en behagelig aroma; i gamle svampe er det træagtigt. Dens diameter er fra 10 til 40 cm. Porerne i rørene er store og kantede. Benet er lateralt, nogle gange excentrisk, tykt, kort, dækket af brune skæl, mørkere mod roden, lyst og netformet ovenfra. Hos unge eksemplarer er dets kød hvidt og blødt, hos modne eksemplarer er det korket. Vokser på svage og levende træer enkeltvis eller i grupper. Foretrækker elme. Den findes i løvskove i de sydlige regioner og parker; den findes ikke i midterzonen. Frugtperioden er fra det sene forår til august. Svampen er betinget spiselig og tilhører den fjerde kategori.
Den skællende tindersvamp er stor i størrelsen
Tindersvampen er variabel. Denne svamp har, i modsætning til knoldsvampen, en ensartet hættefarve og ingen skæl, der skaber et symmetrisk mønster. Frugtlegemerne er små - ikke mere end 5 cm. De udvikler sig på tynde nedfaldne grene. Hos et ungt eksemplar er kanten af huen gemt ind og folder sig ud, efterhånden som den vokser. I midten består et ret dybt krater hele livet. Overfladen er glat, gulbrun eller okker. Hos ældre falmer det og bliver fibrøst. Rørene er meget små, lys okker farve, løber ned til stilken. Pulpen er tynd, læderagtig, elastisk, med en behagelig lugt. Stænglen er central, fløjlsagtig, tæt, fibrøs, lige, let udvidet ved hætten, overfladen er mørkebrun eller sort. Den er ret lang og tynd (højde - op til 7 cm, tykkelse - 8 mm).Den vokser i forskellige skove på stubbe og rester af løvtræer, oftest bøge. Frugttiden er fra juli til oktober. Klassificeret som uspiselig.
Funktioner af tinder svampen - mørkt ben og lille størrelse
Konklusion
Det er næsten umuligt at finde en moden knoldtindersvamp intakt og ubeskadiget. Faktum er, at det i begyndelsen af dets udvikling angribes af skadedyr, og det bliver hurtigt ubrugeligt.
