Indhold
Forskellen mellem persimmon og konge er synlig for det blotte øje: sidstnævnte er mindre, aflange i form, mørkere i farven, tættere på lysebrune. De er søde at smage, uden en astringerende effekt. Selvom de i nogle tilfælde endda strikker, men er ikke så behagelige (så ligner de kvindelige æggestokke). Derfor, når du vælger, skal du være opmærksom på udseendet.
Generel information
Persimmon og kinglet forekommer ikke på forskellige sorter af afgrøder. Begge arter modnes på de samme træer, men nogle er dannet af hunblomster og andre fra hanblomster. Græssmutten kan dannes på to måder:
- Som et resultat af bestøvning vil du få en brun frugt med en meget behagelig sød smag (ikke astringerende) og en stærk hud.
- Uden bestøvning - en frugt af lys gulerodsfarve, med mindre sødme (nogle gange med en syrlig effekt), med ret tyktflydende frugtkød.
Landmænd forsøger at tiltrække bestøvende insekter for at producere så mange brune frugter som muligt. For at gøre dette vander de ofte træerne med en sukkeropløsning. Dette tiltrækker bier. Men hvis en orange frugt allerede er dukket op, vil dens smag ikke være så lys. Desuden forbliver den lidt syrlig og astringerende, selvom den efterlades til at modne. Denne funktion er iboende i alle varianter - tidligt, midt, sent.
Således opstår kvindelige æggestokke altid som et resultat af bestøvning af en blomst.I udseende ligner de mandlige, som blev dannet af en ubestøvet blomsterstand. Hvis frugten er brun, blød, sød, er den også en konge, men allerede bestøvet.
De vokser begge på det samme træ. Æggestokke vises dog altid fra forskellige blomster.
Forskellen mellem persimmon og konge
Disse to sorter kan skelnes ikke kun ved deres organoleptiske egenskaber, men også ved deres udseende.
For at sortere mandlige frugter fra kvindelige skal du se omhyggeligt på dem.
Af udseende
En sammenligning af eksterne funktioner er præsenteret i tabellen. Denne beskrivelse gælder kun for modne prøver.
Kriterier | Persimmon | Korolek |
Farve | Lys orange, uden mange brune årer | Chokolade eller lys rød, men med brunlige indeslutninger* |
Størrelse | Normalt mere | Mellem eller lille |
Konsistens | Moderat til meget blød | |
Ekstern form | Med en spids spids i bunden | Rund |
*Hanlige prøver kan være klare gulerodsfarvede og kan let forveksles med persimmons. Desuden er de ofte aflange med en spids spids.
Klassisk persimmon har en lys orange farve, store størrelser, mere afrundede former
Alt efter smagsegenskaber
Mandlige frugter er meget søde og slet ikke astringerende. De kvindelige (hvis de ikke er modne) er mærkbart syrlige og er noget ringere i sødme i forhold til deres modstykker af det modsatte køn. Men hvis de mandlige æggestokke også er lyse orange, så ligner deres smag meget de kvindelige.
Ved papirmasse
En sammenligning af papirmasse er vist i tabellen.
Sammenligningskriterium | Persimmon | Korolek |
Farve | Lysegul | Brunlig, mørkere |
Knogler | Ingen | Til stede |
Mandlige prøver er mere behagelige for maven, de mangler astringens.Derfor, når de vælger frugter, er mange opmærksomme på frugtkødets farve og tilstedeværelsen af frø i den. Dette gør det muligt at skelne mellem han- og hunfrugter.
Hvad er bedre at vælge
Den kemiske sammensætning af begge frugter og deres sundhedsmæssige fordele er næsten identiske. Men hvis vi taler om smag, er det bedre at vælge en brun prøve - den er slet ikke astringerende og er meget sød, og konsistensen er behagelig. Selvom de kvindelige æggestokke er fuldt modne, er de også søde og strikker ikke. Når der købes umodne frugter, kan de sendes til modning. For at gøre dette skal du bruge:
- sæt frugten i fryseren eller varmt vand natten over;
- læg i en pose med tomater eller æbler i flere dage;
- læg i en papkasse med bananer;
- lad stå i flere dage ved stuetemperatur.
Konklusion
Forskellen mellem persimmon og konge er i udseende og smag. Det er også nemt at identificere efter størrelse, form, frugtkød og tilstedeværelse af frø. Når du køber, er det bedst at vælge ubestemmelige brune i stedet for orange prøver. De vil være søde og velsmagende uden at være alt for astringerende.
