Indhold
Appelsin eller grapefrugt købes ofte af citruselskere. Frugter er ikke kun visuelt attraktive, men har også visse fordele for kroppen og hjælper i processen med at tabe sig.
Hvad er sundere: appelsin eller grapefrugt?
Meget er allerede kendt om frugternes egenskaber. Alle citrusfrugter er kilder til vitamin B, C og A. Værdifulde stoffer er indeholdt ikke kun i frugtkødet, men også i deres skræl.
For at sammenligne grapefrugt og appelsin skal du kende deres egenskaber.
Det er kendt, at 100 g citrus indeholder nok C-vitamin til at fylde det daglige behov med 59%, kalium med 9%, magnesium med 3%. Grapefrugtpulp indeholder også antioxidanter, der hjælper med at sænke kolesterol i blodet.
Den er også rig på fibre, som har en gavnlig effekt på funktionen af mave-tarmkanalen.
Varianter med lyserødt og rødt kød er højt i lycopen, kendt for dets antioxidante virkninger.
Grapefrugter hjælper med at sænke blodsukkerniveauet. Deres frø har en antimikrobiel virkning.
Appelsin betragtes som en antioxidant og foryngende frugt, som hjælper med at øge stofskiftet og forebygge mange sygdomme. For at genopbygge din daglige dosis C-vitamin er det nok at spise én frugt om dagen.
Hvor er der flere vitaminer?
Der er en opfattelse af, at grapefrugter indeholder flere vitaminer end appelsiner, så for at drage en konklusion, kan du studere indholdet af næringsstoffer i begge frugter.
Tingens navn | orange | Grapefrugt |
Jern | 0,3 mg | 0,5 mg |
Calcium | 34 mg | 23 mg |
Kalium | 197 mg | 184 mg |
Kobber | 0,067 mg | 0 |
Zink | 0,2 mg | 0 |
C-vitamin | 60 mg | 45 mg |
E-vitamin | 0,2 mg | 0,3 mg |
Vitamin B1 | 0,04 mg | 0,05 mg |
Vitamin B2 | 0,03 mg | 0,03 mg |
Vitamin B3 | 0,2 mg | 0,2 mg |
Vitamin B6 | 0,06 mg | 0,04 mg |
Vitamin B9 | 5 mcg | 3 mcg |
Vitamin B5 | 0,3 mg | 0,03 mg |
Indholdet af mikroelementer, vitaminer og mineraler i en appelsin er højere, og derfor er orange frugt mere sund.
Hvilken har flere kalorier?
Begge frugter indeholder samme mængde fedt, men appelsiner indeholder 900 mg protein, mens grapefrugter indeholder 700 mg. Mere i appelsincitrus og kulhydrater: 8,1 g. I grapefrugter er dette tal 6,5 g. Kalorieindholdet i en appelsin er 43 mg. Dette tal for grapefrugt er lavere, svarende til 35 mg.
Det er det lave kalorieindhold, der har gjort den tærte frugt populær blandt vægttabskvinder, der fører maddagbog.
Hvad er bedre til vægttab: appelsin eller grapefrugt?
Hvis du studerer sammensætningen af hver frugt, kan du konkludere, at forskellen i deres kalorieindhold er ubetydelig. Men man skal huske på, at sukkerniveauet i grapefrugt er lavere, ligesom det glykæmiske indeks er det. Disse indikatorer er meget vigtige for folk, der begrænser sig til slik. Fra et ernæringsmæssigt synspunkt er grapefrugt mere gavnligt for folk, der taber sig.
Du bør også foretrække denne frugt på grund af dens specielle komponenter. I modsætning til appelsiner indeholder grapefrugt phytoncidet naringin, som har en gavnlig effekt på det kardiovaskulære system. Det forbedrer også funktionen af mave-tarmkanalen, normaliserer fordøjelsesprocesser.
Et andet karakteristisk træk ved grapefrugt er tilstedeværelsen af stoffet inositol. Denne komponent har den egenskab, at den forhindrer aflejring af fedt og nedbryder det.
For at forbrænde op til en tredjedel af dine kalorier er det nok at spise et par skiver frugt under måltiderne.
Forskellen mellem appelsin og grapefrugt
Selvom en appelsin og en grapefrugt kan forveksles på et billede, er disse frugter i virkeligheden væsentligt forskellige fra hinanden. Når du vælger frugter, skal du ikke kun fokusere på udseendet, men også tage hensyn til deres smag.
Oprindelseshistorie
Appelsinens hjemland anses for at være Kina, hvor den dukkede op som et resultat af at krydse en pomelo og en mandarin.
Den blev bragt til Europa af portugiserne i det 15. århundrede. Det var derfra, at frugten blev spredt over hele Middelhavet. Det er kendt, at citrus i begyndelsen ikke var populær, men efterhånden lærte folk om dets gavnlige egenskaber. På det tidspunkt var appelsiner kun tilgængelige for den rige del af befolkningen, og skræller blev distribueret til de fattige.
I det 18. århundrede kom appelsiner til Rusland. Frugten fik stor popularitet under Alexander Menshikov.
I Sankt Petersborg er der Oranienbaum-paladset, som er udstyret med mange drivhuse til citrusfrugter
Den nøjagtige oprindelse af grapefrugt er ukendt. Dens hjemland anses for at være Central- eller Sydamerika. Der er en version, ifølge hvilken det er en blanding af pomelo og appelsin.
I Europa blev citrus kendt i det 18. århundrede fra botanikerpræsten G. Hughes. Efterhånden spredte frugten sig til alle lande, hvor der hersker et subtropisk klima. I det 19. århundrede kunne den ses i USA, og senere i Sydafrika og Brasilien.
I øjeblikket dyrkes grapefrugt sikkert i Kina, Israel og Georgien.
Beskrivelse af frugter
Appelsin er en sfærisk eller let langstrakt frugt, med en citrusaroma, bestående indvendigt af flere lapper med frø. Ydersiden af frugtkødet er dækket med en appelsinskal.
Der er sorter, hvis indvendige segmenter er farvet gule eller røde, hvorfor smagen af citrus ændrer sig
Nogle gange forveksles citrusfrugter med hinanden. Dette sker, fordi visse sorter af appelsin, Tarocco og Sanguinello har kød, der er rødt eller roefarvet. I modsætning til grapefrugt skyldes denne farve tilstedeværelsen af kemikalier af vulkansk oprindelse i frugten. Sådanne usædvanlige sorter dyrkes på Sicilien. Lycopen giver grapefrugt sin røde nuance. Det reducerer risikoen for at udvikle kræft i menneskekroppen.
Det er let at skelne en grapefrugt fra en appelsin: vægten af hver frugt er 450-500 g. Eksternt kan citrus være gul eller gul-orange med rødme. Indvendigt består frugtkødet af skiver med frø. Frugterne har en behagelig citrusaroma.
De mest populære er sorter med rødt kød, selvom der er repræsentanter med gule og lyserøde segmenter
Smagskvaliteter
Orange frugtkød er sødt, let syrligt, meget saftigt og aromatisk. De fleste bemærker en behagelig eftersmag. Men der er også varianter, hvis skiver har udtalt syrlighed. Sådanne frugter dyrkes ofte til yderligere forarbejdning.
Smagen af grapefrugt er tvetydig. De fleste bemærker en udtalt bitterhed, når de spiser frugtkødet. Smagen af skiverne er virkelig sød, syrlig og forfriskende. Og det er denne bitterhed, der indikerer tilstedeværelsen af det gavnlige stof naringin i frugten.
Hvad er bedre at vælge
Før du køber en frugt, er det vigtigt at forstå, at begge citrusfrugter har både fordele og ulemper. Appelsiner bør indtages af mennesker, der søger at kompensere for mangel på vitaminer og mineraler, såvel som dem, der ikke kan lide bitterhed.
Grapefrugt vil appellere til dem, der sætter pris på usædvanlige smagskombinationer, og også stræber efter at tabe sig og styrke det kardiovaskulære system. Den ideelle mulighed ville være en moderat introduktion af begge typer citrusfrugter til menuen.
Konklusion
Appelsin eller grapefrugt er hyppige gæster på citruselskernes bord. Hver af arterne, selvom de tilhører samme slægt, adskiller sig i sammensætning og smag. Rimeligt forbrug af frugt giver dig mulighed for at diversificere din kost og give kroppen nyttige stoffer.
