Indhold
Rosmarin (foto af planten er præsenteret nedenfor) er en stedsegrøn busk, der tilhører Lamiaceae-familien. Bragt til Rusland fra Middelhavet, hvor den findes under naturlige forhold. Det er meget brugt som krydderi i madlavning. Planten har helbredende egenskaber og bruges derfor i folkemedicinen. Ofte bruges frøplanter i landskabsdesign.
Hvordan ser rosmarin ud?
Når en højde på 1,8 m. Blomsterne er blåviolette i farven, sjældent hvide. Blomsterne er små, samlet i tætte blomsterstande. Blomstringen slutter midt på sommeren. Herefter dannes der gråbrune nødder, inden i hvilke der er frø. Græsset har en tæt træagtig stængel, nåleformede blade med en læderagtig struktur. Bladene er placeret tæt til hinanden. Stænglens farve varierer fra lysebrun til grå. Planten producerer en kamferaroma, der minder om havets friskhed. Grenene er tetraedriske, aflange. Rodsystemet er veludviklet og når tre meter.
Typer og varianter af rosmarin
Ifølge beskrivelsen foretrækker rosmarinplanten varme, tørre klimaer. Med overskydende fugt dør det og udvikler sig dårligt. Den har to hovedtyper (nedblændet og almindelig) og mange varianter. De vigtigste typer og populære sorter er beskrevet nedenfor.
Rosemary officinalis (almindelig)
Den mest kendte og udbredte type. Grundlæggeren af alle varianter af buske. Den har et veludviklet rodsystem og mørkegrå træagtige skud. Bladene er læderagtige og når 3,5 cm i længden. Blomsterstandene af almindelig rosmarin ligger tæt ved siden af hinanden. De har en lyseblå nuance. Denne type urter er meget udbredt i medicin og madlavning. Det har en koleretisk effekt, forbedrer funktionen af mave-tarmkanalen og er effektiv til sygdomme i de øvre luftveje.
Rosemary nedsænket
En prydplante plantes ofte i haver for at dekorere landskabet. Græsset når en højde på højst 75 cm. Buskens grene vokser, og rosmarinen tager form som en kugle. Hvis den plantes langs et hegn, vil busken forgrene sig og overgroe støtten og dermed danne "hække". Blomsterne er blå eller lys lilla. Denne sort bruges i madlavning, fordi urten har en behagelig lugt. Buskene slår ikke godt rod i kolde klimaer. Til vinteren er de dækket eller transplanteret til et drivhus.
Rosemary Krim
Denne sort dukkede op på Krim omkring det 19. århundrede. Oprindeligt blev det dyrket i Nikitsky-haven, der ligger på Krim-halvøen. Blomstringsperioden begynder i februar. Krim-rosmarin når en højde på en meter. De nåleformede blade er grønne, har en grålig nuance og en læderagtig tekstur. Har en behagelig lugt.Buske kan findes på stenede skråninger; de bruges ofte til at dekorere kanter og kamme. Denne art dyrkes også på plantager til medicinske formål. Den overlever ikke kulden godt; til vinteren dækkes frøplanterne eller transplanteres ind i et drivhus.
Rosmarin ømhed
Dette er en af de populære plantesorter. Den når en højde på 1 meter. Blomsterne er lyseblå i farven. Bladene, med en læderagtig struktur, skifter farve afhængigt af vækstsæsonen. I begyndelsen af blomstringen er bladene grønne, og mod slutningen har de en grågrøn farve. Dette er en flerårig plante. Buskene er termofile og kan ikke uden videre tåle pludselige fald i lufttemperaturen. De slår godt rod i lande med varmt klima. I de nordlige lande dyrkes rosmarin indendørs.
Rosmarin dugdråbe
Rosemary Dewdrop er en flerårig plante, der er meget udbredt i madlavning. Den når en højde på 40–60 cm. Bladene har en aflang form, der minder om grannåle. De indeholder en stor mængde æteriske olier. Bladene er mørkegrønne i farven og ligger tæt på stænglen. Busken udstråler en behagelig aroma, der minder om en blanding af hav og lavendel. Blomsterne er blåviolette, duftende. Planten tåler ikke så let lave temperaturer, så når den dyrkes i åben jord, flyttes busken til vinteren indendørs med en lav, men positiv temperatur eller tildækkes.
Hvordan vokser rosmarin?
Busken foretrækker jord rig på humus og godt beluftet. Det er svært at tolerere høj fugt. I sydlige lande vokser den på stenede skråninger. Tåler sommervarme godt og elsker oplyste områder. Bladene har en læderagtig struktur, er tætte og akkumulerer godt fugt, på grund af hvilken planten let tåler tørke.
For at plante rosmarin i åben jord bør du vælge et sydligt område med god belysning. Hvis planten har overvintret i et køligt rum, bør den først tages udenfor til plantning, efter at truslen om tilbagevendende frost er overstået. Før plantning får planten flere dage til at akklimatisere sig, først derefter plantes den i åben jord.
Hvor længe vokser rosmarin?
Det er en flerårig stedsegrøn, en plante, der lever i mere end tyve år. Rosmarin kan dyrkes som stueplante eller bruges som udendørs indretning.
For at gøre planten behagelig for øjet, er det nødvendigt at gøde den med mineralgødning. Buske plantes i en afstand på 50-60 cm fra hinanden.
Hvor vokser rosmarin?
Som en vild plante er rosmarin udbredt i Grækenland, Middelhavet, Sydafrika, Spanien, Portugal, Cypern og Transkaukasien. Den kan ofte findes i bjergene. Kunstige plantager opføres på Krim, subtroperne og troperne. Kultiveret rosmarin vokser i den sydlige del af Rusland og findes ikke i naturen. I 1813 blev det først dyrket på Krim i Nikitsky-haven. Siden da er den blevet dyrket som en kulturplante.
Brugen af rosmarin i landskabsdesign
Buske til at dekorere landskabet plantes i grupper eller kombineres med andre arter og sorter. I de sydlige lande er de plantet langs hegnet og laver dermed hegn. Arter med krybende skud plantes ved siden af hegn, støttemure eller trin. Buskene smyger sig smukt rundt om hegnet, og i blomstringsperioden glæder de sig over deres duft.De bør ikke vandes mere end en gang om ugen, da buskene ikke tåler godt fugt og kan dø.
I Rusland dyrkes planter i potter. I den varme årstid tages de med ud i haven. Krukker udvælges, så de matcher havelandskabet. Oftest placeres de ved siden af sommerkøkkenet og kombineres med andre krydderurter. Buske passer godt til timian, oregano, lavendel, salvie, enebær og speedwell. Eremurus ser harmonisk ud ved siden af.
Buskene tåler godt beskæring, og efter beskæring bliver de tættere. De bruges i blandede kantplantninger, langs kanten af mixborders og i containerhavearbejde.
Konklusion
Skønheden ved rosmarinurten (foto af planten nedenfor) blev værdsat af landskabsdesignere. Det er meget brugt til at dekorere blomsterbede, kanter og hække. Derudover bruges urten som krydderi og som medicin i folke- og traditionel medicin. Planten har mange arter og sorter; de er store, mere end 1 meter i højden og små, omkring 40 centimeter. Denne urt dyrkes også hjemme og bruges som et frisk krydderi til retter.
