Indhold
Sursyre er en almindelig haveafgrøde, der har en karakteristisk bladform og en lys, mindeværdig smag. De fleste sommerboere og gartnere foretrækker flerårige arter af syre, men plantens produktivitet falder fra år til år. For hver region i Rusland er der en bestemt type urteagtig afgrøde, som vokser frugtbart i det givne område.
Beskrivelse af syre
Planten betragtes som en efterkommer af Boghvede-familien. I øjeblikket er der omkring 150 arter i gartneriet, som gartnere planter. I skovbæltet vokser det som græs, sommerboere dyrker buskede sorter. Uden hjælp fra gartnere vokser den i den europæiske del af Rusland i op til 3-5 år.
Almindelig sorrel er kendetegnet ved aflange, aflange og brede blade, hvis basis begynder ved plantens bladstilke. I blomstringsperioden vokser planten blomsterstængler. Busken er kendetegnet ved en stor blomsterstand, blomsterne er placeret på toppen af stilkene. Frøene er indeholdt i en trekantet kapsel, som vises efter blomstring.
Sorter og typer af syre
Omkring 70 sorter af sorrel dyrkes i Rusland. På grund af dets indhold af næringsstoffer og vitaminer har den været populær blandt gartnere og gartnere i årtier. Fordelen ved denne plante er dens evne til at hybridisere med forskellige typer urteagtige afgrøder. Resultatet af sådanne eksperimenter er en hybrid sort af rød syre.
Sur syre
Det anses for at være den mest almindelige planteart blandt en række flerårige urteagtige afgrøder. Under gunstige vækstbetingelser når sursyre en højde på 30-50 cm.. Stænglerne er oprejste, bløde og spydformede. Bladene har en tydelig syrlig smag på grund af den høje koncentration af C-vitamin. Den blomstrer om sommeren og det tidlige efterår med røde eller grønne blomster.
Sur syre bruges til at normalisere fordøjelses- og vanddrivende system. På grund af sit lave kalorieindhold har sursyre etableret sig som et diætprodukt. I folkemedicinen bruges det som en komponent i afkog for at stimulere leverfunktionen. Saften fra den sure plante indtages for at øge appetitten og styrke immunforsvaret. Demonstrativt foto af den sure syresorten:
Storbladet syre
Hjemlandet for denne sure plante anses for at være Europa og Asien. Storbladet plantesort med tidlig modning. Bladet er stort, ovalt i form med en indsnævret bund mod plantens rødder, vokser som en busk til en højde på 20 cm. Plantens roset er opretstående, komprimeret.Buskens rodsystem udvikler sig fra hovedstammen. Tættere på jordens overflade forgrener rødderne sig.
De første unge blade spises 30-45 dage efter plantning af frøene. Ud over oxalsyre indeholder bladene af denne art æblesyre og citronsyre. Produktiviteten varierer fra 1 til 1,5 kg pr. 1 kvm. m. Storbladet sort er modstandsdygtig over for stammer og lave temperaturer. Udskårne bundter opbevares i op til 3 dage i køleskabet uden at miste deres præsentation.
Rød syre
Den eneste sort af syre med blodrøde årer. Gartnere bruger det som en prydplante. Sorrelblade er spydformede med røde årer. Afhængigt af jordens surhedsgrad kan bladene være lysegrønne med lilla årer. Den røde sort blomstrer med grønbrune blomster. De fleste gartnere skærer blomsterstandene af, når de først dukker op, så buskene vokser og har en tæt roset.
Sorten er uhøjtidelig over for høje temperaturer. Det sameksisterer harmonisk med en række forskellige blomsterafgrøder. Røde syreblade spises sjældent. Planten bliver ofte angrebet af bladlus, så kemisk behandling er nødvendig for behagelig plantevækst.
Bredbladet syre
Denne type urteagtig afgrøde er kendetegnet ved en sen modningsperiode fra 45 til 60 dage. På en sæson skæres busken 5-6 gange, og omkring 5 kg sorrel indsamles fra 1 kvadratmeter. m. Bladbladet når 8 cm. Buskens roset er løs, højden er 10-15 cm.
Frø plantes hvert 5. år. Grøntheden vokser hurtigt, hvis afstanden mellem buskene ikke er mere end 45 cm.. Den bredbladede afgrøde vokser godt i enhver jord, men sorten er ikke beregnet til plantning i vådområder.Den sure plante indeholder protein, i minimale mængder et koncentrat af jern, svovl og fosfor.
Belvian syre
Blandt dens slægtninge er det den tidligst modne sort. Urteplanten er klar til skæring efter 20-30 dage efter plantning i jorden. Busken vokser spredt i en forhøjet position. Bladene er lysegrønne. Overfladen af arket har en blank glans, der er konvekse uregelmæssigheder. Bladbredden når 5-6 cm og er ægformet. Buskene bliver 20-25 cm høje og bliver hurtigt tilgroede.
Arten er modstandsdygtig over for frost og høje temperaturer. I én høstsæson fra 1 kvm. m. høstet op til 3-3,5 kg. Bladbladene er spist. Når de modnes, bliver stilkene stive, så de tilsættes tinkturer for at normalisere funktionen af mave-tarmkanalen. Plantning i filmdrivhuse er mulig. Den belviske sort er velegnet til plantning i den nordlige del af Rusland.
Syrnede mælkeprodukter reagerer med syre. I denne form kan det indtages i store mængder.
De bedste sorter af sorrel til Moskva-regionen
Moskva-regionen er præget af et overskyet og omskifteligt klima. Sommeren kan være varm og kold på én sæson. Gartnere og gartnere i dette område dyrker enten flere sorter af sorrel eller planter den mest uhøjtidelige plante i henhold til dens egenskaber.
Sorrel Sanguine
Flerårig plante, vækstsæson fra 40 til 45 dage. Buskene er dannet høje - 30 cm Den urteagtige afgrøde har en pælerod uden grene til jordoverfladen. Sorrelstængler har røde årer og en rødlig kant. Udbyttet er 4 kg.Sorten er modstandsdygtig over for tørke og frost. Sanguine har en unik løvfarve - rig grøn.
Nikolsky sorrel
En sort med aflange lysegrønne blade. Bladbladets bredde er 3-5 cm. Rosetten er løs, når en højde på 30-40 cm. For god vækst og høst holder planterne ved plantning en standardafstand mellem buskene på 20-25 cm. De er bruges sammen med stænglerne til mad, og de er klargjort til vinteren.
Sorrel Champion
En tidlig modnende art, velegnet til udplantning i et drivhus. Det har en attraktiv præsentation, der holder i lang tid. Plantning finder sted i april eller midten af maj. Champion kræver ikke hyppig vanding. Bladene smager syrligt og saftigt.
Sorrel Odessa
En tidlig modningssort med en moderat modningsperiode - 30-35 dage. Odessa-sorten er modstandsdygtig over for skadedyr og kræver ikke kemisk behandling. Produktiviteten er op til 7 kg pr. 1 kvm. m. Bladene er rige på kalium, jern og proteiner. De bliver ofte spist, brugt i tinkturer og tørret til vinteren.
Sorrel Bloody Mary
Dekorativ, tidligt modnende variant af urteagtig afgrøde. I modsætning til den røde sort bliver bladene af Bloody Mary spist og klargjort til vinteren. Bladene er kendetegnet ved bordeaux-stænk på en grøn baggrund af bladbladet. Indeholder også vitamin A og C. For klimaet i Moskva-regionen er Bloody Mary det bedste valg af syresorter.
Egenskaber ved dyrkning
For alle sorter af syre gødes åben jord med kompost og sort jord. Jord med et højt surhedsindhold kræver ikke behandling med gødning. Det ejendommelige ved plantning er, at syre kan plantes når som helst på året. I et drivhus eller åben grund vil udbyttet ikke falde.Til indledende plantning skal du vælge et sted, hvor gulerødder, kikærter eller grønt tidligere voksede. Der skal være halvskygge på plantestedet, så unge blade ikke krymper i vækstperioden.
Landet til plantning er forberedt om efteråret: det graves op med blade. Om foråret løsnes jorden og laves bede eller huller. Før plantning behandles frøene med en vækststimulator, blandes med superfosfat og plantes i hullet. Afstanden mellem rækkerne afhænger af den valgte type syre. De fleste gartnere bruger en standard planteafstand på 40-45 cm.
Den første vanding udføres efter plantning. Kulturen er uhøjtidelig i forhold til vandingsplanen og kan vokse af sig selv. Høsten i dette tilfælde vil dog ikke være frugtbar. Gartnere vander syre med fortyndet brændenældeinfusion for at bevare næringsstoffer, hvis de ikke har tid til at høste. Hyppig fodring af syre er ikke påkrævet. Når jorden stagnerer, udføres overfladeløsning.
Konklusion
Sur syre er uhøjtidelig for vækst- og planteforhold. Alle varianter har en attraktiv præsentation og en stor mængde næringsstoffer til den menneskelige krop. Planten er populær ikke kun blandt gartnere; den anbefales som et kostelement til vægttab. Dem, der kan lide sur mad, anbefales ikke at indtage dem i store mængder uden tilsætningsstoffer, der neutraliserer oxalsyre.
