Indhold
Chokolademynte er kendetegnet ved sin usædvanlige løvfarve og originale aroma. Prydplanten er meget brugt af kosmetologer, kokke, folkehealere og dyrkes af gartnere i deres haveparceller. Kulturen egner sig godt til formering og opbevaring i tørret form.
Beskrivelse af chokolademynte
Sorten blev avlet af hollandske opdrættere. Et karakteristisk træk ved mynte er tilstedeværelsen af en lilla-brun farvetone og en chokoladearoma, som bekræfter kulturens navn.
Chokoladevarianten kan kendes på de lilla-brune årer på bladene.
Planten kan beskrives mere detaljeret som følger:
- Stilken på chokolademynten vokser lodret. Kniber man i toppene, får man en op til 60 cm høj forgrenet busk.Skindet på stænglen er sjældent dækket af små hår.
- Arrangementet af mynteblade er modsat hinanden. Bladformen er aflang og rund. Overfladen er rynket med årer. Der er takker på kanterne af bladene. Farven er mørkegrøn blandet med en lilla-brun nuance.
- Blomsterstandene består af små lilla blomster samlet i lange panikker.
- I stedet for falmede blomsterstande vises små frø med en størrelse på cirka 0,5 mm. Efter modning får myntefrø en sort skal.
Du kan se nærmere på chokolademynten på billedet, hvor sortens særpræg er tydeligt synlige.
Hvad er duften og smagen af chokolademynte?
Hvis vi sammenligner kulturen med andre varianter af mynte, er dens æteriske olier bløde. Mentolen skaber ikke en kold fornemmelse i munden. Aromaen indeholder lette noter af chokolade.
Chokoladefarven vises intenst på toppen af mynte
Hvordan formerer mynte af sorten chokolade sig?
Haveafgrøder formeres hurtigt og pålideligt ved lagdeling eller opdeling af busken, det vil sige ved rodstiklinger. Det er sværere at starte mynte på dit websted ved at bruge grønne stiklinger og frø.
Den lange rod af mynte har mange skud, der er praktiske til at formere haveplanten.
For at formere sorten med rodmetoden graves en busk op i haven om foråret, sommeren eller efteråret. Mynterødder er lange og unge skud vokser fra dem i en vis afstand. Ved hjælp af en saks skal du omhyggeligt skære en sådan kæde i individuelle frøplanter. Hvert skud skal forblive med et stykke af hovedroden og små grene. Stiklinger plantes i krukker eller direkte på havebedet. Med rigelig vanding vil chokolademynte hurtigt slå rod.Om et par uger begynder rødderne af hver frøplante at vokse, og nye chokoladefarvede spirer vil dukke op.
Hvis du placerer de afskårne toppe af en chokoladeplante i en krukke med vand, slår de rod.
Når det ikke er muligt at grave en chokolademyntebusk op, er det værd at besøge et grøntsagsmarked eller supermarked. Du skal finde det friskeste afskårne grønt på hylderne. Fra den købte flok mynte skal du vælge stærke grene med uvisnede blade. Toppene, ca. 15 cm lange, klippes af med en saks. Stiklingerne lægges i et glas vand, så spidserne af stilkene er nedsænket i en dybde på ca. 2 cm. En højere vandstand er ikke tilrådelig. Stiklingerne vil begynde at rådne.
Efter et par dage vil myntestænglerne spire rødder. De holdes fortsat i vand, indtil rodsystemet bliver op til 7 cm langt.Fardige frøplanter plantes i kopper med frugtbart substrat. Når planterne bliver stærkere og vokser, transplanteres de til havebedet.
Myntefrø kan dyrkes i en almindelig plastikbalje
Den sværeste og mest langvarige proces med at formere chokolademynte er at dyrke den fra frø. Der kan være nogle faldgruber her, da skruppelløse producenter nogle gange pakker sorter, som ikke er dem, der er vist på emballagen. Det er bedre at købe certificerede frø fra en planteskole eller virksomhedsbutik.
Til såning skal du forberede en beholder. Jordblandingen købes eller fremstilles af humus, sand og jord i forholdet 1:1:2. Du kan tilføje 1 del tørv til blandingen.Jorden fyldes i plantebeholderen, og 5 mm dybe riller laves med en blyant. Chokolademyntefrø kan sås tykt. Efter spiring bryder svage ekstraskud igennem. Efter såning dækkes furerne med jord og fugtes med en sprøjte. Beholderen er dækket med film og anbragt i et varmt rum til spiring. Myntespirer vil dukke op i omkring den tredje uge. Filmdækslet fjernes, lufttemperaturen i rummet holdes i området 20-25 OC. Plantning af mynte i haven udføres efter plukning og hærdning af frøplanterne, når de vokser op.
Sundhedsmæssige fordele ved chokolademynte
De vigtigste gavnlige stoffer i chokoladesorten, som enhver anden mynte, er æteriske olier, især menthol. Planten bruges til at fremstille antibakterielle forbindelser. Æteriske olier lindrer mavesmerter på grund af betændelse i slimhinden, og virker forebyggende mod gastritis. Myntete er nyttige til forkølelse, ondt i halsen og er et beroligende middel. Menthol forbedrer blodcirkulationen og funktionen af det kardiovaskulære system.
Næringsstoffer findes i planter i alle aldre.
Anvendelse af chokolademynte
Selvom duften af pebermynte minder om chokolade, ligner dens gavnlige egenskaber den traditionelle haveafgrøde. Planten er meget udbredt i medicin, kosmetologi og madlavning.
I folkemedicinen
Folkehealere forbereder infusioner fra en aromatisk plante med chokoladeblade, der hjælper med at helbrede nervøse sygdomme og forstyrrelser i fordøjelsessystemet.Menthol lindrer angreb af kvalme godt, reducerer blodtrykket, fremmer vasodilatation og letter vejrtrækningen under tilstoppet næse under en forkølelse.
Myntetinkturer er populære i folkemedicinen.
Mynteafkog hjælper med at fjerne sten dannet i galdeblæren. Plantens antiseptiske stoffer eliminerer hududslæt og sygdomme i mundhulen: parodontitis, stomatitis. Du kan blot skylle munden med mynteafkog efter at have spist for at friske din ånde op.
I kosmetologi
For kosmetologiindustrien er mynte en gave fra Gud. Ekstraktet af den krydrede plante er meget brugt som smagsstof. Mange foretrækker shampoo, sæber, krops- og hårplejeprodukter med mentolduft. Da æteriske olier har antibakterielle egenskaber, bruges de til at fremstille kropsplejecremer, ansigts- og hårmasker. Kvinder laver deres egne afkog og infusioner af bladene for at hjælpe med at pleje deres hud.
Mynte er efterspurgt i kosmetologi til fremstilling af cremer.
I madlavning
I madlavningen bruges chokoladepebermynte som krydderi. Det tilsættes ofte til kødretter og saucer. Smukke chokoladeblade bruges ofte blot som salatpynt. Mynte passer godt til desserter. Takket være sin chokoladearoma er planten populær blandt bartendere. Blade tilsættes alkoholiske og ikke-alkoholiske drikkevarer og cocktails, såsom Mojito.
Et par mynteblade vil tilføje en original smag til enhver ret.
Plantning og pleje af chokolademynte
Chokoladevarianten elsker ligesom almindelig mynte fugt. Vælg et sted, der er delvist skygget, men ikke helt dækket af træernes krone. Jorden er fortrinsvis frugtbar, sandet muldjord eller muldjord.
Hvis det ønskes, kan chokoladekrydderi dyrkes i en urtepotte i vindueskarmen
Hvis du allerede har færdiglavede frøplanter ved hånden, kan du plante planten på ethvert varmt tidspunkt af året. Men hvis det tidlige forår vælges, skal returfrost gå væk. Om efteråret plantes mindst tre uger før forventet frost. I denne tid skal chokoladekulturen have tid til at slå rod.
Buskene plantes i en afstand på 45-60 cm fra hinanden. Over tid vil de vokse. Det er tilrådeligt straks at indhegne bedet ved at grave i en kantstrimmel eller skifer. Indhegningen vil forhindre chokolademynterødder i at sprede sig i hele området.
Egenskaber ved dyrkning
En haveplante med chokoladeblade kræver ikke meget pleje. For god vækst har mynte brug for regelmæssig vanding. Du kan dog heller ikke overdrive det. Kulturen elsker moderat fugt, men ikke stillestående vand.
På store plantager med voksende mynte er det mere bekvemt at organisere automatisk vanding
Mens planterne er små, løsnes jorden omkring buskene, og ukrudt fjernes. Når mynten vokser og får styrke, vil den selv kvæle ukrudtet. Det er tilrådeligt at knibe toppene. Processen fremmer den hurtige udvikling af sideskud. Planten vokser til en busk, hvilket er med til at øge udbyttet af chokoladeblade.
Det er tilrådeligt at undgå gødning. Organisk og mineralsk gødning kan ændre aromaen af chokoladekrydderi. Hvis jorden i havebedet er meget udpint, kan du gøde den med et mineralkompleks en gang om sommeren, men det bør ikke gøres før høst.
Da planten elsker delvis skygge, placeres den ikke på vinduerne i sydsiden af bygningen.Men om vinteren er det nødvendigt kunstigt at øge varigheden af dagslystimer ved hjælp af belysning. Stuetemperatur er passende, inden for 20-23 OMED.
Skadedyr og sygdomme
De vigtigste skadedyr af mynte er mynteloppebiller, grønne biller, myntebladbiller, bladlus, bladhoppere og slugende øre. De suger saft fra unge skud, spiser blade og lægger larver.
De duftende blade af mynte tiltrækker nogle gange skadedyr, som slår sig ned i kolonier i toppen af planten.
Problemet er det faktum, at det er uønsket at behandle chokoladekrydderi med kemikalier. Det er bedre at bruge agrotekniske kontrolmetoder og folkemetoder. Hvis resultatet ikke lykkes, sprøjtes plantningerne med et insekticid en måned før høst af chokoladebladene.
Kolloidt svovl er den bedste assistent i kampen mod svampe og andre sygdomme
Blandt sygdommene er mynte påvirket af meldug og rust. Ofte er personen selv skyld i en kulturs sygdom. Lad ikke beplantningen blive meget tyk og overdrevent fugtig. Hvis svampen vises, sprøjtes mynten med en opløsning af kolloidt svovl en måned før høst.
Hvornår og hvordan man samler chokolademynte
Aromatiske æteriske olier er indeholdt i hele luftdelen af mynte. Høsten høstes ved at skære stænglerne af på tidspunktet for blomstringen. Med god omhu kan du få tre høster chokoladekrydderi på en sæson. Stænglerne er ikke skåret ned til selve rødderne, så busken har mulighed for hurtigt at komme sig. Skal du kun bruge chokoladeblade, bliver hele grene stadig klippet af og derefter revet af. Du kan ikke efterlade bare stængler på planten.
Den høstede afgrøde formes til klaser og opbevares tørret.
Sådan tørrer du chokolademynte korrekt
Den nyhøstede afgrøde kan opbevares i køleskabet i et par dage ved at pakke grenene ind i en fugtig klud. Til langtidsopbevaring er kun tørring egnet. Mynten tørres naturligt i cirka 15 dage, spredt ud i et tyndt lag i skyggen. Brug en ovn eller mikroovn for at fremskynde processen. Her vil chokoladegrenene tørre på 5-6 timer.
Høsten opbevares i klaser ophængt i en lade på loftet eller væggen. Bladene kan knuses til pulver og pakkes i hermetisk lukkede beholdere.
Konklusion
Chokolademynte på plottet vil være en fremragende dekoration. Derudover vil den krydrede plante afvise skadedyr fra haveafgrøder.
