Indhold
Chugunka kartofler er en sort, der er blevet "testet" af mere end én generation af gartnere. Dens fordele og ulemper er velkendte. Førstnævnte "opvejer klart", fordi det med succes modstår "konkurrence" fra nye udvalg, der kommer til salg hvert år. Chugunka kartofler er værdsat for deres fremragende smag, originale udseende og er relativt nemme at dyrke.
Udvælgelseshistorie
Chugunka kartofler er en præstation af "folkevalg"; dens forfatter og "forfædre" kan ikke fastslås med sikkerhed. Moderne eksperter hævder dog med en rimelig grad af selvtillid, at det blev opdrættet med deltagelse af andre populære "folke" sorter - Sineglazka og Vasilek. Chugunka-kartofler har været kendt i mere end hundrede år; de er ikke opført i det russiske statsregister over avlspræstationer.
Beskrivelse af kartofler af sorten Chugunka
Chugunka kartofler skylder deres navn til knoldenes oprindelige udseende. Hans buske er ikke så "genkendelige"; de ser helt almindelige ud, især for en ikke-specialist.
Busk
Højden på Chugunka kartoffelbuske varierer fra 0,5 til 1 m - hovedsagelig afhænger deres "dimensioner" af substratets kvalitet og frugtbarhed. Rodsystemet er meget kraftfuldt, stænglerne er oprejste og stærke. Chugunka-kartofler er også kendetegnet ved tæt "løv" og en frodig "krone": bladplader har en typisk form for afgrøden, mellemstørrelse, en tæt grøn nuance, med stærkt udtalte årer og en bølget "kant" langs kanten. Blomsterne er store, lyse lilla, men kronene er kompakte. Meget få "bær" dannes efter blomstring.
Buske "falder fra hinanden" ekstremt sjældent; stilkene ligger ikke på jorden
Knolde
Knolde af Chugunka kartoflen er ret store og endimensionelle, vejer 100-130 g. Der er praktisk talt ingen "bagatel" i "rederne". Formen varierer fra rund-oval til tydeligt aflang. Skrællen er tæt, men ikke tyk, det giver knoldene god transportabilitet og holdbarhed. Malet i en meget mørk blå-violet farve med en blank glans.
På afstand fremstår skrællen næsten sort og ligner meget auberginehud i farven
"Øjnene" er få, overfladiske og skiller sig ud med en lysere blå nuance. Frugtkødet er snehvidt eller let cremet og bliver ikke mørkere, når det koges. Den kontrasterer meget effektivt med den afskårne hud.
Karakteristika for Chugunka kartofler med fotos
På trods af den officielle "ikke-anerkendelse" og manglen på sortstestning kan de vigtige egenskaber ved Chugunka kartoflen, dens fordele og ulemper bedømmes ret objektivt.Dette lettes af den rige erfaring fra amatørgartnere.
Smagskvaliteter
Amatørgartnere vurderer smagsegenskaberne af Chugunka-kartofler ekstremt positivt. Den puré, der er lavet af den, får især rosende anmeldelser, da den viser sig meget mør og luftig. Det er lysstyrken og smagsrigdommen, der bestemmer den stabile efterspørgsel efter sorten, selv på trods af det gennemsnitlige udbytte.
Frugtkødet af Chugunka kartofler efter varmebehandling bevarer sin farve og "falder ikke fra hinanden", når de skæres i skiver
I kulinariske termer er Chugunka kartofler universelle. Det kan ikke kun koges, men også steges, stuves, bages, fyldes og tilsættes supper, salater og tilbehør.
Modningstid
Chugunka er en tidligt modnende kartoffelsort. I det centrale Rusland begynder høsten 70-75 dage efter fremkomsten af masseskud. Desuden viser gartneres erfaring, at vejret i foråret og sommeren praktisk talt ikke har nogen indflydelse på modningstiden for knolde.
Produktivitet
Chugunka-kartofler har ikke gennemgået officiel sortstest, så deres udbytte kan kun estimeres tilnærmelsesvis. Erfaringen fra amatørgartnere viser, at 6-11 knolde er dannet i en "rede". Derfor kan du regne med 0,8-1,2 kg pr. busk.
Udbyttet af Chugunka kartofler er gennemsnitligt eller endda under gennemsnittet. Hvis det blev dyrket i "industriel skala", er det cirka anslået til 100-200 centners pr.
Selv ideelle dyrkningsforhold og kompetent landbrugsteknologi vil ikke bidrage til radikalt at øge udbyttet af Chugunka-kartofler.
Voksende regioner
Chugunka-kartofler dyrkes hovedsageligt i den europæiske del af Rusland, i regioner med et tempereret klima. Tilsyneladende er dets "hjemland" her; det er bedst tilpasset lokale vejrnuancer.
Eksperimenter fra gartnere viser, at sorten slår godt rod og konsekvent producerer udbytter i varmere sydlige områder, med forbehold for regelmæssig og tilstrækkelig vanding. Men de nordlige områder er ikke særlig velegnede til det. Og så reduceres det lave udbytte yderligere, smagen af knoldene lider også, og koncentrationen af næringsstoffer i dem falder.
Sygdomsresistens
Chugunka-kartofler værdsættes af gartnere for deres "stressresistens" og udholdenhed, herunder høj modstand mod svampe- og andre sygdomme, der er typiske for afgrøden. Skadedyr, herunder Colorado-kartoffelbillen og trådorm, er heller ikke særligt interesserede i denne sort. Selvom det ikke har den beskyttelse mod patogener og insekter, som opdrættere giver.
Den farligste sygdom for Chugunka-kartofler er senskimmel. I denne sort er både den overjordiske del af planten og knoldene modtagelige for det.
Senskimmel kan udvikle sig både ved dyrkning af kartofler i haven og under opbevaring
Fordele og ulemper
Stivelsesindholdet i frugtkødet af Chugunka kartofler er ret højt - 13-17%. På trods af dette koger den godt, samtidig med at den bevarer sin form, og den har ikke den mindste "melet" smag.
Officiel "ikke-anerkendelse" forhindrer ikke opdrættere i aktivt at bruge Chugunka kartofler til at skabe nye sorter og hybrider
Fordele:
- evnen til med succes at modstå "ydre" negative påvirkninger;
- god tørkemodstand;
- tidlige datoer og "massivitet" af afgrødemodning;
- let pleje;
- stor størrelse, præsentabelt og originalt udseende af knoldene;
- fremragende smag;
- ernæringsværdien af papirmassen og høj koncentration af næringsstoffer i den;
- alsidighed af knolde;
- yderst sjældne tilfælde af infektion med svampe og andre sygdomme;
- mangel på særlig udtrykt interesse fra skadedyrs side;
- fremragende holdbarhed og transportabilitet.
Minusser:
- relativt lavt udbytte;
- "stor størrelse" af buske;
- krav til jordens frugtbarhed og regelmæssig gødskning;
- tendens til at blive påvirket af sen sygdom;
- uegnet til mekaniseret høst;
- behovet for at opdatere plantemateriale hver 2-3 sæson.
Landingsfunktioner
Chugunka-kartofler i det centrale Rusland plantes i de sidste dage af april eller i de første ti dage af maj. Du skal vente, indtil underlaget i en dybde på 10-12 cm varmes op til mindst 6-8 °C.
Da Chugunka er en kartoffelsort, der er ekstremt følsom over for jordens næringsværdi, skal der i efteråret under graveprocessen tilsættes humus eller rådnet kompost (ca. 5 l/m²) til jorden. Det er også nødvendigt at mætte jorden med kalium og fosfor. Både komplekse indkøbte gødninger og folkemedicin (træaske) er velegnede til dette, men førstnævnte er at foretrække på grund af deres afbalancerede sammensætning.
Pre-planting forberedelse af Chugunka kartofler omfatter spiring af knolde. Behandling med et hvilket som helst egnet fungicid for at beskytte mod senskimmel og et biostimulerende middel til at øge udbyttet er også påkrævet.
Spiringen forløber ret hurtigt, normalt er 2-3 uger nok.
Chugunka kartofler plantes i henhold til den "klassiske" ordning 30-35x65-70 cm.Hullernes dybde varierer fra 5-6 til 12-15 cm, det afhænger af substratets "lethed". For at forsyne knoldene med næringsstoffer placeres en håndfuld humus blandet med kompleks gødning i bunden.
Chugunka kartoffelbuske spreder sig ikke, så du behøver ikke at efterlade meget plads mellem dem
Plejeanvisninger
På grund af den lette pleje er Chugunka kartofler velegnede selv til uerfarne gartnere. Landbrugsteknologi omfatter:
- Vanding. Substratet fugtes kun i fravær af naturlig nedbør. I det centrale Rusland - en gang hver 2-2,5 uge, i syd - hver 10-12 dage. Buske har især brug for vand på stadiet med aktiv vækst af grøn masse, under dannelsen af knopper og 7-10 dage efter blomstring.
- Fodring. Gødning påføres tre gange pr. sæson - 12-15 dage efter de første skud (nitrogen), i begyndelsen og "på toppen" af blomstringen (kompleks).
- Hilling. Det er nok at bakke Chugunka-kartofler op to gange om sæsonen - når stænglerne når en højde på 12-15 cm og efter yderligere 20-25 dage. Yderligere er der ikke behov for det - buskene "falder fra hinanden" sjældent, knoldene "viser sig" sjældent fra jorden.
- Mulching. En valgfri, men meget nyttig agroteknisk foranstaltning til Chugunka kartofler. Muld på havebedet hjælper markant med at spare tid på at luge og løsne det, og vande planterne sjældnere.
Chugunka-kartofler reagerer positivt på naturligt organisk materiale, folkemedicin og indkøbt gødning
Høst og opbevaring
Den omtrentlige høstdato for Chugunka-kartofler er slutningen af de anden ti dage af august.På dette tidspunkt skal stænglerne være mindst halvtørre, bladene skal gulne næsten helt. Knolde graves kun op i hånden - med en højgaffel eller skovl.
Knolde selv med mindre mekaniske skader er uegnede til opbevaring
Den høstede Chugunka kartoffel afgrøde sorteres straks. Knolde, der er egnet til langtidsopbevaring, tørres i 7-10 dage. Om efteråret og vinteren opbevares de ethvert sted, hvor passende forhold kan skabes:
- konstant temperatur 2-4 °C;
- luftfugtighed 70-80%;
- mangel på lys;
- adgang til frisk luft;
- beskyttelse mod koldt træk.
Konklusion
Chugunka kartofler er en række "folkevalg". Det er ikke efterspurgt af professionelle landmænd på grund af dets relativt lave udbytte, men amatørgartnere værdsætter det meget for knoldenes usædvanlige udseende og rige smag. Sorten er velegnet selv for uerfarne sommerboere: den lider ikke af vejrets luner, bliver sjældent syg og kræver kun standardpleje.
Anmeldelser fra gartnere om Chugunka kartofler
