Sjældne sorter af auberginer

Efter at en blokade blev indført på import af landbrugsprodukter til vores land fra europæiske lande, begyndte mange indenlandske landmænd selvstændigt at dyrke sjældne sorter af aubergine. En sådan tæt opmærksomhed på denne grøntsag forklares af dens unikke egenskaber.

Opmærksomhed! Auberginer indeholder en tilstrækkelig mængde mikroelementer, vitaminer og er et produkt med lavt kalorieindhold. De indeholder fibre, som er nødvendige for mennesker, der fører en aktiv livsstil.

Sjældne frø af denne grøntsag, opdrættet af udenlandske og indenlandske opdrættere, genopfyldes med nye navne hvert år.

Egenskaber af auberginer

Formen på denne grøntsag kan være klassisk pæreformet, oval, langstrakt og endda cylindrisk. Auberginer har en række forskellige farver. "Blues" har længe kunnet være rød, stribet, gul, hvid, grøn.På trods af de mange forskellige farver anses auberginer stadig af kokke for at være en fremragende grøntsag til at skabe sunde og velsmagende hjemmelavede retter såvel som til en række forberedelser til vinteren. Denne grøntsag, der tilhører natskyggefamilien, er en flerårig plante.

Råd! Det er bedst at købe auberginefrø i butikken. I dette tilfælde behøver du ikke at spilde tid selvstændigt på at opnå plantemateriale af høj kvalitet.

Muligheder for tidlige auberginesorter

I det centrale Rusland er det tilrådeligt at bruge de auberginer, der er anerkendt som tidlig modning, har fremragende udbytte og gode smagsegenskaber. Når du vælger en sort, er det også nødvendigt at være meget opmærksom på modstand mod frost og forskellige sygdomme, der er karakteristiske for repræsentanter for denne familie. Vi gør dig opmærksom på en kort oversigt over de auberginesorter, der er bemærket af indenlandske forædlere.

"Kongen af Norden F1"

Dette hydrid har den fordel, at det er meget modstandsdygtigt over for lave temperaturer. Varigheden af vækstsæsonen er tre måneder. Aubergine har cylindriske, aflange frugter, hvis længde når 30 centimeter. De har en usædvanlig mørk lilla farve. På grund af dets høje udbytte (op til 15 kg pr. kvadratmeter) forsøger mange indenlandske sommerbeboere og gartnere at plante denne sort.

"Robin Hood"

Denne aubergine er en produktiv sort, der modner tidligt. Planten når en højde på 1,5 meter, perioden fra de første skud til frugter varer omkring tre måneder. Vægten af modne frugter er 350 gram, længden af auberginer overstiger ikke 15 centimeter. Det gennemsnitlige udbytte af denne frugt er 18 kg per kvadratmeter.

"Roma F1"

Den tidlige hybrid er kendetegnet ved et stort antal blade; plantehøjden når 2 meter. Frugterne har en langstrakt pæreformet form, deres gennemsnitlige vægt er 200 gram. En delikat lilla nuance, velsmagende frugtkød blottet for bitterhed og fremragende udbytte har gjort denne sort efterspurgt blandt indenlandske landbrugsproducenter.

"Lilla mirakel"

Bærene når at modne inden for tre måneder efter plantning af planten i åben eller beskyttet jord. Auberginer har en cylindrisk silhuet, skinnende hud og grøn-hvid indre. Frugterne har en ubetydelig vægt (ikke mere end hundrede gram), hvilket kompenseres af fremragende udbytte (op til 15 kg pr. kvadratmeter).

"koreansk dværg"

Sorten er meget uhøjtidelig; de første frugter (op til et halvt kilo) kan høstes to måneder efter plantning af frøene i jorden. Højden af denne type auberginebusk overstiger ikke 50 centimeter.

"Fabina F1"

Denne aubergine har ret mange fans, fordi dens frugter modner om to måneder! Den gennemsnitlige højde af planten er 50 centimeter; hver plante kan bære op til ti auberginefrugter. Denne sort er også attraktiv, fordi den ikke er modtagelig for en så typisk sygdom i natskyggefamilien som spindemide.

"Gartner's Dream"

En tidlig sort af aubergine er beregnet til plantning i ubeskyttet jord. Fra tidspunktet for plantning af plantematerialet til høst går der ikke mere end tre måneder. Den gennemsnitlige længde af denne plante er 80 centimeter. Bærene har en glat, cylindrisk form og en smuk lilla nuance. Sorten er værdifuld, fordi den har en lang holdbarhed, en lang periode med frugtdannelse og ikke har en ubehagelig bitter eftersmag.

"Bourgeois F1"

Opdrættere anser denne aubergine for at være en tidlig modningshybrid. Den gennemsnitlige modningsperiode overstiger ikke tre måneder. Planten har store, runde frugter, der vejer op til 500 gram. Takket være dens delikate frugtkød og mangel på bitter eftersmag blev denne sort anerkendt af gourmeter som en af de lækreste varianter fra denne familie.

"Banan"

Denne plante skylder sit navn til den usædvanlige form af dens frugter. Lavtvoksende buske, hvorpå der dannes flere frugter på én gang, ligner virkelig et afrikansk palmetræ. Denne plante besætter et minimalt areal og har fremragende produktivitet, i gennemsnit op til 4 kg pr. kvadratmeter. Denne sort er efterspurgt i det centrale Rusland; den kan dyrkes ikke kun indendørs, men også i åben jord.

Aubergine "Valentina"

Sorten har unikke smagsegenskaber. Frugterne har en aflang cylindrisk form og er lilla-sort i farven. Den gennemsnitlige størrelse er 25 centimeter, frugtens diameter er op til fem centimeter. Planten har øget modstandsdygtighed over for anthracnose, såvel som senskimmel. Denne hybrid er også modstandsdygtig over for "viral mosaik", så den er ikke bange for høj luftfugtighed.

"Tro"

Denne tidligt modne sort har fuld smagsegenskaber tre måneder efter plantning af frøene i åben eller beskyttet jord. Buskens højde overstiger ikke 75 centimeter. Bærene produceret på planten er pæreformede og lilla i farven. På grund af sin delikate smag og gullige farve bruges frugterne ofte til madlavning. Den gennemsnitlige vægt af hver frugt når 200 gram, der er ingen ubehagelig bitterhed.Med ordentlig pleje kan du forvente at høste op til ni kilo aubergine per kvadratmeter.

"Prins"

Arbejdet med udviklingen af denne sort fortsatte over en lang periode. Det var muligt at opnå en uhøjtidelig sort til dyrkning, som når fuld modenhed tre måneder efter plantning i jorden. Udover sin smukke lilla farve har denne grøntsag en behagelig smag og lang holdbarhed.

"Sort strålende"

Denne plantes buske når cirka 50-60 centimeter og har en regelmæssig cylindrisk form. Deres gennemsnitsvægt er 250 gram, de er blottet for bitterhed, har hvidt kød, en delikat tekstur og er meget brugt i madlavning.

"Epic F1"

Denne hybrid blev opdrættet af hollandske opdrættere og er kendetegnet ved højt udbytte. Dråbeformede frugter er i gennemsnit 20 centimeter, og deres vægt overstiger ikke 150 gram. Frugtens mørke lilla skal tiltrækker med sin glans. Sortens ejendommelighed er, at den perfekt modstår en sådan sygdom som "tobaksmosaik".

"Nøddeknækkeren"

Denne aubergine er anerkendt som en rekordholder for modenhed. Lidt mere end en måned går efter plantning, når de første fuldgyldige frugter allerede vises. Med en længde på 12-14 centimeter er vægten af et bær næsten 250 gram. Et karakteristisk træk ved denne sort er dens øgede frostbestandighed, hvilket gør den velegnet til dyrkning selv under vanskelige klimatiske forhold, for eksempel i den nordvestlige del af vores land.

"Sort skønhed"

Denne tidligt modne sort af aubergine er beregnet til jord ubeskyttet af film. Mindre end to måneder efter plantning kan du smage de lækre frugter, der har en regulær cylindrisk form.Det gennemsnitlige udbytte af en sådan "flot" plante er otte kilo per kvadratmeter.

"Japansk dværg"

Dette usædvanlige navn skyldes det faktum, at denne type aubergine blev udviklet af japanske opdrættere. Derudover minder dens pæreformede form om Japan. I gennemsnit vejer hver frugt 300 gram og når 20 centimeter i længden. Skrællen har en rig lilla farve, indeni er der delikat cremet frugtkød. På grund af fraværet af en ubehagelig bitter smag bruger mange kokke denne grøntsag til at tilberede mange diætiske hovedretter.

"Et net"

Hybriden, som er unik med hensyn til modningstid, adskiller sig fra andre auberginesorter ved at have en ret lang periode med fuld frugtsætning. Denne sort af aubergine fik interesse blandt indenlandske opdrættere på grund af dens imponerende vægt (op til 450 gram) og øget modstandsdygtighed over for adskillige sygdomme.

Råd! For de vanskelige klimatiske forhold, der er karakteristiske for vores land, er det optimale valg netop de tidlige modningssorter af aubergine.

For at øge planternes overlevelse er det bedre at dyrke frøplanter i åben jord (dækket med film under frost).

Videoklippet præsenterer sjældne sorter af auberginer, som du også kan vælge til udplantning i din havegrund

Mellemsæson sorter

Sådanne planter er kun egnede til varme klimaer, så de bør ikke købes til plantning i de nordlige regioner i Rusland. Den gennemsnitlige periode fra såning af frø til opnåelse af den ønskede høst er fire måneder, hvilket tydeligvis ikke svarer til den korte nordlige sommer.Blandt de karakteristiske træk ved mid-sæson auberginetyper bemærker vi deres øgede modstand mod mindre frost. Derudover tolererer frøplanter bedre uregelmæssig vanding og pludselige temperaturændringer. Lad os analysere nogle muligheder for auberginer i mellemsæsonen og give dem en kort beskrivelse.

"Bullheart F1"

Denne hybrid er anerkendt af elskere af "lille blå" sorter som en højtydende sort. Den gennemsnitlige højde af busken er 75 centimeter. Frugterne har en smuk blank lilla farve og vejer op til 500 gram. Der skal lægges særlig vægt på smagsegenskaberne for denne frugt. "Bull's heart" har ikke en ubehagelig bitter eftersmag og er velegnet til at tilberede alle diætretter. Derudover har grøntsagen en lang holdbarhed.

"Lilla lang"

Denne grøntsag skylder sit navn fuldt ud til dets oprindelige udseende. Dens cylindriske lange bær, mørk lilla i farven, er kendetegnet ved deres elasticitet og glatte hud. Den gennemsnitlige frugtvægt er 250 gram.

"Sømand"

Aubergine blev navngivet så for dets usædvanlige udseende. Frugtens skind er lilla med hvide striber. Selve frugtkødet er snehvid i farven, uden en bitter eftersmag.

"Universal 6"

Denne mellemsæsonhybrid er velegnet til plantning i åben jord i midterzonen. Cylindriske frugter, der når 20 centimeter, har fremragende smagsegenskaber.

"Kongen af markedet"

Sortens høje udbytte, fremragende smagsparametre og øget holdbarhed af frugten har gjort denne sort til en rigtig "konge" på auberginemarkedet. Det er denne sort, som sommerboere og gartnere, der dyrker auberginer på de midterste breddegrader i vores land, forsøger at købe.Vi bemærker også den høje modstand af denne sort over for adskillige sygdomme, der er iboende i denne familie.

Konklusion

Der er mange velkendte auberginesorter på det moderne frømarked. Men sommerbeboere og gartnere forsøger i stigende grad at købe sorter til deres drivhuse og åbne jorder, som endnu ikke er kendt af nogen.

Hovedårsagen til denne popularitet ligger i de resulterende bærs usædvanlige form, udseende og smagsegenskaber. Hvis det ønskes, kan du vælge frø til dyrkning af hvide auberginer, gul, sort, blå, lilla, stribet, i ubeskyttet jord, eller vælg usædvanlige arter til indendørs drivhuse.

Sjældne sorter og frø af aubergine