Indhold
Ud over de sædvanlige sorter vil jeg hvert år dyrke noget usædvanligt og smage det. Hvad angår sorte auberginer, er der i dag et stort antal arter. Folk kalder dem "lille blå", men næsten sorte, lyserøde og hvide frugter vokser smukt i bedene. Men det største fund kan betragtes som gule auberginer. I dag vil vi tale om sidstnævnte.
Kort beskrivelse
Listen over sorter og hybrider af forskellige planter vokser hvert år. Det gælder også vores yndlingsauberginer. I dag er de blevet udbredt hvid, gule og endda orange auberginer. Dyrkning af sådanne sorter er ikke anderledes.
Hjemlandet for denne grøntsagsafgrøde er Indien. Det betyder, at grøntsagen elsker fugt og varme. Opdrættere har gjort betydelige fremskridt med at opnå sorter, der er modstandsdygtige over for ekstreme temperaturer, da vores klima som helhed er væsentligt forskelligt fra det tropiske. De grundlæggende krav til dyrkning er:
- frugtbar løs jord;
- temperatur over 15 grader (optimalt fra 20 til 30 grader);
- rigelig vanding.
Oftest i Rusland dyrkes det i drivhuse. Derfor har den måde, planten bestøves på, stor betydning. Det er værd at være opmærksom på dette på frøudvælgelsesstadiet.
Auberginer i forskellige farver har forskellige smagskvaliteter.Erfarne gartnere inkluderer hvide, lyserøde og gule varianter blandt de lækreste. Hvis du beslutter dig for at dyrke gule, vil du finde beskrivelsen af sorterne nedenfor nyttig.
Gule varianter
De anses for ret sjældne i dag, men interessen for dem vokser meget hurtigt. Den gule farve på huden indikerer tilstedeværelsen af beta-carotenpigment i frugten, hvilket er yderst gavnligt for det menneskelige immunsystem.
Blandt sorterne af gule auberginer præsenteres de som små rund, og aflange, rigtige kæmper og dem, der nemt passer i din håndflade. Lad os se på flere sorter i detaljer og røre direkte på emnet dyrkning.
Alle gule auberginefrø på vores hylder er af importeret udvalg (oftest er de, der tilbydes, dem, der er skabt i Tyrkiet, Holland, landene i Sydøstasien, Afrika og Kina). På billedet ovenfor kan du se sorten "Mantle", unik i sit udseende. Frugterne er gule, endda orange, når de er modne, og skindet har grønne striber.
Videoen giver et kort overblik over sorten "Mantle".
De fleste gule auberginer er ikke modstandsdygtige over for temperaturændringer, så i Rusland kan de dyrkes enten i vindueskarmen i et hus eller i et opvarmet drivhus eller i åben jord i syd.
Som regel tilhører de hybrider (flere sorter krydses i en lukket beskyttet jord), og de ligner en prydplante. Disse auberginer kan spises.
I udseende (se billede) er de oftest små, endda små og har en interessant form.
Sorter af gule auberginer
Lad os overveje i en detaljeret tabel sorterne af aubergine, som, når de er modne, vil være gule til orange. Blandt dem:
- Guldæg;
- Gyldne dreng;
- tyrkisk appelsin;
- Rød Rullet;
- Tango;
- kinesisk lanterne;
- Mantel;
- Hvid nat.
Sammenligningstabellen giver dig mulighed for hurtigt at beslutte, hvilken hybrid du skal være opmærksom på.
| Sortens navn | Frugt farve | Produktivitet per kvadratmeter | Modning | Funktioner af sorten |
|---|---|---|---|---|
| Guldæg | hvid/citron | høj, selvom frugterne er små | tidligt, 110 dage | Afgrøden høstes, inden den bliver gul og tåler kulde |
| gyldne dreng | lys gul | 2,5 kg | tidlig | Oftest dyrkes denne sort af aubergine på en vindueskarm; dens højde er ikke mere end 50 cm. |
| Rød Rullet | lys gul/rød | høj | mellemsæson (140 dage) | medium voksende sort, bærer frugt i meget lang tid, frugterne er spiselige |
| Tyrkisk appelsin | mørkegrøn/gul/orange | høj | tidlig | Når frøene modnes, bliver frugten rød, busken er høj (1 meter), lys smag |
| Tango | Hvid gul | høj, 5,5 kg | tidlig modning (i gennemsnit 102 dage) | formen ligner en pære, frugterne samles i det øjeblik, de er hvide, gule anses for at være modne, men frugtkødet mister sin smag |
| Hvid nat | Hvid gul | høj, op til 7 kg | for tidligt | sorten er sygdomsresistent, når den er moden bliver den hurtigt gul, men farven vil ikke være lys |
| kinesisk lanterne | lys orange | høj | tidlig | busken er høj (op til 80 centimeter), bærer godt frugt |
| Mantel | lys gul med grønne årer | høj | midt i sæsonen | aflange frugter |
Videoen nedenfor giver et kort overblik over sorten Red Ruffled.
Dyrkning af prydsorter i vores område sker oftest i forskningsøjemed. Men vi husker, hvordan hvide auberginer for nylig virkede besynderlige, men i dag dyrkes de i store mængder og elskes for deres usædvanlige pikante smag.Hvad kan du sige om smagen af gule auberginer?
Smagsegenskaber
Som regel kan alle dekorative gule varianter spises. De er stegt og på dåse. De indgår ofte i salater. Selvfølgelig er disse meget usædvanlige frugter, og naboer og venner vil blive forbløffet over deres udseende.
For det meste adskiller de gule sig ikke i smag fra lilla auberginer. Folk kalder dem "små blå." De har ingen bitterhed. Auberginer af afrikansk udvalg kaldes de mest intetsigende. De dyrkes i det sydlige Europa og Amerika, men for vores borgere vil deres smag virke kedelig.
Smagen af modne prydsorter er normalt bitter. Det vil være ubehageligt at smage frugtkød med store modne frø. Det er grunden til, at alle auberginer høstes på det tekniske modenhedsstadium.
Dyrkning af dekorative sorter
Dyrkning af almindelige sorter af auberginer er ikke meget anderledes end dekorative. De stiller også krav om:
- jordens frugtbarhed og løshed;
- varme;
- jord- og luftfugtighed;
- fodring
Faktum er, at i vores land er de auberginesorter, der præsenteres på butikshylderne, blevet populære; i andre lande er denne grøntsag ikke mindre populær; opdrættere har opdrættet andre sorter og hybrider der. I dag betragter vi dem som usædvanlige for os. Faktisk er de almindelige i andre lande.
De er ekstremt varmekrævende; nogle kan modstå varmt vejr. Undtagelsen er Golden Egg-hybriden, som sagtens kan tåle nogle temperaturændringer.
I åben jord og i drivhuse kan auberginer af enhver dekorativ sort blive udsat for vira og sygdomme, der kun findes i vores land.
De, der beslutter at dyrke nogen af de sorter, der er præsenteret ovenfor (eller en anden sort), bør plante frø til frøplanter. En næringsjord af god kvalitet er velegnet til dette. Det skal du ikke spare på, da kun sunde frøplanter kan vokse til en plante, der giver en rig høst. Vores tips vil være nyttige for dem, der beslutter at dyrke gule auberginer på egen hånd:
- auberginer kan spire ujævnt, de første skud vises ikke med det samme, men efter 10-20 dage under film eller glas på et godt oplyst sted;
- før du genplanter frøplanterne, skal du vente, indtil de er vokset betydeligt (det skal have 8 blade);
- auberginer elsker jord rig på organisk materiale, neutral eller let sur;
- det er ikke kun muligt, men også nødvendigt at anvende gødning (både mineralsk og organisk);
- Gødning tilføres tre (fire gange) pr. sæson;
- Du kan dyrke sorter af disse auberginer både om sommeren og om vinteren; med mangel på lys vil frøplanterne strække sig opad, hvilket helt sikkert vil blive mærkbart;
- auberginer kan ikke lide at plukke, deres jordstængler er svage, men de skal løsne jorden;
- Vanding skal være regelmæssigt, vandet skal stå i 24 timer.
Tager man dyrkning seriøst, bliver høsten rig.
Køb af frø
Det er sjældent at finde sorter af gule auberginer på hylderne i vores butikker. Undtagelserne er varianterne "Tango" og "White Night". Bemærk venligst, at frugterne af begge sorter høstes, mens de stadig er hvide. Den gule farve på deres skind indikerer, at frøene inde i frugten er modne. Frugtkødet vil være spiseligt på dette tidspunkt, men ikke så velsmagende.
Billedet nedenfor viser auberginer af sorten "White Night"; det viser tydeligt, hvilken farve frugterne har. Den nederste gulende er allerede lidt overmoden.
Du kan købe frø af andre sorter gennem onlinebutikker; nogle rejsende bringer dem tilbage fra ferie og giver dem til deres venner, ivrige sommerboere.
Anmeldelser fra gartnere
I videoen ovenfor har du allerede set sorter af prydgrøntsagsafgrøder dyrket af vores gartnere. Auberginer vokser godt, især hvis sommerboeren har voksende erfaring. Lad os overveje et par anmeldelser fra dem, der allerede har modtaget en høst af smukke gule frugter.
Hvis du bliver angrebet af en skovflåt eller virus, kan du bruge standardmidler. De bekæmper skadedyr og sygdomme godt.
Dekorative sorter vil gradvist vinde popularitet blandt vores gartnere. Lær at dyrke dem i dag, fordi du kan overraske andre med sådanne lyse, usædvanlige frugter. Hvis frugterne er overmodne, skal du ikke bekymre dig: de ser godt ud i en vase.
