Indhold
Aubergine har mange fans. Denne grøntsag, rig på kalium og andre mikroelementer, er meget god for sundheden, den styrker blodkarrene, fjerner overskydende væske fra kroppen og ødelægger kolesterol. Enhver ejer ønsker at se auberginer ikke kun på hylderne i butikker og markeder, men også i deres egen havegrund.
Vanskeligheden ligger i grøntsagens varmeelskende natur; det er almindeligt accepteret, at auberginer kun kan dyrkes i syd.
Moderne sorter og hybrider er så tilpasset til ydre påvirkninger, at de tolererer alle temperaturforhold godt. Klimaet i Moskva-regionen er mere nordligt; konstant frost begynder her i oktober og slutter først i maj. Ikke alle afgrøder vil modstå sådanne forhold, men Der findes auberginesorter specielt tilpasset til vækst i korte og kølige somre.
Hvilke sorter kan dyrkes i Moskva-regionen
Vækstsæsonen for aubergine (perioden fra fremkomsten af de første skud til frugtens modning) er i gennemsnit 110 dage. Der er tidligere og tidlige modningsvarianter; de begynder at bære frugt på den 75-90. Midsæson auberginer bærer deres første frugter 110-120 dage efter plantning.Det er disse afgrøder, der er bedst egnede til forholdene i Moskva-regionen.
Tidlige og mellemsæsons auberginer giver de bedste resultater:
- slå godt rod efter plantning af frøplanter i jorden;
- har hærdning fra lave temperaturer;
- beskyttet mod de fleste sygdomme;
- have en kort vækstsæson;
- velegnet til dyrkning i drivhuse og åben jord;
- give høje udbytter.
Hvordan auberginer dyrkes i Moskva-regionen
Som i enhver nordlig region er det i Moskva-regionen bedre at plante grøntsager i et drivhus. Denne metode garanterer høje udbytter, fordi planterne vil være beskyttet mod frost og temperaturudsving.
Men ikke alle sommerboere og gartnere har et drivhus til deres rådighed; i dette tilfælde kan auberginer plantes i åben jord. Men dette skal gøres i frøplanter.
Først og fremmest skal du passe på frøplanterne. Selvfølgelig kan du købe unge aubergineplanter, men da de ikke tåler transport og transplantation særlig godt, er det bedre at dyrke frøplanterne selv. Den bedste høst kommer jo fra stærke og sunde planter.
Dyrkning af auberginefrøplanter har sine egne egenskaber:
- frø "klækning" tager ret lang tid - 4-6 dage.
- Før plantning i jorden skal frøene lægges i blød ved at pakke dem ind i en fugtig klud. I denne form skal de ligge i 4-5 dage.
- Det er bedre at så frø i engangsbeholdere for ikke at beskadige de skrøbelige stængler og rødder ved transplantation. Kopperne skal have drænhuller for at lade overskydende fugt slippe ud, ellers kan planten rådne.
- Du kan selv forberede jorden til auberginefrøplanter; for at gøre dette skal du blande jord fra haven eller drivhuset med humus, aske, tørv og et løsnemiddel (groft sand, savsmuld, halmkrummer).
- Hvert opsvulmet frø placeres på jorden og dækkes med et centimeter lag jord og derefter vandes.
- Beholderne med frø dækkes med glas eller plastfolie og placeres et varmt sted (24-28 grader) i 10 dage.
- Skålene med de fremkommende skud fjernes til et køligere sted, temperaturen der skal være inden for 20 grader.
- Frøplanter vandes rettidigt; auberginer elsker vand.
Egenskaber af auberginer
Aubergine er en lunefuld afgrøde. Og selvom moderne sorter og hybrider er maksimalt tilpasset til ydre påvirkninger, kræver disse grøntsager en vis pleje.
Her er nogle anbefalinger:
- Et vigtigt træk ved auberginer er deres afhængighed af dagslys. Denne plante har brug for langsigtet lys - en dag for aubergine bør være mindst 12 timer. Og da frøplanterne af denne grøntsag dyrkes i februar-maj, er det problematisk at give den nødvendige mængde sollys. Løsningen er kunstig belysning - frøplanterne "belyses" med fluorescerende lamper.
- Auberginefrøplanter plantes i et opvarmet drivhus i marts, i et solopvarmet drivhus - i slutningen af april - begyndelsen af maj, og for åben jord skal du vente til slutningen af nattefrost - i Moskva-regionen falder denne periode den 25. maj - 10. juni.
- Afhængigt af tidspunktet for plantning vælges tidspunktet for, hvornår frøene skal sås.Det skal tages i betragtning, at i I et opvarmet drivhus er det tilladt at plante planter 45-55 dage gamle, i andre tilfælde skal du vente - frøplanterne skal være mindst 75 dage gamle. Frøplanternes stammer skal være stærke, bladene skal være store og lysegrønne.
- Auberginer skal vandes regelmæssigt. Den mest egnede vandingsplan er en gang om ugen, men meget rigeligt. Vandet skal være varmt; planter kan ikke lide kulde.
- Et andet vigtigt krav er, at auberginer skal have adgang til luft. For at ilten kan nå rødderne, skal jorden luftes efter hver vanding.
- Det er bedre at gøde de "små blå" med en opløsning af kogødning. Gør dette 3-4 gange i løbet af hele vækstsæsonen.
- Auberginer har brug for plads, så der må ikke plantes mere end 4-6 planter pr.
- Høje sorter skal bindes til et espalier og også klemmes for at danne sideskud.
De bedste sorter til Moskva-regionen
I betragtning af alt ovenstående kan vi konkludere det Til forholdene i den nordlige region er tidlige og mellemsæson auberginer mest velegnede, der producerer høje udbytter og er modstandsdygtige over for sygdomme og lave temperaturer.
Det ville også være godt, hvis den valgte sort viste sig at være universel - velegnet til drivhuse og åben jord. Hvis der ikke er et drivhus på stedet, er det mere effektivt at bruge et midlertidigt filmly eller plante frøplanter i polyethylentunneler.
"Giselle F1"
Den bedste af disse universelle auberginer er Giselle F1 hybridgrøntsager. Denne plante kan dyrkes i syd og nord, både i et drivhus og i åben jord. Det eneste er, at i et opvarmet drivhus vil udbyttet af hybriden være lidt højere - op til 14 kgm², med de sædvanlige 7-9 kg.
Frugterne bliver store, deres vægt når ofte 500 gram, og deres længde er 25 cm. Auberginens form er cylindrisk, og standardfarven er mørk lilla. De "blå" sorter af denne sort har en meget delikat smag og snehvidt kød, hvorfor gartnere elsker dem mest.
Denne grøntsag er også alsidig i forbrug: auberginer er gode både på dåse og som snack.
Buskene på hybriden "Giselle F1" er af medium højde - op til 120 cm, og skal bindes og formes.
De første frugter vises allerede på den 110. dag efter plantning af frøene. De har en lang holdbarhed og høj kommerciel kvalitet.
For at auberginehøsten skal være rigelig, skal du arbejde hårdt efter alle dyrkningsanbefalinger, da hybriden er ret lunefuld.
"Alenka"
Det meget usædvanlige udseende og enestående smag sætter Alenka-sorten på niveau med de bedste auberginer. Farven på modne frugter er lysegrøn, og frugtkødet er lysegrønt med en usædvanlig svampesmag.
Du kan så frø til frøplanter af denne sort allerede i slutningen af februar, fordi aubergine tåler lave temperaturer godt. Planter skal plantes sjældent - 4 stykker per kvadratmeter jord; denne grøntsag kan ikke lide at blive fortykket. Med denne planteordning når udbyttet af sorten "Alenka" 7,5 kg per meter.
Frugterne har en gennemsnitlig størrelse - op til 15 cm, og en ret anstændig vægt - op til 320 gram. Disse auberginer med en usædvanlig smag og farve passer godt sammen med andre grøntsager i forskellige salater og appetitvækkere - du får et lyst sortiment.
Hybridens vækstsæson er omkring 107 dage, hvilket gør det muligt at dyrke Alenka-auberginen selv i de nordlige regioner. Det højeste udbytte kan dog kun opnås i et drivhus.
"Agat F1"
En af de mest berømte og højtydende sorter, "Agate", er også meget uhøjtidelig for klimaet.
I Moskva-regionen skal frøplanter af denne hybrid plantes i jorden tidligst i midten af maj.
Det er endda muligt at plante auberginer med frø - de sås i jorden i slutningen af maj og dækkes med film, som kan fjernes efter truslen om frost.
"Agat" auberginer behøver ikke at blive gennemblødt før tilberedning; frugterne af denne sort har en mør og absolut ikke-bitter frugtkød. De er gode til konservering og tilberedning af anden retter.
Udseendet af auberginer er standard - mørk lilla skræl, aflang form og lille størrelse af grøntsagerne (230 gram). Planten er modstandsdygtig over for sygdomme, men det er bedre at høste hele afgrøden før de første efterårsfrost, de er ødelæggende for planten. Med hyppig vanding og regelmæssig fodring kan du få op til 8 kg auberginer fra en meter jord.
"Albatros"
Mellemsæsonsorten giver meget høje udbytter - op til 9 kg per meter. En anden fordel ved auberginer er deres modstand mod de mest almindelige sygdomme: agurk og tobaksmosaik.
Men sorten er modtagelig for infektion med andre sygdomme, så planter har brug for konstant pleje og forebyggelse. Det er nødvendigt at så Albatrossfrø i midten af marts, og de første frugter vises 120 dage efter det.
Der bør ikke være mere end 3 buske per kvadratmeter jord; planterne er ikke høje - op til 70 cm, men breder sig og har mange æggestokke.
Farven på modne frugter er mørk lilla, og kødet af disse auberginer er grønligt uden en bitter eftersmag. Formen er det vigtigste kendetegn; den er pæreformet. Frugtens gennemsnitlige længde er 15-20 cm Frugterne er ret tunge - gennemsnitsvægten er 350 gram.
Kun med korrekt fodring og sygdomsforebyggelse vil Albatross-auberginehøsten være stabil.
"Don Quixote"
En tidlig modnende sort med et interessant navn er kun egnet til drivhusdyrkning, og det er ikke så vigtigt, hvilken slags drivhus det vil være: opvarmet, uopvarmet eller midlertidigt.
Det er meget nemt at genkende de "små blå" sorter af denne sort - frugterne har en usædvanlig langstrakt form, der udvider sig nedad. Deres farve er dyb lilla, og kødet har en lysegrøn nuance.
Vægten af en aubergine er omkring 250-300 gram, og længden kan nå op til 40 cm.
Don Quixote-auberginer har fremragende smag, fordi disse "små blå" ikke har nogen bitterhed, og deres frugtkød har praktisk talt ingen frø. Den tætte og saftige frugtkød kan bruges til at tilberede alle retter, syltning og konservering.
Planten er beskyttet mod spindemider og giver gode udbytter - op til 9 kg pr.
"Sancho Panza"
En uundværlig ledsager af Don Quixote er Sancho Panza-sorten. Planten er meget stabil, i stand til at tolerere selv lave temperaturer, så disse auberginer kan dyrkes selv ud over Ural, og ikke kun i nærheden af Moskva. Det er fantastisk til åbent terræn.
Buskene bliver meget høje - op til 150 cm, og frugterne på dem er usædvanlige - mørkelilla kugler. Vægten af en sådan aubergine er 600 gram - den kan brødføde hele familien.
Sortens udbytte er højt - op til 9 kg per kvadratmeter. Planten er modstandsdygtig over for de fleste sygdomme og kræver ikke særlig pleje.
"Romantisk"
Den tidligt modne sort giver dig mulighed for at nyde friske auberginer allerede på den 110. dag efter såning af frø. Frugterne har en usædvanlig farve - blød lilla og en langstrakt oval form. De bruges til at tilberede alle retter såvel som til konservering.
Buskene vokser lavt - op til en meter. Planten er meget lunefuld og tåler ikke kulde og sygdom. Derfor anbefales det at dyrke "romantiske" frøplanter under film eller i drivhuse. Under sådanne forhold vil sorten give en god høst - fra 6 til 8 kg per meter.
Konklusioner og anbefalinger
For den kolde Moskva-region skal du vælge tidlige eller mellemsæson auberginesorter - kun sådanne planter vil have tid til at vokse og modnes før begyndelsen af efterårsfrosten. Hver ejer bør prøve flere sorter og hybrider for at bestemme de bedste. Faktisk er flere forhold vigtige for aubergine, herunder endda belysningen af området og sammensætningen af jorden på det.
En eksperimentelt etableret sort vil producere konsekvent høje udbytter og glæde ejeren med modne frugter indtil midten af efteråret.
