Indhold
De fleste gartnere dyrker sene kålsorter til langtidsopbevaring, da denne grøntsag er kendetegnet ved sin alsidighed. Men når de vælger arter, er mange af dem i tvivl om frugternes holdbarhed, da det ikke altid er muligt at bevare kålhovederne indtil foråret. Derfor er det nødvendigt at overveje de mest almindelige sorter af senkål, som allerede er blevet tidstestet og for nylig dukket op på markedet og er populære blandt gartnere.
Smagen af sene typer grøntsager forbedres under opbevaring.
Sådan vælger du kål til opbevaring
Kun mid-sen og sene sorter og grøntsagshybrider er velegnede til langtidsopbevaring. De er kendetegnet ved en lang vækstsæson fra 120 til 170 dage. Derfor skal de plantes rettidigt, så planterne når at danne tætte kålhoveder inden frosten kommer.
Når du vælger en sort, skal du være opmærksom på dens modtagelighed over for mulige temperaturændringer samt dens modstand mod revner i frugter.Da høsten kun kan vare så længe som muligt, hvis frugtens integritet bevares.
Det anbefales kun at opbevare de strammeste, tunge hoveder, hvis blade passer tæt til kålhovedet. I dette tilfælde er sandsynligheden for, at luft kommer mellem dem, faktisk minimal, hvilket betyder, at sådan kål kan vare ikke kun indtil foråret, men også indtil den nye høst. Frugthøst skal udføres efter den første frost, da kålhovederne i dette tilfælde holder op med at trække vejret og beskytter sig mod eksterne negative faktorer.
De bedste sorter af senkål til opbevaring med fotos og beskrivelser
Hvert år kommer der nye sorter og hybrider af senkål på markedet, hvilket skyldes den store efterspørgsel efter afgrøden. Og derfor er det svært for en nybegynder gartner at forstå det brede udvalg af produkter, der præsenteres. Det er værd at studere navnene på alle sorter af senkål og deres egenskaber, som, at dømme efter anmeldelser, betragtes som de bedste til langtidsopbevaring. Dette giver dig mulighed for at vælge den mest optimale mulighed i hvert enkelt tilfælde.
Aggressor F1
Hollandsk hybrid anbefales til dyrkning i de centrale og nordlige regioner af landet. Varigheden af vækstsæsonen indtil teknisk modenhed er 115-125 dage. Danner kålhoveder, der vejer 3-5 kg. Bladene er mellemstore, grågrønne, let bølgede langs kanterne. Dækket med en voksagtig belægning. Stikket er hævet. Kålhovederne har en snehvid nuance, når de skæres.
Kålaggressor F1 har en mellemstor stilk omkring 16 cm
Produktiviteten af Aggressor F1 er 8 kg pr. 1 sq. m område. Hybriden er kendetegnet ved resistens over for sygdomme og skadedyr.I stand til at producere en god høst selv i ugunstige sæsoner for afgrøden. Holdbarheden af afgrøden er fem måneder.
Amager 611
En senmodnende sort, tidstestet. Den er kendetegnet ved en hævet bladroset, hvis diameter er 70-80 cm.Den danner flade runde, tætte hoveder, der vejer 2,6-3,6 kg. Bladene er grågrønne, dækket af en tyk lys belægning. Stilken er medium, op til 15 cm lang.
I senkål Amager 611 er varigheden af frugtmodning til teknisk modenhed 117-149 dage afhængig af vækstregion. Sorten tåler transport godt og opbevares i mere end fem måneder. Udbytteniveauet er 6-7 kg pr. 1 kvm. m. Sorten er velegnet til forarbejdning.
Amager 611 er kendetegnet ved øget modstand mod revnedannelse
Vigtig! Senkål kan tåle frost ned til -4 °C uden tab af kommercielle kvaliteter.
Sne hvid
Højtydende senmodnende sort af hvidkål. Et karakteristisk træk er frugtens snehvide tværsnit og bladenes øgede saftighed, så Snehvide-sorten er ideel til syltning og syltning.
Rosetten er hævet, med en diameter på mere end 70 cm. Hovederne af sen Snehvidekål er jævne, runde, vejer 2,5-3,9 kg. Bladene er lysegrønne med en blålig farvetone. Sortens udbytte afhænger direkte af pleje; den kan nå 10 kg pr. 1 meter areal. Ulempen ved sorten er det gennemsnitlige niveau af sygdomsresistens.
Snehvide har et højt indhold af vitaminer, sukkerarter og tørre stoffer
Valentina F1
En senmodnende hybrid med en lang vækstsæson på 140-170 dage, derfor har den brug for tidlig plantning. Kålhovederne er ovale i form, mellemstore og vejer 3,5-4 kg. Bladene er lysegrønne, let bølgede og har en intens voksagtig belægning.Holdbarheden af afgrøden er mere end otte måneder.
Senkål Valentina F1 har ingen side i sygdomsresistens. Hybridens udbytte er 8 kg pr. 1 kvm. m. Sorten er velegnet til gæring og syltning.
Frugtsmagen af Valentina F1-kål forbedres efter to måneders opbevaring
Overvintring 1474
Sorten er fremragende til opbevaring, hvorfor den har fået sit navn. Dens frugter mister ikke friskhed før juni. Rosetten af Zimovka 1474 er større end gennemsnittet, op til 90 cm i diameter, semi-spredning. De nederste plader er placeret vandret, deres kanter er sænket.
Sortens hoveder er runde-flade, tætte, vejer 2-3,6 kg. Wintering 1474 er modstandsdygtig over for lave temperaturer, gråskimmel og pletnekrose. Høsten kan opbevares til juni, og affaldsmængden overstiger ikke 10 %. Udbyttet af denne art er 4,5-5,2 kg pr. 1 kvm. m.
Det salgbare udbytte af senkål Zimovka 1474 er 93 %
Kolobok
En sen hybrid, varigheden af frugtmodning er 145-155 dage. Rosetten er hævet, mellemstor, omkring 55 cm i diameter og 30-34 cm i højden.Høsten opbevares i mere end seks måneder.
Sen Kolobok-kål har store, tætte kålhoveder, der vejer 4,5 kg. Når de skæres, har de en snehvid nuance, og ydersiden er lysegrøn. Produktiviteten når 8-10 kg pr. meter areal. Hybriden er let modtagelig for hvid råd, bakteriose og fusarium.
Senkål Kolobok er kendetegnet ved ensartet modning af frugter
Langedijker
Denne tyske sort af mid-sen kål, som har det fulde navn Langedeiker Decema, blev opdrættet for længe siden, men har ikke mistet sin relevans.Varigheden af dens vækstsæson er 5-5,5 måneder. Frugterne er rund-ovale og præget af øget tæthed. Stilken er kort, ikke mere end 12 cm.
Vægten af kålhoveder afhænger direkte af plejen; den varierer fra 2 til 4,4 kg. Rosetten er lav, med mørkegrønne blade. Når de skæres, har kålhovederne en lys skygge. Sorten er værdsat for sit høje indhold af ascorbinsyre og beta-caroten. Det er modstandsdygtigt over for slim- og vaskulær bakteriose. Produktiviteten er omkring 6 kg pr. 1 kvm. m. Kålhoveder opbevares i mere end fem måneder.
Sen Langedijker kål er velegnet til privat og industriel dyrkning
Lennox F1
En hollandsk hybrid af senkål, som er inkluderet i statsregistret og anbefales til dyrkning i de fleste regioner af landet. Varigheden af modningen af dens frugter til teknisk modenhed er 5,5 måneder. Hybriden danner et kraftigt rodsystem, så den tåler let tørke.
Kålhovederne er sfæriske, tætte, små og vejer omkring 2,2 kg. Frugterne indeholder store mængder ascorbinsyre. Hybriden har en høj holdbarhed på op til syv måneder. Produktivitet pr. 1 kvm. m er mere end 10 kg.
Lennox F1 er let modtagelig for sygdom
Mor F1
Denne hybrid af senkål er inkluderet i statsregistret. Viser høj ydeevne i Volga-regionen. Den danner ikke særligt tætte kålhoveder, men de holder sig godt i op til seks måneder. Vækstsæsonen er 150-160 dage. Rosetten er hævet, 50 cm i diameter.
Bladene af senkål Mama F1 er mellemstore, runde, grågrønne, dækket med en tyk belægning. Deres overflade er let boblende, kanterne er glatte. Kålhovederne er fladtrykte og har en lysegrøn farve, når de skæres. Deres vægt varierer fra 2,5-2,7 kg. Udbyttet af salgbare frugter er mere end 91%. Udbyttet er 6,5 kg pr. 1 kvm. m.
Frugterne af hybriden Mama F1 forbliver intakte ved høj luftfugtighed
Mara
En af de bedste sorter af sen hvidkål fra hviderussiske opdrættere. Den har en lang vækstsæson på omkring 175 dage, så plantningen kan ikke udskydes. Bladene af Mara-sorten er mørkegrønne med en blålig farvetone, dækket af en tyk lys belægning.
Sorten er kendetegnet ved store frugter, hvis vægt varierer fra 4 til 4,5 kg. Kålhovederne er tætte, men saftige. De opbevares godt indtil maj ved en temperatur på +3 ° C og en luftfugtighed på omkring 70%. Udbyttet er 8-9 kg pr. 1 kvm. m. Sorten er ideel til gæring og syltning.
Mara-kål er immun over for råd
Megaton F1
En senmodnende hybrid fra Holland, som oftest vælges af gartnere. Dens frugter modnes tidligere end andre typer, på 135 dage. Karakteriseret af en spredt, kraftfuld, squat roset. Bladene er runde, lysegrønne, store, konkave med en udtalt central vene. Pladernes kanter er let bølgede.
De afskårne frugter er hvide, tætte, med en kort stilk. Deres gennemsnitsvægt varierer fra 3,4 til 4,1 kg. Produktiviteten er konstant høj op til 12 kg pr. 1 kvm. m. Varigheden af opbevaring af frugter er mere end seks måneder. Smagen er fremragende. Denne type kål er lidt modtagelig for fusarium, køllerod, grå råd og skadedyr.
Hybrid Megaton F1 bevarer en god produktivitet selv i ugunstige årstider
Moskva sent
En gennemtestet sen sort hvidkål, der er fremragende til opbevaring. Dens vækstsæson er 143-160 dage.Den er kendetegnet ved en spredt roset, og kræver derfor en mere sparsom beplantning sammenlignet med andre arter. Kålhovederne er runde, let fladtrykte, hvide, når de skæres, og saftige. Bladene er lysegrønne og dækket med en voksagtig belægning.
Den gennemsnitlige frugtvægt er 3,5-4,5 kg, men enkelte eksemplarer kan veje 6 kg. Udbyttet er 10-12 kg pr. 1 kvm. m. Sorten er værdsat for sit høje indhold af sukker og vitaminer og har en fremragende smag. Holdbarheden af afgrøden er mere end syv måneder.
Moskva senkål er ikke påvirket af klubrod
Orion F1
Hybriden viser høj ydeevne i Nordkaukasus. Varigheden af modningen af dens frugter er 165-170 dage. Rosetten er lav, med lodret rettede blade, 65-68 cm i diameter Frugterne er aflange, tætte, vejer 2,3 kg. Når de skæres, har de en cremet-lys farve. Smagen er god. Høsten opbevares i mere end seks måneder, massefraktionen af affald overstiger ikke 15%.
Hybriden er karakteriseret ved et stabilt udbytte på 6-7 kg pr. 1 kvm. m. Lidt modtagelig for sygdomme og temperaturændringer.
Senkål Orion F1 er kendetegnet ved sit venlige udbytte af frugter
Sukkerbrød
En mid-sen sort, hvis vækstsæson er 140-150 dage. Danner en kraftig sprederoset, op til 80 cm i diameter og 40 cm i højden Bladene er store, runde, lysegrønne. De har en bølget kant og er dækket af en intens voksagtig belægning.
Senkålens hoveder er runde, jævne og meget tætte. Frugterne opbevares indtil maj. Vægten af hovederne af senkål Sugarloaf er 3-3,5 kg. Kålhovederne er hvide og sprøde, når de skæres. Stilken er medium, ikke mere end 14 cm.Sorten har øget modstandsdygtigheden over for almindelige afgrødesygdomme. Udbyttet er 7-8 kg pr. meter areal.
Senkål Sukkerbrød er velegnet til syltning og syltning
Turkiz
En tysk sort, der er populær blandt gartnere. Høsten modner i løbet af 165-170 dage fra spiringsøjeblikket. Sorten er kendetegnet ved resistens mod revner og svampesygdomme. Den danner et kraftigt rodsystem, så den tåler tørke godt.
Frugterne af Turkiz-sorten er af regelmæssig rund form, tæt, vejer 2,5-3 kg. De mister ikke deres forbrugsejendomme i op til otte måneder. Udbyttet er 8-10 kg pr. 1 kvm. m. sort er værdsat for sit høje indhold af sukkerarter og tørre stoffer.
Sen Turkiz-kål er kendetegnet ved alsidig brug
Kharkov vinter
En velkendt sen sort, hvis frugter modner på 140-150 dage. Bladene er mellemstore, runde eller ovale. De er mørkegrønne i farven og dækket med en intens voksagtig belægning. Kålhovederne er runde og vejer 3,5-4,2 kg. Mellemlang stilk. Sortens udbytte er 6-8,3 kg pr. 1 kvm. m, men kan nå 11 kg med ordentlig pleje.
Holdbarheden af denne sene kål er mere end seks måneder. Sorten er værdsat for sit høje, stabile udbytte og er velegnet til dyrkning i alle egne af landet.
Kharkov vinter er ikke påvirket af punktnekrose
Konklusion
Alle sene sorter af kål til langtidsopbevaring, at dømme efter anmeldelser fra gartnere, er kendetegnet ved god holdbarhed. Det er dog værd at forstå, at kvaliteten af afgrøden direkte afhænger af overholdelse af reglerne for afgrødepleje. Ellers vil lagringsvarigheden være meget kortere end angivet, da planten ikke vil kunne nå den nødvendige modenhed.
Anmeldelser af sene sorter
