Indhold
Kinesisk kål har støt vundet popularitet i de seneste år og "erobrer" russiske gartneres haveparceller. Men få er bekendt med alle de vigtige nuancer af dens dyrkning og optimale betingelser for dyrkning. En af de hyppige konsekvenser af fejl inden for landbrugsteknologi og når man vælger et sted til et havebed er, at kinakål begynder at blomstre. Det er ikke længere muligt at "gemme" høsten af den nuværende sæson, så du skal på forhånd finde ud af, hvordan du forhindrer dette ubehagelige fænomen.
Hvorfor sætter kinakål sig ikke i hovedet?
Når planten begynder at blomstre, sendes næringsstoffer specifikt til knopperne og derefter til modning af frø. Derfor sætter kålhovederne sig ikke, de har bare ikke kræfter nok.
Et "blomsterbed" i stedet for et bed med kinakål er ikke normalt
Oftest blomstrer kinakål med gule blomster af følgende grunde:
- Uhensigtsmæssigt sted til et havebed. Dette er en kortdags plante, den foretrækker let halvskygge og reagerer negativt på direkte sollys.
- Hedebølge.Kinesisk kål, ligesom andre korsblomstrede grøntsager, reagerer på det ved at bolte. Det går hurtigst i farve, hvis høje temperaturer kombineres med tørke.
- For tidlig ilandsætning. Hvis underlaget endnu ikke er opvarmet tilstrækkeligt, eller der er hyppige ændringer i dag- og nattemperaturer, føles blomkålen "ubehagelig", dens "prioriterede mål" er reproduktion, for hvilken den går i farve og danner frø.
- Fejl ved valg af sort. Mange sorter er simpelthen ikke zonet til det russiske klima generelt eller til individuelle regioner. Under forhold, der er langt fra optimale, går planter hurtigt i blomst.
- Høst for sent. Beijing-kål modner hurtigt; hvis høsten er forsinket, går den ind i den næste udviklingsfase. Hun har ikke en "hvileperiode".
- Rodskader. Planten opfatter dem som en "trussel mod livet"; i stedet for at danne et kålhoved går den i blomst, så frøene når at modne.
- Næringsstofmangel, overdrevent sjælden vanding. Planten betragter også sådanne situationer som "ekstrem"; reproduktion bliver dens "prioritet". Den er især følsom over for mangel på kalium og fosfor.
Kålhoveder skæres så snart de modnes for ikke at miste høsten
Hvorfor blomstrede frøplanterne?
En gartner kan miste sin kinesiske kålhøst allerede på tidspunktet for dyrkning af frøplanter. Her blomstrer den af næsten samme årsager som voksne planter:
- Mangel på makro- og mikroelementer i jorden eller deres overskud. Kinesisk kål opfatter mangel på næringsstoffer som en "trussel mod livet"; overskydende næringsstoffer kan ikke "forstå", hvor de ellers skal lede det hen.I begge tilfælde falmer det i farve.
- Overdreven rigelig og/eller hyppig vanding. Frøplanternes rødder begynder at rådne, og frøplanterne begynder at blomstre.
- Dagslyset er for lange. Planter gennemgår alle udviklingsfaser i "accelereret tilstand", så de blomstrer meget tidligt.
Hvordan man forstår, at kål snart vil blomstre
Planternes udseende indikerer, at kinakål er ved at gå i blomst:
- blade visner, mister tone, bliver blege;
- nye bladplader holder op med at danne, planten "fryser" i udvikling;
- kålhovedet "vokser" ikke i bredden; de eksisterende blade strækker sig mærkbart opad.
Hvis det er tydeligt, at planten er ved at blomstre, kan du roligt grave den op - processen er irreversibel
Hvad skal man gøre, hvis kinakål er begyndt at blomstre
Hvis kinakålen er gået i blomst eller bare forbereder sig på dette, er processen irreversibel, og det er ikke længere muligt at "gemme" dette kålhoved. Det eneste, en gartner kan gøre, er at skille sig af med den blomstrende plante og erstatte den med en ny. Kinesisk kål modner ret hurtigt: Hvis du vælger den rigtige sort eller hybrid, er der en chance for, at den når at danne kålhoveder inden slutningen af sommeren.
Præventive målinger
Pekingkål, som går i blomst, er allerede "tabt" for gartneren. Dine egne fejl vil dog ikke være ubrugelige, hvis du tager dem i betragtning, identificerer årsagerne, der tvang planterne til at danne knopper og forhindrer, at sådanne situationer opstår igen i fremtiden.
Sort udvalg
Egnetheden af en kinesisk kålsort eller hybrid til dyrkning i en bestemt region er et af de vigtigste kriterier, der påvirker en gartnerens valg. Hvis en given sort er zoneinddelt, reduceres risikoen for, at planterne går i blomst kraftigt.
I det russiske klima føles sorter og hybrider af kinakål opdrættet i Holland "komfortable". De falmer ikke i farve på grund af temperaturændringer og er generelt "modstandsdygtige" over for negative ydre påvirkninger.
Følgende sorter er populære blandt gartnere:
- Monaco;
- Starko;
- Bilko;
- optisk;
- Taranco;
- Mirako.
Nogle indenlandske sorter og hybrider er heller ikke tilbøjelige til at blomstre:
- Khibinskaya-5;
- Spring Jade;
- Efterårs skønhed;
- Egern;
- Aikido;
- Vinglas;
- Granatæble;
- Vorozheya;
- Lyubasha.
Kun kinakål lavet af "originale" frø af høj kvalitet har de deklarerede egenskaber. Derfor bør de kun købes, hvor sælgeren kan levere certifikater og andre dokumenter for deres egne varer.
Valget af sorter og hybrider af indenlandsk og udenlandsk udvalg, der ikke er tilbøjelige til at blomstre, er ret stort
Valg af websted
Minimerer markant risikoen for, at kinakål falmer ved at vælge et sted at plante det under hensyntagen til afgrødens "krav":
- Et underlag, der kombinerer ret høj frugtbarhed med løshed. I jord, der er for "tung", kan rodsystemet ikke udvikle sig normalt, og planten kan ikke blomstre.
- Neutral eller let sur jord pH.Enhver kål kan ikke tåle stærkt forsuret jord.
- Der er ingen forudsætninger for vandstagnation ved rødderne. For at forhindre kinakål i at blomstre, bør den ikke plantes i lavlandet eller ved foden af en bakke, hvor regnvandet ikke dræner i lang tid, hvor fugtig kold luft samler sig. Også områder, hvor grundvand kommer tættere på overfladen end en meter, er ikke egnede til det.
Kinesisk kål elsker delvis skygge, men ikke fugtig eller kold
Belysning
For at forhindre kinakål i at blomstre, skal den plantes på et område, hvor den maksimalt vil blive udsat for lys i 10-12 timer. Den er placeret i nærheden af en naturlig eller kunstig "barriere", der vil give den den nødvendige delvise skygge og kølighed. Men du kan ikke "presse" sengen tæt mod den: for normal luftcirkulation kræves et interval på omkring 50 cm.
Skyggen kan også skabes "kunstigt". Efter den angivne tid er gået, installeres buer over sengen med kinakål og dækket med ethvert åndbart sort dækmateriale. Plastfilm virker ikke - i varmen vil planterne under den simpelthen "brænde".
Blomstring er næsten uundgåelig i ekstrem varme og direkte sollys.
Temperatur
Den optimale temperatur for vækst og udvikling af kinakål, hvor den ikke blomstrer, er omkring 20 °C. Det kritiske minimum for afgrøden er 12-13 °C. Kommer temperaturen over 27-30 °C, går planterne i en slags "dvale", holder op med at danne hoveder og begynder at producere knopper.
Boarding tid
I betragtning af at kinakål danner hoveder hurtigt, vil valg af den rigtige plantetid hjælpe med at give den den nødvendige længde af dagslys og ikke gå i farve. Frøplanterne overføres til havebedet enten ret tidligt, så snart substratet varmes op, eller allerede i de sidste dage af juli eller i de første ti dage af august mod slutningen af vækstsæsonen.
Under forholdene i det centrale Rusland når jordtemperaturen de nødvendige 10 °C omkring midten af april. Hvis foråret er meget sent og koldt, kan plantningen udskydes til slutningen af de første ti dage i maj.
To afgrøder kan høstes ikke kun i områder med et tempereret klima, men også under mere alvorlige forhold
Vanding
Som enhver anden kål er Pekingkål fugtelskende. I mangel af regn vandes den hver 3.-4. dag og bruger cirka 5 liter vand pr. plante.
Regelmæssig vanding er ekstremt vigtigt for kinakål. Den reagerer også på sjælden, men rigelig vanding af jorden i intervallerne mellem lange tørkeperioder ved blomstring.
En kulturs fugtelskende natur betyder ikke, at den vil tolerere forvandlingen af et havebed til en "sump". Under sådanne forhold begynder rødderne hurtigt at rådne, og kinakål blomstrer.
I modsætning til mange haveafgrøder er drysning som en metode til vanding af kinakål meget velegnet
Top dressing
På grund af det "accelererede modningstempo" har kinakål brug for ret store doser af næringsstoffer, og når de er mangelfulde, går den i farve. Kulturen reagerer positivt på både naturligt organisk materiale og folkemedicin samt købte komplekse gødninger.
Men den sidste mulighed er stadig at foretrække.For at kinesisk kål ikke skal blomstre, men danne kålhoveder, har den brug for ret sjældne mikroelementer. Organiske stoffer indeholder dem ikke i den nødvendige koncentration.
Den nødvendige "reserve" leveres delvist allerede i færd med at forberede sengen til kinakål. Det gravede substrat er beriget med humus, og der påføres en kompleks gødning indeholdende nitrogen, fosfor og kalium.
Det er også nødvendigt at finde ud af syre-base-balancen i jorden på forhånd. Hvis det er for syrnet, er der behov for yderligere "deoxidationsmidler". Dolomitmel, sigtet træaske og knust kridt genopretter ikke kun den nødvendige pH, men mætter også jorden med kalium, fosfor, calcium og magnesium.
Specialgødning til kål indeholder alle de stoffer, den har brug for, i de rigtige proportioner.
Er det muligt at spise kinakål, hvis det er gået i farve?
Kinesisk kål, der blomstrer eller forbereder sig på at blomstre, er ikke egnet til mad. Smagen af bladene forringes kraftigt, en næsten uudholdelig bitterhed vises på grund af den "mælkeagtige" saft, der samler sig i årerne.
Varmebehandling, saltning, syltning og andre tilberedningsmetoder hjælper ikke med at slippe af med den specifikke smag. Desuden vil iblødsætning i saltvand ikke give den ønskede effekt. Bitterheden bliver ved, og sunde stoffer går også tabt.
Det er umuligt at "genoprette" smagen og sundhedsmæssige fordele ved prøver, der er begyndt eller er ved at blomstre.
Konklusion
Pekingkål blomstrer af forskellige årsager eller en kombination af dem. For at undgå dette skal der lægges særlig vægt på at vælge den passende sort og placering til havebedet.Ikke mindre vigtigt er viden om nuancerne i landbrugsteknologi og brugen af andre forebyggende foranstaltninger: trods alt er processen med at "blomstre" for kinesisk kål irreversibel.
