Indhold
Melon har et stort antal beundrere og med god grund, fordi det har en lækker smag og aroma, og er også meget godt for helbredet. Denne sommerfrugt indeholder en stor mængde fibre, vitaminer og mikroelementer. Men på trods af de mange fordele bør den første frugt indtages med forsigtighed, da det er i begyndelsen af melonsæsonen, at melonforgiftning ret ofte forekommer. Det naturlige ønske om at nyde velsmagende, duftende frugter efter en vinter fattig på vitaminer kan resultere i sådanne ubehagelige sundhedsmæssige konsekvenser.
Er det muligt at blive forgiftet af melon?
Man kan lige så let blive forgiftet af melon som med andre frugter og bær, og symptomerne kan være meget forskellige. Selv når man spiser frugt af høj kvalitet, kan der opstå forgiftning, hvis man spiser forkert. Meloner er rige på fibre og betragtes som en svær fødevare at fordøje. Derfor bør du ikke blande dem med syrnede mælkeprodukter eller skylle dem ned med vand.Det anbefales heller ikke at kombinere forbruget af frugterne af denne melon med forbruget af alkoholholdige drikkevarer.
Det er kontraindiceret at spise melon til diabetikere og personer, der lider af mavesår (sår på tolvfingertarmen), samt i perioder med tarmdysfunktion. Ammende mødre bør også afstå fra at indtage denne søde, aromatiske bær.
Klassificering af forgiftninger
Der er to typer melonforgiftning:
- Nitrat (kemisk).
- Mikrobiel.
Kemisk forgiftning er forårsaget af stoffer, der bruges i landbruget - pesticider og nitrater. For eksempel kan en gødning som nitratsalt ophobes i frugter og blive sundhedsfarlig i store mængder.
Symptomer på nitratforgiftning i melon
Hvis agrotekniske regler for dyrkning af meloner og meloner overtrædes, kan der ophobes skadelige kemiske forbindelser i frugterne. Nitratforgiftning optræder ret langsomt, efter 6-8 timer, og er karakteriseret ved alvorlige symptomer.
De vigtigste symptomer på kemisk forgiftning omfatter:
- svimmelhed;
- støj i ørerne;
- mistet appetiten;
- svaghed;
- anstrengt vejrtrækning;
- opkastning;
- skarpe smertefulde fornemmelser i maven;
- en følelse af bitterhed i munden;
- mørkebrun afføring;
- blå læber og negle;
- leversmerter;
- gulfarvning af hud og sclera i øjnene.
Symptomer på mikrobiel forgiftning af melon
Du kan også blive forgiftet af melon, hvis reglerne for opbevaring og transport ikke følges. Skader på huden fører til, at bakterier trænger ind i frugten og deres hurtige spredning i det søde miljø. Symptomer på bakteriel forgiftning ligner forstyrrelser i mave-tarmkanalens funktion.
Mikrobiel forgiftning af melon manifesterer sig i form af:
- smerter i maven;
- nedsat appetit;
- kvalme;
- periodisk opkastning;
- besvær med at fordøje mad;
- temperaturstigning.
Hvordan man skelner overspisning fra forgiftning
Melon er en ret vanskelig frugt for fordøjelsessystemet. Efter indtagelse af det kan der opstå lidt ubehag, som nemt kan forveksles med forgiftning. Melon er svær at fordøje og passer ikke godt sammen med andre fødevarer, så den bør ikke overforbruges. Overspisning kan føre til følgende symptomer:
- kvalme;
- oppustethed;
- tyngde i maven;
- overdreven gasdannelse;
- diarré.
Disse symptomer udvikler sig hurtigt inden for et par timer efter indtagelse af overskydende melon, og i modsætning til alvorlig forgiftning kræver de ikke behandling.
Er det muligt at spise melon med honning?
Læger anbefaler kategorisk ikke at indtage melon med honning. Efter deres mening er denne kombination potentielt sundhedsfarlig. Dette skyldes det faktum, at frugtkødet ikke kommer ind i maven som en puré, men i form af stykker, der er ret svære at fordøje.Efter mave-tarmkanalen udsættes frugtstykker for galde og mavesaft, og det samtidige indtag af honning forstyrrer den naturlige fordøjelsesproces.
Ufordøjede stykker frugtkød er indhyllet i honning og klistrer sammen og danner ejendommelige klumper, som ender i tarmene. Et sådant måltid kan resultere i enten en let forringelse af velvære i form af diarré eller forstoppelse eller en helbredstruende tilstand i form af mave-tarm obstruktion. Denne komplikation anses for at være livstruende og kræver derfor et akut kirurgisk indgreb.
Førstehjælp ved melonforgiftning
På trods af graden af forgiftning har offeret brug for førstehjælp. I tilfælde af alvorlig forgiftning vil det hjælpe med at lindre den forgiftede persons tilstand, indtil lægeholdet ankommer.
I tilfælde af melonforgiftning skal offeret:
- Skyl maven ved at give 0,4-1,0 liter varmt vand at drikke (du kan tilføje salt eller kaliumpermanganat) og fremkalde opkastning.
- Giv et lavement.
- Giv adsorberende lægemidler. Det er bedre i form af en gel eller flydende opløsning.
- Sørg for rigeligt med væske for at forhindre dehydrering og fremskynde elimineringen af giftige stoffer.
- Udfør dehydrering (påfyldning af væsker og salte) med Regidron-opløsning.
- Sørg for sengeleje.
I hvilke tilfælde skal du konsultere en læge?
Symptomerne på melonforgiftning er ens hos voksne og børn; det vigtigste er at genkende dem korrekt og begynde behandlingen rettidigt.Så vil kroppen være i stand til at restituere sig helt på ret kort tid. Grunden til straks at konsultere en læge er tilstedeværelsen af symptomer som:
- løs afføring og opkastning, der varer i mere end 24 timer;
- kramper;
- tab af bevidsthed;
- nedsat hørelse.
Mulige konsekvenser
Utidig førstehjælp i tilfælde af alvorlig forgiftning som følge af at spise melon kan føre til:
- forstyrrelser i funktionen af det kardiovaskulære system;
- leverskader;
- forstyrrelse af åndedrætssystemet;
- irritation af mave-tarmslimhinden.
Præventive målinger
At følge disse regler hjælper med at forhindre mulig melonforgiftning:
- Du bør købe melon på markedet i den naturlige modningssæson (august-september). Dermed reduceres risikoen for at købe frugter med et højt indhold af forskellige kemiske forbindelser markant.
- Du skal kun købe frugt på specialiserede salgssteder, hvor du kan se dokumenterne for varerne. Specielt indeholdende oplysninger om resultaterne af kontrolundersøgelser for at identificere mængden af giftige stoffer i frugter.
- Du bør ikke købe meloner, der er opbevaret forkert (i den åbne sol, på jorden). Det er også bedre at undgå at købe beskadigede eller skåret frugter.
- Før brug skal melonskindet vaskes meget grundigt.
- Udskårne frugter skal udelukkende opbevares i køleskabet, men i mere end 24 timer.Længere opbevaring vil fremme spredningen af patogene mikroorganismer.
- Spis ikke melonmasse placeret i umiddelbar nærhed af skrællen, da den maksimale mængde nitrater og pesticider ophobes i den.
- Spis frugt med måde uden at overspise.
- Spis melon som en separat ret, uden at blande med andre fødevarer.
Konklusion
Melonforgiftning anses ikke for at være særlig farlig eller alvorlig for menneskekroppen. Men dette er ikke en grund til passivitet, da en sådan forgiftning kan provokere udviklingen af en række forskellige komplikationer. At følge enkle regler relateret til forbrug og opbevaring af melon vil hjælpe med at forhindre forgiftning.
