Indhold
Kharkovkål er en højtydende vinterhybrid, opdrættet af ukrainske specialister i midten af 70'erne. For at gøre dette blev Amager 611 krydset med Dauerweiss. Afgrøden er zoneret til dyrkning i den tempererede zone i Ukraine. Men som praksis viser, vokser og udvikler kål sig godt i alle klimazoner, undtagen i fjernøstlige og sibiriske regioner.
Beskrivelse
Kharkovkål er en sen hybrid. Høst kan begynde kun 150-160 dage efter massefremkomsten af frøplanter. Bladrosetten af kål er ret kompakt og hævet. Pladen er lille og glat. Bladformen kan enten være oval eller rund. Farve – grøn, med en røget nuance. Overfladen af arket er dækket med en intens voksbelægning. Der er let bølgethed langs kanterne. Kålhovedet af Kharkov-sorten er kendetegnet ved dets tæthed. Ligesom bladbladene har den en voksagtig belægning. Hovedets form er fladrund. Inde i kålhovedet er der en stilk, hvis længde kan nå 20 cm.
Kharkovkål er en sort, der er bevist gennem årtier
Fordele og ulemper
Kharkovkål er en ret gammel hybrid, men på trods af dette forbliver den populær som før. Det dyrkes af både amatørsommerboere og professionelle landmænd. Og dette er ikke overraskende, fordi der ikke blev fundet væsentlige mangler i Kharkov-sorten. På samme tid er blandt dets fordele:
- høj produktivitet;
- ensartet modning af afgrøden;
- modstand mod tørke;
- god transportabilitet;
- høj phytoimmunitet;
- lang holdbarhed;
- et ret højt niveau af kulde- og varmebestandighed;
- behagelig smag.
Produktivitet af kålsort Kharkovskaya
Kharkov-sorten er en af de højeste udbytter. Typisk varierer dens udbytte mellem 55-85 tons pr. hektar. Den maksimale mængde er 108 tons pr. Ved genberegning er dette 11 kg pr. 1 m2. Udbyttet af kommercielle produkter overstiger 90%. Den gennemsnitlige vægt af hovedet er 3,5 kg, men med ordentlig pleje kan dette tal nå 4 kg.
Plantning og pleje af Kharkov kål
Kharkovkål kan dyrkes både i frøplanter og uden frøplanter. Fordelen ved den anden er, at kål ikke behøver at vænne sig til nye forhold, når de overføres til et permanent sted. I dette tilfælde slår planten rod bedre og vokser hurtigere. Modningsperioden med denne dyrkningsmetode reduceres med omkring 2 uger. Denne metode er heller ikke uden sine ulemper. Med den frøfri metode skal frø sås tidligt, når der er risiko for forårsfrost. Sidstnævnte er en trussel mod plantens liv.
For at så frø af sorten Kharkov i åben jord laves fordybninger i en afstand på 60-70 cm i det valgte område.Frøene lægges i jorden ikke dybere end 2 cm, cirka 5 korn placeres i hver celle. Efter at planten har to ægte blade, fjernes små og svage skud, hvilket efterlader 2-3. Efter et stykke tid fjernes andre, bortset fra en, den stærkeste plante.
At dyrke Kharkov-kål ved hjælp af frøplantemetoden er en mere omhyggelig opgave. For at plante frø skal du forberede jorden fra tørv (75%), humus og sand. Hvis blandingen ikke er købt, vandes den med en fungicidopløsning. Frø sås i anden halvdel af april i furer med jord til en dybde på 1 cm. Samtidig opretholdes en afstand mellem rækkerne på 3 cm.
For at kålfrøplanter kan spire, har du brug for et solrigt sted og en temperatur på + 18-20 °C. Under sådanne forhold vises de første skud inden for 4-5 dage. Så kan frøplanterne flyttes til et andet, køligere område. Efter 50 dage kan kålen transplanteres til et permanent sted. Det optimale plantemønster er 40x50 cm Hver spire lægges i et hul, fyldes med vand og drysses med jord.
Rodet Kharkov kål vandes cirka en gang hver 5-6 dag. I varmt, tørt vejr øges hyppigheden af kunstvanding. Vand bruges renset og opvarmet til stuetemperatur. I tilfælde af unge planter af sorten Kharkov forbruges 6 liter væske pr. 1 m2. Derefter øges denne dosering til 12 liter pr. 1 m2.
Kharkovkål er ret modstandsdygtig og dør ikke under tørke, men regelmæssig vanding er nødvendig for dens rette udvikling.
I hele perioden med vækst og udvikling af Kharkov-kål påføres gødning 4 gange efter plantning:
- Om 2 uger. Til dette bruges kogødning, 0,5 liter fortyndes i en spand vand.Hæld 500 ml væske under hver kål.
- Om 4 uger. Proceduren udføres på samme måde som i det foregående tilfælde.
- Efter 6 uger. Fortynd 1 spsk i en spand vand. l. nitrophoska. Produktforbrug – 7 liter pr. 1 m2.
- For uge 9. For at fodre Kharkov-sorten skal du bruge enten kogødning eller nitrophoska efter eget valg.
Fjernelse af ukrudt fra bedene og løsning af jorden er obligatoriske procedurer. Dette giver dig mulighed for at mætte jorden med ilt og reducere risikoen for sygdomsudvikling. Procedurerne kombineres ofte; hyppigheden afhænger af vanding. Normalt udføres de næste dag efter vanding, men mindst en gang hver 7-10 dage. Hilling kål giver dig mulighed for at beskytte den mod skadedyr og forhindre kålhoveder i at sprede sig under modningsprocessen. Hilling udføres to gange: på den 10. og 45. dag efter plantning i tørt og roligt vejr om aftenen (hvis dette gøres om morgenen eller eftermiddagen, vil jorden tørre ud). Bakning udføres således, at der indenfor en radius af 25 cm fra hver stamme trækkes maksimalt jord under stilken. Der skal dannes en høj omkring 30 cm høj omkring kålen.
Sygdomme og skadedyr
Kharkov-sorten er resistent over for de fleste sygdomme, der er karakteristiske for kål, herunder bakteriose, fusarium, råd og nekrose. Da kålblade har en belægning på sig, bliver de ikke angrebet af loppebiller eller bladlus. For at forhindre alle slags problemer behandles de med fungicider (Fitoverm) og insekticider (Aliot).
Hvis kålen blev plantet i tung jord, kan den være påvirket af køllerod. For at forhindre dette i at ske, skal du omhyggeligt vælge et sted til plantning og yderligere pleje af planten. Blandt skadedyrene er snegle de farligste.For at bekæmpe dem er blandingen spredt på jorden.
Ansøgning
Kharkov-sorten har en behagelig sødlig smag og højt sukkerindhold. Kålbladene er møre, saftige og sprøde. De har en tydelig karakteristisk lugt. Kål indeholder en stor mængde ascorbinsyre, fibre og forskellige mikroelementer.
Hovedformålet med denne grøntsag er forbrug rå og kogt og syltning. Kharkovkål laver lækre salater. Til råforbrug råder eksperter til at tage den øverste del af hovedet. Den indeholder de mest sarte bladplader, det anbefales at skære dem fint. Til tilberedning af varme retter er en stor makulator ønskelig. I dette tilfælde er det bedre at bruge den ru del af grøntsagerne.
Kål giver fremragende pandekager og gryderetter, grøntsagsgryderetter, borsjtj, kålsuppe osv. Hele blade kan bruges til at lave kålruller. Bladets stive bladstilk er ikke udtalt. Kharkovkål viser sig godt, når den syltes. Det høje sukkerindhold i dens sammensætning er nøglen til fremragende gæring. Samtidig forhindrer en stor mængde juice, at produktet fordærves på forhånd.
Når de er friske, opbevares hovederne i lang tid, omkring 7 måneder. Samtidig forringes deres smag ikke, og de bliver ikke mindre sunde.
Kharkovkål viser sig godt, når den syltes
Konklusion
Kharkov kål er ideel i enhver forstand. Den kombinerer perfekt alle produktions- og smagskvaliteter. Grøntsagen har god holdbarhed og er velegnet til at tilberede alle retter. Det er ikke svært at få en god høst; for dette skal du følge de grundlæggende regler for landbrugsteknologi.
Anmeldelser af Kharkov kål
