Indhold
Som et resultat af opdrætternes arbejde vises mange nye interessante sorter af vegetabilske afgrøder, overraskende med deres udseende og smag. En af dem er Snow Aubergine, som har et rent hvidt skind. Dette er overraskende, da grøntsagerne normalt kaldes "blå" - for frugtens karakteristiske farve. Den nye sort afviser fuldstændig denne populære definition, samtidig med at den bevarer alle egenskaberne ved den aubergine, der er så elsket af gartnere og gartnere.
Beskrivelse af aubergine Sne
Snezhny-aubergine-sorten blev opdrættet som en hybrid af lilla aubergine på All-Russian Research Institute of Selection and Seed Production of Vegetable Afgrøder. I 2000 blev det inkluderet i Den Russiske Føderations statsregister. Anbefales til dyrkning under filmlæ i havelodder og gårde.
Aubergine af Snezhny-sorten er en årlig urteagtig plante af en semi-spredningstype, hvis højde når 1 m og er klassificeret som ubestemt (med ubegrænset vækst). Stænglen har først en urteagtig struktur, og i en alder af to måneder bliver den træagtig.Bladene er vekslende, mellemstore, ru og let stikkende, med små hak langs kanterne, pladerne er tykke og bløde. Løvfarven er lysegrøn. Først udvikler rodsystemet sig svagt, senere begynder det at vokse hurtigt og når en dybde på op til 0,5 m. Dens hoveddel er placeret ikke dybere end 30 cm. Rødderne er ekstremt følsomme over for tør jord og mangel på næringsstoffer i den .
Aubergineblomster af Snezhny-sorten er af begge køn, hvide, store, diameter - 3 cm, placeret i blomsterstande. Deres støvknapper er gule, to-kammerede og placeret på samme niveau som stigmaet, så selvbestøvningen er næsten altid fuldstændig. Frugtbægeret har ikke pigge. Auberginesorten Snezhny er en tidlig modningsvariant. Frugterne modner 106 dage efter såning. Frøene er små, flade, cremet. Modnes i august.
Dyrkning i det meste af Den Russiske Føderation er kun mulig under filmdækning, i de sydlige regioner - i åben jord.
Beskrivelse af frugter
Hvid aubergine blev avlet af forskere for at forbedre smagen af konventionelle sorter, der indeholder anthocyanin. Det er takket være ham, at plantens frugter har den sædvanlige lilla farve, og den bitre smag skyldes tilstedeværelsen af corned beef. Som et resultat af avlsarbejde er hvide auberginer af Snezhny-sorten frataget disse to stoffer. Det blev muligt at indtage dem friske.
Modne frugter har en aflang (op til 25 cm) buet cylindrisk form. Vægten af en frugt er omkring 300 g. Skallen er glat, blank, snehvid, meget tynd. Kødet af Snowy aubergine er tæt og har en cremet farvetone. Der er ingen bitterhed.
Sortens kendetegn
Fra billedet og beskrivelsen af Snezhny-auberginen kan du evaluere sortens egenskaber, som har sine egne egenskaber og egenskaber:
- modningsbetingelser – tidligt;
- formål – universel;
- produktivitet – høj;
- produktkvalitet og smag er fremragende;
- voksested - åben og lukket jord.
Produktivitet, frugtbarhed
Såning af Snezhny-auberginer udføres i slutningen af februar - begyndelsen af marts. I tobladsfasen dykker planterne. I midten af maj plantes frøplanterne i drivhuset. Sorten Snezhny begynder at bære frugt 100 - 105 dage efter spiring. Vægten af en frugt med teknisk modenhed når 300 g. Udbyttet af aubergine er omkring 5 kg/sq. m.
Sorten Snezhny er meget krævende med hensyn til forhold og pleje. Flere faktorer påvirker udbyttet:
- temperatur;
- belysning;
- transplantation kvalitet;
- plantetæthed;
- jordsammensætning.
Ved skarpe temperatursvingninger kan æggestokkene falde af. Når temperaturen falder i længere tid, dør planterne, og frøene spirer ikke. Den optimale lufttemperatur til vækstbetingelser er -25 ⁰С.
Både stærkt sollys, som kan forårsage bladforbrændinger, og langvarigt overskyet vejr er skadeligt for frøplanter.
Aubergine af sorten Snezhny tolererer ikke plukning og transplantation. Hvis rodsystemet er beskadiget, falder dets overlevelsesrate.
Fortykkelse under plantning er uacceptabelt, da dette vil påvirke frugtens udbytte og størrelse negativt.
Dyrkning af snedækket aubergine er mest vellykket i lys, godt befrugtet jord.
Anvendelsesområde
Aubergine af sorten Snezhny har en mild smag uden bitterhed. Når den er tilberedt korrekt, får grøntsagerne en svampe- eller kyllingesmag. Den kan steges, stuves, grilles, marineres, koges i kaviar og salater og spises rå.
Hvide auberginer mister ikke deres gavnlige egenskaber, når de fryses.Efter optøning kan du tilberede gryderetter, rundstykker og snacks fra dem. Grøntsagen indeholder mange fibre, som har en gavnlig effekt på mave-tarmkanalens funktion.
Pulver og juice fra frugten bruges i medicin, da deres forbrug gør det muligt at reducere niveauet af "dårligt" kolesterol. De hjælper med gigt, åreforkalkning, lever- og nyresygdomme.
Modstandsdygtighed over for sygdomme og skadedyr
Sneaubergine er en hybrid, så den er mere modstandsdygtig over for sygdomme end de vigtigste sorter. Men svampe- og virussygdomme påvirker plantens frugter og blade. Blandt dem:
- mosaik;
- stolbur;
- grå råd;
- bakteriel plet;
- sortben;
- sen sygdom;
- hvid råd;
- fusarium;
- cercospora;
- anthracnose
For at bekæmpe sortben anvendes jorddesinfektion med en blegeopløsning og behandling med aske. Ved hjælp af en opløsning af saltsyre kan du behandle udstyr og auberginefrø for at fjerne mosaikker. Stolbur bæres af cikader, så sygdomsbekæmpelse involverer at dræbe insekterne.
Du kan dyrke sunde planter ved at følge landbrugspraksis:
- behandling af frø før såning;
- isolere planter, der kan tiltrække skadedyr;
- desinficering eller udskiftning af jorden før plantning af frøplanter;
- kontrol af mikroklimaet i drivhuset;
- regelmæssig inspektion af planter;
- hurtig og grundig fjernelse ukrudt;
- periodisk påføring af gødning;
- observere regimet for ventilation af drivhuset og vanding af planter.
Blandt de parasitter, der påvirker Aubergine sorter Snezhny:
- bladlus;
- snegle;
- spindemider;
- muldvarp cricket;
- Colorado bille;
- hvidflue
Metoder til at bekæmpe dem er reduceret til brug af fælder, manuel indsamling og brug af insekticider.Gartnere og gartnere, der efterlader anmeldelser med billeder om Snezhny-auberginen, bemærk effektiviteten af folkemetoder i kampen mod skadedyr og sygdomme.
Fordele og ulemper ved sorten
På trods af det faktum, at hvide auberginer af Snezhny-sorten blev opdrættet på basis af lilla, har de deres fordele og ulemper. Blandt fordelene:
- behagelig smag uden bitterhed;
- delikat struktur;
- tynd hud;
- lille antal eller fuldstændig fravær af frø;
- alsidig brug;
- lavt kalorieindhold i produktet;
- fordele for kroppen på grund af den store mængde fibre i frugterne;
- højt indhold af mikro- og makroelementer.
Ulemperne ved Snezhny-sorten inkluderer:
- kort holdbarhed af grøntsager;
- vanskeligheder med transport;
- behovet for jord med højkvalitetsindikatorer til dyrkning af afgrøder;
- dårlig planteresistens over for temperaturændringer;
- umuligt at indsamle frømateriale;
- dårlig tolerance over for høje temperaturer (mere end 25 ⁰C).
Funktioner ved plantning og pleje
For at få auberginehøsten så tidligt som muligt, brug frøplantemetoden. Frø sås i slutningen af februar-begyndelsen af marts. Efter 50 dage plantes frøplanterne i lukket jord.
Voksende indtægter efter planen:
- Sortering - nedsænk frøene i en saltvandsopløsning (1,3%) i 5 minutter. Vask og tør de korn, der har sat sig i bunden.
- Desinfektion - placer frøene i en 1% opløsning af kaliumpermanganat i 20 minutter.
- Hærdning - læg den i køleskabets frugtskuffe i 48 timer om ugen inden såning.
- Iblødsætning - dyp i en vækststimulatoropløsning i henhold til instruktionerne.
- Forbered en jordblanding - tørv, humus og sand.
- Såning - plant tre frø i separate glas til en dybde på 1 cm.
- Stil beholderen et varmt sted (25 ⁰C).
- Vanding - periodisk med varmt vand ved hjælp af en sprayflaske.
- Baggrundsbelysning – giver ekstra belysning i 12 timer.
- Fodring - hver anden uge.
Teknologi til plantning af Snezhny-sorten:
- Lav senge 1 meter brede.
- Marker hullerne i to rækker efter et mønster på 60 x 40 cm.
- Fyld hullerne med varmt vand.
- Plant planterne, uddyb halsen 2 cm.
- Vand.
I fremtiden, når du plejer aubergine af Snezhny-sorten, skal du udføre følgende trin:
- Muld jorden under planterne med hø, halm, fyrrenåle eller andre materialer.
- Organiser regelmæssig vanding af planter.
- Giv dem mad to gange om måneden.
- Fjern nogle af æggestokkene for at få større frugter.
Konklusion
Snowy aubergine er en sund grøntsag med en interessant mild smag uden bitterhed. Den er velegnet til brug både rå og efter varmebehandling. Dyrkning kræver omhyggeligt arbejde, men pleje af hvid snedækket aubergine er ikke sværere end at passe lilla sorter. Snezhny-sortens bemærkelsesværdige udseende, fremragende smag og produktivitet er gode grunde til at dyrke afgrøden på dit eget plot.
