Indhold
- 1 Kemisk sammensætning
- 2 Hvordan viburnum juice er nyttig og behandler
- 3 Hvordan man laver og tilbereder viburnum juice derhjemme
- 4 Hvordan man korrekt tager og drikker viburnum juice til medicinske formål
- 5 Ansøgning i kosmetologi
- 6 Brug i madlavning
- 7 Kontraindikationer til brugen af viburnum juice
- 8 Konklusion
Fordelene og skaderne ved viburnum juice for den menneskelige krop er blevet undersøgt af eksperter i mange år. Ifølge dem har næsten alle dele af planten medicinske egenskaber: frugter, blade, frø, bark, men mest af alt juice. Den har en unik helbredende sammensætning, rig på vitaminer og makroelementer. Det bruges ofte som et samtidig terapeutisk lægemiddel i kampen mod forkølelse, problemer med mave-tarmkanalen og det kardiovaskulære system.
Kemisk sammensætning
På grund af viburnumjuices medicinske egenskaber bruges den som et forebyggende og terapeutisk middel. Bæret, både friskt og på dåse, indeholder mange værdifulde stoffer. De vigtigste nyttige komponenter i dens sammensætning er:
- glukose;
- pektin;
- fedtsyre;
- tanniner;
- polysaccharider;
- calcium;
- jern;
- jod;
- caroten;
- flavonoider;
- ascorbinsyre og eddikesyre;
- retinol;
- vitaminer C, A, B3, B9, P, K;
- Sambucin.
Viburnum juice kan mætte den menneskelige krop med næsten alle nyttige stoffer. Dens regelmæssige brug kan erstatte at tage vitaminkomplekser. Produktets kalorieindhold er 26 kcal pr. 100 g, kulhydratindholdet er 7 g. Der er ingen proteiner eller fedtstoffer.
Viburnum juice hjælper med at klare svaghed og mangel på styrke
Hvordan viburnum juice er nyttig og behandler
Drikken bruges ofte i folkemedicinen som helbredende og styrkende. Fordelene ved viburnum juice for menneskers sundhed er som følger:
- normalisering af blodcirkulationen;
- forbedring af fordøjelsesprocessen;
- fald i kropstemperatur;
- øget appetit;
- trykstabilisering;
- reduktion af kolesterol;
- forbedring af mave-tarmfunktionen;
- styrkelse af immunsystemet;
- behandling af patologier i det kardiovaskulære system;
- eliminering af hovedpine;
- styrkelse af hjerte og blodkar;
- lindre betændelse.
Produktet har en kraftig antimikrobiel effekt og har takket være dets antiseptiske egenskaber en høj helbredende effekt mod forkølelse. Det kan bruges som helbredende, antiallergisk, koleretisk og vanddrivende middel. Det er blevet bevist, at med konstant indtagelse af viburnumjuice stabiliseres blodsukkerniveauet, menstruationscyklussen genoprettes, og kvinders tilstand i overgangsalderen lindres. Elementerne i bæret hjælper med at klare søvnløshed og irritabilitet og har en let beroligende effekt.Derudover styrker viburnum immunforsvaret og øger kroppens modstandsdygtighed over for sygdomme. Dens juice er ordineret til tab af stemme, hæshed, ondt i halsen og inflammatoriske processer i mundhulen. Hvis du med jævne mellemrum gurgler med det, kan du slippe af med sygdomme på kortest mulig tid.
Hvad er fordelene ved viburnum juice med sukker?
Viburnum juice i sig selv er bitter, så mange opskrifter foreslår at tilføje et sødemiddel til det for at forbedre smagen. Derudover, på grund af sukkerindholdet, øges holdbarheden af drikken, produktet er et naturligt konserveringsmiddel, øger afkogets næringsværdi, hjælper med at forbedre blodcirkulationen og reducerer også den irriterende effekt på slimhinderne.
Det er tilrådeligt at konsultere en læge, før du tager denne drink.
Hvordan man laver og tilbereder viburnum juice derhjemme
Det er ikke svært at få viburnum juice; processen tager ikke meget indsats og tid. Det vigtigste, når du opretter det, er at forsøge at bevare så mange nyttige egenskaber som muligt. Der er flere muligheder for at tilberede en helbredende drink, hvorfra hver husmor kan vælge den bedst egnede til sig selv.
Sådan laver du viburnumjuice i en juicer til vinteren
Den nemmeste måde at presse juice fra viburnum på er at bruge en juicer. Til opskriften skal du bruge:
- frisk frugt - 1000 g;
- sukker - 200 g;
- vand glas.
Madlavningsteknologi:
- Viburnum skal sorteres fra, befris for grene og vaskes godt.
- Brug en juicer til at trække saften ud af frugten.
- Læg kagen i en gryde, tilsæt vand og kog den i fem minutter efter kogning.
- Si bouillonen gennem ostelærred og afkøl.
- Kog friskpresset juice, bouillon og sukker op.
- Hæld drinken i sterile glas og rul sammen.
Høst af viburnum til vinteren opbevares perfekt i kælderen indtil slutningen af foråret.
Viburnum juice i en juicer
Viburnum juice tilberedt i en juicekoger sparer meget tid, men langvarig varmebehandling af produktet fjerner de fleste af de gavnlige elementer.
Denne opskrift indeholder sukker og frisk frugt. Tilberedningsprocessen består af følgende trin:
- Vask viburnum, sorter det fra, og placer det på den øverste beholder af juiceren.
- Drys sukker på toppen.
- Sæt enheden i brand.
- Efter 40 minutter er gået, siden saften er frigivet fra bærene, hældes bouillonen i steriliserede beholdere og lågene rulles op.
For at holde produktet længere, skal glassene lukkes tæt.
Viburnum juice i en langsom komfur
Nogle husmødre laver viburnumjuice i en langsom komfur. For at gøre dette skal du:
- Sorter og skyl friske bær.
- Placer dem i enhedens skål, træk 2-3 cm tilbage fra kanten.
- Sød viburnum efter smag.
- Hæld vand i beholderen, så det dækker bærrene lidt.
- Tilbered drikken i 40 minutter i "Stew" -tilstand.
- Si blandingen og rul lågene op, mens de er varme.
Viburnum juice er en god tonic
Viburnum juice til vinteren uden madlavning
Viburnum-drik tilberedt i henhold til denne opskrift er i stand til at bevare den maksimale mængde gavnlige egenskaber, da bæret ikke gennemgår varmebehandling.
Nødvendige produkter:
- Viburnum - 3 kg;
- granuleret sukker - 3 kg.
Teknologisk proces:
- Slib ren, frisk viburnum i en træmørtel.
- Læg de revne bær på et osteklæde foldet i flere lag og pres dem godt.Advarsel! Der må ikke komme korn eller frø ind i det endelige produkt.
- Tilsæt sukker, lad det stå i en halv time, indtil det er opløst.
- Bland den resulterende blanding grundigt.
- Kom i rene glas og luk tæt.
En drink tilberedt uden madlavning opbevares bedst i køleskabet.
Viburnum juice med honning
Når honning tilsættes produktet, bliver det endnu mere helende. Medicinen opbevares perfekt i køleskabet og hjælper med at klare symptomerne på forkølelse perfekt.
Ingredienser:
- viburnum bær - 1 kg;
- honning - 0,5 kg.
Madlavningsteknologi:
- Vask frugterne, tør dem, og knus dem forsigtigt med en moser.
- Overfør blandingen til en fin sigte og kværn.
- Bland den resulterende væske med honning, indtil den er helt opløst.
- Hæld drikken i forberedte beholdere og opbevar på et køligt sted.
Viburnum juice med honning tilberedes uden tilsætning af sukker
Juice med frugtkød
For at forberede en drink fra viburnum med papirmasse skal du bruge vand og frisk frugt med sukker i forholdet 1:1. Opskriften omfatter følgende trin:
- Blancher rene bær uden tegn på råd i 5 minutter i varmt vand, sigt.
- Knus frugterne med en træske.
- Forbered sirup fra sukker (til 350 g produkt - 650 ml vand).
- Bland bærmassen med sødemidlet og varm op til 80 grader.
- Pak drikken i glas, forsegl og pasteuriser.
Nektar med frugtkød kan indtages umiddelbart efter tilberedning.
Hvordan man korrekt tager og drikker viburnum juice til medicinske formål
Behandling med viburnumjuice skal udføres korrekt efter de anbefalede doser og indikationer. For eksempel:
- Hvis du er forkølet, så drik 50 ml af drikken før måltider.
- For blodtryk, tag 30 ml viburnum nektar med honning tre gange om dagen i seks uger.
- For at forbedre synet skal du drikke ½ glas viburnumjuice på tom mave, blandet i lige store mængder med gulerodsjuice.
- Under en løbende næse dryppes produktet ind i næsepassagerne, tre dråber to gange om dagen.
- For migræne, tag drikken tre gange om dagen, 45 ml.
Juicen kan have en mild beroligende virkning og lindrer søvnløshed.
Ansøgning i kosmetologi
Produktet bruges ofte til kosmetiske formål. Det har vist sig godt til hudsygdomme: acne, bumser, dermatitis, eksem. Hjælper med at lysne huden, strammer epidermis op, gør fregner næsten usynlige og hjælper med at udglatte rynker. Drikken bruges til at skylle hår, give det glans og regulere fedtet i hovedbunden. Det hjælper med at styrke negle, forynger ansigt og hænder. For at se den ønskede effekt skal du blot tørre din hud med en frossen terning af viburnum juice hver dag. Nogle kvinder råder til at tilføje nektar til cremer, tonika og lotioner. Derudover fremstilles nærende masker baseret på det, for eksempel:
- Til tør hud blandes saften i lige store mængder med creme fraiche og påfør blandingen i ansigtet i et kvarter.
- Med henblik på blegning piskes 30 g af drikken med to æggehvider og påføres huden i 30 minutter.
Masker baseret på produktet bør udføres mindst to gange om ugen
Brug i madlavning
Viburnum juice kan bruges som base til at tilberede kulinariske retter. Det tilsættes saucer til kød, fjerkræ og fisk. Drikken fungerer som tilsætning til sirupper til imprægnering af konfektureprodukter; den tilsættes til gelé, cremer og buddinger.Kan tilsættes te, kompot og frugtdrik. Forskellige alkoholholdige drikkevarer og tinkturer fremstilles også baseret på viburnum-ekstrakt.
Kontraindikationer til brugen af viburnum juice
På trods af sine mange gavnlige egenskaber har viburnum juice også kontraindikationer. Da bærene indeholder syre, anbefales de ikke til personer med gastritis. Viburnum bør indføres i kosten for allergikere med forsigtighed. Ved den mindste negativ reaktion fra kroppen skal du stoppe med at drikke juice.
Det er strengt kontraindiceret at tage drikken, hvis:
- graviditet;
- gigt;
- hypotension;
- tendens til forstoppelse;
- gigt;
- høj blodkoagulationshastighed;
- pancreatitis;
- nyresten.
Konklusion
Fordelene og skaderne ved viburnum juice ligger i dens sammensætning. For at drikken skal have en positiv effekt, er det derfor vigtigt at studere listen over stoffer, der indgår i den, for at undgå intolerance over for produktet. Derudover skal du overholde reglerne for brug af lægemidlet, observere doseringen og overvåge kroppens reaktion. De gavnlige egenskaber ved viburnum juice hjælper med at klare en række lidelser, men før du drikker det, er det bedre at tale med en specialist.
