Indhold
- 1 Hvad er fennikel og hvordan ser det ud?
- 2 Hvordan smager fennikel?
- 3 Fennikels kemiske sammensætning og kalorieindhold
- 4 Sundhedsmæssige fordele og skader
- 5 Fennikel til amning
- 6 Er det muligt at spise fennikel under graviditet?
- 7 Fennikel i folkemedicin
- 8 Brug i madlavning
- 9 Bivirkninger og kontraindikationer
- 10 Konklusion
- 11 Anmeldelser om brugen af fennikel
Brugen af fennikelfrø gavner kroppen. Men du skal forbruge medicinske råvarer i henhold til dokumenterede algoritmer.
Hvad er fennikel og hvordan ser det ud?
Almindelig fennikel (Foeniculum vulgare) er en flerårig eller etårig plante af familien Apiaceae. Den har en kødfuld spindellignende rod, forgrenet i den øverste del, og en lige, tyndribbet stilk op til 2 m høj. Plantens blade er tre- og fire gange pinnat dissekeret, trekantet i form, arrangeret i en regelmæssig rækkefølge.
I juli og august blomstrer kulturen med gule blomster, samlet i dobbelte paraplyer op til 15 cm brede. I september bærer den grønlig-brune frugter, der deler sig i to halvfrugter.
I sin naturlige form er græsset fordelt i Nordafrika, Vest- og Sydøsteuropa, Asien og New Zealand, Syd- og Nordamerika. I Rusland findes den i stepperegioner i varme klimaer.
Fennikel vokser på stenet, tør jord, nær veje og på ledige arealer.
Hvordan smager fennikel?
Både grønt og frø af afgrøden er velegnede til brug som mad. Plantens stilke og blade har en behagelig sødlig smag. Frøene og knoldene minder lidt om anis og dild. I madlavningen bruges planten som krydderi, og den indtages også frisk i salater og desserter.
Fennikels kemiske sammensætning og kalorieindhold
Fennikelfrugternes gavnlige egenskaber bestemmes af plantens kemiske sammensætning. Frøene og de grønne dele indeholder:
- ascorbinsyre;
- mangan og zink;
- fosfor og calcium;
- vitamin A og PP;
- essentielle olier;
- fedtsyre;
- vitamin B1, B2 og B6;
- magnesium og kalium;
- natrium og jern;
- kobber.
Næringsværdien af produktet er ret høj - omkring 345 kalorier pr.
Sundhedsmæssige fordele og skader
Indikationer for brug af fennikel anbefaler at bruge planten til en bred vifte af lidelser. Når det bruges korrekt, afgrødens frø:
- lindre spasmer i maven og tarmene;
- eliminere halsbrand og lindre tyngde i den epigastriske region;
- forhindre udvikling af vitaminmangel;
- bekæmpe betændelse og infektioner;
- have en beroligende effekt på nervesystemet;
- hjælpe med at slippe af med stress og søvnløshed;
- fremme opspyt ved hoste;
- reducerer temperaturen under influenza og forkølelse;
- fremskynde vævsheling fra sår, snitsår og andre skader;
- udvide blodkar og reducere blodtrykket;
- forbedre funktionen af hjertesystemet og forhindre slagtilfælde og hjerteanfald;
- på grund af afføringsegenskaber eliminerer forstoppelse;
- forbedre nyrefunktionen og fjerne hævelse;
- reducere belastningen på leveren og fremme dens genopretning;
- bremse aldring og beskytte mod udvikling af kræft.
Urten kan bruges til at pleje ansigtshuden. Produkter baseret på plantefrø har en mild blegningseffekt, øger tonen i epidermis og genopretter dens elasticitet. Brug af et afkog af sunde frø til hår styrker krøller og giver dem styrke og glans.
Fennikel til kvinder
Fordelene ved fennikel te er især udtalte for den kvindelige krop. Plantens frø anbefales til brug i tilfælde af cyklusfejl. Kornene indeholder fytoøstrogener, der regulerer en kvindes hormonelle niveauer. Det er tilladt at bruge infusioner og afkog under overgangsalderen for at normalisere den fysiske og følelsesmæssige tilstand.
Planten kan bruges til at stimulere amning. Ved korrekt brug øger urten modermælksproduktionen og har stort set ingen effekt på smagen.
Fordele for mænd
At spise fennikel anbefales ikke kun til kvinder, men også til mænd. Planten har egenskaberne som et naturligt afrodisiakum, øger styrken og forårsager ikke skade på sundheden.
Brugen af urten har en gavnlig effekt på leveren. Sunde frø hjælper med at rense og genoprette det, fjerne affald og giftstoffer fra kroppen.
Det anbefales til mænd at bruge fennikel efter forgiftning og sammen med tunge tunge måltider for at fremskynde fordøjelsen.
Fordele for børn
Hvis du følger de grundlæggende regler, kan du brygge fennikel selv til et lille barn.Infusioner og teer lavet af sunde frø hjælper med kramper og kolik i tarmene, halsbrand og bøvsen hos babyer. Anvendelsen af planten har også en gavnlig effekt på forkølelse. Frøene har slimløsende egenskaber og fremskynder restitution fra hoste.
Det er dog forbudt at tilbyde frisk fennikel til børn under to år. Kun varmebehandlede grøntsager og kogte frø er egnede til brug til medicinske formål.
Fennikel til vægttab
Det anbefales at bruge fennikel i maden, hvis du er tilbøjelig til overvægt. Plantens frø dæmper sultfølelsen og hjælper med at opretholde en kost uden nedbrud. Nyttige råvarer, når de bruges i moderation, normaliserer fordøjelsesprocesser og forbedrer absorptionen af værdifulde stoffer.
Græsfrø hjælper med at fjerne giftige stoffer og affald fra kroppen og har også milde vanddrivende egenskaber. Brug af en sund plante på en diæt hjælper med at slippe af med hævelser og rense tarmene.
Fennikel til amning
Sunde fennikelfrø og dets grøntsager stimulerer mælkeproduktionen hos kvinder under amning. Det naturlige middel giver ikke kun gode resultater, men forbliver også sikkert at bruge. Planten har ingen negativ effekt på mælkens sammensætning, ødelægger ikke dens smag og forårsager meget sjældent allergiske reaktioner hos et barn.
Er det muligt at spise fennikel under graviditet?
Mens du bærer et barn, bør den gavnlige urt kasseres. På trods af det faktum, at frøene hjælper med at klare angreb af toksikose, kan skaden fra deres brug være ret alvorlig.
Undersøgelser viser, at indtagelse af krydderiet øger risikoen for abort hos gravide kvinder. Generelt gavnligt fremkalder fennikel, når det bruges, aktive sammentrækninger af livmodermusklerne, hvilket udgør en fare både i de tidlige og sene stadier.
Fennikel i folkemedicin
Fennikel hjælper mod mange sygdomme, så traditionel medicin tilbyder adskillige opskrifter på afkog og infusioner baseret på det. Plantens frø bruges hovedsageligt som nyttige råvarer, men nogle gange bruges også de grønne dele og rødder.
Fennikel mod hoste
Ved forkølelse fortynder fennikel slim, forbedrer opspyt og hjælper hurtigt af med hoste. Traditionel medicin anbefaler at forberede følgende middel til brug:
- Frøene fra den gavnlige plante males til et homogent pulver.
- Hæld det resulterende råmateriale i en glasbeholder i et volumen på 5 g.
- Hæld et glas varmt vand.
- Kog ved svag varme i cirka en halv time.
Efter udløbsdatoen skal du fjerne det nyttige produkt fra komfuret og lade det stå i en time under låget. Derefter filtreres bouillonen og indtages tre gange om dagen, 30 ml.
Før du bruger et gavnligt fennikelafkog til hoste, anbefales det at varme drikken
Fennikel mod kolik hos nyfødte
Urten har krampeløsende egenskaber og forårsager sjældent negative reaktioner i kroppen. Planten anbefales til brug ved kolik hos nyfødte. Afkog kan tilberedes på følgende måde:
- Frøene vaskes i varmt, rent vand.
- Mal 15 g råvarer i en kaffekværn.
- Den resulterende masse brygges med 100 ml kogende vand og lades afkøle helt.
Barnet skal have et sundt afkog 20 minutter før fodring, 5-10 ml.I dette tilfælde vil fennikel til tarmene, når de bruges, have tid til at have en gavnlig effekt og forhindre udviklingen af spasmer. Hvis barnet ikke kan lide smagen, er det tilladt at fortynde stoffet i varm mælk.
Fennikel mod pancreatitis
Sund fennikel forbedrer bugspytkirtlens funktion og undgår forværring af pancreatitis. Det kan ikke tjene som en fuldgyldig medicin - med eksisterende betændelse er det vigtigt først at klare symptomerne ved hjælp af medicin. Efter dette er det tilladt at inkludere nyttige urter i behandlingsregimet for en hurtig forbedring af tilstanden.
Følgende middel har en god effekt, når det bruges:
- Cirka 15 g frø males til et pulver.
- Hæld 250 ml varmt vand i råvaren.
- Lad være tildækket i en time.
Det færdige nyttige præparat filtreres fra sedimentet gennem gaze. Du skal tage 100 ml fennikel fire gange om dagen.
Fennikel mod forstoppelse
Sunde fennikelfrø har afførende egenskaber og hjælper med at lindre forstoppelse. En medicin baseret på frugter fremstilles som følger:
- Hæld cirka 10 g frø i en emaljebeholder.
- Hæld et glas kogende vand over den sunde råvare.
- Placer i et vandbad i 15 minutter.
- Lad være tildækket i 45 minutter.
Det færdige produkt skal filtreres og efterfyldes med rent vand til 250 ml. Det anbefales at tage infusionen 80 ml op til fire gange om dagen på tom mave.
Fennikelinfusion lindrer ikke kun forstoppelse, men forbedrer også generelt tarmfunktionen ved regelmæssig brug.
Fennikel mod halsbrand
Fennikel til maven anbefales til brug i tilfælde af hyppig halsbrand. Frøene af en sund plante normaliserer surhedsgraden, fremskynder optagelsen af mad og fjerner ubehagelige fornemmelser. Afhjælpningen udføres som følger:
- Hæld 10 g frø i 300 ml kogende vand.
- Lad være tildækket i tre timer.
- Efter at perioden er gået, filtreres.
Du skal tage produktet 100 ml tre gange om dagen. Infusionen har også vanddrivende egenskaber og hjælper med at slippe af med hævelser.
Fennikel og blodtryk
Sund fennikel har en gavnlig effekt på blodtrykket, normaliserer funktionen af det kardiovaskulære system og hjælper med at klare kronisk migræne. En infusion baseret på frø laves som følger:
- Hæld 300 ml varmt vand i ca. 10 g frugt.
- Sæt på lav varme i en time.
- Efter udløbsdatoen filtreres og fyldes op til den oprindelige mængde.
Du skal drikke infusionen 100 ml tre gange om dagen. Behandlingen fortsættes i tre uger.
Brug i madlavning
Fennikel bruges aktivt ikke kun i hjemmemedicin, men også i madlavning. Alle dele af nytteplanten er velegnede til fødevarebrug. Især knolde bages med kød, fisk eller grøntsager, tilsættes til fyldte retter og tilsættes saucer.
Fennikelblade bruges i salater. De har en behagelig smag og forfriskende aroma. I knust form bruges pladerne også i marinader, saucer og pickles. Fennikelfrø findes i salater, hovedretter, pølser og bagværk. De tilføjer krydrede noter til produkter og forbedrer aromaen.
Bivirkninger og kontraindikationer
Med talrige værdifulde egenskaber kan gavnlige fennikelfrø og andre dele forårsage skade på kroppen.Undgå at bruge urteprodukter ved at:
- med individuel intolerance;
- under graviditet;
- med forværring af pancreatitis og mavesår;
- for epilepsi.
Ved moderat brug har frøene sjældent en negativ effekt på kroppen. Men en overdosis kan føre til bivirkninger. Især fennikel kan give kvalme og diarré, mavesmerter og svimmelhed. Hvis du har en allergi, kan der opstå rødme og udslæt i huden.
Hvis der opstår bivirkninger efter brug af en gavnlig urt, skal du straks stoppe med at bruge planten. Der er normalt ikke behov for at se en læge. Hududslæt, fordøjelsesbesvær og andre symptomer går over af sig selv. Hvis kroppens negative reaktion ikke er forårsaget af en allergi, efter at tilstanden er normaliseret, kan planten igen bruges til medicinske formål. Men doseringerne bliver reduceret.
Fennikelfrø bør indtages med ekstrem forsigtighed, hvis du har alvorligt lavt blodtryk.
Konklusion
Brugen af fennikelfrø har en gavnlig effekt på kroppen ved fordøjelsessygdomme. Råvarer forbedrer peristaltikken og renser tarmene, eliminerer spasmer og smerter. Det bør dog indtages i små mængder i overensstemmelse med opskrifter.
Anmeldelser om brugen af fennikel
https://youtu.be/YDy486LB8zA
